Kiedyś mnie zastanowiło czemu lubię tak gotować na zewnątrz , na kociołku w ogóle lubię gotować . Zastanawiało mnie a tu poprostu chodzi o klimat , jak się gotuje z sercem to każda potrawa jest bardzo dobra .
Witam. Zawsze miło się ogląda jak w tle leci muzyka z Twierdzy przy której spędziłem wiele godzin w młodości. Przepis wypróbuję szczególnie że pochodzę z regionu w którym babka ziemniaczana i inne potrawy z ziemniaków są wpisane w kulturze. Pozdrawiam
@@mateuszptaszynski685 no ja przed świętami zamówiłem miks (nie bylo tylko tego krakowskiego lagera) to zaraz po świętach się skończyło 😁 pszeniczne po prostu poezja, znam tylko jedno podobnie dobre - chwilę odczekam i kartonik kolejny zamówię 🤗
Kwasior ,ja Cię uwielbiam chłopie poczciwy, ale Tatarzy i ziemniaki? No chyba, że to takie bajędy ino. Tak, czy siak, dzięki za przepisy i rozrywkę. Trzym się Bracie i niech Ci kuchnia posłuszną będzie.
Plus krojenia cebuli na mrozie, nie szczypie w oczy :D I z doświadczenia, cokolwiek co można odsmażyć (z pierogami na czele) jest z reguły lepsze w tym wydaniu :D
Kwasior , Ty jesteś jakby taki młodszy brat pana Makłowicza. Tu po prostu wszystko pasuje: kuchnia , plener , muzyka i ta piękna polska mowa . Uwielbiam . Pozdrowienia z Bawarii 😋🤤♥️ P.s. Nagrajcie coś razem z panem Makłowiczem . Rozbroicie cały gastro UA-cam 💥🪓🚀P.s.s . Zapomniałabym o panu Arturze Nowickim ( Nomart ) najlepszym „ zadymiaczem” w PL. Uhm ..... gastro trójca 🚀
Kwasior wstawia film i momentalnie pojawia się łapka w dół. Film trwa ponad 13 minut, czyli ktoś nie obejrzał, ale dał negatywa. ŻAŁOSNE. Trzymaj się Kwasior, robisz mega robotę. Twoje kanały są inspiracją dla wielu, dla mnie również od 8 lat. Pozdrawiam
Historia o niewolniku-pomocniku w Kuchni bardzo ciekawa. Przywołuje na myśl historyczne przypadki takich sposobów na "gniew Allaha", więc podzielę się ciekawostką. W trakcie powstania Moro (filipińskich muzułman) na przełomie XIX i XX wieku, dowódca wojsk amerykańskich generał John Pershing (późniejszy głównodowodzący sił amerykańskich w pierwszej wojnie światowej), po starciach z wrogiem kazał oblewać ciała zabitych Moro świńską krwią i wnętrznościami przed pochowaniem, żeby nie mogli trafić do raju. Za to Brytyjczycy w trakcie powstania mahdystów w Egipcie i Sudanie wymyślili, by smarować pociski świńskim tłuszczem, z tego samego powodu. W walce z państwem islamskim takim środkiem były kurdyjskie kobiety-snajperzy i izraelskie pilotki, bo mężczyzna zabity przez kobietę też nie ma wstępu do raju.
Jest coś podobnego jak Żydowski Kugiel z gęsiną. Tylko ze musi być pieczone w piekarniku a najlepiej w piecu na drewno albo w duzym piecu w piekarni przez ok 6-8 godzin. Ale pycha
Kwasior Twoje przepisy są bliskie moim smakom. Poza tym uwielbiam ryby, a na punkcie szpinaku jestem opętany. Może masz coś w swoim przepiśniku coś ze szpinakiem? Pozdrawiam 5! 👊
może trochę z innej bajki - ale ja miałem "peszek" z piwami Lubicz ... niestety data ważności 21.XII - więc na Świta 25.XII piwo było kwaśne... Niby moja wina - bo 5 dni po terminie ... Szkoda bo kartonik piw.... Więc jeśli Lubicz to raczej przed terminem ważności, bo kilka dni i może być po balu....
Termin przydatności do spożycia to zazwyczaj 7-8 tygodni. Ale najważniejsze jest, żeby piwo przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Jest niepasteryzowane, więc potrzebuje chłodnego otoczenia.
@@browarlubicz3023 Piwo było w pomieszczeniu z temp. ok 12C [karton piw i tak mi nie wejdzie do lodówki], pomieszczenie jest ciemne - więc z tego co piszecie musiało być wyprodukowane 20 grudzień minus 2 miesiące = czyli koniec października - szkoda, że nie wysłaliście mi piwa z XI, XII miesiąca ... taki mi się komentarz nasuwa... No nic...
@@jannpowazny4590 a kiedy składałeś zamówienie? Piwo wysyłamy na bieżąco po zabutelkowaniu, nie magazynujemy go nigdzie. Na pewno jakoś rozwiążemy ten problem z Twoim piwem.
@@browarlubicz3023 wychodzi na to, że miałem pecha - sprawdziłem - Zamówienie 9251 - wysłane ok. 29, 30 X - tak na styk te 50 dni - szkoda, czasami widocznie tak bywa, Pozdrawiam
@@jannpowazny4590 musisz koniecznie pamiętać, że niepasteryzowane piwo najlepiej wypić jak najszybciej. TO żywy organizm :) Czasem nawet po terminie nadaje się do spożycia, ale widocznie w Twoim przypadku się to nie powiodło. Kolejnym razem nie czekaj - pij od razu :) Mamy nadzieję, że jeszcze kiedyś w przyszłości zamówisz nasze piwo :) Pozdrawiamy!
@@KuchniaKwasiora mieszkam na wsi która ma 475 metrów i trochę ciężko o lokalnego dostawcę ale szukam w necie może się uda. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
@@Mefistodna można odebrać osobiście. Na miejscu można kupić ilość mniejszą niż 20 szt., tylko jeśli kupujesz mniej niż 20 sztuk to wtedy nie obowiązują ceny promocyjne
Jak ty robisz że ci z kwaszonej rzodkiewki kolor nie ucieka? U mnie po 3 dniach stania w słoiku robi się biała, smak zostaje ale kolor przechodzi do kwasu.
@@KuchniaKwasiora Kwasior ten chmiel polski jest tam dodany na goryczkę i to lekką. Aromat raczej słodowy. Taki styl piwa. Jeżeli chcesz dodać aromaty chmielowe do potrawy to wybierz jakiś styl wywodzący się z IPA, tam chmieli się na aromat obficie
Jak zwykle u Kwasiora - obieranie ziemniaków maczetą i ścieranie ich na mini tarce ;)
😂😂🤣👍👏👏😂 dokładnie tak 😂
dobrze że nie scyzorykiem z obcinaczki do paznokci
Śniegu nawaliło - dla Kwasiora idealne warunki do grilla, 4 filmy w tydzień :D
Bo to jest Kwasior polarny 🤣
Kiedyś mnie zastanowiło czemu lubię tak gotować na zewnątrz , na kociołku w ogóle lubię gotować . Zastanawiało mnie a tu poprostu chodzi o klimat , jak się gotuje z sercem to każda potrawa jest bardzo dobra .
"Na zdrowie" - i pojechał z lodowatym piwem na śniegu.
Skrobia z mięsiwem. Wspaniały duet, aż poczułem zapach wydobywający się z tych obrazów.
i jak tu Go nie uwielbiać !!!
👍💪
Świetny kanal. Sympatyczny Kwasior znawca kuchni bardzo fajnie opowiada o smacznych przepisach. Super sie oglada 🙂👍
Witam. Zawsze miło się ogląda jak w tle leci muzyka z Twierdzy przy której spędziłem wiele godzin w młodości. Przepis wypróbuję szczególnie że pochodzę z regionu w którym babka ziemniaczana i inne potrawy z ziemniaków są wpisane w kulturze. Pozdrawiam
Witam serdecznie super pycha taka babka uwielbiam taka pycha
Pszeniczne z lubicza jest naprawdę sztos...
True true
Dziękujemy i ogromnie się cieszymy :)
Dobrze słyszeć, właśnie zamówiłem.
@@mateuszptaszynski685 no ja przed świętami zamówiłem miks (nie bylo tylko tego krakowskiego lagera) to zaraz po świętach się skończyło 😁 pszeniczne po prostu poezja, znam tylko jedno podobnie dobre - chwilę odczekam i kartonik kolejny zamówię 🤗
Muzyka z twierdzy to się szanuje!! Super przepis muszę zrobić!!
Gdybym był tatarem wyglądałbym właśnie tak !
Zima piekna i dobre smaczne danie 😁😁😁😋😋😋zycze wytrwalosci w tych warunkach 😀Kawsior zuch 👍👍👍
U mnie w Wawie nazywamy to Kartoflak, tyle ze bez piwa i Zmory. Sól i pieprz , zmieniaki ,cebula kiełbasa i skwarki :)
Na Podlasiu Baba po prostu. Obowiązkowo z majerankiem i ze słoniną na wierchu. Do tego zsiadłe mleko!
Inna nazwa tego wynalazku to Bugaj :)
Lub kugiel albo rejbak
Kućmok, bez browara i z boczkiem na spodzie i wierzchu.
Nie wiem czy na całym Śląsku, ale w mojej rodzinie taka nazwa figuruje.
u nas na kociewiu moja babcia robiła coś podobnego i nazywała tą potrawe "Dziad"
Babucha wygląda rewelacyjnie... Pozdrawiam pozytywnie zakręconego Kwasiorka..👌👍😀
Tylko włączyłem i zobaczyłem karton piwa, łapka poszła z automatu. Po chwili się zorientowałem, dlatego piszę ten komentarz.
Na pewno zrobię. Dzięki za przepis.
Ale narobiłeś mi ochoty na babkę ziemniaczaną! U mnie w domu gościła dość często ponieważ dziadek pochodził z regionów dzisiejszej Białorusi! Pozdro
Jeszcze jakby wpadł kod rabatowy do Browar Lubicz, to byłoby pięknie ;)
Polak niewolnik posiadający piwo w kraju gdzie nie można mieć alko. Polak potrafi😉
Kwasior ,ja Cię uwielbiam chłopie poczciwy, ale Tatarzy i ziemniaki? No chyba, że to takie bajędy ino. Tak, czy siak, dzięki za przepisy i rozrywkę. Trzym się Bracie i niech Ci kuchnia posłuszną będzie.
Robię Twojego kugelisa od czasu jak wrzuciłeś przepis i jest on wspaniały. Ta oto babka będzie kolejnym krokiem :)
Bardzo dobry karton w czołówce :)
Rany, jak ja dawno nie widziałem lajkonika. A mieszkam w Krakowie.
Kurka wodna, nie jadam mięsa ale ślinka mi cieknie.
Ślinka cieknie jak kroisz babkę i smarujesz sosem 😁
Witam 👍 super prowadzisz ten program 👍 pozdrawiam
Dziękuję i również pozdrawiam !
Moja babcia robiła nam jak przyjeżdżaliśmy TARCIUCHA, czyli taką babkę, ale z boczkiem i obowiązkowo kapustka kwaśna obok (na ciepło).
Niebo w gębie
U nas sie mowi na taka babke "gugiel" pozdro Kwasior z Legnicy 🍻
Podstawowym składnikiem babki ziemniaczanej, jak sama nazwa wskazuje, jest....... mięso :) :)
Nieprawda bo psie kupy
Jesteś wspaniałym człowiekiem. 👍😊
Nie Ci Pan Bóg, Allah i wszyscy inni bogowie błogosławią. ☺️
ej dopiero teraz skapnąłem się, że jak on sypie przyprawy to leci w tle odpowiednia do niej nuta xD
O już wiem co dzisiaj będzie na obiadek.. dzięki
Smacznego :)
Jak się film od piwa zaczyna to jaki ma być jak nie super, przez Ciebie będę musiał tego Lubicza spróbować
Konsystencja luźna, żylasta. Podoba mi się też przepis. Różny od Padlaskiego. Będę robił i kosztował w domowym zaciszu!
Polecam, bo naprawdę warto !
O kurczę, powrót do korzeni.
Plus krojenia cebuli na mrozie, nie szczypie w oczy :D
I z doświadczenia, cokolwiek co można odsmażyć (z pierogami na czele) jest z reguły lepsze w tym wydaniu :D
11.05 piękny rzut za 3 punkty Pozdrówka !
Muszę spróbować tę piwo ,,LUBICZ"
Polecam !
My też polecamy! :)
Kwasior jesteś kozakiem
Kwasior , Ty jesteś jakby taki młodszy brat pana Makłowicza. Tu po prostu wszystko pasuje: kuchnia , plener , muzyka i ta piękna polska mowa . Uwielbiam . Pozdrowienia z Bawarii 😋🤤♥️
P.s. Nagrajcie coś razem z panem Makłowiczem . Rozbroicie cały gastro UA-cam 💥🪓🚀P.s.s . Zapomniałabym o panu Arturze Nowickim ( Nomart ) najlepszym „ zadymiaczem” w PL. Uhm ..... gastro trójca 🚀
Kapitalny odcinek 👍
Zdrowie....
Zdrowie...!!
Kwasior , otwórz restaurację a Gesslerowa będzie się Ciebie pytać jak się gotuje
Super stary dobry grill węglowy .
Pozdrawiam Staszek
Pozdrawiam !
Z całą pewnością odsmażona jest lepsza😋
Moja babcia robiła moja mama robiła ja robię my dodajemy gotowaną kaszę boczek lub słoninę, mniam 👍👍👍👍
Kwasior dostałem ślinotoku.pozdrawiam
Mistrz!
Ledwo opanowałem kugelisa, a już trzeba coś nowego robić.
Kwasior te kartofle mogłeś szabelką tatarską obierać 😁
Niechciałbyś czytać audiobooków?
Słuchanie Ciebie to czysta przyjemność A o strawie nie wspomnę 😋
Kwasior wstawia film i momentalnie pojawia się łapka w dół. Film trwa ponad 13 minut, czyli ktoś nie obejrzał, ale dał negatywa. ŻAŁOSNE.
Trzymaj się Kwasior, robisz mega robotę. Twoje kanały są inspiracją dla wielu, dla mnie również od 8 lat. Pozdrawiam
Stawiam na Magdę Gessler
Dziękuje za dobre słowo Przyjacielu :) Pozdrawiam serdecznie !
@@UoneO54 :)
no bez przesady, każdy ma wolną wolę, myślę że Kwasior nie rozpacza od jednej łapki w dół...
@@UoneO54 besos :-)
Na zdrowie!
Historia o niewolniku-pomocniku w Kuchni bardzo ciekawa. Przywołuje na myśl historyczne przypadki takich sposobów na "gniew Allaha", więc podzielę się ciekawostką. W trakcie powstania Moro (filipińskich muzułman) na przełomie XIX i XX wieku, dowódca wojsk amerykańskich generał John Pershing (późniejszy głównodowodzący sił amerykańskich w pierwszej wojnie światowej), po starciach z wrogiem kazał oblewać ciała zabitych Moro świńską krwią i wnętrznościami przed pochowaniem, żeby nie mogli trafić do raju. Za to Brytyjczycy w trakcie powstania mahdystów w Egipcie i Sudanie wymyślili, by smarować pociski świńskim tłuszczem, z tego samego powodu. W walce z państwem islamskim takim środkiem były kurdyjskie kobiety-snajperzy i izraelskie pilotki, bo mężczyzna zabity przez kobietę też nie ma wstępu do raju.
Przez te muzykę czuje sie jak w grze knights and merchants :)
A to ze Strongholda :DD
Zdrowie!
Wszystko super tylko ile czego ?
Trzeba będzie spróbować, tylko skąd Tatarzy wzięli ziemniaki ? :D
Z MOPSu
Widocznie potrawa już z 18 wieku:)
"Piwo to nie jest złoty trunek" Tomek Kopyra :D
Ja usiebie robie taka babke ziemniaczana z duszyonych zeberek. Zazwyczaj robie 4 blaszki ktore znikaja w mgnieniu oka :D
Jest coś podobnego jak Żydowski Kugiel z gęsiną. Tylko ze musi być pieczone w piekarniku a najlepiej w piecu na drewno albo w duzym piecu w piekarni przez ok 6-8 godzin. Ale pycha
wlaśnie z pracy wróciłem głodny
A mu:yka z gry Twierdza 🤣
Kwasior Twoje przepisy są bliskie moim smakom. Poza tym uwielbiam ryby, a na punkcie szpinaku jestem opętany. Może masz coś w swoim przepiśniku coś ze szpinakiem? Pozdrawiam 5! 👊
Podejrzewam, że Kwasior ma całe mnóstwo przepisów ze szpinakiem, z tą subtelną różnicą że zamiast szpinaku będzie bekon :P
:D
@@mesztica Skurczybyku też tak podejrzewałem 😂
Bajera jest :D
mniam mniam :)
Kwasior, teraz jestem głodna.
jak zawsze na tłusto i jak tu schudnąć
Kiedy jakiś film o nożach?
Skąd ten Kwasior bierze te legendy? :)
5:54 muzyczka ze strongholda
Pomyśleć że trafiłem. To już tyle lat...
Najlepiej smakuje odgrzewana
A, ten polski pomocnik kucharza, tego browara, którego cichcem dodawał do potrawy, to też zamawiał internetem z Browaru Lubicz ??? 🤣🤣🤣
oczywiście, ze tak. Trochę wolniejszy Internet był, ale przesyłka zawsze błyskawiczna!
może trochę z innej bajki - ale ja miałem "peszek" z piwami Lubicz ... niestety data ważności 21.XII - więc na Świta 25.XII piwo było kwaśne... Niby moja wina - bo 5 dni po terminie ... Szkoda bo kartonik piw.... Więc jeśli Lubicz to raczej przed terminem ważności, bo kilka dni i może być po balu....
Termin przydatności do spożycia to zazwyczaj 7-8 tygodni. Ale najważniejsze jest, żeby piwo przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Jest niepasteryzowane, więc potrzebuje chłodnego otoczenia.
@@browarlubicz3023 Piwo było w pomieszczeniu z temp. ok 12C [karton piw i tak mi nie wejdzie do lodówki], pomieszczenie jest ciemne - więc z tego co piszecie musiało być wyprodukowane 20 grudzień minus 2 miesiące = czyli koniec października - szkoda, że nie wysłaliście mi piwa z XI, XII miesiąca ... taki mi się komentarz nasuwa... No nic...
@@jannpowazny4590 a kiedy składałeś zamówienie? Piwo wysyłamy na bieżąco po zabutelkowaniu, nie magazynujemy go nigdzie. Na pewno jakoś rozwiążemy ten problem z Twoim piwem.
@@browarlubicz3023 wychodzi na to, że miałem pecha - sprawdziłem - Zamówienie 9251 - wysłane ok. 29, 30 X - tak na styk te 50 dni - szkoda, czasami widocznie tak bywa, Pozdrawiam
@@jannpowazny4590 musisz koniecznie pamiętać, że niepasteryzowane piwo najlepiej wypić jak najszybciej. TO żywy organizm :) Czasem nawet po terminie nadaje się do spożycia, ale widocznie w Twoim przypadku się to nie powiodło. Kolejnym razem nie czekaj - pij od razu :) Mamy nadzieję, że jeszcze kiedyś w przyszłości zamówisz nasze piwo :) Pozdrawiamy!
jadłbym :)
Konwencja Genewska zabrania tortur! KWASIOR gdzie teraz kupię ten łuj? Poszukam ale smaka mam teraz. Świetna robota. Pozdrawiam
Popytaj u lokalnych rzeźników. Jeśli nie mają na miejscu to może sprowadzą to dobro.
@@KuchniaKwasiora mieszkam na wsi która ma 475 metrów i trochę ciężko o lokalnego dostawcę ale szukam w necie może się uda. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.
Lubię piwo ale jak babka to tylko łycha śmietany i mleko 👌
a może jakieś miodowe piwko?
I po diecie 😂😂😂😂😂
3:27 Kwasior nie znasz strachu, niejeden by się popłakał jakby się wylało
one są zakręcone z tego co widzę:D
@@mateusz3649 Ano fakt, po przyjrzeniu się widać. Człowiek widzi to czego najbardziej sie obawia ^^
Wygląda zacnie. Sos tatarski bez chrzanu ?
Ja nigdy chrzanu do sosu tatarskiego nie dodaję. Jeśli lubisz to daj nie ma chyba o czym pisać :P
👏👍👊
skoro tatarzy nie mogli pić alkoholu to skąd u nich w kuchni w ogóle wzięło się piwo, którego ten polak tam dolał? :D
Browar Lubicz, spoko. Szkoda tylko, że trzeba zamówić 20 butelek, co daje w promocji około 100 zł, aby spróbować wyroby :)
spróbuj zamówić z kimś na spółkę :)
@@browarlubicz3023 Wygoda zakupu w internecie z dostawą do domu nie powinna się wiązać, z kupowaniem na spółkę :) Można odebrać osobiście?
@@Mefistodna można odebrać osobiście. Na miejscu można kupić ilość mniejszą niż 20 szt., tylko jeśli kupujesz mniej niż 20 sztuk to wtedy nie obowiązują ceny promocyjne
@@browarlubicz3023 nie ma problemu. Jutro jest możliwość odbioru? Jeśli tak to w jakich godzinach?
@@Mefistodna zapraszamy od poniedziałku do piątku od 9:00 do 19:00.
Kwasior! Napisz tylko ile ziemniaków poszło na Twoja porcje
A skąd Tatarzy mieli ziemniaki?
Jak KOZA ?
Wszystko ok
Cześć Kwasior. Co to za melodyjka jak wjeżdża Zmora?
A co myślisz o wariancie z jagnięciną? Czy wtedy wypadałoby użyć łoju wołowego?
Jak najbardziej brzmi to smacznie, łój wołowy sprawdzi się :)
@kuchniakwasiora co zamiast ziemniaków? Nie mogę ziemniaków niestety 😭
Jak ty robisz że ci z kwaszonej rzodkiewki kolor nie ucieka? U mnie po 3 dniach stania w słoiku robi się biała, smak zostaje ale kolor przechodzi do kwasu.
doktor Lubicz potwierdza ze na zdrowie
Jakie aromaty chmielowe? w lagerze?
Chmiel Polski dokładniej ;)
@@KuchniaKwasiora Kwasior ten chmiel polski jest tam dodany na goryczkę i to lekką. Aromat raczej słodowy. Taki styl piwa. Jeżeli chcesz dodać aromaty chmielowe do potrawy to wybierz jakiś styl wywodzący się z IPA, tam chmieli się na aromat obficie
Ile ziemniaków i wołowiny należy użyć?
Worek ziemniaków i pół krowy i 2 cebule
Kwasior przepis bez bekonu i sera ? Niemokurważliwe 🤣
NIZIOŁ POLSKIEJ SCENY KULINARNEJ 😊 POZDRO/Najlepszego
Ile ziemniaków dodałeś? Na oko to jest tego z 3kg?
Tak około ;)