Piadine all'olio morbida che non si rompe: ricetta della piadina romagnola senza strutto
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- Опубліковано 2 сер 2024
- #piadina #ricette #piadinaromagnola
Nessuno può resistere ad una buona piadina! Vedremo insieme come preparare una piadina senza strutto all'olio d'oliva. E' morbida, si arrotola e si piega senza rompersi e si può farcire in mille modi diversi.
Ecco la ricetta: www.tuorlorosso.it/piadina-se...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:36 Impasto
▪️ 2:06 Formazione piadine
▪️ 3:06 Cottura
▪️ 5:04 Pronte!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 450 g di farina 00
● 240 g di acqua calda
● 30 g di olio extravergine d’oliva
● 10 g di sale
● 1 pizzico di bicarbonato
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 450 g of flour 00
● 240 g of hot water
● 30 g of extra virgin olive oil
● 10 g of salt
● 1 pinch of baking soda
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 450 g de harina 00
● 240 g de agua caliente
● 30 g de aceite de oliva virgen extra
● 10 g de sal
● 1 pizca de bicarbonato de sodio
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 450 g de farine 00
● 240 g d'eau chaude
● 30 g d'huile d'olive extra vierge
● 10 g de sel
● 1 pincée de bicarbonate de soude
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#piadinafattaincasa #recipe #recipes #ricetta #cooking
Meravigliose le tue piadine, le ho fatte ed è stato un successo. Grazie❤
Fatte! Come sempre Floriana da ricette che io ho eseguito perfettamente... Ricordo a moltissime persone che se non sapete cucinare lasciate perdere e non offendete chi lo sa fare... Grazie Floriana ti mando un abbraccio infinito e ancora grazie 😘😘😘🌹🌹🌹🙏🏻
Grazie Giulia sei davvero molto gentile
Carissima Floriana sei bravissima grazie per tutte le tue ricette e tutti gli aiuti che ci dai sei molto dolce pazientosa e calma quando spieghi e fai vedere passo per passo tutte le tue procedure unicaaaa🥰complimenti 👏
Ma grazieeeeeeee! Sei davvero molto gentile!!!
Grazie mille per aver condiviso questa ricetta, le piadine sono molto morbide e buonissime!
La mia famiglia è molto soddisfatta.
Sono proprio contentaaaaa
Ciao Floriana, mamma mia che buone da provareee....bravissima....grazie per aver condiviso la ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Ciao cara! Grazie di cuore a te ❤️❤️
Amo da sempre la piadina Romagnola grazie e complimenti ti seguirò
Finalmente una ricetta delle piadine che non si rompono quando le piego..la proverò sicuramente..sei fantastica Floriana cara.💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Siiiiii provale e mi dirai allora! Un abbraccio cara
Buonissime! Brava Floriana ci sorprendi sempre!👏👏😘
Grazieeeee
Grazieeee!! Così non le compro più 🥰 Complimenti sei sempre bravissima 👏👏❤️
Grazie mille!!!
Sono fantastiche Floriana le proverò sicuramente grazie 🤗👏👏👏👏👏
Beneeeee! Grazie a te
Meravigliose Meravigliose queste piadine Meravigliose grazieeeeee ❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️
Grazie ..che Bel consiglio sei Bravissima ❤❤
Grazie a te!
Grazie Floriana io le compero sempre,perche' non ho una ricetta valida ,meno male che tu mi salvi grazie le faccio Bravisssssssssima👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Grazie a teeeeeeee
Bravissima e dolcissima come sempre!
❤️❤️❤️
Sono strepitosi grazie mille per la ricetta cara🎉🎉🎉😊😊
Grazie a te
che bella ricetta, bravissima 👏👏👏
Grazieeeeeeee
Complimenti, Sempre bravissima!!
Grazieeeeeee
Veramente brava grazie
grazie a te
Grazie mille per questa ricetta molto buona 🙏 🙏
Grazie a te
Grazie mille carissima Floriana sei di una simpatica unica...
Ma grazie milleeeeeee
Perfetto.brava
Grazie mille!
Finalmente senza strutto, grazie 👍👍👍👍👍👍
Ciao Nunzia, i miei figli ormai le vogliono solo così ❤️ Fammi sapere . Un abbraccio
Grazie X la ricetta 💋💋..
Grazie a te
Cara Carla io fino a oggi facevo altra tua ricetta, e veramente non saprei quale è più buona, così da oggi in poi una volta, altra e un'altra volta questa.
Grazie infinite Carla oer le tue infalibil ricetta, e non solo di piadine per tuuuuuuutteeeeeee infinite🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍😉😉😉😋😋😋😋💯💯💯💯💯
Ciao cara. Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta!
Very interesting! Will try this for sure… thank you again for sharing! Subscribed ❤️
Welcome! Thanks to you ❤️
Ciao Floriana proverò anch'io a fare la piadina con tutti i tuoi accorgimenti. Grazie e buona serata 🙋🏻♀️ 🙋🏻♀️
Ciao Anna! Ottimo! Sono proprio contenta!
Ottima piadina, brava 👏🏻👏🏻👏🏻👍💯😀
Grazieeee
fatte oggi: buonissime!!!! grazie della ricetta
Grazie a teeee
Bravissimaaaa💯💯💯
Grazieeeee
Bravissima ❤
Grazieeeeee
Fatto sono buonissimi grazie mille per la ricetta
Grazie a teeee
Grazie mille per la ricetta Flory proverò domani stesso a farle. Un grande abbraccio 😘
Un abbraccio a te cara
Bravissima e molto simpatica
Proverò la tua ricetta il prima possibile ❤😊
Ottimooooo! Grazieeeee
Sono buonissime
Siiiii
Fatte, buonissime👍
Sono contentaaaaa
Ciao carissima ho seguito la tua ricetta ho fatto la piadina sono soddisfatta grazie complimenti
Sono proprio contenta!!! Grazieeeee
MOLTO BUONEEEEEE!!
Siiii❤️
Appena fatte...sono veramente buone, leggere e morbissime. Più di tutto volevo farti i complimenti per la calma e la chiarezza espositiva...sei davvero rilassante..un bacio dalla Puglia e grazie 😘
Grazie di vero cuoreeeee ❤️❤️❤️❤️
Ciao Floriana posso prepararle qualche giorno prima e se mi puoi dire come posso conservarle per mantenerle sempre morbide. Grazie.
Bravissima
Grazieeeee
Ciao Floriana!...le avevo già provate sono buonissime!, solo che mi si seccavano un po'!! ..farò la tua versione!!!. . Proverò di nuovo!! 😋😋🥰graziee mille!!!🤗🤗🤗👋👋👋
Ciao cara!!! Beneeee, allora provale e mi dirai!
bravissima mi hai dato una bella idea le farò anche io per la mia nipotina che le piacciono tanto ciao
Sono contenta!!!
Mi piacciono ❤
❤️❤️❤️
Io le faccio con la farina senza glutine e sono bellissime. 🌺
👍🏻👍🏻
Scusa si può fare con la farina integrale grazie
Supper❤💪
grazieeeeee
Il mio cibo preferito e la PIADINA🤩🤩🤩
😍😍
@@tuorlorosso qmc ti adoro troppo
Sei una brava ragazza
Fatto, come prima volta direi ok, di certo posso migliorare nel procedimento di cottura 🤗😋👋
Certo con un pizzico di esperienza si diventa più veloci e perfetti ❤️
Io le preferisco con lo strutto oltretutto fatto da me senza conservanti 😊
👍🏻
Complimenti per tutte le ricette soprattutto quelle siciliane come iris e arancine spero di provarle essendo catanese.volevo chiederti se hai le varianti per le intolleranze al lattosio e al glutine grazie complimenti veramente ❤
Ciao cara. intanto grazie per le tue parole! No al momento non ho queste varianti, mi spiace
👌🙌
Ciao sei bravissima posso usare la farina integrale
Ciao cara! Intanto grazie! Sisi va benissimo anche la farina integrale
Bella e brava ,le piadine sono la mia passione ma quelle comprate al supermercato si rompono e c'è lo strutto Ke ame fa male ho comprato anke quelle della Barilla ,fidiamoci di ki ci da queste ricette . Grazie a te ti seguirò sempre Buona Pasqua
Grazie di cuore cara. Buona Pasqua anche a te!
Floriana non e' gommosa quando si mangia? Grazie sei bravissima ,la faccio adesso
No è morbida
Ciao Floriana! Volevo chiederti se posso sostituire la farina 00 con la farina di grano duro rimacinata grazie
Ciao cara! Si si va bene
Ciao Floriana complimenti Sri veramente molto brava, chiara e simpatica. Ho fatto le piadine, morbide non si rompono però quando le mettevo in padella si ritiravano e di conseguenza aumentava lo spessore😢 in cosa ho sbagliato? Grazie, un bacio
Fai riposare qualche minuto prima di cuocerle così la pasta si rilassa un po’
Grazie mille, però di sapore erano buonissime
Grazie mille per la buonissima ricetta della piadina! È possibile fare anche una quantità maggiore di impasto per piadina in una volta sola? Quali sarebbero le quantità degli ingredienti per 50 piadine? Grazie mille per il tuo aiuto ❤
Ciao! Si certo puoi farne un po' quante ne vuoi. Conel dosi indicate ho realizzato 6 piadine quindi nel tuo caso dovresti moltiplicare per 9 tutti gli ingredienti
❤@@tuorlorosso
Ciao, ho visto adesso la ricetta, è da tanto che volevo farle, mi sembrava difficile, avevo fatto un po' di tempo fa, non sono venute, da piadina è uscita tipo pane carasau. Sì vede che non sono portata a farle.Ti volevo chiedereho una padella da crepes mi sembra un 16 cm pensi vada bene o usare 1 padella antiaderente però è rialzata,cosa mi consigli? Se no è meglio che rinunci. Complimenti sei davvero brava.😋😋👏👏🔝🔝🔝🙏🙏🙏
Ciao cara! Una 16 è un po’ piccolina quindi o fai palline più piccole oppure avrai crêpes più spesse. Va bene a che una padella dai bordi rialzati se più alfa
Ti ringrazio di avermi risposto, proverò poi ti dico.🙏🙏🙏💗💗
Si può fare con la farina integrale grazie
si si
Salve Floriana posso usare farina di riso?
Non ho mai provato in questo caso a dirti il vero
Ciao Floriana
E se non ho una campana di vetro cosa faccio
Le condisco subito?
Ciao cara. Si condiscile subito oppure copri anche solo con una ciotola
Si possono conservare per qualche giorno e come si fa Grazie
Si conservale sotto la campana di vetro così rimangono morbide
Le ho appena fatte ,devo solo assaggiare più tardi.
Buonissima ricetta,potrei chiederti dove trovare quel fornello,credo sia agas,non c'è da nessuna parte... grazie
Ciao! L’ho preso su Amazon
Puoi dirmi il nome ... grazie
@@tuorlorosso scusami se insisto,ma ho provato a cercarlo come fornello da campeggio ma non riesco a trovarlo se potessi aiutarmi te ne sarei grata...buona estate 💋💟
Le tue ricette riescono sempre come le ciambelle col buco.😂
🤣🤣 grazieeeeee
Buonasera
Può dare spessore e diametro?
Ciao, posso coprire le piadine calde con la campana di plastica? Oppure serve quella di vetro?
Va benissimo quella di plastica (anche la mia è di plastica) ❤️
Ok, grazie mille
Ciao Floriana, posso fare l'impasto in planetaria? Sé si che velocità
Si va bene. lavora a velocità 2
Cara signora le piadine si possono congelare anche crude?
si si
Grazie mille di ❤️ per avermi risposto buon pomeriggio
Si può sostituire con farina 0?
Si si
Floriana grazie per la ricetta! Io nn riesco a stenderle, mi si ritirano sempre😅 molto… puoi darmi qualche dritta??? Grazie ☺️
fai riposare le palline prima di stenderle e vedrai che non incontrerai difficoltà
@@tuorlorosso Grazie ❤️
Ciao, e quando le congeliamo facciamo sempre prima il passaggio sotto la campana di vetro, aspettiamo che si raffreddino e poi congeliamo?
Esattamente cara
Vanno surgelate da crude o da cotte?
Dopo averle cotte
Io ho fatto la dose esatta , mi sono venuti duri come un cartone , perché?, forse li ho fatto cuocere un po di piu , ?.. si girono soltando una volta? Grazie per la risposta
eh si sicuramente cara. Nel dubbio abbassa la fiamma e rigira più volte così da avere una cottura omogenea
Quanti minuti di cottura fai più o meno? Grazie
2-3 min
Ciaoooo.pensi che si possa con farina integrale??
Ciao cara! Si va benissimo
Ogni panetto quanto pesa?
Circa 120 g
Buone, ma non riesco a farle sottili, 😢perché , grazie
Ciao cara! Devi stenderle di più! Fai riposare magari qualche minuto quando vedi che nn riesci a stendere più sottile. La pasta rilassandosi sarà più facile da stendere
Devo fare una premessa, le piadine le ho fatte seguendo la ricetta di una mia amica, una catastrofe.😭😭
Prova questa ricetta e mi dirai come riesce 💪🏻
🤣🤣
Floriana le ho fatte stasera ,si girano e si tirano via quando fanno le bolle? Non so dove ho sbagliato ,forse sono state su troppo,le ho fatte come te ,ma dopo erano gommose,non le faccio piu'.sono delusa
Ciao cara. Appena sotto vedi che iniziano a dorarsi subito le giri. Se sono gommose probabilmente serviva ancora qualche minuto di cottura. Mi spiace che l'esperienza sia stata deludente. Probabilmente bastava qualche minuto di cottura e sarebbe andata meglio
@@tuorlorosso i
Hai idratato al 60% Che tipo di farina usi? 00 ?01? Non stendi con farina quindi e' un impasto un po secco deduco? La provero' . E' diversa dalla ricetta mia
Ciao! Io ho usato farina 00. L’impasto è morbido ma nn appiccicoso per cui nn serve farina
Perché serve bicarbonato???
le rende morbide
Perke' non mi fa le bolle
Prova a stenderla più sottile
In frigo
Puoi tenerle in frigo
Ho fatto le piadine seguendo la ricetta mi sono venute dure , dove ho sbagliato?
Le hai cotte troppo forse 😰
Non o capito le dosi …
Ciao cara. Trovi la ricetta completa qui www.tuorlorosso.it/piadina-senza-strutto/
Scusa se la fai con olio non devi scrivere romagnola.poi naturalmente se la vuoi più leggera fai pure ma la vera ricetta é così.
si infatti ho segnato piadina romagnola senza strutto, assolutamente
Scusatemi 😞😔....ma chiedo scusa a chi conduce il video... chiedo perché adoperano sempre la stessa farina 00.
Che come già sapete sicuramente fa male...solo il suo nome mette paura 00.
Cosa significa questo che È come la colla...simile alla vinavil...una colla potente vi immaginate nel nostro intestino cosa succede....!!!
La devono togliere dal mercato......e basta...!!!
Se lo preferisci puoi usare anche una farina integrale o di tipo 1
Basta pellicola. È plastica, basta un coperchio
Va benissimo anche un coperchio si
Che schifo, la pellicola sulla farina.certo che sono cambiati proprio in peggio i metodi di cucinate, è vergognoso, la pellicola a diretto contatto con il cibo!!!!! 🙏👎
Che io sappia non ci sono controindicazioni in questo senso
perchè vi ostinate a chiamare Piadina quelle cose lì...avete mai mangiato una Piadina vera.....fatta in Romagna....quella del video è una tortillia
Tu come la prepari?
Questa non è la piadina
Tu come la fai?
Dose sbagliata e ciò che si propone in video non corrisponde alle dosi fornite. L' impasto non si aggrega
Ciao cara. Mi spiace che tu abbia avuto dei problemi. Le dosi che vedi, però, sono assolutamente quelle che ho utilizzato io per la realizzazione delle piadine che vedi in video.
Valentina le dosi scritte in info box corrispondono perfettamente con quelle del video direi di farti una visita oculistica ti fa bene 😅
@@pamelabrunelli1428una riposta così conferma che persona infelice lei sia nella vita. Mi dispiace.
@@Vuemme198 🤣😂🤣😂🤣😂 la mia e strafelice ...la.VERITÀ FA MALEEEE 😂🤣😂
@@pamelabrunelli1428 infelice e pure analfabeta ma non mi abbasso al suo livello. Tante care cose😉