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老爸留下來的炒花生祕訣 ！萬能阿姨教你7分鐘快速『炒花生』
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- Опубліковано 14 сер 2024
- #萬能阿姨教你做 #炒花生
#7分鐘快速炒好花生 #花生＃長壽果 #預防心血管疾病
#老爸留下來的炒花生祕訣 #香酥好吃 #吃一個還想再吃
#讓人意猶未盡讚不絕口 #吃花生也可預防血友病 #預防皮膚病
花生又稱長壽果，每天吃可預防心血管疾病也可預防血友病及預防皮膚病，因熱量高，怕胖的話一天吃大約10-20顆即可
如何快速炒好花生祕訣
1.水滾後把洗好的花生煮一分鐘撈起瀝乾水分
2.鍋子燒熱放鹽巴燒熱再大火快炒花生約1～2分鐘轉中火
3.炒約4～5分鐘後部分花生呈現焦狀轉小火
4.炒到6分鐘時撈起靜置一分鐘
5.鍋子轉大火再炒1分鐘就完成。
6.從放入鍋中炒到完成時間約7分鐘（不包括水煮的1分鐘）
7.因花生撈起後還會回溫如果不想吃太焦撈起後可放在大盤子中攤開，等冷後裝入罐子，可讓花生保持酥脆較長時間。
我看過許多炒花生的影片，就屬您有重點做對，因為我媽媽炒花生有50年了！
謝謝您，希望您也能分享給其他的朋友，讓大家都能快速炒好花生喔
Tgg
B@@versatilityaunt
謝謝分享👏👏👏👍👍👍👍
到今天才長知識了阿姨謝謝分享
謝謝您
這方法應該是最好的咸乾炒法！👍👍👍
謝謝您
多谢分享。非常合理的方法。❤
感恩妳的炒花生分享讚！
謝謝您
謝謝妳炒花生的密訣感恩
謝謝您
謝謝分享！有效的方法全家都愛吃！
謝謝您，希望您喜歡我的節目
非常感謝分享炒花生秘訣
謝謝您的觀賞
看起來不難上手，謝謝阿姨無私分享
謝謝您
我媽媽也是先煮後炒，但她連用鹽都沒有鹽，就是天鍋炒到熟，速度非常快,也非常酥脆
太棒了，可以跟大家分享喔
好棒棒而且很好吃謝謝妳!
謝謝您的分享，長知識了，這樣的炒花生可以省時省力，謝謝您
謝謝您
謝謝妳的分享感恩
謝謝您❤
謝謝分享❤
謝謝您
谢谢阿姨。
很棒的分享
謝謝1.😢
謝謝您
我尝试过燒水时加入自己喜欢的味道，瀝亁水后用多士烤箱或者Air Fryer 焗. 火力不要太高还要间中搅拌多次.
謝謝您的分享
妳真行🎉
謝謝您
謝謝分享
謝謝您
用烤箱烤也非常好吃。
嗯嗯！烤箱的時間就要看溫度和時間，如果您知道可以跟大家分享喔
先洗花生，丟掉浮起的，泡－分鐘滾水，［弄乾］。燒熱炒鍋，加鹽無油翻炒花生，減中火，差不多時變小火，共7分鐘。再大火回鍋炒－分鐘。置涼會變酥脆。
謝謝您
花生冷了后放去冰箱里慢慢的吃 冷脆脆的好吃 🤤
太棒了
我也是這樣炒，跟本不能停手！表面會有焦點！
中小火時是可以暫時休息一下，但不能停太久的，每個瓦斯火力大小不一樣，火候控制很重要，那就要憑經驗了喔～
炒花生居然可以不用油啊？长见识了！😮
謝謝您
謝謝分享炒花生的密訣
謝謝您
大姐：請問鹽酥（裹粉）花生，怎麽做？
太鹹太鹹太鹹!!!
水一定要濾乾，不能含水，就不會鹹了喔～
👍👍👍🌷🌷🌷
謝謝您
請問炒花生除了用不鏽鋼鍋外，還可以用什麼鍋？
只要是能炒菜的鍋子都可以喔（不分種類）
用铁鍋炒
謝謝阿姨！訂閱點贊了(有靠靠靠的聲音,小心烫到,
謝謝您
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大火炒花生🤣👍
大火炒只能炒一下下，不能炒太久
喔～中間還是要用中火跟小火炒。
@@versatilityaunt 我以前買糯米飯高峰期都要埋每日七八十斤 花生糯米糍100 每日都要用上五六斤花生 香港秤 兩斤 鹽六斤花生 中小火炒15分鐘 炒到有聲焗15分鐘 細火炒10分鐘 用紙焗住 四五日內都冇問題 你咁炒法第二日已經唔同口感
Great!
謝謝您
這好像是古法密訣喔，可是用的鹽好多，能在以後煮飯時再拿來用嗎？謝謝分享🎉
可以用3次喔！我是沒有再使用，就當廚餘，有的影片是說可以拿來煮菜，就看個人喔！
@@versatilityaunt 謝謝☺️
凍起來，可以重覆使用。
下次炒花生，就不用再買新的鹽巴。
@@sy-wn5ti 放常溫就可以了喔
如果不想放鹽，用什麼東西替代呢？
以前有人是用石頭（傳熱），要用石頭可能要去專門的賣石頭的地方，但炒花生時間要多久，可能要憑經驗才能掌握喔
@@versatilityaunt 謝謝
这样不是很咸吗？
會很鹹嗎?
看煮水後水有沒有瀝乾，如果沒瀝乾，鹽巴會附在花生皮上就比較鹹，如果完全乾就會不鹹，所以瀝水要掌握的很好喔
萬能阿姨請問您蒜香花生如何炒
水煮1分鐘起來以後，加入蒜片，薑片，花椒少許，八角少許攪拌醃製2分鐘，再下去炒，一樣炒7分鐘。
花生炒好後另外用油炸算头容炸到金黄色倒入炒好的花生米中就原成了
謝謝您的分享，讓大家都知道另外的做法，太感謝了
用水煮過的花生用鹽巴炒會不會太鹹
熱水煮好撈起來後一定要讓它瀝乾，可以餐巾紙擦乾再炒，鹽巴就不會附著在花生皮上面，就不會太鹹了
留口水
謝謝您
煮就是催熟而已，我一般油炸。
謝謝您的分享，怎麼煮都好吃哦！
水煮過就沒有香了 錯誤的示範
其實不會喔
我常炒給好朋友吃，他們都說很好吃，吃完還再跟我要，問我有沒有在賣，炒花生經驗很重要，火候控制好，炒到很酥脆，朋友都說讚喔～
3 Q
謝謝您
你不是種花生的 所以你很外行 不要誤導人家
我家以前有種花生喔，這道炒花生就是爸爸留下來的喔
食物本來就有多種做法。但憑各人喜好
非常讚同您的說法
你是外行人不要交給別人最壞的示範
我很多朋友，看過後都這樣炒，他們說很成功，越炒越有經驗，已經炒好幾次了呢
你的 做法全部都是錯誤的
炒花生有很多做法，只要自己覺得炒起來好吃，用什麼方式都很棒喔～
翻跟炒根本兩碼事.主要是讓全部花生均熱!別誤導!