Samtfußrüblinge und besondere Pilze - Januar 2024 - Die Pilzsaison ist eröffnet
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Die erste Pilztour für 2024 führte mich in den Laubwald. Das milde Wetter der letzten Zeit ist ideal für allerlei pilziges in der Natur. Neben dem Samtfußrübling ließen sich weitere, zum Teil seltene Arten finden. Ich wünsche Euch ein frohes und gesundes neues Jahr und phantastische Pilzfunde.
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Hallo Pilzfreunde und herzlich willkommen auf meinem Kanal.
Wenn dich die Welt der Pilze interessiert dann bist du hier genau richtig.
Ich betreibe diesen Kanal um meine Leidenschaft mit euch Zuschauern zu teilen und ich habe damit für mich eine Möglichkeit gefunden dieses faszinierende Hobby auszuleben. Seit 2020 bin ich Pilzsachverständiger, geprüft nach den Richtlinien der deutschen Gesellschaft für Mykologie.
Euch erwarten daher fachlich fundierte Informationen unterhaltsam und mit Begeisterung per Video präsentiert. Ihr könnt mich auf meinen Touren virtuell begleiten und erfahrt viele Dinge über diese geheimnisvollen Wesen die wir Pilze nennen. Spezielle Videos zu bestimmten Themen sind hier ebenfalls auf meinem Kanal zu finden und in der reihe Pilze-Talk beantworte ich Fragen der Zuschauer und informiere über Neuigkeiten rund um den Kanal. Wenn du also solides Wissen über Pilze erhalten möchtest und das auf eine kurzweilige Art und Weise, dann abonniere bitte kostenlos meinen Kanal.
#Steinpilz#pilze#pilzesammeln
Super Dokumentationen. Habe schon viele Austernseitlinge gefunden. Willkommene Mahlzeit für meine Vegetarier in der Familie und für mich natürlich auch. Meine Mama hat immer gesagt " das Gesündeste an den Pilzen ist das Suchen." Stimmt.
Das sind aber wahre Worte von deiner Mama.
Finde derzeit Kiloweise Austernseitlinge und auch Samtfußrüblinge sowie judasohren (die ersten beiden gefallen mir mehr) in kleinen wäldern in Berlin
Grüße an meine Heimatstadt, ich vermisse sie
Das freut mich für Dich.
Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein erfolgreiches pilzjahr 2024
Ich habe heute violet Rötelritterlingege gesehen drumherum viele Semmelstoppelpilz
Liebe Grüße aus Baden-Württemberg Nähe Baden Baden
Das ist ja verrückt diese Arten um diese Zeit zu finden.
Unglaublich!
interessant, welche Pilze bei diesen Temperaturen noch wachsen! Vor dem Schnee (aktuell in Schwerin 8 cm!) habe ich eine Wintertrichterling gefunden. Vielleicht wars auch was anderes, sehr ähnliches. Weil nicht alles, was so aussieht, essbar ist, hab ich ihn stehen lassen.
Ein gutes neues (Pilz)jahr🎉 ja also diesen Drüsling/Zitterling? hab ich schon mal probiert..schmeckt nach gar nichts😊 wabbelig die Judasohren mag ich auch gern roh im Salat..er knirscht so schön u.ich finde er schmeckt etwas holunderig😂 auch seehr gut in Misosuppe heute hab ich ein paar Austernseitlinge gefunden .. i.2 Birkenporlingedie letzten Tage ein paar Samtfussrüblinge die sind aber hier sehr selten😢 voll lecker..einfach mit Rührei
@@antonellatscheuschner3646
Die Drusslinge kenne ich noch als Kind ich habe sie vor vier Jahren einmal gekocht, so wie meine Mutter früher
Kurz kochen im kalten Wasser abschrecken und in den Salat vermengen, schmeckt.
Meine Mutter hat so eine Art gelatine davon gemacht
Erdbeer wackelpudding auch als Kaffee Pudding, das gab es mit Leo vanille Eis
Ein frohes neues Jahr! Wahnsinn, dass auch bei dir noch so viele Herbstpilze stehen. Das ist hier (Ruhrgebiet) ähnlich. Gestern habe ich (vermutlich) einen einigermaßen frischen Goldzahnschneckling gefunden, jedenfalls irgendeinen Schneckling, der nach Anis roch. Vor zwei Wochen habe ich frisches Wachstum von u.a. Hallimaschen und Büschelraslingen entdeckt. Also das ist schon echt ein sehr milder Winter…
Vielen lieben Dank.
Ja, der milde Winter lässt so einiges erscheinen was jetz nicht unbedingt wachsen sollte. Bin mal gespannt wie es weiter gehen wird.
Hallo Bernd, Dir und allen Pilzfreunden ein gutes neues und erfolgreiches Pilzjahr 2024. Ich war heute auf Tour und habe neben Samtfüßen frisch gewachsene Pfifferlinge (Cantharelluns cibarius) und einen orangen Semmelstoppelpilz gefunden. Einige kleine Pfifferlinge habe ich stehen lassen, die wird aber vermutlich der Frost dahinraffen. Einige Exemplare vom Zitterzahn waren auch zu finden. Was für ein unglaublicher Start ins neue Pilzjahr!
Herzlichen Dank und Glückwunsch zu deinen Funden.
Bereits September 2023 habe ich von meinem Mann dein Pilzbuch (mit Signatur;) zum Geburtstag geschenkt bekommen🎉 Trotz gutem Basiswissen lernen auch wir dadurch immer noch dazu oder frischen auf. Danke für deine vielen Tipps per Video und Buch😊
Danke 🥳Ich wünsche weiterhin viel Freude mit dem Buch.
Auch Dir ein gesundes neues Jahr Bernd. Ich freue mich schon auf Dein Videos in diesem Jahr und wünsche Dir immer gutes Pilzwetter und tolle Funde.
Vielen herzlichen Dank.
Ich bin gespannt was dieses Jahr an tollen Funden bringen wird.
Die Judasohren wachsen gerade wie verrückt. Ein paar Austernseitlinge zeigten sich auch. Jedoch waren es zu wenig für eine Mahlzeit. Den Samtfüssrübling konnte ich vor Jahren erst einmal finden. Leider sind sie an der Stelle nicht wieder gewachsen.
Aber irgendwann klappt es wieder.
Freue mich mit dir auf ein neues spannendes Pilzjahr.
Ich drücke dir die Daumen und wünsche tolle Funde.
Hallo Bernd. Ich wünsche dir ein tolles neues Pilzjahr 2024. Bleib gesund und hab viel Erfolg auf deinen Touren.
7:45 sollte der Kreiseldrüsling sein 😊 Ganz liebe Grüße Jule 😊
Herzlichen Dank.
Da kannst du recht haben, schade das ich den nicht mitgenommen habe um genau zu bestimmen.
Als erstes Bernd ..Alles Gute für Dich und Deiner Familie im Neuen Jahr.
Vielen lieben Dank.
Alles Gute für 2024! Gesundheit, Erfolg, Glück und tolle Pilztouren! 🙋🏻♀️
Vielen herzlichen Dank.
Lieber Bernd, dir wünsche ich auch ein frohes und gesundes neues Jahr 2024. Meine Frau hat mir zu Weihnachten dein Pilzbuch geschenkt. Leider nicht signiert. Aber vielleicht können wir das bei Gelegenheit nachholen. Auf jeden Fall werde ich vielleicht im Jahr 2025 ein Seminar bei dir buchen. Oder du machst bei uns eine Pilztour wenn die Deutschland Tour ansteht. Ich könnte einige Pilzbegeisterte liebe Menschen in unserem Umfeld ansprechen. Lieber Gruß Andreas und Heike
Wenn sich das mal ergiet signiere ich das Buch natürlich gern.
LG Bernd
Hallo Bernd auch von mir alles Gute für das neue Jahr. Ich war auch einer der jenigen die von deinem Buch zu Weihnachten erfreut wurde. Habe mich gleich mal darüber gestürzt. Sehr interessante Pize und Tipps für das neue Sammeljahr. Vielen Dank. Gruß Henry
Vielen herzlichen Dank.
Ich wünsche Dir ganz viel Freude mit dem Buch.
LG Bernd
Hallo ihr lieben, alles erdenklich gute für das neue Jahr, und Danke für das tolle Video, macht weiter so und bleibt gesund😊
LG aus dem Werra-Meißner Kreis!
Vielen herzlichen Dank.
Alles Gute fürs neue Jahr. Und viele Pilze im neuen Jahr.
Herzlichen Dank
Gerne. Lg
Ein gesundes neues Jahr lieber Bernd. Hasst schöne Funde gemacht schönes Video
Ich danke Dir herzlich.
Ein schönes neues Jahr vielen Dank für das Video
Vielen Dank.
Tolles Video frohes neues Jahr wünsche ich Ihnen und Ihrer Familie.
Danke gleichfalls, herzlichen Dank.
Ich habe übrigens diesen Herbst zum ersten Mal Frostschnecklinge probiert und muss sagen, dass sie wirklich sehr sehr gut schmecken. Kann man uneingeschränkt empfehlen.
Absolut, das ist ein sehr ordentlicher Speisepilz.
Hallo Bernd, wir wünschen Dir und deiner Familie ein frohes neues Jahr 🎉 Ich habe dein Pilzbuch an Weihnachten an meine Eltern verschenkt und habe für mich selbst direkt eins mitbestellt. Ein wirklich tolles Buch. Meine fast 6jährige Tochter und ich schauen es viel an und ich lese ihr daraus vor 😊
Herzlichen Dank für Deine Nachricht.
Es freut mich das Euch das Buch so gut gefällt.
Ich wünsche noch viel Freude damit.
Hey Bernd,
Frohes Neues Jahr,
Vielen Dank wieder für das super und Tolle Video.Wow Glückwunsch zu deinen Tollen und schönen Samtfußrüblinge,Österreichischer Prachtbecherlinge,Judasohren,Frostschnecklinge,Lärchenschnecklinge,Warziger Drüslinge und Vitalpilz und Heilpilz Schmetterlingstrameten in Sachen Winterpilze.Das sind Rotbrauner Zitterlinge was du da gefunden hast.Habe auch nochmal schöne und Tolle Winterpilzfunde machen können mit Austernseitlinge,Orangeseitlinge,Samtfußrüblinge,Judasohren auch einen Erstfund zu verzeichnen mit dem Gezonter Ohrlappenpilz ich habe mich riesig gefreut darüber.Mach weiter so.Super Erklärt wie immer.Dickes Lob an dich.
Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne Schönes Wochenende dir und einen schönen Abend dir 👍😊☺️🎆🍄🎊🍀
Hallo Arne,
vielen lieben Dank für die guten Wünsche.
Ich hoffe wir haben ein gutes Pilzjahr 2024, Glückwunsch zu deinen Funden.
Frohes neues Jahr🎉
Vielen Dank
Ich sammle und koche hexenbutter sehr gerne. Mir schmeckt sehr! Waschen, in der Pfanne mit ghee und etwas Gewürze schmoren, soyasouse, Austernsouse, etwas chiliöl. Ich esse das jede r Woche. Mit Reis z.b.
Heute mache ich mir Blumenkohl-Reis. Noch etwas jüdasohr und mmmm😊 genießen
Oder man kann in miso Suppe mit Algen, anstatt Tofu.
Auf jedem Fall sehr zu empfehlen.
Ich esse generell viele Pilze, die "keine Speise Pilze" sind. Aber aufgrund, dass ich Krebs habe und die Pilze helfen mir den Rücklauf zu verhindern.
Danke für deinen interessanten Bericht. Du bist da ja sehr kreativ bei der Zubereitung.
Vieleicht probiere ich es mal aus.
Yes. Ich habe über die Pilze viel zu erzählen. Du kannst mich gerne auch zu Kurs einladen. Auch esse täglich Wildkräuter. Auch jetzt im Winter. Und kenne viele gute Rezepte.
Z.b. Verwendung von Fliegenpilz 🍄 🍄
Oder z.B. gezonter Ohrlappenpilz. 😊 mit einem chinesischen Gericht einfach harmonisch und lecker
was mich fasziniert hat: ich habe eine riesige Gruppe Samtfzßrüblinge gefunden, auch schon mehrmals von gegessen und obwohl es ein Weißsporer ist, werden die Lamellenscheiden richtig braun im Alter und färben sogar (braun) ab; ist dir sowas auch schon mal aufgefallen?
Bitte unbedingt mehr zu Vital- und Heilpilzen! Hab heute auch einige gefunden. War aber eigentlich auf Austernseitling-Jagd, die erfolglos blieb. Nur Orangeseitlinge hab ich einige gefunden...
Da kommt immer mal wieder etwas zum Thema.
Interessantes am Rande: Auf dem Warzigen Drüsling am Anfang lief ein Kugelspringer.
Tatsächlich, da krabbelt etwas.
17:25 Deswegen nenn ich sie auch sehr gerne Puffpilze 😊
Moin Moin
Wir wünschen Dir und deiner Familie auch ein frohes neues Jahr 2024 !!! 😉
Bin gespannt was dieses Jahr so bringt 😉
Hat ja schon mal ganz gut angefangen.
Mal sehen wann den ersten Röhrling findest letztes Jahr war es doch glaube ich der Pfefferröhling im Januar 😉😂
Mfg Martin
Vielen lieben Dank.
Ja, der Pfefferröhrling im Januar, den vergess ich nie.
LG Bernd
Hi Bernd ;-)
Gratulation zu den schönen Funden.
Ich war gestern auch mal kurz unterwegs und habe im Park nach den Austernseitlingen geschaut, die ja eigentlich nicht gerade langsam wachsen. Dieses Mal (ist der zweite Schub) ist das allerdings anders, denn sie wachsen in Zeitlupe. Vor rund drei Wochen sind sie erschienen (Stecknadelkopf) und nun sind sie erst ungefähr so groß, wie ein Fingernagel. Die Burschen wachsen also erstaunlich langsam, was ich so noch nie erlebt habe. Nun steht Dauerfrost in's Haus und dann tut sich ja sowieso nichts in Sachen Wachstum.
Dann schaute ich im Deister nach, denn auch da kenne ich eine Stelle, wo ich den Austernseitling finden kann. Dort war allerdings nichts zu sehen. Die alte tote Buche, woran er wächst, ist wohl auch schon ziemlich "ausgelutscht" und so rechne ich im nächsten Winter bereits damit, dass da nur noch sehr wenig oder sogar gar nichts mehr zu finden sein wird.
Zu meiner großen Freude trug dann aber eine ganz neue Fundstelle mit Samtfüßchen bei. Ein armdicker toter Stamm, der einige Meter lang ist und an dem wachsen richtig viele Füßchen. Was für eine Freude. 🙂 Ich liebe neue Fundstellen.
Liebe Deistigrüße :-)
Hallo lieber Deisti,
vielen herzlichen Dank für deinen ausführlichen Bericht.
Neue Fundstellen sind immer etwas tolles, da kann ich Deine Freude gut nachvollziehen.
Ich wünsche dir weiterhin tolle winterliche Pilzfunde.
Liebe Grüße,Bernd
Danke lieber Bernd! Wünsche dir alles Gute fürs Neue Jahr! Das Buch wäre ein gutes Weihnachtsgeschenk für mich gewesen, leider jetzt zu spät....dafür habe ich ein Buch zum Thema Abnehmen bekommen 😂. Der Heilpilzkurs würde mich sehr interessieren, da könnte ich einen Kurzurlaub bei euch in der Gegend mit verbinden, weil ich so weit weg wohne. Liebe Grüße
Du hast ja bestimmt mal Geburtstag......
Machen viele der Teilnehmer so beo einem Seminar paar Tage länger zu bleiben. Das lohnt sich, ist eine ganz wunderbare Gegend hier.
Bis bald vielleicht und liebe Grüße,
Bernd
17:13 😄❤️
Hey super Fund! Danke hast du uns wieder mitgenommen! Wie lange brätst du die Pilze vor du das Rührei reinleerst?
Steinpilze immer noch 🎉
10-15 Minuten etwa.
Liebe Grüße, an dem Ast bei den Samtfussrüblingen eventuell Rotbrauner Zitterling?
Das wäre auch möglich, der lässt sich im Feld nur schwer vom Kandisbraunen Drüsling unterscheiden.
Suuuuuupi🤩🤩🤩
赞👍。
Gutes Neues! Zum Warzigen Drüsling: taugt nix als Speisepilz. Zu klein, zu viele Fremdkörper vom Substrat drin. Deshalb gilt er wahrscheinlich auch als ungenießbar. Abgestutzter Drüsling ist da schon eher was. Da verstehe ich die Einstufung als ungenießbar nicht. Kaut sich wie das Judasohr und schmeckt genauso unbedeutend. Nur die Farbe ist halt nicht so appetitlich.
Lieben Dank für deinen ausführlichen Kommentar. Vielleicht probiere ich die mal aus.
Hallo an alle, hat jemand schon mal hier in Deutschland den Pilz Chaga gefunden? Wachsen die Pilze überhaupt bei uns? Oder sind es grundsätzlich Nordpilze?
Ja klar wächst diese Art bei auch uns. Du kannst gern auf meinem Kanal schauen, da habe ich schon mehrere Videos zum Chaga gemacht.
@@snokri-ein-korb-voll-pilze Vielen Dank, hab schon gefunden und angeschaut 👍👍👍
Schöne Funde, bei mir in Unterfranken macht sich gerade der Samtfussrübling in den letzten Jahren leider sehr rar. Meiner Meinung nach übrigens der einzige echte Winter-Speisepilz, zumindest in Deutschland. Die anderen, wie Austernseitlinge und Judasohren können zwar unter bestimmten Umständen auch im Winter gesammelt werden, ihre eigentliche Jahreszeit ist es allerdings eher nicht.
Natürlich ist der Austernseitling ein Winterpilz da er den Frostreiz oder zumindest tiefe Temperaturen braucht um fruktifizieren zu können. Das Judasohr ist durch seine Frostresistenz als Winterpilz qualifiziert, wächst aber auch das ganze Jahr.
@@snokri-ein-korb-voll-pilzeAuch hier muss ich leider widersprechen. In Deutschland dauert die frostfreie Periode im Durchschnitt etwas unter einem halben Jahr. Nach Deiner Auffassung würde der Winter bei uns also mindestens sechs Monate dauern! Tut mir leid, abe dieser Argumentation kann ich nicht folgen.
An welcher Stelle habe ich denn gesagt das ich den Winter nur über Frost definiere?
Líes mal Deinen ersten Satz im vorangegangenen Kommentar! Das "da" bildet den kausalen Zusammenhang zwischen den beiden Satzteilen! - Klarer geht es eigentlich nicht mehr. Oder bekommt das Wort "Winter" bei Dir eine neue Bedeutung, weil es mit "Pilz" kombiniert wurde?
Okay dann formuliere ich es für dich etwas ausführlicher.
Ein Winterpilz ist ein Pilz der Fruchtkörper hauptsächlich im Winter bildet und frostfest ist. Das trifft auf die drei genannten Arten zu. Einzige Einschränkung ist das Judasohr das darüber hinaus das ganze Jahr wächst.
Ich muss leider wieder mal etwas meckern: Finde ich nicht gut, die Nebelkappe so pauschal als "kein Speisepilz" abzutun. Soweit mir bekannt, ist sie selbst bei der sehr vorsichtigen DGfM als "uneinheitlich beurteilt" eingestuft.
Dann bist du falsch informiert, die Nebelkappe ist derzeit bei der DGfM auch in der Giftpilzliste geführt. Niemand tut hier etwas ab, das ist vielmehr eine verantwortungsvolle Einschätzung des Speisewertes. Ich hoffe dir ist bekannt was der Begriff - Kein Speisepilz - bedeutet. Das Thema Spoeisewerte ist so komplex das in meinen Seminaren einen extra Themenkomplex einnimmt.
@@snokri-ein-korb-voll-pilzeIch würde mich an Deiner Stelle mal etwas genauer mit den Aussagen der DGfM beschäftigen, bevor ich solche pauschalisierenden Aussagen treffe! - Der Pilz kann dort durchaus auch unter den Giftpilzen gelistet,sein, aus Vorsicht, weil er schon mal Probleme bereitet hat. Das ist aber immer noch nicht gleichbedeutend mit einem einfachen "Kein Speisepilz". Ausserdem ist auch die DGfM nicht das Maß aller Dinge.Ich habe sie beispielhaft aufgeführt. Du verhälst Dich hier ziemlich autoritär. Man sieht klar, dass Dir an einer echten Diskussion nicht gelegen ist. Schade!
Ich muss nicht um Fakten und Begrifflichkeiten diskutieren, die stehen fest.
Es ist auch kein ,, einfaches Kein Speisepilz,,. Der Begriff hat einen genau definierten Inhalt und ist keinesfalls eine pauschale Aussage. Weder die DGfM noch jemand anderes ist bei der Einschätzung des Speisewertes das Maß der Dinge auch wenn man da eine fachliche Kompetenz anrechnen muss. Nochmal, das Thema Speisewerte ist so komplex das es ohnehin hier den Rahmen sprengen würde das weiter auszuführen. Das du diskutieren wolltest war mir nicht klar, vor allem nicht worüber.
"Speisepilz" ist immer noch ein Wort des normalen Sprachgebrauchs! Weder Du, noch die DGfM haben es für sich reserviert oder gar ersonnen! Da kann man also ganz normal, mit gesundem Menschenverstand seine Meinung dazu kundtun. So wie ich es getan habe. Könnte es sein, dass Du Dich einfach mit abweichenden Meinungen, bzw. kritischen Bemerkungen sehr schwertust? - Ach so, und die Fakten stehen beim Nebelgrauen Trichterling eben nicht wirklich fest. Der Speisewert ist nicht endgültig geklärt und so wird es wahrscheinlich noch für längere Zeit bleiben! Wenn Du jetzt sagen würdest "Ich empfehle, diesen Pilz nicht zu essen" wäre das für mich völlig okay gewesen. Du jedoch verhält Dich dogmatisch, und gehst da bei über die Faktenlage hinaus. Das ist der kleine aber feine Unterschied, der mich stört.
,,Speisepilz,, ist sowohl ein Wort des allgemeinen Sprachgebrauches als auch ein Fachbegriff in der Mykologie der dort klar definiert ist. Das ist sogar eine Prüfungsfrage der PSV-Prüfung. Welche Meinung hast du denn kundt getan? Ich habe gelesen das es nicht gut findest das die Nebelkappe als kein Speisepilz abgetan wird. Du kannst natürlich finden was du willst, dem habe ich nicht wiedersprochen. Ich habe dir auch erklärt das dies eine verantwortungsvolle Einschätzung des Speisewertes ist, die auf Fakten und Erfahrungen beruht. Wenn du das anders einschätzst ist das für dich okay. Ich verstehe immer noch nicht worüber du diskutieren wolltest, über die Begrifflichkeiten, über den Speisewert der Nebelkappe? Ich konnte aus deinem Post auch keine Kritik erkennen. Folglich kann ich auch nicht darauf reagieren. Da ich keine Meinung geäußert habe sondern nur eine Einschätzung auf Grund von Fakten und Erfahrungen kann es auch keine abweichende Meinung davon geben. Zur Nebelkappe: eben weil der Speisewert umstritten ist definiert man solche Fälle in der mykologischen Praxis als,, Kein Speisepilz,,