Laureci souza porto santos moro na cidade de joaima MG quero muito aprender fazer fermentação pra pão qual são os dia da desta aula?DEUS abençoe grandemente.
Cadê os likes desse canal? Merece cada um por ser tão claro, tão didático e informativo. Parabéns por dar um conteúdo excelente, Adriano! Eu amo fazer pão e massas por sua causa. 😊
Adriano, onde nasci e cresci não havia pão de padaria, então comíamos pão de fermentação caseira. Minha avó tinha um recipiente de madeira, uma gamelinha, onde era cultivado o levain (que ninguém sabia que tinha essa denominação). Era guardada dentro de um saco de pano, com as raspas do levain anterior, já secas. Então, 3 ou 4 dias antes da próxima fornada, colocava-se água para hidratar as raspas, e acrescentava farinha. Misturava-se mais água e farinha, e esta mistura ia fermentando, minha avó sabia quando usar, e quanto usar. Amassavam-se os pães, os doces os os de sal, a gamelinha com as raspas já secas era introduzida no saquinho de pano, com a boca devidamente amarrada pendurada atrás da porta da despensa, até a próxima fornada. Depois de casada, já com filhos crescidos, fiz uma viagem aos EUA, onde comprei uma máquina de pão da Panasonic, que tenho e uso até hoje, e, estudando o manual tomei conhecimento do fermento biológico seco instatâneo, fui a um mercado local e comprei várias embalagens com 50 saquinhos cada . Fui usando, fui usando, o fermento nunca acabava, então coloquie no freezer, onde continuei a usar. Imagine que usei este fermento durante nada menos que 7 anos, e ele se manteve estável, e nunca perdi nenhuma receita com este fermento biológico seco instantâneo congelado. Telefonei para o fabricante aqui no Brasil e dei esta informação. Naquela época não havia esse tipo de fermento aqui em BH para comprar, mas agora existem várias marcas, então não há mais necessidade de estocar em freezer.
Aos meus 14 anos aprendi a fazer pães ,pão e uma delícia minha mãe usava fermento biológico e natural,esta. Semana aprendi Como usar o fermento natural só fazia com o biológico,gostei do canal pra mim é o mais completo explica muito bem ❤👏👏parabéns .
Como tudo que vejo neste canal, você explicou com clareza e perfeição, PARABÉNS e OBRIGADA! Sua receita de "Pão Caseiro para Iniciantes" e de "Pão Português" é de dar água na boca, classe A.
é bom fazer pão em casa mas esses fermentos desidratados costumam conter o aditivo sintético e491, por isso para mim é só levedura fresca ou levain caseiro
Sugestão de vídeos: como fazer croissant e tudo sobre levain. Fiz meu primeiro croissant com a receita do seu site e cultivei o fermento do jeitinho que você ensinou mas ainda ficaram algumas dúvidas, um vídeo ajudaria muito ;)
Muito boa suas dicas !!! Pooxa!!! Amo seu canal porque vc explica bem detalhado e além das histórias que existe até chegar ao dia de hoje. Fiz um curso no SENAI aqui em Marília SP de panetone porque a escola é realmente boa mesmo mas a professora "uma mosca morta e não ensinou absolutamente nada !! Por causa dela muitos alunos não foram mais ....desinformada e muito preguiçosa ....só vivia cansada e escorada na bancada." Eu ia fazer outros cursos mas quando soube que seria "a mosca morta" abandonei a escola. Foi uma pena por causa de uma pessoa sair da escola.
Obrigada mesmo 😊 vou pesquisar. E olha eu fiz o pão de batata que vc ensinou 😱 vc ñ sabe de como ficou bom !!! E FIZ de outros tubérculos tbm como cenoura e mandioquinha e ficou show 👏👏 oohhh trem bom de mais suas receitas e elas dão certin certin.
Tenho muita vontade de aprender a fazer pão e pricipalmente a fazer meu próprio fermento, já assisti vários vídeos, já participei de aulas, mas as pessoas que dão essas aulas dificultam, demoram pra ensinar, mas com você senti a diferença só em ouvir a diferença entre fermento. Gratidão, a parti de agora serei sua seguidora.❤
Adriano , obrigada por sua generosidade. Estou aprendendo, errando, acertando, engordando rsrsrs mas sobretudo muito agradecida por ainda existirem pessoas como vc.
Oii! Parabéns pelo capricho do vídeo, que é sempre tão confuso e você conseguiu deixar tão claro, não restando nem uma dúvida... Você é um Deus dos pães! E extremamente agradável de assistir!!! 😘 Obrigada pelo vídeo.
Gostei de sua explicação sobre , fermento,aprendi tudo o que eu queria saber, obrigada por compartilhar seus conhecimentos... Deus te abençoe...eu vou começar fazer pão para, vender...😍🙏
Adriano, Tudo bem? Seu canal é o melhor do gênero, Gostaria que me orientasse a fazer um pão francês integral Fit, que Deus abençoe seu canal, Obrigado
Seus vídeos são excelentes, muito didáticos, facéis de entender e qualquer um pode seguir suas dicas pra fazer pão que consegue, quanto a este vídeo específico, amei o modo como vc explicou sobre a fermentação, parabéns. Falando de outro assunto que não é fermento, quais os equipamentos básicos para um iniciante na panificação caseira ???
Eu fiz e ficou perfeito. É a primeira vez que uma receita da certo. Não sei se eu errei as anteriores. Mas essa deu certinho. Foi ótimo. Minha filha adorou.
Muito legal Adriano. Compramos o curso e estamos fazendo em família. Uma delicia. Domingo é dia de pão. O nosso Levain esta quase pronto. Estou louca para utiliza-lo. Só não entendi bem como faz para aumentar a quantidade dele e armazenar depois de pronto. Porque usa bastante na receita né?
Oi Liliana, que bacana!! Fico muito feliz que estão colocando a mão na massa. Entre em contato comigo pela plataforma do curso ou e-mail que tiro todas as suas dúvidas :)
Bom dia Professor Adriano!! Simplesmente arrasou na explicação qto os fermentos!! Parabéns!! Eu nunca ousei Fazer o fermento natural,,!! Sou muito a esponja,,,!!
Parabéns pelo canal. Você explica muito bem as receitas, fica claro e faz parecer muito fácil de fazer qualquer pão. Já fiz alguns, não ficou igual mais ficou bom. Breve chego perto dos que você apresenta. Estou indicando o canal.
LESAFFRE, parabéns por apoiar o trabalho admirável do AMO PÃO CASEIRO! Adicionalmente, peço que aprimorem o vosso processo de distribuição, pois nunca vi vossa marca na minha região: BUTANTÃ / ITAIM BIBI / VILA OLIMPIA / SP. Grato pela atenção.
Adoro seu canal. Descobri que posso fazer pão em casa e sem querer desmerecer outros canais, mas as receitas suas que já fiz TODAS deram certo. Pão básico, Focaccia, Pão de chocolate e o Pão de Forma que fica BEM MELHOR que o do mercado. MUITO OBRIGADO. Nessa situação de pandemia, suas aulas caprichadas são utilidade pública. Pedido: nos ensine a fazer pão de forma ou mesmo o básico usando apenas fermento natural. Quero fazer, mas tenho receio de errar o tempo de fermentação.
O que é e como fazer o fermento natural: amopaocaseiro.com.br/fermento-natural/
👏👏👏👏👍
👏👏👏👏👍
Laureci souza porto santos moro na cidade de joaima MG quero muito aprender fazer fermentação pra pão qual são os dia da desta aula?DEUS abençoe grandemente.
300 de trigo quanto devo por de fermento seco
@@laurecisantos6286 .....
Cadê os likes desse canal? Merece cada um por ser tão claro, tão didático e informativo. Parabéns por dar um conteúdo excelente, Adriano! Eu amo fazer pão e massas por sua causa. 😊
Muito obrigado 😃
De pão esse é o melhor canal do UA-cam.!!! Muito bem explicado..
Obrigado!
Concordo
Muito bem explicado. E não tem como errar na receita. Parabéns!
É o melhor canal mesmo, já fiz alguns paes seguindo as receitas, o resultado é simplesmente inacreditável
Adriano Ribeiro é o melhor
cara, Vc é um profissional de primeira, não só é competente mas o que é raro tb tem uma didática impressionante!😀🤩
Muito obrigado!
@@amopaocaseiro verdade
Esse canal deveria ser patrimônio da humanidade!
Muito obrigado 😊
Cara, você faz e mostra testado e comprovado... Outro nível seus conteúdos, cuidadoso sempre.... Grato
Isso sim é um publi de respeito! Melhor canal de pão de todos! Muito obrigada por todas as informações.
Duas pessoas dando deslike num vídeo tão esclarecedor como esse. Vão fazer pão
Adriano, onde nasci e cresci não havia pão de padaria, então comíamos pão de fermentação caseira. Minha avó tinha um recipiente de madeira, uma gamelinha, onde era cultivado o levain (que ninguém sabia que tinha essa denominação). Era guardada dentro de um saco de pano, com as raspas do levain anterior, já secas. Então, 3 ou 4 dias antes da próxima fornada, colocava-se água para hidratar as raspas, e acrescentava farinha. Misturava-se mais água e farinha, e esta mistura ia fermentando, minha avó sabia quando usar, e quanto usar. Amassavam-se os pães, os doces os os de sal, a gamelinha com as raspas já secas era introduzida no saquinho de pano, com a boca devidamente amarrada pendurada atrás da porta da despensa, até a próxima fornada.
Depois de casada, já com filhos crescidos, fiz uma viagem aos EUA, onde comprei uma máquina de pão da Panasonic, que tenho e uso até hoje, e, estudando o manual tomei conhecimento do fermento biológico seco instatâneo, fui a um mercado local e comprei várias embalagens com 50 saquinhos cada . Fui usando, fui usando, o fermento nunca acabava, então coloquie no freezer, onde continuei a usar. Imagine que usei este fermento durante nada menos que 7 anos, e ele se manteve estável, e nunca perdi nenhuma receita com este fermento biológico seco instantâneo congelado. Telefonei para o fabricante aqui no Brasil e dei esta informação. Naquela época não havia esse tipo de fermento aqui em BH para comprar, mas agora existem várias marcas, então não há mais necessidade de estocar em freezer.
Que história maravilhosa!! Amei!
nossa, excelentes explicações, é especialista em fermentos
Obrigado 😃
Vídeo maravilhoso ,eu acabei achando aqui a resposta que eu estava procurando .
Cara seu vídeo é super show, até que fim achei alguém que explica os mínimos detalhes sobre tudo, valeu, ganhou mais 1 follower✌️🙏
Acabei de fazer pão de sal com fermentação Natural. Vou postar no Instagram ok?
Gratidão.
Muito esclarecedor, tem muita coisa que eu não sabia.
Aos meus 14 anos aprendi a fazer pães ,pão e uma delícia minha mãe usava fermento biológico e natural,esta. Semana aprendi Como usar o fermento natural só fazia com o biológico,gostei do canal pra mim é o mais completo explica muito bem ❤👏👏parabéns .
Muito obrigado :)
Como tudo que vejo neste canal, você explicou com clareza e perfeição, PARABÉNS e OBRIGADA!
Sua receita de "Pão Caseiro para Iniciantes" e de "Pão Português" é de dar água na boca, classe A.
Muito obrigado 😊
AMMEI ESSE CANAL, EXELENTE PROFESSOR
Muito obrigado!
Parabéns, nobre amigo.
Obrigado 👍
Sigo seu canal há bastante tempo. Amo pão. E gosto de fazer. Só pra casa mesmo.
Amei... Vc é 10
Sou mãe de cinco filhos e preciso trabalhar,estou fazendo pães e esse canal vai me ajudar muito 🎉
Muito importante as informações desse vídeo, adorei😅
Você é muito bom!
Obrigado!
Meu sonho aprender fazer um pão com fermentação natural 🤗☺️
é bom fazer pão em casa mas esses fermentos desidratados costumam conter o aditivo sintético e491, por isso para mim é só levedura fresca ou levain caseiro
Quem sabe,sabe mesmo! Não se valorizar demais. Simplifica e passa conhecimento.Parabéns!
Seus vídeos são inspiração
Obrigado :)
Adriano, vídeo top top toooooop.
Excelente explicação. Bom dia!!!
Obrigado!
PROFESSOR PARABÉNS
Muito bom o vídeo , um dos melhores que eu já assisti.
Obrigado :)
Parabéns, melhor video que assisti sobre explicação de fermentos, tirou todas minhas dúvidas, muito obrigado pela sua dedicação.
Muito obrigado 😁
Que bacana!! Era oque eu estava precisando.
Tentei fazer cinnamon rolls e não deu certo, agora vou tentar diretamente com a sua receita!
Você explica muito bem. Obrigado pelas informações.
Obrigado!
Sugestão de vídeos: como fazer croissant e tudo sobre levain. Fiz meu primeiro croissant com a receita do seu site e cultivei o fermento do jeitinho que você ensinou mas ainda ficaram algumas dúvidas, um vídeo ajudaria muito ;)
Cara como vc explica bem! Adoro vê seus vídios!!!
Obrigado :)
Obrigado :)
Obrigado :)
Obrigado :)
Cara vc e o melhor 👏👏👏👏👏
Obrigado!
Muito boa suas dicas !!! Pooxa!!! Amo seu canal porque vc explica bem detalhado e além das histórias que existe até chegar ao dia de hoje. Fiz um curso no SENAI aqui em Marília SP de panetone porque a escola é realmente boa mesmo mas a professora "uma mosca morta e não ensinou absolutamente nada !! Por causa dela muitos alunos não foram mais ....desinformada e muito preguiçosa ....só vivia cansada e escorada na bancada." Eu ia fazer outros cursos mas quando soube que seria "a mosca morta" abandonei a escola. Foi uma pena por causa de uma pessoa sair da escola.
Poxa que pena! Temos alguns cursos no nosso site:
amopaocaseiro.com.br/cursos/
Obrigada mesmo 😊 vou pesquisar. E olha eu fiz o pão de batata que vc ensinou 😱 vc ñ sabe de como ficou bom !!! E FIZ de outros tubérculos tbm como cenoura e mandioquinha e ficou show 👏👏 oohhh trem bom de mais suas receitas e elas dão certin certin.
Parabéns amei!! Não te conhecia mas vou acompanhar agora!
Adorei Adriano!😘😘😘
Obrigado!
EEEEHHHHH AÍ GANHEI MEU PRESENTE ESTE VÍDEO 👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍😍🍞🍞🍞🍞🍞⭐⭐⭐⭐⭐⭐🌺 GRATA DESDE JÁ
:)
Amo esse canal
Obrigado!
Tenho muita vontade de aprender a fazer pão e pricipalmente a fazer meu próprio fermento, já assisti vários vídeos, já participei de aulas, mas as pessoas que dão essas aulas dificultam, demoram pra ensinar, mas com você senti a diferença só em ouvir a diferença entre fermento. Gratidão, a parti de agora serei sua seguidora.❤
Adriano , obrigada por sua generosidade. Estou aprendendo, errando, acertando, engordando rsrsrs mas sobretudo muito agradecida por ainda existirem pessoas como vc.
Obrigado :)
Ameii não é como outros q só ensinam começar e largam a gente p lá só pagar o curso...e pior de tudo são preços altíssimos
eu ameiiiii o seu video. foi mto didatico e objetivo
Muito obrigado 😊
Sou bióloga e achava que sabia o suficiente sobre fermento mas acabei de aprender mais.
Parabéns aos organizadores do canal
Obrigado!
Oii! Parabéns pelo capricho do vídeo, que é sempre tão confuso e você conseguiu deixar tão claro, não restando nem uma dúvida... Você é um Deus dos pães! E extremamente agradável de assistir!!! 😘 Obrigada pelo vídeo.
Obrigado :)
Obrigado pela explicação 👍👍
:)
Amo pão caseiro Humm que delícia amei parabéns
Obrigado 👍
Você é muito bom para explicar! Descomplica muito as receitas de pão..
Obrigado!
Este fermento é muito bom 👏👏👏👏👏👏👏👏
Explicação no ponto. Como seus pães
Boa Mestre muito boa a aula
Obrigado!
@@amopaocaseiro vamos aprender mais ..
Legal. Não conhecia essa marca de fermento. De Levain eu já entendo... o Adriano me explicou tudo lá no curso!
:)
boa tarde Adriano...quero muito fazer seu curso e aprender todas as técnicas de pai caseiro ...parabéns pela explicação
Muito obrigado! Será muito bem vindo a nossa turma.
Muito bom parabéns pelo vídeo 👏👏👏
Muito obrigado 🙌
Passa como fazer Pão Sovado! E panetone tbm! Amo muito seu canal, o melhor que já vi sobre pães, TODAS as receitas saem perfeitas 😍
Temos um curso exclusivo de panetone:
amopaocaseiro.com.br/curso-panetone-italiano-artesanal/inscricoes/
Parabéns pelo reconhecimento do seu excelente trabalho! Fico feliz com sua conquista
Obrigado!
perfeicao de canal vc é o máximo Adriano...
Obrigado!
Obrigada pelo vídeo
Esse entende mesmo 😅 Obrigada
Gostei de sua explicação sobre , fermento,aprendi tudo o que eu queria saber, obrigada por compartilhar seus conhecimentos... Deus te abençoe...eu vou começar fazer pão para, vender...😍🙏
Obrigado :)
Minino! É esse tal desse levain q meu marido vive falando que a gente tem q aprender a fazer. Valeu pela dica! Vou checar seus links!
Obrigado amigo Deus o abençoe sempre um abraço de Portugal
Melhor canal de pão
Adriano, Tudo bem? Seu canal é o melhor do gênero, Gostaria que me orientasse a fazer um pão francês integral Fit, que Deus abençoe seu canal, Obrigado
Seus vídeos são excelentes, muito didáticos, facéis de entender e qualquer um pode seguir suas dicas pra fazer pão que consegue, quanto a este vídeo específico, amei o modo como vc explicou sobre a fermentação, parabéns. Falando de outro assunto que não é fermento, quais os equipamentos básicos para um iniciante na panificação caseira ???
Mara!!! Simples e fácil a explicação sobre fermentos e as diferenças entre eles... gente é mara esse canal!!!
Sucesso!
Obrigado!
Eu fiz e ficou perfeito. É a primeira vez que uma receita da certo. Não sei se eu errei as anteriores. Mas essa deu certinho. Foi ótimo. Minha filha adorou.
Excelente vídeo!! 👏👏👏👏
Obrigado!
Oii, amei a explicação, muito obrigada! Será que você poderia, por favor, ensinar a fazer focaccia?
amopaocaseiro.com.br/receita/focaccia/
Fantástico. Esclareceu minhas dúvidas quanto ao fermento. Agora meu pão vai dar certo. Muito obrigado. Me inscrevi no canal.
Putzzzz...que vídeo fodástico.
Melhor canal sobre pães.
Parabéns!
Obrigado!
Muito bem explicado
Obrigado!
PERNAMBUCANA DAS RAÍZES
Boa Noite Chefinho!
Uma aula rica e completa de fermentação. Ameii!
Parabéns! 👋
Minha gratidão!
Obrigado!
Muito legal Adriano. Compramos o curso e estamos fazendo em família. Uma delicia. Domingo é dia de pão. O nosso Levain esta quase pronto. Estou louca para utiliza-lo. Só não entendi bem como faz para aumentar a quantidade dele e armazenar depois de pronto. Porque usa bastante na receita né?
Oi Liliana, que bacana!! Fico muito feliz que estão colocando a mão na massa. Entre em contato comigo pela plataforma do curso ou e-mail que tiro todas as suas dúvidas :)
Você é maravilhoso!! Explica com uma perfeição. Adoro suas receitas. 😗
Obrigado!
Parabéns pelo canal, estou começando a fazer pão, e seu canal é pra mim o melhor!!!! Continue com essa humildade!!
Muito obrigado!
Melhor canal sobre pães caseiros!! Aguardando o seu vídeo sobre fermento natural!
Obrigado!
Bom dia Professor Adriano!! Simplesmente arrasou na explicação qto os fermentos!! Parabéns!! Eu nunca ousei Fazer o fermento natural,,!! Sou muito a esponja,,,!!
Que bom essa dicas
Que aula maravilhosa. Parabéns Adriano.
Obrigado!
Você é realmente fera, parabéns
Obrigado!
Muito bom! Parabéns
Muito obrigado 😁
Parabéns pelo canal.
Você explica muito bem as receitas, fica claro e faz parecer muito fácil de fazer qualquer pão.
Já fiz alguns, não ficou igual mais ficou bom.
Breve chego perto dos que você apresenta.
Estou indicando o canal.
Eu também uso esse fermento aqui no Japão
GRATA ADOREI FOI MUITO IMPORTANTE PARA MIM EI ESTAVA ESPERANDO VOU COMPARTILHAR ESTOU FELIZ
Obrigado!
Amo pão caseiro vou seguir sua dica parabens
Obrigado!
Explicações sempre com excelência. Parabéns!!! Gratidão!!!
Obrigado :)
LESAFFRE, parabéns por apoiar o trabalho admirável do AMO PÃO CASEIRO! Adicionalmente, peço que aprimorem o vosso processo de distribuição, pois nunca vi vossa marca na minha região: BUTANTÃ / ITAIM BIBI / VILA OLIMPIA / SP. Grato pela atenção.
uso esse fermento, realmente é muito bom!
Belo vídeo Adriano, conteúdo esclarecedor e objetivo. Aguardo o próximo
amei a explicação muito obrigada
Comprei 1 pacote desse fermento e edtou usando só ele, bom saber, obrigado por falar, não conhecia
Multo bom.Adorei💎💗🙏
Boa noite Adriano!
Estou a ter conhecer hj. Parabéns, vc é ótimo instrutor.
Obrigado!
Gratidão 🙏
Adoro seu canal. Descobri que posso fazer pão em casa e sem querer desmerecer outros canais, mas as receitas suas que já fiz TODAS deram certo. Pão básico, Focaccia, Pão de chocolate e o Pão de Forma que fica BEM MELHOR que o do mercado. MUITO OBRIGADO. Nessa situação de pandemia, suas aulas caprichadas são utilidade pública.
Pedido: nos ensine a fazer pão de forma ou mesmo o básico usando apenas fermento natural. Quero fazer, mas tenho receio de errar o tempo de fermentação.
nossa que aula linda meu amigo mesmo com a experiencia que eu tenho suas dicas são de ouro