ПОСТНЫЙ ТОРТ с ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ и ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ Авторский рецепт Легко приготовить! Пост/Веган
Вставка
- Опубліковано 28 гру 2022
- Всем привет! Сегодня я готовлю постный торт с апельсиновыми коржами, шоколадным кремом и нежной ягодной прослойкой. Торт без яиц и без молочных продуктов. Он получается большой, ароматный, мягкий, в меру влажный, легко нарезается и почти не крошится. Сладковатый шоколадный крем приятно сочетается с легкой ягодной кислинкой. В целом торт получается очень вкусный. И его Легко приготовить! Быстрое тесто для бисквита: просто все перемешал, и в духовку. Пока выпекается бисквит - варим крем и ягодную прослойку. Ждем, когда все остынет, а в это время занимаемся другими делами. Потом разрезаем остывшие бисквиты на коржи, дорабатываем крем и собираем торт. Охлаждаем, украшаем, и все. Торт готов. Приятного чаепития!
Прочитать рецепт с фото можно здесь - dzen.ru/a/Y6y787E-ezv5rn6n
Прочитать и посмотреть все рецепты можно здесь (мой канал "Легко приготовить!" на Яндекс Дзен) - zen.yandex.ru/legkoprigotovit
Диаметр формы - 20 см
Объем моего стакана - 250 мл
Ингредиенты:
для теста на 2 бисквита:
мука - 500 г (3 и 1/3 ст.)
разрыхлитель - 20 г (4 ч.л. с горкой)
сахар - 150 г (6 ст.л. с большой горкой)
сок апельсиновый - 500 мл (2 ст.)
масло подсолнечное рафинированное - 200 г (или 250 мл или 1 ст.)
по желанию можно положить 1 - 2 ст.л. цедры апельсина
для крема:
кокосовое молоко (у меня жирностью 17%) - 800 мл
сахар - 200 г (8 ст.л. с большой горкой)
кукурузный крахмал - 70 г (7 ст.л. с горкой)
шоколад (горький) - 100 г
для ягодной прослойки:
ягоды (у меня клубника) - 350 г
сахар - по вкусу - я положила 50 г (2 ст.л. с горкой)
кукурузный крахмал - 10 г (1 ст.л. с горкой)
для украшения:
примерно 100 г бисквитной крошки
свежие ягоды и листочки мяты
Друзья, подписывайтесь на мой канал / @legkoprigotovit , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишете комментарии и отзывы о приготовленном блюде!
#торт #постныйторт #легкоприготовить #выпечка #постнаявыпечка #vegan #пост
Добрый день,я мама сыночка-аллергика,ему нельзя ни молочных продуктов ни яиц,Ваш канал это мое Спасение,я смогла приготовить полноценный,красивый торт на ДР 🎉🎉🎉Ваш труд для меня очень много значит,спасибо Вам большое.
Добрый вечер! Спасибо за добрые слова! Готовьте с удовольствием! А сыночка с Днем рождения! Всем здоровья и всех благ!
Золотые у вас руки,Людмила. Спасибо,то что нужно в пост.
Спасибо большое за рецепт! Готовила на день рождения мужа, гости съели его сразу и еще добавку просили😃 очень вкусный и крем такой нежный и не приторный!
И вам спасибо, что написали! Мне очень приятно!
Торт великолепный! Вы, Людмила, чудо -кондитер и пекарь!
Спасибо! 🌹 Я не волшебник, а только учусь. 😊 Всю жизнь что-то постигаю.
Очередной шедевр! Людмила, вы не перестаете удивлять! Торт красивый, вкусный и его Легко приготовить. С наступающим Новым годом! Здоровья Вам и Вашим близким, благополучия и процветания каналу!
Ольга, спасибо огромное! И Вас с наступающим! Всех Вам благ!
О Боги, какая женщина😍Благодарю Вас, Людмила, за чудесный рецепт! С наступающим Вас Новым 2023 Годом! С веганским приветом🙏🏻🍀❤️✨
Спасибо! Давно Вас не было. И Вас с наступающим! Всех Вам благ!
Потрясающе великолепный торт! Всё очень доходчиво и невероятно подробно объяснили 👍, качество изделия и чётко подобранных ингредиентов зашкаливает 🔥. Сплошной восторг 👍👍👍
Спасибо! С наступающим вас Новым годом!
@@LegkoPrigotovit спасибо 🤗
Благодарю за веганский рецепт ☀️
Буду рада, если он вам пригодится!
Люда,с новым годом вас!Спасибо вам за этот супер вкусный торт,вчера испекла,а сегодня попробовали,оченьввкусный торт ,теперь фаворит из всех постных тортов.Мы всегда постимся,еще и два дня рождения в пост,я много пекла тортов ,но этот понравился больше всех.Здоровья вам, и берегите свои золотые руки!
Ольга, спасибо огромное за добрые пожелания! И вас с Новым годом! Здоровья вам и всех благ! Я очень рада, что тортик вам понравился. Мне очень приятно. Спасибо, что написали!
Благодарю за постный рецепт торта 👍, очень радуюсь такому и всегда смотрю с удовольствием 👍
Спасибо!
Какой здоровский торт, а разрез отличный.👍👏
И вкусный! Спасибо!
Люблю все ваши рецепты ! У Вас всегда неизменный , безупречный фартук! 👍
Спасибо! Мне очень приятно!
Прекрасный рецепт! Спасибо большое!
🙏
Спасибо большое 🙃. Как всегда чудо!!
Алла, спасибо!
Спасибо большое)
И вам спасибо, что заглянули ко мне!
Такой аппетитный!!! Спасибо🙏
И очень вкусный!
Благодарю! С наступающим Новым годом и Рождеством. Здоровья Вам и вашим близким. Удачи во всем.
Спасибо большое! И Вас с наступающими праздниками! Всех Вам благ и здоровья!
Кто бы сделал мне его! 🙏❤ С наступающим новым годом всех!🌲
Спасибо! И вас с наступающим! Здоровья вам и всех благ!
Подскажите пожалуйста возможно ли заменить апельсиновый сок на вишневый или яблочный? На апельсин аллергия
Можно заменить, но вишневый сок может придать выпечке серый цвет.
Очень аппетитно выглядит, а есть ли привкус апельсина в коржах, думаю заменить на воду с лимонной кислотой. И если без разрыхлителя готовить, то как перевести на соду с уксусом 9 %? Спасибо заранее 😀
Соды нужно брать в два раза меньше, чем разрыхлителя. Апельсин чувствуется.
@@LegkoPrigotovit Подскажите, в каком рецепте у Вас крем на манке.
Здесь посмотрите, но крем на манке в этот рецепт не подойдет - ua-cam.com/video/7rR3iRfmXMQ/v-deo.html
Скажите, пожалуйста, можно в рецепте кооржей заменить муку пшеничную на безглютеновую. Например, муку зеленой гречки?
Я не пробовала заменять, не могу предположить, как получится.
Людмила, спасибо вам большое,, бисквит и фруктовое пюре очень хорошо получились, а вот с кремом наверное переборщила крахмала, он у меня зажелировался сильно, может можно его как-то облегчить, пожалуйста помогите!!!!
Заварная основа после остывания становится плотной. Перемешайте ее хорошо ложкой, а затем долго миксером. Если миксер слабый, взбивайте массу импульсами, чтобы не сжечь его. А лучше не всю массу сразу взбивайте, а небольшими порциями, чтобы не перегружать миксер. После этого она должна стать мягкой и эластичной.
Спасибо большое сделаю!!!!
Пишите потом, как получилось.
Спасибо за рецепт). А сколько этот торт весит?
Я не взвешивала.
Подскажите, можно ли в крем меньше крахмала добавить
Нет.
Рецепт хороший,но можно крем попроще ,без этого кокосового молока.Цена кусается на него
Можно заварной крем на другом немолоке, но не на манке. А если добавите в крем кокосовое масло, то будет только лучше, масло придаст вкус и стабильность крему.
@@LegkoPrigotovit Спасибо большое .Заварной на кукурузном крахмале и гоьким шоколадом.Мне кажется будет вкусно,но и если есть масло кокоса ,то еще вкуснее.
Спасибо! А можно изменить рецепт - заменить сахар на сахзам , а муку - безглютеновую , в т ч кокосовую, миндальную? Нужны новые пропорции.
Я заменять не пробовала, не знаю, как получится.
@@LegkoPrigotovit Ну,попробую тогда сама)
@@alfiramalikova21 Скажите, у вас получилось заменить муку? У меня такой же вопрос. Я думала, заменить на муку зеленой гречки и добавить чуть льняной.
@@user-xj5uk1rb8v . Конкретно этот торт я не делала, но как то делала на миндальной муке с эритритом . Получилось. Посмотрите рецепты бисквитов на Кето . Наверняка и у вас получится
@@alfiramalikova21 Благодврю
А почему торт собираете на тарелке для микроволновки...первый раз такое вижу.
Мне и самой не очень нравится. Просто другой плоской тарелки у меня нет.
@@LegkoPrigotovit печально...
К счастью, на вкус торта это не повлияло.
Прошу прощения, а можно ли шоколад в пост? По моему нет
У меня горький шоколад без добавления молочных продуктов. Всегда нужно читать состав на упаковке.