всем официантам респект! моя первая работа помимо репетиторства была фаундрейзинг и это тоже было что-то с чем-то. мало того, что ты стоишь на пекле 8 часов, так тебе ещё нужно на иностранном языке убеждать людей согласиться на годовые пожертвования на какие-то благие дела (правда благие!). было сложно: и на ноги наступали, и смерти желали, но из такой работы правда много чего выносишь. но главное что я вынес это то, что я больше не хочу работать фаундрейзером….
Пішла працювати офіціантом на літо (можливо довше). Стажування у мене було 3 дні, але на 3 день я вже була повноцінним офіком і мені дали півставки за день😄адже за кілька днів «вихідного» я вивчила швидко меню та здала його(а воно пздц велике). Дуже раджу вже з першого дня стажування старатись щось робити самому, дивитись що роблять і як інші оф. Вчити меню! Швидко, через силу! Розпитувати про блюда, виловлювати їх на видачі, щоб знати як вони виглядають. Бути дружелюбний, товаришуйте з колегами. Вони не раз вас виручать. Запара у вас в голові. Чим більше ви бігаєте і наводите суєту тим менша у вас буде чаюха. Слідкуйте за вашим виглядом! Вилізло волосся - відійшли поправили, одяг забруднився - швидко витерли, попрали. Посміхайтеся! Будьте привітні Ніколи не вирішуйте конфлікти, на це є адмін
с неадекватными клиентами должны разбираться админы и охрана , а не официанты, если заведение нормальное высшее руководство на себя берет это , официант это не решала всех проблем. - офик это продажник и халдей 2 функции всё тока 2.
согласна полностью! Вообще в общепите иногда сложно увидеть грань между немного странным поведением клиента (капризы, характер, странный юмор) и поведением, уже переходящим черту. И у всех, к сожалению, разное понимание допустимого. В идеале нужно отталкиваться от ощущений официантов и давать им максимальное чувство защищенности от неадеквата, но, кажется, это нечастая история. Уже сейчас я бы, конечно, просто отказалась обслуживать человека, который, на мой взгляд, ведет себя неприемлемо, и настоятельно попросила бы администрацию принять более серьезные меры, чем разговор.
🖇️ мой телеграм-канал: t.me/kudaputderzhim
всем официантам респект! моя первая работа помимо репетиторства была фаундрейзинг и это тоже было что-то с чем-то. мало того, что ты стоишь на пекле 8 часов, так тебе ещё нужно на иностранном языке убеждать людей согласиться на годовые пожертвования на какие-то благие дела (правда благие!). было сложно: и на ноги наступали, и смерти желали, но из такой работы правда много чего выносишь. но главное что я вынес это то, что я больше не хочу работать фаундрейзером….
🥹🥹 открываем конкурс на самую невыносимую первую работу
видео класс! одно из лучших среди конкурентов, в тематике общепита. автор молодец, успехов
спасибо!!
Поддерживаю!
люди(клиенты) уважают официантов , в то время как работодатели(коммерсы) не уважают официантов))
🥲
никогда такого не было, и вот опять….
ты просто умничка! молодец и спасибо за то, что поделилась опытом. мне 18, было очень полезно
спасибо!💛 я очень-очень рада, что было полезно:)
Пішла працювати офіціантом на літо (можливо довше). Стажування у мене було 3 дні, але на 3 день я вже була повноцінним офіком і мені дали півставки за день😄адже за кілька днів «вихідного» я вивчила швидко меню та здала його(а воно пздц велике).
Дуже раджу вже з першого дня стажування старатись щось робити самому, дивитись що роблять і як інші оф. Вчити меню! Швидко, через силу!
Розпитувати про блюда, виловлювати їх на видачі, щоб знати як вони виглядають.
Бути дружелюбний, товаришуйте з колегами. Вони не раз вас виручать.
Запара у вас в голові. Чим більше ви бігаєте і наводите суєту тим менша у вас буде чаюха.
Слідкуйте за вашим виглядом! Вилізло волосся - відійшли поправили, одяг забруднився - швидко витерли, попрали.
Посміхайтеся! Будьте привітні
Ніколи не вирішуйте конфлікти, на це є адмін
Коммент поддержки ❤
💛💛
меня также можно найти в моём телеграм-канале: t.me/kudaputderzhim
прикольно
с неадекватными клиентами должны разбираться админы и охрана , а не официанты, если заведение нормальное высшее руководство на себя берет это , официант это не решала всех проблем. - офик это продажник и халдей 2 функции всё тока 2.
согласна полностью! Вообще в общепите иногда сложно увидеть грань между немного странным поведением клиента (капризы, характер, странный юмор) и поведением, уже переходящим черту. И у всех, к сожалению, разное понимание допустимого. В идеале нужно отталкиваться от ощущений официантов и давать им максимальное чувство защищенности от неадеквата, но, кажется, это нечастая история. Уже сейчас я бы, конечно, просто отказалась обслуживать человека, который, на мой взгляд, ведет себя неприемлемо, и настоятельно попросила бы администрацию принять более серьезные меры, чем разговор.
Это одна из ранних сомастоялок