Самый вкусный ПИРОГ с заварным кремом\рецепт\Сладкая Жизнь

Сегодня предлагаю приготовить вкусный пирог с ванильным заварным кремом. Тоненькое песочное тесто и много сливочного, нежного крема.
Присоединяйтесь!
РЕЦЕПТ
Песочное тесто:
Сливочное масло - 50 г.
Сметана - 100 г.
Мука - 200 г.
Соль, сахар - по щепотке
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Цедра лайма - по желанию.
Подробный рецепт приготовления теста здесь : Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО для выпечки/Сладкая Жизнь • Идеальное ПЕСОЧНОЕ ТЕС...
А также еще несколько вариантов сладкой и не сладкой выпечки с этим тестом :
Пирог с ЯБЛОКАМИ/мало теста и много начинки/Сладкая Жизнь • Пирог с ЯБЛОКАМИ/мало ...
Рыбный ПИРОГ со шпинатом и яйцами/тонкое песочное тесто и много вкусной начинки/Сладкая Жизнь • Рыбный ПИРОГ со шпинат...
Приготовление :
Соединить все сухие продукты и охлажденное сливочное масло. Перетираю в крошку. Затем холодная сметана. Быстро замешиваю однородное тесто.
Заворачиваю в пищевую пленку и в холодильник на 30-40 минут.
Заварной крем:
Молоко - 450 г.
Кукурузный крахмал - 40 г.
Сахар - 120 г.
Желтка - 3 шт.
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
Приготовление :
В кастрюльке с толстым дном все соединяю, перемешиваю и на среднем огне при постоянном помешивании завариваю крем. Он загустеет, станет глянцевым. Даем ему полностью остыть.
Количество ингредиентов рассчитано на форму 22-25 см.
На слегка припыленой мукой рабочей поверхности раскатываю 2\3 теста до нужного размера, переношу и разравниваю по форме. Заполняю кремом и накрываю оставшимся тестом. Смазываю взбитым яйцом. Духовка 180 градусов, верх-низ, без конвекции, 30-35 минут, пирог должен хорошо зарумяниться и пропечься.
Перед подачей даю полностью остыть.
Приятного аппетита!

[@alapusi4ka]

Обожнюю поєднання заварного крему та пісочного тіста. Обов'язково приготую за Вашим рецептом!!!❤

[@user-xl8yp4ye7q]

і вам дякую за довіру ❤️

[@user-vz4ol9qu1t]

Спасибо за классный рецепт! Пирог получается очень вкусными и нежными! А вообще из этого теста готовлю пироги с разными начинками, все прекрасны!!!

[@user-xl8yp4ye7q]

я тоже 😉

[@user-ju2rp2ox2s]

зачем я на ночь посмотрел😛😛😛😛теперь есть хочу

[@user-xl8yp4ye7q]

🙃

[@ludawardabeautiful]

Очень рада вас слышать и смотреть ваш рецепт🥰

[@user-xl8yp4ye7q]

спасибо вам за прекрасные слова!