Cheddar Cheese Cake - Tintin Rayner Recipe
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- #tintinrayner #cheddarcheesecake #cheesecakeekonomis #hendraacen
Halo penikmat UA-cam , di video kali ini saya akan membagikan Resep dan Cara membuat Cheddar Cheese Cake.
Resep diambil dari buku "Simple & Moist Cake", karya Tintin Rayner ( / tintinrayner ).
Ini adalah versi ekonomis dari cheesecake yang biasanya menggunakan cream cheese, kali ini kita pakai keju cheddar yang ekonomis, hasilnya tetap lembut dan lumer bahkan lebih berasa kejunya daripada japanese cheesecake.
Salah satu resep yang ngehits banget di instagram.
Bahan A :
130gr susu cair full cream
40gr butter
125gr keju cheddar, parut
Bahan B :
30gr tepung terigu protein rendah
15gr tepung maizena
Bahan C :
3 butir kuning telur
1 sdt parutan lemon (boleh ditiadakan)
1/8 sdt pasta vanila
Bahan D :
3 butir putih telur
80gr gula pasir
1 sdm air jeruk nipis (saya ganti 1/4 sdt cream tartar)
Cara Membuat :
1. Tim semua bahan A hingga larut dan licin bila perlu disaring agar halus.
2. Selagi hangat kuku masukkan Bahan B, aduk memakai whisk sampai rata. masukan bahan C, aduk kembali hingga rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur dan cream tartar sampai mulai berbusa, masukkan gula secara bertahap. mixer terus sampai mengambang soft peak.
4. Ambil sedikit adonan putih telur. Masukkan ke campuran keju, aduk rata, lalu tuang sisa adonan telur putih, aduk lipat sampai homogen/rata menggunakan spatula.
5. Tuang ke dalam loyang yang sudah diberikan kertas, hentakan 3x sebelum masuk oven untuk melepas gelembung udara yang terperangkap.
6. Panggang sistem au bain marie(loyang utama dialasi loyang lain yang lebih besar berisi air setinggi 1cm) panggang 150-160celcius selama 50-60menit sampai matang atau permukaannya keemasan.
7 setelah keluar dari oven tunggu bagian pinggir cake terlihat mulai sedikit menjauh dari loyang, baru balik, dan di keluarkan dengan sangat hati-hati karena teksturnya sangat lembut.
Tips :
1. Gunakan tepung jepang untuk hasil maksimal.
2. Gunakan loyang nonsambung supaya loyang utama tidak rembes air, jika tidak ada pakai loyang biasa dialasi double alumunium foil.
3. Kehalusan pori-pori bergantung pada pengadukan dan hasil kocokan telur. Pengocokan putih telur kalau terlalu kaku untuk jenis cake ini berimbas ke pori-pori cake yang besar sehingga jadi berkurang kecantikan dan teksturnya.
4. Bila permukaan atas craked selama pemanggangan berarti api terlalu besar, gunakan api atas belakangan saja tidak perlu dari awal panggang.
5. Jangan membuka tutup oven supaya cake tidak amblas karena perubahan suhu mendadak.
Thank You for watching , semoga bermanfaat. Jangan lupa Like, Share & Subscribe.
** My Sosial Media **
Facebook : / hendraacenkitchen
Instagram : / hendraacen
Subscribe UA-cam : goo.gl/hdEdB2
** Video saya yang lain **
Honey Sponge Cake
• PUNYA MADU DI RUMAH ? ...
Brownies Kukus Cream Cheese
• BONGKAR RESEP BROWNIES...
Pandan Killer Soft Bread
• PANDAN KILLER SOFT BRE...
Peanut Butter Brownies
• RESEP BROWNIES PEANUT ...
Kastengel
• ENTAH APA YANG MERASUK...
Puding Zebra Roti Tawar
• PUDING ZEBRA ROTI TAWA...
Brown Sugar Pearl Boba
• BROWN SUGAR PEARLS BOB...
Bolu Kukus Merah Putih
• BOLU KUKUS SPECIAL HAR...
Pancake
• RESEP PANCAKE LEMBUT A...
Chocolate Cotton Cake
• KUE COKLAT KEKINIAN ! ...
Makasih banyak resepnya dan videonya, Alhamdulillah berhasil.. anak2 sukaa.. sebagai newbie saya bahagia 🤣🤣
🙏
@@Hendraacen kalau gak punya baking paper, talangnya diolesi mentega aja boleh gak chef ? Tlg dijawab ya .... Makasuh 🙏
Timothy Liangkey iy oles mentega aja . Tabur tepung biar gk lengket . Tp hasil trbaik ttp pakai baking paper .
@@Hendraacen makasih infonya Chef 🙏🤗
@@Hendraacen luar biasa... Resepnya mantap 😍👍🏼 aku baru saja selesai angkat dr oven... Rasanya mantul super moist... Kejunya terasa 😋👍🏼😍 sukses terus ya cheff... Makasih sdh berbagi resep 🙏🤗
Terima kasih chef.. Saya baru bikin alhamdulillah berhasil.. Saya ikut sesuai resep nya tahap demi tahap.. Hasil nya mulus banget. Keju nya terasa,tekstur nya lembut banget.. Setelah diangkat alhamdulillah gak turun... Pokok nya top lah resep nya.. Kalau sesuai petunjuk pasti gak gagal.. Sukses selalu chef
Baru kali ini nemu chanel yg ngasih tips d akhir, jd sudah ngasih gambaran buat newbie kalo gagal sudah tau salahnya dmn, semoga semakin d tingkatkan dan berkembang chanelnya ❤️🙏🏻
Dewi Suramas terima kasih 🙏
Q sngt suka dngn chanel ini...pnjelasan y jelas suara y jlas...tmpt y brsh dan rpi dan bhan2 y mdh ddpt
Terima kasih 🙏
Mksh resepnya aku dh nyobain enak benwr lho.ijin share.
Videonya jernih. Bagus2..jelas cara penyampaiannya..
kelihatan mudah tp hrs disimak baik 2 aplg pemula .blm tentu berhasil byk yg hrs dipelajari dan guru nya jg hrs detail .
Resep terlihat mudah sekali! gk sabar utk coba!!
Walau Uda tau resep nya tp Krn rajin nulis resep n carbut nya plus tips2 subscribe dah, thank you n semangat terus👍
Thankyou 🙏
terimaaa kasihhh kali pertamaaaa cubain terbaikk rasanya
🙏
Hari ini nyoba bikin,alhamdulillah berhasil...top deh petunjuk resepnya,bole ni nyobain yg lain...thanks ya,semangadd
🙏🙏
Menul menul gk mba?
Dhevia Amalia Oktaviani menul2 yg gmn niy,hehe...
Saya sudah coba dan berhasil, terimakasih resepnya ko 👌🙏, mau tanya ko, kalau saya bikin 2x resep pake loyang uk brp..? dan brp lama kira2 durasi waktu manggangnya untuk 2x resep ? Apa jg 2 x 50-60 menit = 100 -120 menit
Anita Rosalina durasi manggang hrusnya sama . Kl 2x resep biasa ak pke 2 loyang uk 18cm . Gk pernah d gabung jadi 1 . Trll bnyk jga takut nya ssh matang . 🙏
thanks resepnya, ini resep yg ku cari 👍🏻 next saya coba
Cantik bngt makasi resep y..
Siipp...ini yg aku cari...thx resep n tehniknya...🙏👍👍👍sukses ya
Yulia17 Nunik 🙏🙏
Masukin tepung ke cairan susu cair dlm keadaan di masak panas atau udh di matiin kompor n adonan tgg hangat br mskin tepung telr
Pas msukin tepung ud gk d masak . Ud hangat .
dari LE langsung mampir aja ke yutub nya biar lebih jelassss step by step nya. mantullll..
Irna Nurramadana terima kasih 🙏
Ko, kalau ga pakai cream of tartar bs gak? Atau hasilnya nnti berpengaruh?
Irna Nurramadana bsa. Cream tartar biar putih telur nya lbh stabil , gk gmpng turun . Ato bsa d gnti sama lemon .
Itu ovennya pakai api atas bawah atau api bawah aja?
dini arifiyanti pakai api atas bawah .
Lgsung subscribe... penjelasan nya mudah dipahami... makasih bnyk y sudah berbagi ilmu..God bless you...
Theona Grace trima kasih 🙏
Semangat bunda
always gan saya support terus
Mantul nih cheddar cheese cake nya ❤ oia mau nanya kenapa kalau kue ini udah dingin bisa berkerut dibagian atasnya ya? Apa resep ini ga akan bisa berkerut kalau udah dingin?
Tolong dijawab ya, makasi 😍
June Lee trgntung pemanggangan seperti ny . Itu saya jga berkerut smping ny . Tidak sll mulus 🙏
@@Hendraacen biasanya yang berkerut selalu dibagian atasnya yg warna coklat gelap itu, sy pakai oven gas juga sama kyk koko. Terakhir pakai api atas.
Apa ada tips supaya tidak kerut diatas ya? Karena tiap kuenya sampai di customer selalu berkerut loh, jadinya ga sama dgn foto yg di pajang di olshop 😆😂
June Lee kl ak pke api atas bawah lgsg . Pas sudah matang . Kertas sampingnya ak lgsg lepas . Kl untuk tips biar gk berkerut ak gk tau pasti nya gimana 🙏🙏
oke fixxx... subscribed 😉
Tirsa Anggalia thankyou
Untuk oven gas.. Sebaiknya pada menit keberapa api atas dinyalakan sb kalau buka tutup pintu oven takutnya suhu jd berubah.. dan kalau dinyalakan ditengah2 memanggang akan keluar bau gasnya. Mohon pencerahan nya
Saya panggang menggunakan api atas bawah . Sudah d nyalakan dulu sampai suhu yang d tentukan .
Suaranya mirip chef renata 🤭
Kl susu tepung dan telur diaduk pke mikser speed rendah bs gk mas?wkt itu saya pernah coba bikin tp adonan kuning telurny encer trus pas dicampur ke adonan putih telur pun gk terlalu kental bgt jg.itu knp ya mas?trus pas udh matang bawahny msh basah bahkan ada lapisan keju ngendap dibawahny sedangkn lapisan atasny udh kecoklatan.itu knp ya mas
Chef setelah bahan A diaduk2 lngsung d angkat dr kompor gak? Atau tetap d atas kompor waktu d masukan bahan B & C? Mohon penjelasan'nya ya chef 🙏
Kl ud rata aduk bahan a di angkat aja .
BG sya DH 3 x coba buat ,tpi pas campur adonan kuning dn putih telur kok jdi encer berbusa kelembung gtu y? Padahl kocok putih nya DH cambul melengkung k bwah.kira2 berapa menit y pengocokan putih telur nya??
Yuda Putra ke bnykn aduk seperti nya . Pas campur itu gk boleh asal aduk . Gk tau brp menit . Mungkin 5 menit . Dan speed mixer jga pasti beda kan .
@@Hendraacen sya ngaduk nya sbntr kok,GK lma.
hi, sy penjual cheesecake, cake ini mmg tricky banget. gampang2 susah. kdg telur fresh, putih telur bagus dan sempurna,tapi baru ketemu kuning telur,diaduk perlahan langsung turun, pecah,mencair. sampai skrg masih mjd misteri knp kdg begitu. bs di bilang, 2 dari 10× pembuatan, sy kdg menemui hal demikian.
Bisa tahan berapa hari ini bang? Dan kalau sudah berhari² akan kempes atau tidak? Mohon di jawab 🤗
A Beginner gk tau bsa tahan brp hari . Mungkin 5 hari msh bsa . D masukin ke kulkas lbh tahan nnt . Gk kempes .
Maaf Ko,,mohon informasinya kalau buat ogura pakai 4telur pakai loyang bulat ukuran 16cm tinggi 7 cm apa bisa Ko???
Tyas Kimy hrus nya bsa
@@Hendraacen terimakasih informasi Ko..
Ka.. Yg punya aku atasnya gk coklat knp ya padahal suhu atas bawah 160 derajat celcius?
Loyang nya pakai uk brp mas ? Sukses terus yaa...tks
18cm loyang ny
Sy pake 150 derajat gosong atasnya, Bund. Praktek ke 2 x oven 130 jg agak gosong bahkan retak bagian atas tp lembut bagian dlmnya . Minta solusinya dong, Bund
Winda Winda 130c mateng dalem nya? Saya pke 150c . Kalau sudah coklat permukaan nya dan waktu panggang msh lama . Bsa d ttup atas nya pakai alumunium foil .
Makasih atas solusinya, Bund. Heeem nyoba lg sampe warnanya bener2 cantik. He...he
Winda Winda okee . Semoga berhasil yah 🙏
Itu,klo udh dingin knp ya suka agak kempes/turun cake nya?atau masih wajar?,biar gak turun pame apa ya
Halo ko..klo loyang Diameter 16 tinggi 6 luber ga ya ko untuk cheese cake ini? Trimakasih
Zilzalla A.H / Tectona G.H tidak hrus nya . Nnt pas tuang ke loyang d kira" aja . Itu ak pke loyang 18cm
masukan tepungnya tunggu adonan cairnya dingin dlu nga? atau masukin panas2?
Anget" . Panasin cheese nya gk usah smpe mendidih . Smpe rata aja cukup .
Halo ka mau tanya, pada saat menuangkan tepung & telur 3 butir kedalam adonan (susu,butter,dan keju) dan kemudian diaduk apakah kompor tetap dalam kondisi nyala apinya? Trms 😃
Dalam keadaan mati .
@@Hendraacen terima kasih ka, besok aku mau coba buat. Terima kasih ya ka
Chef, pas ngeluarin cakenya kan dibalik.. Lalu didinginin sambil keadaan terbalik atau abis dikeluarin, dibalik lg?
Abis d keluarin d balik lgi
Mohon informasinya ko,,manggangnya apa sama waktunya seperti ogura coklat???karena tepungnya yg di japanase ini lebih sedikit dar pd ogura coklat,,di ogura coklat tepungnya kalau tidak salah 60 gram ini cuma 30 gram
Tyas Kimy 50-60 menit . Sebagai patokan aja . Tes tusuk tngh nya buat cek ud matang sempurna ap blm . Kalau 60 menit blm matang . D tmbahkan waktu nya . Kl atas nya ud coklat sblm 60 menit . D ttp alumunium foil biar gk gosong permukaan nya
Hendra Acen ok berarti sama ya ko dengan ogura coklat itu,,kemarin sudah cb buat alhamdulillah berhasil ko yg ogura coklat saya panggang 85 menit ko...mksh ya ko,,setelah cb berulang2 gagal kemrin jd😊😊😊
Tyas Kimy iy kurang lebih sama . Sesuaikan aja waktu panggang nya . Goodluck 👍
Hendra Acen ok ko,,terimaaksih😊😊😊
@@Hendraacen kl takut gosong dikasi alumunium foil itu dr awal atau wkt stlh agak gosong trus dikeluarin baru dikasi alumunium foil? Atau lgsg sj dimatikan ali atasnya? Atau blhnya buka oven stlh brp menit? Keju cheddR diganti keju spread oles apa bs? Tx before
Oven sy cuma bagus di api bawah. Suka gagal, benyek kalo pake api atas bawah. Kenapa bs gitu ya cheff?
Liza Craft and Cooking benyek bagian mana? Bsa bnyk faktor . Loyang nya loyang sambung ato gmn?
Sya cba buat kmaren tpi gagal krna pke oven otang,yg atas nya sya kasih bara api DH capek2 asap LG tpi stlh sya kluarkn kue nya nyusut hasilnya jdi padat sperti bantat.padahl wktu Di oven ngembang
Yuda Putra kurang lama mungkin . Sesuaikan sama oven masing" . Suhu oven kan beda" kl merasa blm matang di tmbhin aja waktu panggang ny . D tes tusuk tngh nya untuk cek apa uda mateng smua
Klo stahuku cake ini g pke api atas.. jd klo otang .. dtutup aja atasnya.. trs manggangny kurleb 45mnit - 1 jam
Klo pake oven br pke api atas
Apvia Eunike saya pke oven baked nya . Kl otang kurang tau krena saya gk pnya otang dan blm pernah baked pke otang
Sy sndri ud 2x coba pkai otang bantat trus 🙈
Makasih banged resepnya.
kalo aku masalahnya pas naruh keju chedar nya ke susu+butter bukan tambah larut malah tambah mengental.
apa karna aku masak langsung ya? Aku bukan ditim
Viliani Viliani emg jdi lebih kental . Api nya kecil aja . Lbh baik pakai cara d tim .
Cheese di parut......cara nyairkan di atas air panas.... Aduk.... Bukan langsung api
Hrus tgg smpe panas . Smbil d aduk . Kl mau gnti pke cheese cream lbh enak . Cm jd gk ekonomis 😅
Rd. Chandra LSF 🙏🙏 semangat , goodluck
Chef mau tanya
Air ny itu masuk ke oven di panasin dlu ya gak?
Kl ak gk panasin dl . Tp ak nyalain oven dulu bru bikin adonan nya . Jadi pas adonan nya ud siap bake, air nya ud panas jga di dlem oven
Chef, saya udah coba 3x. Enak.
Tp yg terahkir kmrn saya coba kok atasnya gk mulus, kyk keriput gt.. Bukan melembung pecah, tp malah keriput.. Kyk ada coretan" Gt.. Kenapa ya?
Kak mau tanya lagi.... aku bikin ini sesuai resep dan step by step saya ikuti...
Tapi kenapa ya pas masukin tepung... adonan nya itu jadi mengumpal...
Mirip kaya adonan Choux kue sus...
Itu kenapa ya kak?
Ada yg salah timbang? Hrus nya gk sampai kek adonan choux . Menggumpal itu kmu whisk lgi aja sampai rata . Sesuai video
Loyangnya tidak perlu diolesin margarin ya?
Chef... Masukin tepungnya kondisi susu panas atau dingin
Candrahayu Cikgu Sodik hangat" kuku .
KO jd g harus nyala api atas dari awal manggang? 5 ato 10 menit menjelang matang juga bisa baru nyalakan api atas sebab takut jd gosong klo terlalu lama. Tolong jawab ya KO,, tks. Tuhan memberkati 🙏
Dr awal api atas bawah . Kl takut gosong atas nya, bsa d ttup pke alumunium foil pas ud coklat permukaan nya .
@@Hendraacen owhh gt ya KO,, tp td q baca tips kok boleh KO? 😁
Q bolak balik liat vidoe KOKO lhoo yg JCC ini,, tp baru tadi baca tipsny 🤗
Q bolak balik praktekin Cheesecake inj sampee hafal bahanny,, sebab blm sempurna aja,, mslhny selalu gosong atasny pdhal suhu 130°c
Marvel Lee oh iy sih . Poin ke 4 yh . Sesuaikan sama oven masing" aja . Kl saya baked lgsg api atas bawah . Takut gk mateng soal nya . Solusi nya biar atas nya gk gosong sll saya ttp pakai alumunium foil kl ud coklat permukaan nya .
Blm sempurna nya krena gosong atas nya? Ato kriput?
@@Hendraacen gosong KO,, q bikin 5 kali g pernah keriput,, cuma selalu gosong,, pdhal suhu 130°C,, sedih bgtzz kan jd jelek g sempurna tp q kasih toping gula halus kadang jam stroberi,,
Ow ya. Trigu masuk nunggu adonanan susu/ keju dingin apa panas lansung trigu msuk... Mksih
Anget" kuku
@@Hendraacen yess... Thaks yakkk
bisa ngga mba klo pke oven tangkring. pliiiis jawab
Muzayanah Abdulwahid bsa seperti ny
Kalo oven tangkringan itu waktunya brp ya?
Api sedang atau kecil chef?
Dhevia Amalia Oktaviani untuk waktu d sesuaikan krena oven beda" aplgi memakai oven yg beda jenis . Ad termo nya kah? Kalau ad termo nya d sesuaikan seperti resep .
kl pake oven tangkring kompor bisa gx sis?!
Blm pernah coba pke oven tangkring 🙏
Pke oven tangkring bisa aku dh bikin sukses ..atas yg ada lobangnya ditutupp aja biar jd pengganti api atass...
Kalo keju parut diganti cream cheese bisa? Maaf br pemula...tolong dijawab ya...mksh
Lina H bsa
Lina H lebih enak emg pakai cream cheese
Tanya lagi ya...klo yg butter ny enak pakai yg unsalted atau yg salted butter? Mkshh byk
Lina H sama aja .
Kl tdk punya cream of tar tar , adakah alternatif lain
Di skip aja gpp
Bantu jawab bisa pake perasan lemon
kak pake api atas bawah bersamaan juga atau api bawah saja?
Indah Fitrianti api atas bawah
Klo manggang nya makek panci tatum serbaguna bisa kagak
Yunni Alfiyanata gk pernah pakai itu jdi ak gk tau
Ko, saya udah bikin, tpi permukaan cake nya kok berkerut yah? Jdi jelek ga bisa mulus kya koko gtu. Knp yah? Tpi untuk cakenya enak sih, halus, lembut
Kurang paham jga saya . Kadang bikin jg bsa berkerut cm gk parah .
Ok, next coba bikin lgi, hehe... thx ko
Pakai loyang uk brp ya
Salfiah 212 18cm
Baking papernya apakah dikasih olesan chef?
Lilyana Robert tidak perlu kl saya
Terigu protein rendahnya bisa diganti protein sedang tidak ya (segitiga biru)?
channelhitz 303 bsa cm tekstur pasti berubah
@@Hendraacen trims infonya
Resep ini bisa di kukus ga?
Tdk bs
Aku cetak di cup kertas ( karena loyang selalu bocor kalo au ban marie ). Suhu 150 derajat selama 25 menit, kok bagian bawah kaya ga ngembang ya? Tekstur sangat lembut tapi bagian bawah basah.
Kertas nya merembes air jdi bantat . Pke loyang biasa d lapisi alumunium foil aja . Ato beli loyang yg tnpa sambungan .
@@Hendraacen Aduh, ga nyangka aku dibales sama idolaku ini ❤️🧡♥️ makaaih banget dulu sebelumnya, semoga balasannya berlipat-lipat kebahagiaan & kesehatan. Kak 😭 aku cuma panggang biasa tanpa au ban marie, aku trauma sama au ban marie, udah lapis aluminium foil dobel padahal, masih merembes. Beekali-kali praktek kaya gt. Ini tadi praktek lagi tapi pake kertas cupcake, dan teknik panggang biasa dengan api atas bawah kak, 150 derajat 25 menit. Kenapa bagian bawah kaya agak bantat/ basah gt ya kak? Oh ya, pas dikeluarkan dari oven jadi agak turun / kempes. Kayanya pengocokan putih telur nggak overbeat kok. Atau pencampuran kuning telur di adonan keju cair kurang rata? Apa karena kualitas telur udah g bagus? Oh ya, aku ga pake cream of tar tar kak.Ga punya. Apa karena itu? Kak aku subscriber setiamu, suka sama video-video kerennya. Sukses terus ya.
😂😂 pasti ak bales kok . Makasih yaa . Kl gk pke au bain marie jdi cake biasa . Kl msh bantat bsa bnyk faktor . Dr adonan putih telur yg gk soft peak . Ato proses campur adonan putih telur yg kbnykn aduk . Jdi adonan trll cair . Pnya saya jga turun kok setelah d keluarkan dr oven . Tp gk amblas . Cream of tar" membantu adonan jdi lbh stabil . Kl ada boleh pke itu. Bsa d gnti perasan jeruk nipis jga . Kl gk pke jga gpp asal aduk adonan nya bner . Makasih yaa sekali lgi 🙏 . Beli loyang yg tnpa sambungan aja , biar mantap bake nya
@@Hendraacen Iya kak, memang akhirnya terpaksa jadi cake biasa krn ga bisa au ban marie. Oo itu kali kak kurang soft peak, takut terlalu lama mixernya nt jadi hard peak, jadi kurang soft peak udah berrhenti. O iya kak kali itu terlalu lama ngaduk putih telur. Bagian ini aku bingung banget memang kak, karena putih telur itu susah banget ya dicampur sama adonan kuning, suka bergerindil & belum rata gitu, jadinya harus lama ngaduk 😭
@@Hendraacen Kemaren sengaja g buka youtube karena deg-degan, mungkin udah bikin repot & ga dibales, cukup sekali balesnya. Ah ternyata salah. Maaf ya kak. Pokoknya lancar semua urusan & nambah jutaan subscriber buat kakak. Makasih yaaa
Knp ya kalo mau putih telor ga mau ngrm bang malah ky air
Ngrm apa? Ngembang? Putih telur nya hrus bersih . Gk boleh kena air ato minyak .
Itu gak jiggly ya?
Engga .
Ko, mau ty... Di resep C Tintin terigu 20gr, di sini 30gr. Memang dimodif ya?
Liat nya dmn? Itu ikutin buku nya . Bkn liat d instagram .
Bsk ak cek lg yh
instagram.com/p/BMqy3LKg3Ii/?igshid=19f99bk4n9ktp
@@beauteous777 yes . Ak yg salah kek nya . Ikutin resep asli nya aja 🙏
Jadi terigunya pake 20g aja ya
Sya sdh membuat tp ketika di oven malah pecah jd luber keluar loyang, knp ya kira" kak?
Loyang nya trll kecil? Ato api ny trll besar .
Bolehkah butter nya diganti blue band
Boleh
@@Hendraacen trmksih bunda... Dtunggu resep brktnya yakkk
Maaf mau tanya lagi,,kalau kejunya pakai 100gram apa bisa Ko???
Tyas Kimy bsa
Hendra Acen ok terimakasih Ko
Ka, kejunya pake merk apa? Saya kok grindil2 ya pake prochiz, kl di lamain masaknya takut keburu mendidih blebek2.
Bantu jawab.. Saya juga bikin bergerindil pakai keju win cheese.. Tapi saya saring biar halus tekstur nya.. Alhamdulillah berhasil.
Loyangnya ukuran diameternya brpa ya?
18cm
@@Hendraacen oke makasih ya kak mau coba bikin nih
Ka ini ukuran loyang nya 16 apa 18 yaa
18 uk loyang ny
Wajib pakai cream tartar kah
utami septiara dewi engga wajib . Pke cream tar" biar lbh stabil aja adonan nya
Hendra Acen sip. Makasih
Butter nya pakai butter merk apa ya?
Anchor
mau tanya....klo pke oven tangkring bs ga?
Bsa seperti nya . Tp saya blm pernah coba pakai oven tangkring .
Guna tepung maizena nya biar apa ya
Melembutkan kue
Butter bisa ganti margarin ??
Jesis Presilia bsa
Kalo bikin kue nya jd bantet mslh nya dmn ya ?? Adonan ny si emg dikit bngt pas sblm msk oven. Kek ny pas nyampur adonan putih sma kuning nya slah ya?
Kenny Phan kl kalau salah aduk ny dia akan bantet
Pas nyampurin adonan putih sma kuning ya slhnya??
Kenny Phan iy . Gk boleh trll bnyk di aduk . Adonan putih nya jga bsa over mix . Bnyk faktor yg bsa buat bantet . Di coba lg aja 🙏
Tq kak iya nnti aku coba lgi
👍
kak, klo atas pecah trus dah coklat tp dalam pas ditusuk blom matang itu karna apa ya?
Indah Fitrianti api trll besar .
Pakai Suhu oven brp ya?
Sisil Kuka 150-160 celcius
parutan lemob ato perasan lemon ka ??
larasati hasna perasan lemon . Air nya .
Kak kejunya pake yg merek apa?
Kamila Arsyah kraft
Pakai loyang ukuran brp?
18cm
Pakai loyangbuk brp ya
18cm
Butter bisa diganti apa?
margarin
Kak itu loyang 18 x 7 ya?
Yulia Andriani iyaa
Suhunya brp derajat?
Ad d deskripsi
pasta vanilanya merek apa ya?
Jansen
Ini ga usah di oles margarin ke loyang ya ?
Ervita Mariski saya pke kertas roti . D oles margarine dl bru kertas roti
Oke thank you
Mau tnya lagi ... ini pakai tepung merek apa ? Kalo misal tepung jepang boleh tau apa mereknya ya
Ervita Mariski pke bogasari saya
Koko itu pake atas bawah ya? Oven aku klo pake atas bawah suhu bisa sampe 200 celcius
ghina mustika iy api atas bawah . di sesuai kan aja oven ny . Bsa d atur kan suhu nya . Api nya d kecilkan
130 gr susu cair full cream sama dg brp ml y?
Nita Diantri 130ml
Loyang brp centi ka
martha frans 18cm
Waktu sy campur bahan A.... Kenapa kental banget ya.... Jd spt adonan gitu... Padahal takaran nya sama
Winny Lupita campur bahan a pas kapan? Step ke brp?
@@Hendraacen iya.... Step by step bahan A.... Apakah pengaruh di timbangan keju cheddar sblm di parut dan sesudah di parut.... Krn sy liat di you tube koko hanya semangkuk kecil.... Tp keju sy agak banyakan
Winny Lupita saya timbang pas sblm d parut . Hasil nya akan sama aja . Bahan A akan kental krena air nya sedikit kan . Trus hasil akhir nya gmn? Sukses?
@@Hendraacen adonan nya itu kental bangettttt... Jadi waktu mengaduk adonan nya agak berat dikit.... Tdk seperti koko... Kan masih ada cairannya.... La punya saya tdk ada cairannya sama sekali😁.... Tp hasil akhirnya adonan nya tdk bantat.. Ttp lembut tapi tdk mumbul.... Apa sich bahasa Indonesianya.... Tdk naik😆
Winny Lupita mungkin ada yg salah timbang . Di coba lg aja . Bgus deh yg penting gk bantat 👍
Kak...kalau mau bikin banyakan,aku kalikan 2x semua bisa ya?
Indah Wahyuni bsa
Oke...tq kak🙏
Pke loy ukran brp ...ko
Merry Dk 18cm
Kak...itu tepung meizena nya kok tdk dk sebutkan kapan masukin nya ya?
Indah Wahyuni pas msukin tepung itu sekalian maizena nya
Hehehe.. td bikin 2 resep dan kelupaan kasih tepung Maizena nya 😢,jd pas masukin putih telur nya saya masukin dikit² tp tdk semua ,pas di angkat hancur🤭 tp rasanya enak dan bsk mau saya coba 1 resep aja 😅 ,tq kak🙏
Indah Wahyuni iy bikin 1 resep dl aja . Kl ud perfect bru coba dobel resep
Boleh minta resepx dengan takaran sendok?
ira wijaya maaf mbak saya gk ngerti konversi ke ukuran sendok 🙏 kl ada ukuran sendok itu jga lgsg dr resep nya / author nya
Lw kuex kempes lg gimna chef??
Fadila Mayristy kmu salah d aduknya
@@Hendraacen udh pelan2 kok chef ap masalah d oven saya cm pke api bawah aj chef....
Fadila Mayristy bkn mslh di pelan" nya . Kl kmu trll pelan jdi encer adonan nya beresiko bantat. Coba pakai api atas bawah
ovenku cuma api atas aja gimana ya biar hasilnya bagus? takut atasnya udah pecah tp bawahnya belum mateng
Fathya Fathya mungkin d tutup atas nya pke alumunium foil kalau ud kecoklatan . dan waktu panggang lbh lama .
Pake api atas bawah ato tdk ?
Api atas bawah
@@Hendraacen makasih chef..
Klo pake loyang uk 16 tggi 7 bisa tidak???
Uni Tasik bsa hrus nya .
Kalo keju nya diganti cream cheese bisa ga ?
Rini Marini bsa . Ad vid yg bikin pke cream cheese