Pepitoria .

Caldo tradicional de pepitoria . Riquísimo caldo de la cocina tradicional de la abuela Rafa.
Ingredientes:
5 L de agua
1 Kg de carne de pavo de hueso (Alas , cuello, Saltar, Sobremuslo)
300 gr de jamon
1 trozo de hueso seco de cerdo
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
10 gr de pimienta
50 gr de almendras naturales
1 huevo
sal al gusto