كيكة الموكا لي يذوقها يهبل عليها بطريقة سهلة احترافية راح تعجبكم Gâteau moka

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 лис 2024
  • compte Instagram صفحتي في الأنستغرام :
    www.instagram....
    groupe Facebook قروب الفايسبوك :
    / 423852641735918
    Ingrédients :
    Génoise :
    6 œufs
    220g de sucre
    1 pincée de sel
    1 demi càs de vanille
    220g de farine
    Crème au beurre : • تحضيرات حلويات عيد ميل...
    2 œufs
    250g de sucre
    250g de beurre
    Vanille
    Arôme de café
    Sirop:
    1 verre de sucre
    2 verre d'eau
    Arôme de café (facultatif)
    Décoration :
    Grains de café
    Amandes effilées torréfiées
    المقادير:
    الجينواز:
    6 بيضات
    220غ سكر
    قرصة ملح
    نصف ملعقة كبيرة فانيليا
    220غ فرينة
    كريمة الزبدة: • تحضيرات حلويات عيد ميل...
    بيضتين
    250غ سكر
    250غ زبدة
    فانيليا
    عطر القهوة
    الشاربات:
    كأس سكر
    كأسين ماء
    عطر القهوة
    التزيين:
    حبيبات القهوة
    رقائق اللوز المحمصة

КОМЕНТАРІ • 722

  • @souriredespoir1855
    @souriredespoir1855 2 роки тому +8

    والله حياتي كامل نجرب ف جينواز وميعجبونيش بصح هذي الوصفة والله غير ناجحة ١٠٠/١٠
    هد مساج للناس لحبا تقرأي كومنتار قبل ما تجرب
    اول مرة جربتها نجحت مشاء الله عليك
    راح نجرب وصفاتك ويرجعكم خبر

  • @fahimalaabas2446
    @fahimalaabas2446 4 роки тому +3

    جربتها ونجحتلي روووووووووعة وكتبتها في الكراس الوصفه لي تنجحلي نحتفظ بيها ومنبدلهاش الف شكر شاف حمرتلنا وجوهنا دعوة خير من القلب

    • @nabilasibous6792
      @nabilasibous6792 3 роки тому

      مفيهاش خميرة الحلويات ختي

  • @miminana1683
    @miminana1683 4 роки тому +25

    راك غالط خويا وليد مشي لي يدوقها يهبل لي يس
    شوفها يهبل انا هبلتني او لازم نديرها يعطيك ألف صحة 🌹💐🌹💐🌹👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @tasnimetasnim7579
      @tasnimetasnim7579 4 роки тому

      بيتزا صحية لأصحاب الريجيم 🍕 بريوش بالشوكولاته خفيف بدون زبدة بدون بيض ڨاطوا شوكولاتة 🥧🥧 بنيين😋😋مربى الفراولة 🍓 بطريقة جديدة🍓وفطيرة الطبقات 🍓 بمربى الفراولة 🍓 كوكيز الليمون 🍋🍋شوكولاته للطلي 🍫🍫بان كيك 🥞🥞 وغيرها من الوصفات السهلة والاقتصادية ادا أعجبتك القناة إشترك فضلا وليس أمرا وفعل الجرس🔔🔔🔔⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩

  • @ibtiibti1693
    @ibtiibti1693 4 роки тому +1

    درتها اليوم جات فوووووور ،انا درت نصف الكمية وقسمت الجينواز على زوج او درت كوكاو مرحي خشين .👏👏👏 شكرا

  • @widedwidou8585
    @widedwidou8585 2 роки тому

    يعطيك صحة هذي الوصفة جربتها لعام الي فات في المولد النبوي الريف ورايحة نعاودها ان شاء الله العام هذا الي كتب ربي راهي ناجحة مليون في المئة top du top merci

  • @madrasatjyhane
    @madrasatjyhane 4 роки тому +16

    *رووووعة القناة الوحيدة لي نتفرج الفيديو من الأول للأخير وصفاتك روووعة لكن عمرك ما عملت قلب لتعليقاتنا 😭😭*

  • @مريمالزمان-ز5ث
    @مريمالزمان-ز5ث 4 роки тому +1

    ماشاء الله ربي يحفظك و يفرحك على مصداقيتك فتقديم الوصفات جربت همبرڨر ليوم والله خرجتلي روعة و ناجحة ننصحكم شيرات سيوها مراحش تندمو شكرااا بزاف اخي وليد

  • @DadaDada-wm6ub
    @DadaDada-wm6ub 4 роки тому +6

    ياخويا ياخويا مشاء الله بصراحه روعه روعه 👏 متخلق خلوق فصاحه اللسان وصفاتك قمه فعلا شاف بكل معني الكلمه 👏 برافو مزيذا من النجاحات

  • @manelman2802
    @manelman2802 4 роки тому

    راني درتها خرجت روعة لجينواز درتها سيترو à la crème de citron tooop

  • @karimarose545
    @karimarose545 3 роки тому +1

    يعطيك الصحة والعافية يا خويا رني جربتها أو خرجتلي روعة

  • @anaisalaa7273
    @anaisalaa7273 4 роки тому

    انا تاني من بين هذه الناس ليحب عطر القهوة مع لجينواز يعطيك الصحة انشأ الله نجربها شاف وليد

  • @malakmely967
    @malakmely967 4 роки тому +2

    جربتها و جات تهبل😍يعطيك الصحة شاف

    • @batoulmeriem7521
      @batoulmeriem7521 4 роки тому

      Lh y3ychk kifh jay lmoule li 3ndk

    • @silasila9879
      @silasila9879 4 роки тому

      اختي مافيهاش خميرة الحلويات؟؟

  • @عالمندىالجيجلية
    @عالمندىالجيجلية 4 роки тому +95

    🔘اسرار نجاح الصابلي خياتي
    1)- ليدام او الزيوت بالمعنى زبدة / زيت :
    * يجب احترام المقادير :
    الكيلة لي فيها : 250 غ زبدة تحتاج :125 غ سكر + صفار بيضة +بيضةكاملة + نصف باكي خميرة+ فاني+ فرينة .
    الكيلة لي فيها : 500 غ زبدة ، تحتاج : 250غ سكر + 2-3 صفار + 2 بيضة كاملة+ باكي خميرة+ فرينة.
    ◾عجينة الصابلي عندها مقادير مضبوطة حيث :
    *كمية المرغرين تكون نصف كمية الفرينة و كمية السكر هي نص كمية المرغرين.
    يعني اذا درتي باكي مرغرين تاع 250 غ يعني تستعملي 500 غ فرينة و 125 غ سكر هاذي مقادير تقريبية وعمومية
    ممكن تزيدي و لا تنقصي شوية الفرينة على حساب واش تاكلك العجينة بصح هذا هو المبدأ تاع الصابلي
    2)- البيض🥚...في القاطو صفار البيض يهشش العجينة و البياض ييبسها
    علي هذا و اذا حبيتي يجيك هشيش بزاف استعملي صفار البيض باش اطمي لعجينة احسن ما تستعملي بيضة كومبلي يعني.. 250 غ مرغرين لازملها 2 حبات بيض... أنت في عوض أديري 2 حبات كاملين... ديري 2 صفار و حبة كاملة...
    او تستغناي علا البياض نهائيا
    3)- المايزينة.... تقدري أتلمي العجينة بالفرينة وحدها و تجي مليحة بصح كي تزيديلها شوية مايزينة تجي هشيشة بزاف... يعني اذا حبيتي الصابلي تاعك يجي يقرمش شوية ديري الفرينة وحدها و اذا حبيتيها تجي مرملة كيما الغريبية زيديلها مايزينة...هاذي مسالة ذوق انا مرات نديرو بالفرينة وحدها و مرات نزيدلها مايزينة يعني القوام أللي يتبدل برك
    4)- الزيت.... حنونة اذا زدتي شوية زيت رح يجيك الصابلي محمر، بحيث:
    الكيلة تاع 500 غ زبدة ضيفي في العجينة نص كأس زيت.
    الكيلة تاع 250 غ زبدة ضيفي في العجينة 2 مغارف زيت.
    5)- السكر.. حبيبتي استعملي السكر الرطب ڨلاصي أحسن وافضل، لأن السكر العادي يبس العجينة، وريقلي السكر في الاضافات ضرك تفهميني،
    6)- الاضافات: 🍫🍯
    حنونة نضيف في صابلي تاعي وش نبغي:
    زبيب مفور، حلقوم مقطع صغير، كاوكاو ، جلجلان، مكسرات علا العموم،بودرة كاكاو وملونات غذائية، قهوة ، نيسكافيه، شامية ، عسل، باطة فلان ، واكيد النكهات لي غوم يعطوك لون وذوق وريحة.. طبعا رح نوضح:
    كيلة 500غ زبدة نضيف كأس من الإضافات.
    كيلة 250غ زبدة نضيف نصف كأس من الإضافات.
    نقدر نعوض مثلا في العجينة بلاصة السكر فلان او عسل طبعا مرات حبة قاطو متقدريش تاكليها من حلاوتها ، حبيباتي نحن معرضين للاصابة بامراض بسبة الملح زايد وسكر زايد ريقلو السكر ونقصوه أنا شخصيا اذا رح نغلف الصابلي بشكولاطة أو طلية نقص سكر في العجينة ، اذا رح نلصقو بكريمات حلوة أيضا نقص في العجينة
    7)- الخميرة:
    كيلة 500غ زبدة تحتاجي 1 باكي خميرة.
    كيلة 250غ زبدة تحتاجي نص باكي خميرة .
    حنونة اذا كان عندك صابلي بريستيج وتحتاجي الصابلي يجيك قد شكولاطة بريستيج اما تستغناي علا الخميرة أو :
    كيلة 500غ زبدة ديري نص باكي خميرة.
    كيلة 250غ زبدة تحتاجي رشة فقط.
    في أغلب الاحيان نستغنى عليها
    8)- حبيبتي لما تلمي العجينة ما تعجنيهاش لميها برك.و لازم تخليها طرية ...هذا ثاني مبدا في القاطو... عجينة تلميها طرية مي تطيب تجيك طرية و اذا لميتيها يابسة أكيد في الفور تيبس أكثر ...علي هاذي قلتلك في الصابلي ديما كيلي الفرينة تكون دوبل كمية ليدام سيريها مليح و حطيها قدامك باش ما تفوتيش هاذ الكمية
    * إذا صابلي سامبل خليها طرية
    * إذا صابلي سيليكون خليها تتلاصق ولما تجي تحطيها في المول بللي يدك بالزيت وكوريها رطبيها وحطيها فيه .. متضغطيش لو ضغطتي تجيك مصموتة ومتطيبش تقعد خضراء من داخل ومتعمريش المول فيها الخميرة رح تطلع وتخرجلك علا المول.
    9)- لما تلمي العجينة مذابيك غلفيها بسيلوفان و ترتاح في الفريجيدار من 15-30 دقيقة تجيك ساهلة ورطبة
    10)- لما تحلي العجينة تاعك من الاحسن تحليها فوق ساشي باش ما ديريش الفرينة باسكو كيما قلتلك كمية ليدام في الصابلي محسوبة لوكان تحليها بفرينة بزاف قادرة تنشفي لعجينة و تجيك يابسة
    11)- حبيبتي فرشي ورق الطهي رح يسهلك المهمة او رشي فرينة لكن لما يطيب الصابلي مذابيك تنفظيه مليح علا خاطر مش رح يلصق مليح
    12)- متحمريش الصابلي رح يجي يابس خليه أبيض احسن شيء، ثم خبيه في علبة محكمة الاغلاق .. من الاحسن ماتلصقيهش وهو ساخن رح يشرب الكريمة او الكونفيتير وتختفي طبقة هاذي،
    13)- كريمات التلصيق أيضا مذا بيك يكونو باردين، كريمة الزبدة، كونفيتير كرام شانتيي نيسلي كراميل ، حليب محلى وحتى توفيا،
    14)- حبيبتي⚠️ انتبهي⚠️ لانك تلصقي الصابلي بكريمة فيها بيض مدة الاستهلاك ماتتعداش 10 ايام في الفريجيدار يولي اخضر ويسبب تسمم
    15)- بالنسبة للصابلي المرشوش بالسكر رطب أنا شخصيا نطيب شاربات ( كأس سكر وكأس ماء وشريحة ليمون يغلو 5 دقاىق) وهو دافيء نمسح بيه سطح الصابلي ونرش سكر رشة خفيفة ونعاود مرة اخرى فوقها،
    16)- بالنسبة للمشكل تاع صابلي نحطو فوق بعض يروح سكر🤔 ؟؟؟؟ طبعا حبيبتي ننصحك ترتبيه وتحطي فوقو ورقة عادية تزيدي طبقة قاطو وفوقها ورقة اخرى،
    ■الوصفة المعتمدة دائما 💗وأبدا 500غ زبدة+ كأس ونص سكر رطب+ 3 صفار بيض + بيضة كاملة+ كاس مايزينة+ نص كاس زيت+ باكي خميرة (في صابلي سيليكون نزيد باكي ونص ، في صابلي برستيج ندير نص باكي) ونزيد كأس من الاضافات ونلم بالفرينة .تحياتي . و دعوة خير

  • @daniellefuentes6121
    @daniellefuentes6121 4 роки тому

    Magnifique gâteau. Normalement pour la génoise, il faut 30 g de sucre et 30 g de farine pour un oeuf

  • @mariadano2815
    @mariadano2815 4 роки тому

    يعطيك الصحة سييت البارح البسبوسة خرجت روعة روعة دارت الحليب في مكان عصير البرتقال شحال يعجبني صوتك مشاء الله انشاء الله توصل المليون

  • @التقوىهاهنا-ظ2ر
    @التقوىهاهنا-ظ2ر 4 роки тому

    روحك خفيفة ، و رياضية ، ربي يكملك بعقلك

  • @ilhemboualleg4815
    @ilhemboualleg4815 4 роки тому

    سلام اخي شاف كيكة الشكولا اليومية كيكة الكوكيز حلوة لمفرشة هي صب الرشراش راني جربتهم وتبعت خطواتك جوني روعة نهار على نهار ندير وحدة عجبتهم العائلة شكرا شكرا شكرأاااااااااا شاففففففففف

  • @rachidahaddak1477
    @rachidahaddak1477 4 роки тому +4

    Un vrai chef j'imagine que vous êtes même un chef étoilé un grand LIKE

  • @نورالأبرار-ب9د
    @نورالأبرار-ب9د 4 роки тому

    والله وليت مدمنة عليك لازم كل يوم نزور قناتك ما يحلاش شومي غير إذا شفت جديدك ربي يعطيك صحتك جربت معظم وصفاتك كامل ناجحين و هايلين و بنة و لا اروع 😍😍

  • @faridakellel86
    @faridakellel86 3 роки тому

    super la recette je ne maîtrise pas l arabe mais j ai bien compris vôtre voix agréable et votre rire aussi vous devez être une personne agréable ce gateaux depuis mon enfance celui que je préfère merci encore

  • @nonoamina430
    @nonoamina430 4 роки тому

    يعطيك الصحة و يفرحك راني مع تارت لولدي عيد ميلاده اليوم خرجت تحفة ربي يباركلك

  • @MalikMalik-ir5kd
    @MalikMalik-ir5kd 2 роки тому

    السلام عليكم يعطيك الف عافية ماشاء الله جربتها جاتني فور، راني نعاود فيها اليوم، مزيد من النجاح

  • @houtasofia7052
    @houtasofia7052 4 роки тому

    يعطيك صحة، وصفات ناجحين انا لجربتهم كل لحد ساعة جاوني هايليين

  • @rachedisaida1082
    @rachedisaida1082 4 роки тому

    باسم الله ما شاء الله شكلها يشهي وقدمتها ببساطة وحرفية كبيرة تستاهل الكثير من النجاح ربي يسهل ان شاء الله

  • @tefaloulou2732
    @tefaloulou2732 4 роки тому

    نشكرك بزاف علي دير مقادير بالكأس
    دايمن نكون نغاول ماعنديش وقت نجبد ميزان. شكرا

  • @nadjatdekkar5570
    @nadjatdekkar5570 4 роки тому +34

    متألق دائما وصفات ولا أروع ذكرتني بشيخي chef pâtissier ولله علمهالي يخدمها بنفس الطريقة ❤❤❤ ربي يطول في عمرو

    • @KM-qs8bu
      @KM-qs8bu 4 роки тому

      سلام حبيبتي كفاش نعرف سكر لحق 170 درجة مئوية

    • @tasnimetasnim7579
      @tasnimetasnim7579 4 роки тому

      @@KM-qs8bu بيتزا صحية لأصحاب الريجيم 🍕 بريوش بالشوكولاته خفيف بدون زبدة بدون بيض ڨاطوا شوكولاتة 🥧🥧 بنيين😋😋مربى الفراولة 🍓 بطريقة جديدة🍓وفطيرة الطبقات 🍓 بمربى الفراولة 🍓 كوكيز الليمون 🍋🍋شوكولاته للطلي 🍫🍫بان كيك 🥞🥞 وغيرها من الوصفات السهلة والاقتصادية ادا أعجبتك القناة إشترك فضلا وليس أمرا وفعل الجرس🔔🔔🔔⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩

    • @nadjatdekkar5570
      @nadjatdekkar5570 4 роки тому +2

      @@KM-qs8bu 117 شوفي راهو حطها الشاف وليد

    • @KM-qs8bu
      @KM-qs8bu 4 роки тому +1

      @@nadjatdekkar5570 شكرا حبيبة

    • @fatimafati-jp7tu
      @fatimafati-jp7tu 4 роки тому

      @@nadjatdekkar5570 اختي لله يسترك مقادير الجينواز الاصلية

  • @nadjounadjou9859
    @nadjounadjou9859 4 роки тому

    انا صراحة ندير جام قبل مانشوف راني عارفة واش كاين 👌👌👌👌

  • @khedidja9524
    @khedidja9524 2 роки тому

    جربتها خرجتلي روعة كل خطرة نديرها

  • @حنينغازي-ك9ق
    @حنينغازي-ك9ق 4 роки тому +1

    السلام وليد الف مبروك على المليون وهاذ الكيكة لكان سميتها كيكة الموكا والي يذوقها يتشوكا 🙈بنة خيال

  • @oumelbanat3998
    @oumelbanat3998 4 роки тому

    جام قبل ما نتفرج يعطيك الصحة 👏👏👏👏 اديهي الطريقة اللي نخدم بيها الجينواز هايلة

  • @zinnacat9010
    @zinnacat9010 4 роки тому

    الله يعطيك الصحة هادي تع العيد خفيفة خير من الڨاطو بزاف كرهناه

  • @oumakramlilhalawiyat4698
    @oumakramlilhalawiyat4698 4 роки тому

    ياخويا انا غير سمعت صوتك عرفتك موالف تجوز عند لوزة ماشاءالله وين تروح عندك لمسة خاصة في الحلويات ديالك مميزة

  • @electroKech-cc7ee
    @electroKech-cc7ee 4 місяці тому +1

    طريقة موكا ممتازة شكرا جزيلا

  • @rayaneghaoui2601
    @rayaneghaoui2601 4 роки тому +1

    جربتها جاتني روعة تحفة مشاءالله

    • @linachikhi5987
      @linachikhi5987 3 роки тому

      اختي من فضلك سيرو لي دارو شعال خليته طابلك معنديش تارموماتر

  • @omlayth6642
    @omlayth6642 Рік тому +14

    هاذا لباتيسري تع بكري الاسطوري الي كنت نموت عليه وكنت وحد لمرة شراتلي ماما مورصو وانا مش مامنه نمشي ونخزر فيه كما جيت لوحو في فمي فاتت عليا مرا قاستني وطيحاتولي ومتمتعتش فيه جاتني لبكرية من هذاك نهار مزدتش تلاقيت بيه هاذ الباتيسري لڨو تاعو خيالي

  • @ritacate7134
    @ritacate7134 3 роки тому

    جربت الجينواز بزاف شابة يعطيك الصحة

  • @fleurdorient7796
    @fleurdorient7796 4 роки тому

    وليد تستاهل اكثر من مليون متابعة الله يبارك مبدع ، كل.وصفة جربتها من وصفاتك نجحتلي، ربي يوفقك ان شاء الله اخي ،

  • @mahdiachelaouaou3414
    @mahdiachelaouaou3414 4 роки тому

    يعطيك الصحه شاف! أنا من عشاق القهوة والشاي،راهي اتشهي ، ربي يحفظك إنشاءالله.رني من المتتبعين لكل وصفاتك ،اكل وصفه جربتها بكل مصدقيه انجحت فيها شكرا جزيلا لك شاف

  • @anissaamaryoucef9395
    @anissaamaryoucef9395 9 місяців тому

    J'adore vos recettes je suis tout ce que vous faites et elles sont toutes TOP merci beaucoup pour tout ce que vous réalisez pour nous

  • @jijiworld8837
    @jijiworld8837 4 роки тому

    كنت نقارع لهاذي الوصفة ميرسي بزاف شيف وليد

  • @selmasalomi2619
    @selmasalomi2619 4 роки тому +1

    نموت عليهاخوبا يعطيك صحه كنت
    نديرها توب بصح كوم ماكاش الوقت كنت نشريها عند باتريك في sacrè coeur merci ايه هدي شموتيه لي تقول راك تغلط ناس كيما دير ميعجبهمش

  • @sesestars9665
    @sesestars9665 4 роки тому +1

    هاذي لا طارط تفكرني في في لباتيسري انتاع بكري الله الله

  • @lefrancaisaveclouloi
    @lefrancaisaveclouloi 4 роки тому +2

    رددوا معي رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين ان شاء الله رب يرزقكم ب احلى توأم ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @samihar6024
    @samihar6024 4 роки тому +1

    داءما في القمة تبارك الله عليك وكيكات تاوعك ناجحين

  • @ikramkami8302
    @ikramkami8302 4 роки тому

    فكرتنا بيامات بكري نموت عليها والله مكانش كما قاطو زمان الله يعطيك الصحة

  • @kahinaakrour2621
    @kahinaakrour2621 4 роки тому +2

    moi qui appréhende la préparation dès pâtisseries avec toi Walid c’est juste waw!! BRAVO

  • @hali-tube3801
    @hali-tube3801 4 роки тому +1

    روووووووووعة
    ممكن عبر تاع مول 20سم ضروري

  • @lililili3353
    @lililili3353 4 роки тому

    شحال نفرح كي نلقاك حطيتي فيديو يعطيك الصحة ❤❤

  • @miralmirou6927
    @miralmirou6927 4 роки тому +3

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 يعطيك الصحة والعافية على هذه الكيكة . بالإضافة عجبني الباتور شحال السعر تاعو. وهل هو متوفر في الأسواق .

  • @oumrayhananona7721
    @oumrayhananona7721 4 роки тому +2

    دائما مبدع ووصفاتك هايلة

  • @المهاجرإلىالله-ص1ن
    @المهاجرإلىالله-ص1ن 4 роки тому +26

    يقول أحدهم عن أبيه :👇👇👇
    كان أبي إذا دخل غرفتي , و وجد المصباح مضاءً وأنا خارجها قال لي: لم لا تطفئه ولم كل هذا الهدر في الكهرباء ؟؟؟
    إذا دخل الخلاء ووجد الصنبور يقطر ماءً قال بعلو صوته لم لا تُحكم غلقه قبل خروجك ولم كل هذا الهدر في المياه؟؟؟
    دائما ما ينتقدني ويتهمني بالسلبية !!!
    يعاتب على الصغيرة والكبيرة !!!
    حتى وهو على فراش المرض !!!
    إلى أن جاء يوم وجدت وظيفة .
    اليوم الذي طالما انتظرته.
    اليوم سأجري المقابلة الشخصية الأولى في حياتي للحصول على وظيفة مرموقة في إحدى الشركات الكبرى.
    وإن تم قبولي فسأترك هذا البيت إلى غير رجعة وسأرتاح من أبي وتوبيخه الدائم لي.
    استيقظت في الصباح الباكر ولبست أجمل الثياب وتعطرت وهممت بالخروج فإذا بيدٍ تربّت على كتفي عند الباب.
    التفت فوجدت أبي مبتسمًا رغم ذبول عينيه وظهور أعراض المرض جلية على وجهه....
    وناولني بعض النقود وقال لي أريدك أن تكون إيجابيا واثقا من نفسك ولا تهتز أمام أي سؤال.
    تقبلت النصيحة على مضض وابتسمت وأنا أتأفّف من داخلي، حتى في هذه اللحظات لا يكف عن النصائح وكأنه يتعمد تعكير مزاجي في أسعد لحظات حياتي.
    خرجت من البيت مسرعًا واستأجرت سيارة أجرة وتوجهت إلى الشركة.
    وما أن وصلت ودخلت من بوابة الشركة حتى تعجبت كل العجب !!!
    فلم يكن هناك حراس عند الباب ولا موظف استقبال سوى لوحات إرشادية تقود إلى مكان المقابلة.
    وبمجرد أن دخلت من الباب لاحظت أن مقبض الباب قد خرج من مكانه وأصبح عرضة للكسر إن اصطدم به أحد.
    فتذكرت نصيحة أبي لي عند خروجي من المنزل بأن أكون إيجابيا، فقمت على الفور برد مقبض الباب إلى مكانه وأحكمته جيدا.
    ثم تتبعت اللوحات الإرشادية ومررت بحديقة الشركة فوجدت الممرات غارقة بالمياه التي كانت تطفو من أحد الأحواض الذي امتلأ بالماء الى آخره. وقد بدا أن البستاني قد انشغل عنه. فتذكرت تعنيف أبي لي على هدر المياه فقمت بسحب خرطوم المياه من الحوض الممتلئ ووضعته في حوض آخر مع تقليل ضخ الصنبور حتى لا يمتلئ بسرعة إلى حين عودة البستاني.
    ثم دخلت مبنى الشركة متتبعا اللوحات وخلال صعودي على الدرج لاحظت الكم الهائل من مصابيح الإنارة المضاءة ونحن في وضح النهار فقمت لا إراديا بإطفائها خوفا من صراخ أبي الذي كان يصدح في أذني أينما ذهبت.
    إلى أن وصلت إلى الدور العلوي ففوجئت بالعدد الكبير من المتقدمين لهذه الوظيفة .
    قمت بتسجيل اسمي في قائمة المتقدمين وجلست انتظر دوري وأنا أتمعن في وجوه الحاضرين وملابسهم لدرجة جعلتني أشعر بالدونية من ملابسي وهيئتي أمام ما رأيته. والبعض يتباهى بشهاداته الحاصل عليها من الجامعات الأمريكية.
    ثم لاحظت أن كل من يدخل المقابلة لا يلبث إلا أن يخرج في أقل من دقيقة.
    فقلت في نفسي إن كان هؤلاء بأناقتهم وشهاداتهم قد رُفضوا فهل سأقبل أنا ؟؟!!
    فهممت بالانسحاب والخروج من هذه المنافسة الخاسرة بكرامتي قبل أن يقال لي نعتذر منك.
    وبالفعل انتفضت من مكاني وهممت بالخروج فإذا بالموظف ينادي على اسمي للدخول.
    فقلت لا مناص سأدخل وأمري إلى الله.
    دخلت غرفة المقابلة وجلست على الكرسي في مقابل ثلاثة أشخاص نظروا إليّ وابتسموا ابتسامة عريضة ثم قال أحدهم متى تحب أن تتسلّم الوظيفة ؟؟؟!!!
    فذهلت لوهلة وظننت أنهم يسخرون مني أو أنه أحد أسئلة المقابلة ووراء هذا السؤال ما وراءه.
    فتذكرت نصيحة أبي لي عند خروجي من المنزل بألا أهتز وأن أكون واثقا من نفسي.
    فأجبتهم بكل ثقة: بعد أن أجتاز الاختبار بنجاح إن شاء الله.
    فقال آخر لقد نجحت في الامتحان وانتهى الأمر.
    فقلت ولكن أحدا منكم لم يسألني سؤالا واحدا !!!
    فقال الثالث نحن ندرك جيدا أنه من خلال طرح الأسئلة فقط لن نستطيع تقييم مهارات أي من المتقدمين.
    ولذا قررنا أن يكون تقييمنا للشخص عمليا ...
    فصممنا مجموعة اختبارات عملية تكشف لنا سلوك المتقدم ومدى الإيجابية التي يتمتع بها ومدى حرصه على مقدرات الشركة، فكنت أنت الشخص الوحيد الذي سعى لإصلاح كل عيب تعمدنا وضعه في طريق كل متقدم، وقد تم توثيق ذلك من خلال كاميرات مراقبة وضعت في كل أروقة الشركة.
    يقول صاحبي ...
    حينها فقط اختفت كل الوجوه أمام عيني ونسيت الوظيفة والمقابلة وكل شيء...
    ولم أعد أرى إلا صورة_أبي !!!
    ذلك الباب الكبير الذي ظاهره القسوة ولكن باطنه الرحمة والمودة والحب والحنان والطمأنينة.
    شعرت برغبة جامحة في العودة إلى البيت والانكفاء لتقبيل يديه وقدميه.
    عند باب الدار رايت اقاربي و الجيران مجتمعين۔ينظرون الي نظرات ياس و عطف
    فهمت كل شيىء
    وصلت متاخرا
    فات الاوان😢😢😢
    اشتقت إلى سماع صوته و نغمة صراخه تطرب أذني.
    لماذا لم أر أبي من قبل؟؟؟
    كيف عميت عيناي عنه ؟؟؟
    عن العطاء بلا مقابل ...
    عن الحنان بلا حدود ...
    عن الإجابة بلا سؤال ...
    عن النصيحة بلا استشارة ..
    اللهم اجعلنا بارين بوالدينا مطيعين لهما فيما يرضيك عنا يا أرحم الراحمين
    اذا أتممت القراءة ارجو ان تدعو لأبيك بالرحمة والمغفرة
    موهبتي تصمميم الفيديوهات بشكل مميز اتمنى منكم تشجيع بقناتي وجزاكم الله خيرا

    • @ديدينديدين-ق4ش
      @ديدينديدين-ق4ش 4 роки тому +1

      يعطيك الصحة والله قصة معبرة صح وبكاتني تأثرت بزاف صح كل الاباء هكذ لكن وش تقول في أب كل همه يتنافس مع اولاده عاود الزواج في 70من عمره جاب طفل ونهار وطول وهو يهاوش في زوجي عليه ويسب بناتي بعبارات قاسية جدا ميخليهمش يلعبه في الهول وبنه يلعب كيما يحب عندي شمبرة وحدة منخليهمش يخرجه نهاءيا يظله فيها برى وميخليهمش وش تقول في اب يشوف ابنه تكركر فيه مرته بلزربية وتطلعه الدروج بيها لانه ميقدرش يمشي وهو يعقب عليه ويزيد يتخطاه ويخرج كانه مشافوش وش تقول في اب محبش يجري بابنه ويداويه عطاوه الناس باه دار عملية وهو عطاه ٥ملاين من 120مليون مع العلم انه كان قادر يعطيه مليار لانه مهوش مخصوص ويزيد يعايره ويقله كون خليتك معوق خير لانه زوجي رفض انه يدخله رجالة اخت زوجة والده للبيت ويكشفه على زوجته لي هي انا . صح الاب هو كل شي لكن مش كلهم .

    • @vieespoir6286
      @vieespoir6286 4 роки тому

      Wallah bkit tahatli dam3a ya sobhan allah ihhhh rabi yarahmo papa twahachto grv le 22 août 2020 ydir 20 ans mali mat il avait 58 ans

    • @hayyetthayyett4473
      @hayyetthayyett4473 4 роки тому +1

      Toop

    • @rabiaahadjslimane2735
      @rabiaahadjslimane2735 4 роки тому +1

      @lara Aïcha الله يهديه و انتم الله يصبركم على ما ابتلاكم و انا نقولك الشاذ لا يقاس عليه يعني يوجد هذا النوع من الأشخاص و لكن في أغلب الأحيان لا يوجد من هو احن من الاب و الام باستثناء بعض الحالات الخاصة طبعا لانو دائما كاين المليح و القبيح نحن لا نعيش المثالية و لسنا ملائكة و لا معصومين من الخطأ

    • @maimouna6161
      @maimouna6161 4 роки тому

      عمري ما أكملت قراءة تعليق طويل جداا لكن هذا عرفني بقيمة الأب شكرا جزيلا

  • @yaminamekki3054
    @yaminamekki3054 4 роки тому +1

    Ça fait longtemps j ai pas commenté j ai perdu mon père الله يرحمه و أوسع الله عليه كان انسان طيب بزاف cher Walid rabi djazik pour cette tarte je vais la faire je remercie ta maman pour العصيان il a l air d être bon c est une nouvelle recette pour moi rabi djaziha yaatiha assaha

  • @سميةشاهد
    @سميةشاهد 4 роки тому

    الباتور مع شفتو عندك زربت كونمونديتو و شريتو و راني فرحانة بيه شكرا وليد بالتوفيق اخي

    • @the-lady-s
      @the-lady-s 4 роки тому +1

      تعيشي ختي منين شريتيه أو ممكن رابط الفيديو لي هدر فيه عليه

  • @nadialahbib4459
    @nadialahbib4459 4 роки тому +1

    La meilleure recette réussite de génoise vraiment !!! Ou le gâteau bezf hayel je l'ai essayé juste trop bon 😍😍

  • @miramiral7091
    @miramiral7091 4 роки тому

    فوووووور صحاب 16 من أكبر كريستال سورتو دلفينو تاع شوفالي و سيدي يحية نموت على لباتيسري ديالهم

  • @RaniaRania-od8xl
    @RaniaRania-od8xl 4 роки тому

    خويا وليد ليوم عيد ميلادي انا خويا توامي راني فرحت بزاف بالكيكة جات في وقتها ههههه🎂🎂🎂🎂🎂🎂

  • @biboubibou8796
    @biboubibou8796 4 роки тому +1

    يعطيك الصحة شاف ماما تحبها بزاف مالفين نشروها هكدا نولي نديرهالها فالدار ،باينة بلي بزاف بنينة راهي تشهي ربي يحفظك 👍👍👍👍

  • @amalbouti4739
    @amalbouti4739 4 роки тому +3

    نحبوك بزاف خويا وليد.. الشرح تاعك مفهوم و مبسط.. صحى عيدك في حياتك و حياة العائلة الكريمة

  • @lilaoukali8729
    @lilaoukali8729 3 роки тому

    اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد المصطفى عليه الصلاة و أفضل السلام بارك الله فيك وجزاك الله كل خير وربي يحفظك😘🌸😘

  • @fatimabouaita5054
    @fatimabouaita5054 4 роки тому

    😍😍😍😍😍😍😍😍اااااااي لووووفيت الموكا

  • @iyadfadychichi4817
    @iyadfadychichi4817 4 роки тому

    وصفات رائعة وناجحة من شاف محترف لك مني كل التقدير والاحترام وفقك الله

  • @cuisinebentbejaia_7303
    @cuisinebentbejaia_7303 4 роки тому +28

    ربي يلبسكم برنوس الستر دعموني غير شوي القناعة كنز لايفني

    • @lifeofferynouha9454
      @lifeofferynouha9454 3 роки тому

      اختي ممكن تبادل خليلي تعليق نردهالك في الحين

  • @minaa6674
    @minaa6674 4 роки тому

    هايل هذا الباتور السحري شاف

  • @belmouazfleur4403
    @belmouazfleur4403 4 роки тому

    لازم نديرها باسكو علابالي بلي ناجحة

  • @randachanel
    @randachanel 4 роки тому

    كيكة موكا هده تبدو لذيذة وصفة تبدو سهلة ويمكن تحظيرها بسرعة لإسعاد جميع أفراد الأسرة.

  • @hanidz8888
    @hanidz8888 4 роки тому +2

    يا خويا وليد الله يعطيك و يمنيك ليغوسات تاوعك ناجحين ما شاء الله درت البسبوسة البارح خرجتلي هايلة ولا لاكريم فريش مانهدروش عليها ناجحة 100٪ عندي ما زخت كي نجحتلي تالمو فرحت 3 ايام ونا ندير غير ليغوسات لي فيهم لاكريم فريش هههه و شفت لافيديو تاع العصبان نسييه ان شاء الله فالعيد يعطيك الصحة نتا و يماك لي خيطت العصبانات 😍 ربي يوفقك ان شاء الله. اختكم من الجزائر

  • @sofiane5074
    @sofiane5074 4 роки тому

    الله الله يبارك فيك على الكيكة ولا أروع

  • @maimouna6161
    @maimouna6161 4 роки тому

    أنا مانيش من المتابعين تاع هاذي القناة بصح عجبتني بزاف تسحق أكثر من مليون مشترك

  • @ajaraamnaima800
    @ajaraamnaima800 Рік тому

    السلام عليكم الأخ وليد الشرح ديالك مفهوم تبارك الله عليك

  • @أريجأريج-ح6ج
    @أريجأريج-ح6ج 4 роки тому

    ماشاء الله عليك وربي يباركلك وحبيت نشكرك على مصداقيتك نشوف كل غوسات تمدها لنا بطريقة مبسطة ربي يباااااااااركلك ويجازيك 👍👍👍👍👍👍👍

  • @djamilaboudinar7391
    @djamilaboudinar7391 4 роки тому

    Je vais la préparer maintenant pour mon 60 ème anniversaire qui sera demain nchallah

  • @napolirozo8271
    @napolirozo8271 4 роки тому +2

    شحال شريتو تارموماتر واش مالنوعية مليحة والميزان واش مليح انصحني حابة نشربهم وحرت

  • @oceanbleu9337
    @oceanbleu9337 4 роки тому +2

    Bravo CHEF welah j'allais te demander la recette tellement tu simplifies les recettes difficile. Je suis fière de weld bladi. Je lessayerai très prochainement. ❤Algérienne de Montréal.

  • @saidasallami5160
    @saidasallami5160 3 роки тому

    برافو شاف باش نعملها في عيد ميلادي ان شاء الله

  • @karimahamnoune2494
    @karimahamnoune2494 4 роки тому

    الله ابارك في صحتك وصحه والديك سيت الكيكه جات روعه شكرا حزيلا

  • @loimimi3524
    @loimimi3524 4 роки тому

    خويا انا راني درتك ابوني ماشي باسكو جزت مع الاخ هشام لالا لانك صح تستهل مليار متابع ...و الله وصفاتك اكتر من راءعة الله يبارك عليك و بنسبة للصوص ليدرتهم مشاء الله متسحق حتى واحد ..راك شاف قولا و فعلا بروفسيونال وانا اختك ..راني مالفا نتبعك ووصفاتك تشهي ربي يحفضك لماليك

    • @delices-de-walid
      @delices-de-walid  4 роки тому

      ماشي انا لي درت الصلصات ختي شاف وحداخر اسمو وليد على كل حال شكرااا

    • @loimimi3524
      @loimimi3524 4 роки тому

      @@delices-de-walid على كل حال نتا ولا شخص اخر انا من متتبعي قناتك ووصفاتك تعجبني ..et bon continuation في ها الميدان

    • @delices-de-walid
      @delices-de-walid  4 роки тому

      @@loimimi3524 ربي يحفظك شكرااا

  • @fatmaboussaid7929
    @fatmaboussaid7929 4 роки тому

    Bonsoir je voulais vous remercier pour cette recette je l’es faite hier mes enfants et mon mari ont adoré et surtout moi qui suis beaucoup café j’ai adoré merci beaucoup allah yahfedk à bientôt inchalah ❤️❤️❤️🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🤲🤲🤲👍👍👍👍👍👍👍🎂🎂🎂🎂👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @sarahmaggiedziriya9663
    @sarahmaggiedziriya9663 4 роки тому

    واش من ماركة هاداك الخلاط وشحال سومتو
    بارك الله فيك ويعطيك صحيحتك
    بصح خرجتلي قلبي كل واش تدير شباب ومتقون ويشهي
    الله يوفقك

  • @lilassa9145
    @lilassa9145 4 роки тому

    القاكو انتاع الزمان عند boulanger.. لوكان غير اولو القاطو انتاع الزمان.👍

  • @alwatikabiallah5584
    @alwatikabiallah5584 4 роки тому

    السلام عليكم شكرا علي الوصفات من فضلك ديرنا وصفات خفيفة ولي قغاتان ولي صالي هدوك هوما عشقي وانا طول نحوس واش حطيت جديد

  • @djidjo5830
    @djidjo5830 4 роки тому +4

    بالتوفيق الشاف وصفاتك في القمة.سؤال برك عندك قناة ثانية ولا غير هذي.

  • @nawelnawel9733
    @nawelnawel9733 4 роки тому

    وليد ان شاء الله توصل للعالمية كل وصفاتك عملتهم والله غير ناجحين ربي يوفقك لأنك تستاهل النجاح 🌷🌷🌷

  • @omabdelrahmen7053
    @omabdelrahmen7053 Рік тому

    مساء الخير وليدي انا ندير لجنواز على حمام ماءي bain marie نفس المقادير

  • @nadiabenz7610
    @nadiabenz7610 4 роки тому

    ماشاء الله عليك يا شاف تهبل وتشهي والله غير خرجة وانا نموت على ذوق الموكا ربي يحفظك ومزيد من النجاحات

  • @safasafa164
    @safasafa164 4 роки тому +5

    شاف وليد من فضلك ديرنا الكيكة اليبانية الله يحفضك

    • @hemici8535
      @hemici8535 4 роки тому +1

      وي كل منشوفها نموت بالسخفة ..

    • @safasafa164
      @safasafa164 4 роки тому

      @@hemici8535 حتى انا

  • @julblanc5964
    @julblanc5964 4 роки тому

    ممم يعطك الصحة 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 باذن الله نديرها نهار العيد

  • @aymenspino4534
    @aymenspino4534 4 роки тому +1

    الله يعطيك الصحة شاف ولا أروع باينة بنينة نموت على ڨاطو موكا

  • @narimenesallemine2057
    @narimenesallemine2057 4 роки тому

    وصفاتك كلها ناجحة بارك الله فيك

  • @ma_petite_betty
    @ma_petite_betty 4 роки тому

    UN ENORME J'AIME POUR CE MAGNIFIQUE GATEAU PRET A ETRE EXPOSE DANS UNE PATISSERIE DE LUXE . BRAVO !

  • @fatihab6698
    @fatihab6698 4 роки тому

    Bonjour chef merci beaucoup pour tous ceux que vous faites bonne continuation tes recettes sont des délices

  • @ouassilarajab6434
    @ouassilarajab6434 4 роки тому

    و لا اروع اللهم بارك في شيف والد

  • @nesrineamara1201
    @nesrineamara1201 4 роки тому

    Dertha lioum djaatni hayla.yatik essaha chef

  • @abdiabdi1820
    @abdiabdi1820 4 роки тому +2

    مشا الله تستاهل مليون مشترك مليار جام وشكر

  • @aichamahfoud1393
    @aichamahfoud1393 4 роки тому

    Grace a une amie la génoise je l'ai fait depuis plus de 20 ans elle est superbe yaatik saha pour le partage essayé la même pour le biscuit roulé . Comme d'habitude bravo y'aa wlidi

  • @abdougazanova8851
    @abdougazanova8851 4 роки тому

    يعطيك الصحة الشاف وليد و مزيد من النجاحات و التالق انا من هواة صنع الباتيسيري...ربي يعطيك ما تتمنى. ( ام عبد الجليل)

  • @fiasakadibel9203
    @fiasakadibel9203 4 роки тому

    ما شاء الله على هذه الكيكة. بارك الله فيك

  • @فضاءأمإسلام
    @فضاءأمإسلام 4 роки тому

    الله ايبارك راح نجربها ونديرها في عيد ميلاد وليدي والله نحيتلي الحيرة شكرا

    • @أمعائشهالجزائريه
      @أمعائشهالجزائريه 4 роки тому

      اتقي الله اختي نحن مسلمين عندنا عيد الاضحى وعيد الفطر;اعياد الميلاد هي من فعل النصارى;كلما ازداد الانسان عاما اقترب اكثر للقلر;فبما يحتفل؟؟؟ربي يحفظلك وليدك ;خلي تمر ايام واعمليلو حفله وفقط لانه نعمه من الله;وشكر النعمه يكون باستعمالها في طاعة الله حبيبتي.تقبلي مروري

  • @khairakhaira3055
    @khairakhaira3055 3 роки тому

    يعطيك الصحة وصفاته رائعة👍👍👍👍👍☝👍👍👍👍

  • @benguesmiasanaa9980
    @benguesmiasanaa9980 4 роки тому

    مممم باينا بنينا الله يعطيك العافية دوك نديرها في عيد ميلادي ان شاء الله يطيح فالعيد ❤❤❤❤❤❤❤😊