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[해외교민들을 위한 레시피]실패없이 최고의 쫄깃한 밀떡 만들기 이렇게 하면 무조건 성공합니다/ 놀라운 식감에 반하실거예요 / 수제밀떡 레시피
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- Опубліковано 17 жов 2023
- #밀떡만들기 #수제밀떡만들기 #밀떡황금레시피 #실패없는밀떡만들기
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영국에 있는 한인마트에서 구할수가 없어서
집에서 만들었는데 놀랍게도 사서 먹는 떡보다
절대로 뒤지지 않는 놀랍도록 쫄깃한 밀떡이
만들어져서 기쁜 마음으로 공유합니다.
밀떡 구하시기 힘든분들께 희소식이 되길 바랍니다.
구독 좋아요 공유는 제게 큰 힘이 됩니다.
재료 :
100g 밀가루
100g 타피오카전분
물 180ml,소금 1/4tsp,식용유 1tsp
만드는 과정은 영상속에 내용들을 참고해 주시고요 .
주의사항은 밀가루를 익힌후 타피오카 전분을 넣었을때
수분이 부족한듯 보이지만 이때 물을 더 첨가하시면
안됩니다. 치댈수록 밀가루속에 타이오카전분가루가
쏙 스며들어 손에 묻지않는 좋은 반죽 상태가 된답니다.
반죽이 한덩어리가 될때까지 2분이상 5분미만정도만
인내를 갖고 치대주세요 .
집에서 만들어서 더 깔끔하고 쫄깃하고 담백한
밀떡에 꼭 도전해 보세요 .
스스로 뿌듯하고 정말 놀라실겁니다.
모두들 건강하고 행복하세요 .
시청해 주셔서 감사합니다.
이거 대박인데요
외국인 와이프가 먹어보고 놀랐어요 ㅋㅋㅋㅋ
이제 한국마켓 안 가도 된다고 얏호 감사합니다
어머나 이런 후기 댓글 진심으로
제게 큰 힘이 됩니다 . 제가 사는 영국엔
밀떡 구하기가 너무 힘들어서 직접 만들어
봤는데 제 입맛에도 정말 쫄깃한 식감이
너무 만족스럽더라고요. 아내분께도 감사인사
전해 주시고 두분 행복하세요 ㅎㅎㅎ
감사합니다
직접가서 식감을 맛보고 싶어요 ㅎㅎ
밀떡을 직접 만드셔서 떡볶이를 만드시다니
기가 막힌 맛이겠습니다 !!
Like8
감탄 감탄 감탄~ 밀'떡볶이 추가요~*
수제밀떡의 그 식감이 놀랍겠어요 ~최고의 레시피 감사해요🙏🏻
어머나~수제밀떡 레시피 그야말로 최고예요👍🏻🥰
정말 쫄깃 쫄깃하갰어요 ^^
어쩜 이리도 잘 만드시는지 🥰
Fantastic Helen Cooking
어머나 어머나
이렇게 쫀득쫀득 최고의 식감 떡을 만들수 있다니요!!
우와 정말 완벽한 레피예요!
헬렌쌤의 레시피는 그대로만 따라하면
실패 없는거 많이 경험했어요 ❤
감사해요 😍😍
이거 전무후무한 최고 레시핍니다👌
전 따라해 봤는데요. 완전 성공했어요. 남은 거 냉동실에 넣었다가 꺼내서 떡볶이를 만들었는데 떡이 그대로 쫄깃하면서 부드러워요. 시장에서 사온 떡보다 더 맛있어요. 감사합니다 😊
감사합니다
성공하셨다니 정말 보람차고 뿌듯하네요
대애박!! 수제밀떡이라니!!😍
이건 체력되심 한번 꼭꼭 만들어 보시라
강력 추천하고 싶어요
제가 만들고도 너무 놀랐어요
이거다 무릎을 치면서 ㅎㅎㅎㅎ
감사합니다
어제 가래떡 떡집에서 만들어서
나누어 먹고이서요
ㅎㅎ
안녕하셔요 ^^ 너무 감사해서 또 왔답니다 ^^ 이번에 한인교회에서 아동청소년부 헌신예배를 드렸는데...여선교회에서 음식을 준비했거든요!!
저는 떡꼬치를 준비해 갔는데 완전 성공적이였답니다!! 아프리카에서 완전 쫀득하고 갖 만든 떡꼬치를 먹을 수 있다는 것은 정말 대박이랍니다!! 아동청소년부에서 인기폭팔이였답니다!! 널리 널리 레시피 공유해드렸답니다 ^^ 정말 귀한 레시피 공유해 주시고 항상 정성가득 사랑가득한 이야기들 나눠주셔서 참 감사드립니다 축복하고 사랑합니다!! 큰 따님 결혼식도 정말 감동이랍니다 !!
어머나 세상에 오랜만입니다
귀한 섬김을 위해 쓰임 받은 레시피라니 감동입니다 . 제 또다른 채널인
영국헬렌 채널에 올라간 큰딸 결혼식
영상을 보셨군요 ㅎㅎ 감사합니다
귀한 섬김으로 날로 날로 하나님나라가
확장되길 이시간 기도합니다
감동의 후기 진심으로 감사합니다
👏👏👏
그리고 만두피로도 완벽합니다ㅎ 정말 선생님은 저의 은인이십니다
이렇게 귀한 댓글 제겐 얼마나 큰 힘이 되는지 몰라요 ㅎㅎㅎ 진심으로 제가
머리숙여 감사드립니다
이것도 한번 도전 해보겠습니다
감사합니다 . 이 방법은 꼭 성공허실겁니다
저는 옥수수 전분이 밖에 없어서ㅜ ㅋ옥수수 전분으로 했더니ㅋ쫀득하진 않아요ㅋㅋ다음번에는 감자나 타피오카 전분으로 도전하겠습니다ㅋ 저 해외에 있어서 꼭필요한 래시피였는데ㅋ너무 감사드립니다ㅋ덕분에 맛난 떡볶이를 할수 있었습니다^^♡
선생님 이반죽으로 면을 뽑아봤는데요. 완전. 쫄면입니다 ㅎㅎ. 미치겄어요
한결님 반갑고 감사합니다
면을 뽑아볼 생각을 하신 한결님
정말 멋지세요 ㅎㅎㅎ 박수 박수
와~~ 찐 쫀득한 한국인 특유의 식감 눈으로 바로 인정할수밖에 없는 .
첫영상 몇초보고 바로 100점 !!
기술점수 100. 예술점수 100. 창조창작점수 100.
상품성과 가성비 참작점수 100 . 인기투표1위점수 100.
500점 만점중 500점 획득함은 세계최초일듯 !!
스탠딩 기립 물개박수 ~~ 10분간 ...!! 자동 우렁차게
홀 벽까지 흔들리게 .
완전 감동입니다. 사실 이걸 개발(?)하고 스스로 가장 뿌듯하고 자랑스런 마음에
헬렌 잘 했어 ^^ 라고 칭찬을 해 주었답니다. 베이킹을 하도 하고 레시피 연구를
하도 해서 밀가루에 대한 성질을 워낙 잘 아는 나름 그쪽 전문가라 야심차게 도전을
했는데 한번에 성공을 하고 얼마나 기쁘던지요. 정말 쫀득하고 맘에 드는 식감이라
바로 몇배합을 만들어 다음날 교회에 떡볶이를 해갔는데 많은 분들이 감탄을 하시더라고요.
이걸 손으로 만든거라 절대 못 믿겠다고 …. 알아봐 주시는 분이 여기 계시니 진짜 눈물나게
무한 감동입니다. 이 레시피만큼은 알고리즘이 한번은 띄워줬음 좋겠단 생각을 했거든요 .
도토리묵 영상과 만두피와 김치만두 영상 2개가 대박을 내면서 이 채널이 뜨기 시작을 했지만
아직은 노출이 많이 되지 않아 늘 저축한다는 마음으로 레시피를 올려두고 있답니다.
너무나 큰 위로와 힘을 얻었어요 . 오늘 이 댓글에 …. 감사합니다. 🙏
@@helencooking
보통은 영국시간 기준으로 마지막 인사글 남기는데
오늘은 이상하게 피곤하여 굿나잇 ~~ 하고 서울기준으로 글 남겼었음 .
몇시간 메롱한 상태였는데 .. 그사이 문자도왔고 ..여러건이 무응답상태로 .. 방치해버린 .
답글 이렇게 장문으로 세세하게 남김 그 자체가
요아아템만큼은 진짜 찐 으로 만들어 발표하고도
그 자긍심 프라이드 자존감 .. 하늘을 찌를정도의 ...
맞아요 .고생했으며 그 결과 스스로 만족하기까지
얼마나 많은 맘에않드는 결과에 속상했을까 ??
도전하고 노력하고 ..결국 성공시켜버린 .
요아이템은 그냥 한방에 와우 대단대단 .
옆에서 주위에서 더 넓은 범위에서의 타인에게서
좋아요 훌륭해요 진짜맛있어요 넘 쫀득하며 맛있어서 또 먹고싶은 맘 뿐이예요 ..
이런 말 글 눈으로 귀로 보여지고 들려오면 또다른 성취감 긴급활발해지고 ..스스로 뿌듯해져오고 .
울 천사님 찐 잘했어요 . 고생했음요.
울 핑클 ~~^^*
기분좋게 한번더 ... 기립후 물개박수 ~~ 천정이 들썩거릴정도로 ..100분간 .
물개박수 ㅎㅎㅎ 너무 좋아요
요즘 돌고래랑 물개랑 친해지고
싶은 이유겠지요
@@helencooking
물개박수 돌고래의 기쁨듬뿍 환휘와 환호와 ..
누워 돌맹이로 조개 깨먹는 수달도 참 이뻐요.
아주 쉽고, 맛있는 떡 만들기. 감사합니다.
격려의 댓글로 힘을 실어주셔서 감사합니다.
이 레시피 진짜 미국에서 사는 사람에겐 한줄기 빛... 이대로 만드니까 떡이 진짜 맛있어요!!!
반갑고 감사합니다
미국에 사시는군요 저도 영국에 살아서
이런 쫄깃한 식감의 밀떡을 구할수가
없어서 직접 만든 레시피랍니다
정말 이런 후기 댓글은 제겐 너무나 귀한
격려가 됩니다. 감사합니다
혹시라도 필요하신 교민이웃들이 있다면
레시피공유도 많이 부탁드립니다
다른 레시피로 여러번 시도했었는데 다 실패했다가 드디어 성공했어요ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다
너무 감동입니다. 이런 성공후기는 제 레시피 제작에 큰 힘이 됩니다.새로 업로드된 영상들도 도움이 되길 바라는 마음입니다.
감사합니다.
완전.. 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠ 떡볶이 러버는 울고가요 ㅠㅠ
감사합니다
결과물은 정말 쫄깃해서 맘에 드실겁니다
꼭 만들어보세요
@@helencooking 안녕하세요! 제가 한번 해봤다가 실패했어요.. 눈물을 머금고 분석해봤는데, 냄비에 밀가루를 충분히 녹이지 않은것, 냄비에 밀가루가 붙어서 안 떼졌던게 실패의 요인인것 같은데 혹시 냄비에 붙지 않기위해서 했던 방법이 있을까요?
완전 제 스탈이에요...
벌써 여러번 만들어 먹었어요....
타피오카가 딱 떨어져서
집에 있는 감자전분 대체해서 해봤는데 그 쫄깃한 질감이 안나오네요...ㅠㅠ
여러번 만들어 드셨다니 부지런하시고
대단하세요. 보람을 느끼게 해 주셔서 감사합니다
오, 대박이에요❤❤❤❤ 감사합니다.😊
넘 만들어보고 싶네요~~ 강력분도 가능한가요?😊
깅력분 중력분은 밀가루내 단백질 함량이 높아서
사용가능합니다 . 좋습니다
정말 완벽 합니다 / 선생님 레시피로 인도네시아에서 떡볶이 장사 하고 있습니다 최고의 레시피 입니다 감사합니다
어머나 세상에 ㅎㅎㅎ 이렇게 반갑고 감사한 후기댓글
처음 받아 봅니다. 감동이고요.
제가 개발하고 만든 레시피가 누군가에게 도움이 된다니
더 열심히 분발해야겠단 생각을 하게 됩니다.
행복하시고 건강하세요 . 여기는 영국입니다.
@@helencooking 진심으로 다시 한번 감사드립니다 ~^^ 통두부구이의 경우 기름에 튀기면 어떨지요? 한개씩 구을려니 시간이 너무 남ㅎ이 소요되어서 손님께 제공 할려니 힘듭니다 / 참고로 저는 IT 기술자 최근에 은퇴한 64세의 노인입니다 무작정 쉴 수 없어서 인도네시아의 아주 작은 섬 (인구 20만)부페를 차리게 되었습니다 . 그러다 보니 이렇게 생경한 질문을 합니다
@@helencooking 그리고 ua-cam.com/video/347jdeUlAQw/v-deo.html 김치만두 속으로 굴림만두를 해도 되겠죠?
@@tvkepo7325 통두부구이 기름에 튀기시면 맛있죠 양념장 만드셔서
통두부구이에 야채좀 올리시고 양념장 뿌려 내시면 아주 근사한 요리가 된답니다 64세면 이제 중년이신데 왜 할아버지라 하실까요 ㅎㅎㅎ
인생 2막을 응원합니다 . 제 또다른 채널명이 ’ 영국헬렌 ‘이란 채널이 있답니다 . 주로 소통실방을 하고 있는데 거기 찾으시는 분들중에는 64세보다 연배가 높으신 분들이 많으시답니다 .
건강하고 멋진 삶을 누리시길 응원합니다 . 여긴 영국입니다
@@tvkepo7325 님 네네 그런데 제 레시피중에 쉽고 간단한데 맛있는 굴림만두 레시피 공유해 드릴게요
찜기에 찌셔도 되고 꿇는물에 데치셔도 된답니다 ua-cam.com/video/j_RbypNd9lY/v-deo.htmlsi=oU7-g1ctXdxiHScn
지금 만들었는데 어느정도 성공했어요 정말 유트버님 말씀대로 이거 물이 부족한데 더 부어야돼 라는 충동과 욕심이 계속 듭니다 하지만 믿고 계속 치댔거든요 그래서 됐어요
성공하셔서 정말 너무 기쁘고 보람이 느껴져 감사합니다.
식감은 정말 쫄깃하죠 ? ㅎㅎㅎ
@@helencooking 유트버님만큼은 아니였어요 그래도 밀가루 냄새안나고 쫄깃했어요
@@helencooking 솔직히 님만큼은 늘어나진 않았어요 너무 쫄깃하다 못해 질기게했어요ㅜㅜ;;;
더 연습해봐야죠 사먹으면 되긴 하는데 혼자사는데 파는게너무 크고 언제다먹어요ㅜㅜ 이렇게 만들어먹으니 소소한 추억이되네요
왜 옥수수전분만 있는 것 인가..😢
영상이 너무 빨라서 몇번이나 돌려보고 메모하고 아유 바뻐요
아이쿠 ㅎㅎㅎ
너무 지루하실까봐 영상을 좀 빠르게 편집을
했는데 느린 배속으로 설정하셔서 보실수도
있답니다 . 시청해 주셔서 감사합니다
@@helencooking 내일 만들건데 후기올릴께요
@@helencooking 저는 밀떡에 진심이거든요
@@user-xs2fc9eb2x님 꼭 성공하시길 응원합니다. 저도 밀떡에 진정 진심이랍니다.ㅎㅎㅎ
근데 하나 실패한거 모양은 예쁘게 못하겠네요 계속 연습해야 겠어요
모양보다 식감이 중요하니 떡볶이로 요리하심 티는 안날거예요
쫄깃한 식감을 즐기실수 있을겁니다. 실습해봐 주셔서 정말 감사합니다.
후기를 2개나 남겨주셔서 감사합니다.
오랜만에 연락을 드립니다 ^^ 항상 영상들 잘 시청하고 있답니다 ^^ 여기 콩고에는 구할수 없는 떡볶이 떡을 타피오카로 만들수 있다는 것은 정말 너무 반가운 소식이였답니다.. 영상보고 했는데.. 처음에는 실패했었구요.. 두번째 해봤는데 완전 성공했답니다.. 쫀뜩쫀뜩해서 너무 맛있답니다. 아침일찍부터 분주하게 만들어 봤는데..너무 뿌듯합니다.. 작은애가 주문한 떡꼬치 당장 해줘야 겠어요!! 헬렌님의 소중한 레시피로 저희 가족 너무 행복합니다! 축복합니다 !! 건강하세요 !!
반갑고요. 소중한 격려의 후기댓글 진심으로 큰 힘이 됩니다.
감사합니다. 가족 모두 건강하고 행복한 삶을 이어가시길
바랍니다. 축복합니다. 감사합니다.
계속 하면 할수록 노하우가 생기네요... 두배로 해서 이웃에게도 나눠줬어요!! 아이들 간식 떡꼬치!! 떡볶이를 아프리카에서도 할수 있게되었어요 너무 기뻐요!! 감사합니다 !!
@@lydiapark2032 님 정말 감사한 일입니다. 이 레시피가 이렇게 쓰임받는다는 생각을 하니
힘이 나네요 . 혹시라도 이런 레시피가 필요하신 많은 분들께 레시피 공유도 부탁드리고 싶습니다.
감자전분으로 했을 때 타피오카와 식감 차이가 많이 나나요?
옥수수전분은 차이가 많지만 감자전분은 큰 차이는 없습니다
감사해요. 해외카페에 어제 공유했는데 벌써 성공담이 올라 왔네요. 헬렌님 채널이 많이 알려져서 구독자수나 조회수 많아져 성공하시길 빌게요. 어제 알게되어 정독하고 있습니다. 숨은 진주를 찾은 느낌이라고 표현하고 싶네요.
참 감자전분 말고 고구마 전분도 괜찮을까요?
어머나 세상에 감동입니다 .
귀한 마음으로 공유해 주셔서 정말 제게
큰 힘이되고 보람이 느껴집니다 .
옥수수전분보단 고구마전분이 낫고
고구마전분보단 감자전분이나 타피오카
전분이 낫지만 고구마전분까지는 사용
가능합니다 . 성공하셔서 맛있게 드세요
쌀떡 만들때 전분 넣어도 될까요?
네 전분 넣으셔도 됩니다
😊😊
반갑습니다 수정님 ㅎㅎㅎ
행복한 주말 보내세요
감자전분은 타피오카랑 똑같은 양을 넣으면 될까요?? 그리고 혹시 양을 더 늘리고싶으면 전부 x1.5하면 될까요???
아그리고 중간에 떡 굴릴때 나머지 3개는 랩으로 싼 이유가있을까요??
네 감자전분도 동량이구요
양을 늘리실땐 비율만 그대로 모두
늘리시면 됩니다
랩에 싼 이유는 말라서 수분으 날아갈까봐서
랍니다 ㅎㅎ 성공하시길 응원합니다
안녕하세요 혹시 반죽기(스탠드믹서 훅)로 돌려도 되나요? 😅
반죽이 뭉칠때까지만 돌리시고
찰지게한다고 오래 돌리시면 푸드프로세서가
망가질수 있어요 ㅎㅎㅎ
진짜 쫀득한 식감 맘에 드실거예요
화이팅입니다
해외생활 몇 년만에 처음으로 만들어 먹었어요!!!! 이런 영상이 있었다니, 정말 감사합니다!!
질문이 있는데요, 혹시 타피오카 가루 대신에 찹쌀 가루를 넣어도 괜찮을까요?
애석하게도 찹쌀가루는 안됩니다. ㅎㅎㅎ 물론 떡이 될순 있겠지만
식감이 완전 다른 결과물이 나올겁니다.
감자전분이나 타피오카 전분을 사용하셔야 이 식감이 나온답니다.
저도 해외살이 20년이상을 하면서 이런 식감의 밀떡이 너무 그리워서 만들게된 레시피랍니다.
도움이 되셨다면 너무 감사한 일입니다. 자주 찾아주시고 격려도 부탁드립니다.
감사합니다.
옥수수전분만 있는데 이건 안되는건가요?
옥수수전분은 감자전분과 타피오카전분에 비해 탄력이 떨어져 쫄깃함이 훨씬 떨어집니다
박력분 가능 한가요?
박력분 사용하실경우엔 밀가루 10g줄이시고 전분가루를 10g 첨가해보시길 추천합니다
오마이갓🎉🎉🎉 성공후기 남겨요! 스페인에 살고 있어요 :) 통밀가루랑 감자전분만 있어서 통밀가루로 시도해봤는데 현미찰가래떡 느낌나서 너무 맛있어요! 중국마트에 가면 한국어로 한국제조라고 표기되어 있는 떡볶이떡, 떡국용떡 등이 있는데 한국인이 만든 거 아니니까 믿고 거르시길 바랍니다😢
이렇게 귀한 성공후기 진심으로 감사합니다
필요한 분들에게 공유도 많이 부탁드립니다
고구마전분은요
가능한 감자전분과 타피오카전분을 추천합니다.
입자가 달라 식감이 다를수 있습니다. 감사합니다.
혹시 떡볶이 쓰려면 그래도 떠오를때 까지 대쳐서 사용하나요?
아니면 그냥 생으로 보관해놨다가 쓰나요?
수제밀떡을 보관하실때는 끓는물에 떠오를때까지
익히신후에 냉동시키셨다가
떡볶이 만드실때 물에 30분 담궜다 사용하셔요
@@helencooking 감사합니다 ~~
고구마전분 가능할까요?
감자전분과 터피오카전분이 좀더 점성이 좋지만
고무마 전분밖에 없으시다면 사용 가능은 하세요
단 옥수수 전분가루는 피해주세요 탄력에 차이가
크답니다 . 전 타피오카전분 강추입니다
강력분으로도 가능한가요
네 강력분 밀가루는 밀가루내 단백질인 글루텐의 함량이
박력분보다 높은거라 찰기가 조금 있을거예요 .
사용가능하십니다.
해외 지인에게도 공유~*
국내 지인에게도 공유~*
에고 ㅎㅎㅎ 이런분들이 계셔서
일주일에 1000회이상의 공유가 나오나봅니다
이 레시피는 제기 만들고 제가 놀란 ㅎㅎㅎ
한국 너무 너무 춥다고 뉴스에 나오더군요
몸도 맘도 따스한 하루 보내세요
太牛了❤
이건 정말 제가 자신있게 공개하는 레시피입니다
꼭 한번 해봐주세요 ㅎㅎ
푸드프로세서 반죽 모드로 해도 될까요? 손목에 힘이 없어서요~~
반죽이 뭉칠때까지만 돌리시고
찰지게한다고 오래 돌리시면 푸드프로세서가
망가질수 있어요 ㅎㅎㅎ
진짜 쫀득한 식감 맘에 드실거예요
화이팅입니다