Mleczaj wełnianka, rudy, paskudnik i niebieskawy, czaga i inne ciekawe grzyby na targu w Rydze

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 106

  • @IrenaGulbe
    @IrenaGulbe День тому +41

    Dzieńkuje bardzo za film. Wszystko to jest mi znane. Urodziłam się 1949. w Rydze. Wyjechałam 1989 do Gorzowa Wielkopolskiego. Pozdrawiam serdecznie 🙏👍❤️

  • @jerzykantor5797
    @jerzykantor5797 День тому +19

    Bardzo fajny film, na czasie i ciekawy... dziękujemy Panu!!!! Wspaniała ta wystawa - robi wrażenie ilość eksponowanych gatunków!!! O kiszeniu grzybów w beczkach zebranych na poligonie przez ruskich sołdatów to słyszałem legendy. Naszym oczy wychodziły na wierzch ze zdziwienia co do tych beczek wrzucają. Mają wschodni ludzie dużą wiedzę praktyczną przekazywaną przez wieki z pokolenia na pokolenie. A u nas to jest tak, że sąsiad błagał mnie żebym wyrzucił kosz gołąbków, muchomorów, opieniek i lakówek. Ma to dla mnie taką zaletę, że konkurencja mniejsza i coś tam sobie zawsze uzbieram. Przy odpowiednim postępowaniu grzyby takie jak np. wełnianka, młody krowiak podwinięty (moczenie, obgotowanie i niskie pH czyli np. kiszenie), muchomor czerwony (kilkukrotne obgotowanie ze zmianą wody ), piestrzenice ( gotowanie bez przykrywki najlepiej w masce gazowej) da się zjeść. Pytanie o walory smakowe nie ma tu sensu bo to był sposób na zapchanie burczącego brzucha. Ciekawe swoją drogą ilu ludzi poświęciło swoje życie aby te receptury opracować.😮😮😮

  • @neutronshiva2498
    @neutronshiva2498 День тому +12

    Świetny film, fajnie Pan Profesor inicjuje rozmowę. Super, że dzieci odwiedzają tę wystawę,

  • @michaelandro4649
    @michaelandro4649 День тому +12

    Świetny materiał! Bardzo lubię ten targ w Rydze i zawsze chodzę tam właśnie gdzie sprzedają te Babuszki. Mają ciekawe rzeczy w zależności od sezonu. A na koniec zaglądam do hali na smażone minogi i kieliszek dobrej, łotewskiej wódki :) świetne są te rozmowy :)

  • @jajaj33
    @jajaj33 День тому +11

    Super film : turystyka grzybowa

  • @filipmarciniak9401
    @filipmarciniak9401 День тому +12

    Dzieki Panie Profesorze. Rewelacyjny material.

  • @herkulesx9021
    @herkulesx9021 День тому +15

    Witam Cię serdecznie,Łukaszu jeden z najlepszych Twoich materiałów czy też filmików, dziękuję Ci serdecznie ze zrobiłeś ten materiał o grzybach bardzo mnie interesuje gdyż zawsze nam wpajono ze grzyby nie maja wartosci odżywczych i nic nam nie daje ich jedzenie a teraz okazuje sie że zawsze byly cennym źródłem jak i witamin tak i są odżywcze,ale zaluje że nie skupiles sie na ananita muskaria zawsze mowiono Nam ze są trujące 🍄 ale mikrodawkowanie jest nie szkodliwe ale wiem ze nie za bardzo mozesz o tym mówić bo YOU TUBE może Cię zablokować ale ja jem suszone i żyję i mam się dobrze po mimo starszego wieku, całe życie firmy farmaceutyczne walczyly o to by nas zniechęcić do ziół, grzybów 🍄 i własnej roboty maści,nalewek,smarowideł czy czgo kolejek z darów natury bo wszystko było be nie fajne i trujące ale to dawka czyni ja zabujczą,dziekuje jeszcze raz i pozdrawiam z całego serducha ❤️ i życzę Ci miluskich snów dobranoc 🌛🤫😔😴🌜👋👋🍀

  • @wojtahala5417
    @wojtahala5417 День тому +9

    Bardzo ciekawe! I widać tu pięknie jak nawet łamany ruski potrafi pomóc w życiu :D

  • @mira.l
    @mira.l День тому +5

    Coś pięknego, chciałoby się pochodzić po tym targu. I po wystawie. Tę książkę po litewsku i łotewsku oglądałam w kwietniu w księgarni w Wilnie :-)

  • @Gielon
    @Gielon День тому +30

    Rydze w Rydze 😊

    • @elaw3741
      @elaw3741 День тому +1

      Rydz Łukasz w Rydze 😉

  • @kossrado
    @kossrado День тому +24

    Pamiętam jak nikt nie chciał się uczyć rosyjskiego, a to przecież ciągle jest (i będzie) taki "angielski" naszego regionu Europy ;-)
    Po rosyjsku dogadywałem się z starszymi Mongołami. Młodzież mówiła już tylko po swojemu i po angielsku.

    • @czernm20
      @czernm20 День тому +3

      Po co się uczyć języka, skoro każda osoba zna j. polski?,

    • @annasz2212
      @annasz2212 День тому +6

      Ja uczyłam się rosyjskiego 10 lat, gdyż kończyłam szkołę hotelarską. Potem raczej sporadycznie go używałam. No i w ubiegłym roku pojechałam do Rzymu. Chciałam wymeldować się z apartamentu wcześnie rano i skorzystać z przechowalni bagażu, ale okazało się, że na miejscu jest tylko pokojówka, która nie mówi po angielsku, a mój włoski to podstawa podstawy. Pani powiedziała, że mam czekać na właściciela, który bedzie za 2 godziny. Przeklęłam cos pod nosem po polsku i wtedy pokojówka przyprowadziła koleżankę - Rosjankę, bo była przekonana, że mówię po rosyjsku. Wyjaśniłam tej rosjance o co chodzi. Ona mówiła już z mocnym włoskim akcentem, ale dogadałyśmy się szybko, ona pomogła nam się wymeldować. Pytała skąd tak dobrze znam rosyjski. Dzięki temu mieliśmy dodatkowo 5 godzin na zwiedzanie, a bagaże leżały spokojnie w przechowalni. Powiedziałam potem dzieciom że jak widać warto się uczyć różnych języków😂

  • @rosabudka
    @rosabudka День тому +9

    Super wystawa, jest chyba wszystko co można znaleźć w lesie 👍

  • @ewahadamik891
    @ewahadamik891 День тому +6

    Bardzo ciekawy filmik 😮 niesamowite, na jakim wysokim poziomie wiedzy żyją!

  • @janmuss905
    @janmuss905 День тому +9

    Super targ😊Pozdrawiam serdecznie i czekam na inne fimiki😊

  • @Andrzej2499
    @Andrzej2499 День тому +6

    Wystawa grzybów przepieknie bogata, mozna sie nauczyć wielu nowych gatunków, a ja sie ciesze bo poznałem jeden nowy gatunek- łuszczak zmienny. Pozdrawiam Pawła z kanału ,, Paweł i Grzyby"

  • @jaskinekjaskinek152
    @jaskinekjaskinek152 День тому +5

    Piękne miasto. Pozdrawiam 👋

  • @renatajaroszek3649
    @renatajaroszek3649 19 годин тому +1

    re-we-lac-ja😀❤❤❤a wystawa - wymiata. no a czaga czy wrośniaki na bazarze - sztos

  • @e.beatszczygielska3124
    @e.beatszczygielska3124 19 годин тому +1

    Dziękuję, jestem wdzięczna za ten film ❤

  • @MrDziunek
    @MrDziunek День тому +13

    Nawet borowiki z Ameryki sa inwazyjne... Niedlugo z koszykami pelnymi tych grzybow będziemy sie przedzierać przez lasy czeremchowe i polany nawlociowe. Biedna ta nasza rodzima przyroda

  • @piotrteper8852
    @piotrteper8852 День тому +6

    Na płachetkę mówią w płn wlkp ,,niemka,,a borowika amerykańskiego można już spotkać w okolicach Jastrowia ,sam je tam zbierałem we wrześniu .

    • @kuroimushi9421
      @kuroimushi9421 16 годин тому

      Toż zlotoborowika można już spotkać na Śląsku...niedawno wrzucali zdjęcia z Jaworzna/Sosnowca.

  • @MariaMaria-kt6cg
    @MariaMaria-kt6cg День тому +2

    Podkarpacie Góra pozdrawiam super film dziękuję 😊😊😊😊😊😊😊

  • @Vatrez8
    @Vatrez8 День тому +4

    Maślak pstry tz "bagniak" ,bardzo dobry grzyb ( na masełku czy do słoiczka) , zbieram co roku, w tym roku miał mniejszy wysyp zauważyłem. Pozdrawiam

  • @Szaplod
    @Szaplod День тому +5

    O kiszonych rydzach słyszałem w Pana poprzednich filmach, ale spożywanie, a tym bardziej sprzedaż mleczaja wełnianki na targu, to dla mnie nie lada ciekawostka 😄 Pozdrawiam serdecznie Panie Łukaszu

  • @michalm7668
    @michalm7668 День тому +3

    Fajny materiał 🙂

  • @edytagunia7059
    @edytagunia7059 День тому +1

    Jak zawsze ciekawe wiadomości i dużo przekazanych ciekawostek ...właśnie wróciłam z lasu i te grzyby z blaszkami zostawiłam nie miałam odwagi zbierać bo nie znam ...sąsiedzi mają piękne lasy i dużo jednak przekazują wiedzy z pokolenia ...to jest piękne...książka widać bardzo ładnie wydana ....i bardzo ładna wystawa grzybow bo książka żle wydana tego nie opisze jak widzieć to na żywo.... dziękuję...

  • @slawekkrzysz6713
    @slawekkrzysz6713 День тому +3

    Kołpak swietny grzyb a maślaka pstrego zbierałem w tym roku pierwszy raz bo podobno dobre w occie.Po ugotowaniu robi sie fioletowy.

  • @adam.5281
    @adam.5281 День тому +5

    Łukaszu,wszystkie grzyby są jadalne ale nie które tylko raz 😂 ,

  • @edytagunia7059
    @edytagunia7059 День тому +2

    W Wysowej organizują na początku października dzień rydza są konkursy kto najwięcej zbiera ale to jest więcej takie zabawy muzyka ludzie się bawią...jeszcze raz oglądam film opatrze się może nauczę 🤗👍

  • @annasz2212
    @annasz2212 День тому +4

    Płachetki mój ojciec zbierał. Na kurpiach.

  • @djtegotypu806
    @djtegotypu806 День тому +4

    Byłem na tym targu kocham go ❤❤❤

  • @ryszardgiebutowicz7393
    @ryszardgiebutowicz7393 16 годин тому

    Mistrzu jadłem Piestrzenice kasztanowatą i to na spółkę z synem koło 800 g surowej przed obróbką termiczną. Więcej nie powtórzyłem eksperymentu, dla mnie smaczniejsza od smardy.

  • @piotrmac6070
    @piotrmac6070 День тому +3

    Płachetka u nas zwana niemką. Teściu swego czasu sporo nosił jej do domu.

  • @angee-magha3358
    @angee-magha3358 22 години тому

    Dziękuję za piękną " pocztówkę"❤

  • @rftn666
    @rftn666 День тому +4

    Płachetka to bardzo dobry grzyb. Leśniczy z borów Tucholskich nauczył mnie je zbierać. Nazywają je tam "Niemki".

    • @jerzykantor5797
      @jerzykantor5797 День тому +4

      Potwierdzam. Niemki marynowane to delikates. Specyficzny smak jakby trochę krówkowy.

  • @tlusty1990
    @tlusty1990 21 годину тому

    Super materiał. Bardzo mnie ciekawią te kiszone mleczaje..

    • @aleksandrab7768
      @aleksandrab7768 20 годин тому

      Kiszone rydze były kiedyś popularne w Wielkopolsce.

  • @JackSprawiedliwy
    @JackSprawiedliwy 2 години тому

    Mega spoko filmik moje klimaty 👍🇵🇱

  • @joannapaczkowska2304
    @joannapaczkowska2304 20 годин тому +1

    Pozdrawiam 🌞

  • @zebrzec
    @zebrzec День тому +4

    Ta wystawa cudo..I to jest lekcja biologii dla maluchow i nie tylko!. czemu u nas nie ma?? ps. te welnianki, paskudniki, jednak na wschod od nas to sie wszystko zje...

  • @slavekr5134
    @slavekr5134 День тому +2

    Przy tym targu ukradli mi emblemat z atrapy samochodowej :) Tam pierwszy raz widziałem kiszone jabłka.

  • @aleksandrab7768
    @aleksandrab7768 День тому +5

    Jarzębina kandyzowana w lukrowej polewie. Pychotka z gorzkawym posmakiem.

  • @TheWiban
    @TheWiban День тому +8

    Znam pana, który opowiada że onkolog nie dawał mu już dużo czasu, a tymczasem to okaz zdrowia, czarna czaga wyciągnęła go z choroby wiele lat temu i teraz profilaktycznie sobie ją parzy i popija. Ponoć na Bałkanach to powszechnie znane panaceum, więc gby komuś nie dają szans proszę ludzie próbujcie kuracje czagą na nowotwory

  • @FilipO-t8s
    @FilipO-t8s День тому +1

    wow . No to się mało znam na grzybach ))))👍

  • @BozenaWinek-gg2wj
    @BozenaWinek-gg2wj День тому +1

    Borowik żółtawego właśnie wczoraj znalazłem pierwszy raz.

  • @ryszardgiebutowicz7393
    @ryszardgiebutowicz7393 17 годин тому

    Mistrzu potrafisz podpuszczać ale to też dojście do prawdy co jedzą w innych krajach. Zdrowia !!!

  • @witoldwawer07
    @witoldwawer07 11 годин тому +1

    Ciekawe, że muchomorka 🍄 nie było.

  • @wojtas8228
    @wojtas8228 День тому +2

    super materiał

  • @marekkuakowski3328
    @marekkuakowski3328 День тому +4

    Niesamowite do czego zmusił ludzi głód. Dzisiaj pewnie tylko z sentymentu jedzą te grzyby, bo przecież ogrom pracy, żeby przygotować takie warunkowo jadalne grzyby

  • @kashacz
    @kashacz День тому +2

    1:12 te rude wyglądają jak rydze :)

  • @Bemx2k
    @Bemx2k День тому +1

    Ja jadam Amanitę Muskarię , kapelusz 12cm średnicy na surowo ,sól ,zielona cebulka . Dziś zebrałem kolejne kilka sztuk na suszenie .

  • @aaavvv9525
    @aaavvv9525 День тому +4

    Może i mają mleczaj, ale my mamy Łuczaj.

  • @michalbow691
    @michalbow691 22 години тому

    Mój tata też tak je nazywał "mochawiki" ,pochodzi spod Wilna

  • @jajaj33
    @jajaj33 День тому +3

    10:28 czaga 15€

  • @Nibyjak
    @Nibyjak День тому +2

    W Polsce niestety ludzie już pozpominali, ze takie grzyby mozna jeść 😢

  • @0000marcin
    @0000marcin День тому +1

    Wczoraj sie dowiedziałem, że to Pana Tata wydał ten 6 tomowy zielnik...gratulacje. Szkoda tylko, że nie uaktualnił go Pan bardziej pod katem przypisów. Bo systematyka ziół chyba jest stara i nie możliwa dla laika do ustalenia obecnie o jakoe zioła chodzi.

  • @akacjowymiod7418
    @akacjowymiod7418 23 години тому +1

    O to jest targ......

  • @wikingnorge6988
    @wikingnorge6988 День тому

    Szczęśliwi ludzie którzy znają te wszystkie grzyby i owoce i mogą je wszystkie jeść. 🙂 Kiedyś znajoma Rosjanka tych wełnianek solonych przywiozła to cały litrowy słoik zjadłem, i myślałem później czy przeżyje 😁

  • @RafalScrapper
    @RafalScrapper День тому +2

    👍

  • @gadkizdabrowkiizjukeja8618
    @gadkizdabrowkiizjukeja8618 8 годин тому

    Musza tam bardzo szanować i kochać grzyby. U nas tylko bezmyślne darcie co się da. A muchomory czy inne " nieprzydatne" po przejściu "grzybiarzy" zdeptane, skopane. I co one komu szkodza?
    Bardzo estetyczne te stoiska pan zbieraczek, ogrodniczek, stoliki, cerata. Widać nikt ich nie goni. Mieszkam w Lublinie, też mamy taki targ, tylko wszystkie "babcie pietruszkowa" muszą płacić wysoka opłatę targowa. Więc stoją byle gdzie z jakas sktmrZynka czy reklamówka, żeby być gotowe do zwinięcia interesu wrazie przyjścia strażników...

  • @widzspectator979
    @widzspectator979 День тому

    Znamy wełnuszki, ale jako niejadalne, czy trujące 😮

  • @adamkrajewski8191
    @adamkrajewski8191 День тому +2

    A ta ciemna jarzębina czy "druga jarzębina" to tak w przybliżeniu co?

    • @lia3133
      @lia3133 День тому +3

      Prawdopodobnie jarzębina Miczurinskaja disiertnaja-bardzo smaczna odmiana.

    • @adamkrajewski8191
      @adamkrajewski8191 День тому +1

      @@lia3133 Dziękuję.

    • @undefinednull5749
      @undefinednull5749 День тому +1

      ​@@lia3133czyli miczurzyńska deserowa czy coś takiego

  • @danuta8198
    @danuta8198 10 годин тому

    Niestety koncerny farmaceutyczne chcą zabić wiedzę przekazywana z pokolenia na pokolenie!
    O roślinach, grzybach i ich drogocennych właściwościach! W przyrodzie na jedną chorobę przypada dużo więcej niż jedno zioło !!
    Dobrze, że są takie wystawy dla dzieci!
    U nas w Polsce nie ma takich wielkich wystaw. Nie uczą dużo o grzybach a jeśli już to z atlasu.,

  • @jacekswiech530
    @jacekswiech530 День тому

    Rydze w Rydze smakują lepiej?
    Wełnianki sam bym spróbował, ale nigdzie nie znalazłem sensownego przepisu.

  • @headreseter
    @headreseter День тому

    borowik kanadyjski;)

  • @piter31
    @piter31 День тому +1

    Złotoborowik już dotarł na południowy wschód Polski.

    • @luczaj100
      @luczaj100  День тому +1

      gdzie?

    • @piter31
      @piter31 День тому +1

      @@luczaj100 południowe lubelskie, puszcza solska

    • @lia3133
      @lia3133 День тому

      O proszę..nie wiedziałam, choć z lubelskiego.

    • @quandmeme9970
      @quandmeme9970 День тому

      ​​​@@luczaj100 wiem, że też już są koło Nowego Dworu Mazowieckiego i też bodajże w warszawskim Wawrze już zbierali. Mam nadzieję, że nie wyprze podgrzybka.

    • @waltanmari7135
      @waltanmari7135 День тому

      ​@@luczaj100 Kulno, Naklik. Zaraz za Leżajskiem.

  • @biskupja
    @biskupja День тому

    Siema Łukasz

  • @papyshak
    @papyshak 12 годин тому

    mOJA BABCIA LATAMI ROBIŁA OLSZÓWKI OJCU I DZIADKOWI. PRZEPRASZAM ZA CAPS LOCK Efekty pojawiły się po latach, wszystkim wysiadły nerki i wątroby.

  • @montffa9222
    @montffa9222 День тому +2

    Na Łotwie jedzą więcej grzybów niż w Polsce - mają też mirabelki??? 🤣🤣🤣

  • @undefinednull5749
    @undefinednull5749 День тому

    10:37 co to za grzyb i do czego to? Proszę niech ktoś powie?

    • @elaw3741
      @elaw3741 День тому

      Szukajcie a znajdziecie!

  • @fl4864
    @fl4864 День тому +1

    Wolsztyn woj. wlkp

  • @janmuss905
    @janmuss905 День тому

    Chcę taką książkę po polsku.

  • @gxeswron9939
    @gxeswron9939 День тому

    Czy Rydze są rydze

  • @goterar
    @goterar День тому +23

    w polsce babuszki by usmiechnieta policja pogonila palkami :)

    • @candytwiggytwist3506
      @candytwiggytwist3506 День тому +1

      Dlaczego?

    • @aleksandrab7768
      @aleksandrab7768 День тому +2

      W Polsce na targach są wyznaczone miejsca do tego typu sprzedaży

    • @candytwiggytwist3506
      @candytwiggytwist3506 День тому

      @@aleksandrab7768 dziekuje za odpowiedz :) A z jakiego powodu jest to odseparowane?

    • @aleksandrab7768
      @aleksandrab7768 День тому +2

      @@candytwiggytwist3506 Nie ma odseparowania. Jest wyznaczony obszar dla handlu bezpośredniego. Nie są tam pobierane opłaty placowe lub te opłaty są bardzo małe w odróżnieniu od normalnych straganów gdzie sprzedają pośrednicy.

    • @goterar
      @goterar День тому

      @@aleksandrab7768 to może. U pani tak jest u mnie na rynku ganiają i mandaty dają jak ktoś nie papieru od grzyboznawcy

  • @tadeuszmarcinek1741
    @tadeuszmarcinek1741 День тому

    Ktoś zna taką książkę po Polsku?

  • @gancarzpl
    @gancarzpl День тому +2

    Dlaczego borowik złocisty / amerykański tak błyskawicznie rozprzestrzenił na terenie całej Polski?

    • @Przypowiesci_Salomona_26
      @Przypowiesci_Salomona_26 21 годину тому +1

      W środkowym Oberlandzie nie ma i kombinuje jak tu do 70 km podjechać i grzybnie przywieźć! Ale jeszcze nikt nie zgłosił że ma w lesie.

  • @maxr4855
    @maxr4855 23 години тому

    Ciekawie Panie Profesorze ale nada parabotać na ruskam jazykie , bolszje... )))) MR

    • @luczaj100
      @luczaj100  22 години тому

      Ja go nie uzywalem kilkadziesiąt lat

  • @Janina-e5w
    @Janina-e5w День тому +1

    Brzydki po ugotowaniu robi sie klejek lepki. Wyglada pod wzgledem barwy jak czerwone mieso. Jest jadalny. Czytalam w jakichs poradnikach, ze gdzies za granica jedza welnianke. Jakos specjalnie przyrzadzaja. Mialabym prosbe. Ta pani mowila bardzo dokladnie, jak wełniane moczyć. Jezeli Pan zrozumial wszystko, to ogromna prosba, zeby to opracowac po polsku, bo welninke gdzie niegdzie mozna spotkac. Golabki zbieram, takze nuektore mleczaj koloru rudego, jesli nie maja piekacego mleczka. Zbieram purchawki. Maslaki wszystkie lacznie z pstrymi. Lejkowki bulawotrzonowe, ziemnozwrotne eiec znowu zwykle cos przynosze z lasu.

  • @jw42667
    @jw42667 День тому +1

    Bagna w saunie używaja czy herbatki z Bagna? Ciażeło paniać... To żaden kanadskij barawik tylko zwykły, ohydny, wstrętny złotak. Najeźdźca i niszczyciel borowika szlachetnego 😫

    • @luczaj100
      @luczaj100  День тому +2

      rzucają bagno na,węgle

    • @marzenapiechowka7335
      @marzenapiechowka7335 День тому

      Witam,piękny film.U mnie w ogrodzie pojawiły się na trawniku Opienki.Pozdrawiam z okolic Bielska,Szczyrku,Żywca.

    • @kazimierzLenin
      @kazimierzLenin 13 годин тому

      Tak jak wszystko co amerykańskie, patrz - NATO!

  • @ciachozonci164
    @ciachozonci164 День тому

    W ogóle nie jem grzybów. Obrzydliwe..

    • @Pazuzel
      @Pazuzel 9 годин тому

      A trupy jesz?

  • @peterkiedron8949
    @peterkiedron8949 День тому

    Alez on brzydki i zapuszczony.

  • @rawa5457
    @rawa5457 День тому +2

    Grzybowy raj. Najlepszego!