Swiss Meringue Buttercream | Profesyonellerin en favorisi
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Swiss Meringue Buttercream
4:2:1 ölçü
500 gr tereyağı, oda sıcaklığında
250 gr toz şeker
125 gr yumurta beyazı
Tüm yapılış aşamaları için videoyu izlemeyi unutmayın.
--
•Bu oranlar 18-20 cm çapında pasta sıvaması, bariyer ve süsleme için yeterli olur.
•Buzdolabında 4-5 gün durabilir.
•Kapladığınız pastayı 20 dk kadar oda sıcaklığında tutup servis etmeniz daha iyi olur.
•Bu miktarlar ve daha fazlası başarılı sonuç verir ancak daha azından yeterince verim alamazsınız.
•Pasta sıvama, iç bariyer, cupcake süsleme, yazı yazma, şekil yapmak için idealdir.
•Aroma veya gıda boyası ilave edecekseniz sona doğru ekleyin.
Instagram: Bir Aile Meselesi mutfak
#buttercream #swissmeringuebuttercream
Videolarınızla yeni karşılaştım ve hepsini izledim tamda ihtiyacım olan bilgiler kremalar konusunda çok eksiklerim olduğunu düşünüyorum bu konuda kayıtlarınızın çok yararlı olacağına inanıyorum bunun için size çok teşekkürediyorum faydalı videolarınızın devamını sabırsızla bekliyor olacağım🥰
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Devamlılık için motive edici oluyor böyle dönüşler🧡
Çok teşekkür ederim ❤
Hemen deneyeceğim
Kesinlikle bu gramajlada deneyeceğim😇İtalyan buttercreami, tarif defterimi açtım sabırsızlıkla bekliyorum chefim🥰
Tarif için teşekkürler elinize sağlık peki bu Butter cream nasıl muhafaza edebiliriz hemen kullanılması mı lazım
Çok acayip. Video bi yandan siz bi yandan.
Nedir acayip olan?
Teşekkürler❤️ Bir de buttercream i renklendirmeler konusunda bilgilendirebilir misiniz bizi?✨
Gıda boyasıyla hiç aram yok o yüzden o konuya giremiyorum.
Yalnız bu tarifte çok net tereyağı kokusu alıyorum. Aroma koymadan mümkün değil bunu tüketmem, dolayısı şle kimseye de bu hali ile servsi edemiyorum. Amerivan buttercream candır 😂
Zevkler renkler:)
Çiğ yumurta sakıncalı değil mi ?
Gıda boyasının sıvı olanını ekledıgımızde yapısı bozulur mu acaba ❤
Gıda boyası konusunda tecrübem yok ama sorun olacağını sanmıyorum.
Seker ve yumurta beyazlarini cirparken 71 dereceye gelmeden karisimin kivami koyulasti. Sakiz gibi bir kivam aldi. Sizin videoda daha akiskan bir kivamda. Nerde hata yaptim acaba?
benmarideki su çok kaynar olabilir
pasta sıvama yaparken kırıntı katı yine Swiss Meringue Buttercream ile mi olamalı yoksa ganaj ile yaparsak da olur mu. Teşekkürler
İkisi de olur.
Merhaba en iyi pasta sıvama için hangisini önerirsiniz Pasta boyasıda koyucam
swiss veya italian
Ellerinize sağlık chefim buzlukta durur mu
evet dondurabilirsiniz
abla ben daha 12 yaşındayım pastacı olucam ama ben şimdi bu buttercreamın nasıl yapıldığını anlamadım nasıl yapıcaaam
Videoyu tekrar izleyip anlaşılmayan noktaları bana sorarak:)
Onerdiginiz tereyag markasi var mi
Tuzsuz, min. %82 yağ olmasına dikkat ediyorum. Pınar, sek gibi markalar kullanıyorum ben de.
Aynen
Bu buttercream’i dondurabilir miyiz
Bütün buttercreamler dondurulur.
@@birailemeselesimutfak teşekkür ederim
Beyaz cikolatali yapma sansimiz var mi?
Tabi. En son ekleyebilirsiniz.
Merhaba ben tereyagi tuketmiyorum baska yag onerir misiniz
Tereyağı içermeyen krema türlerine yönelebilirsiniz ganaj gibi. Buttercream tereyağsız olmaz.
@@birailemeselesimutfak bitkisel margarin olur mu
Vidyonun sonunda parca parca tereyağı gorunuyor. Oylesine hazirlanmis bir kayit bence.
Aslında instagram hesabımızdan beni tanıyor olsanız öylesine bir paylaşım yapmayacağımı bilirdiniz.