Naminio alaus tradicija Biržų ir Kupiškio krašte | Aludaris Valdas Alekna
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2024
- Visoje Lietuvoje gaminamas salyklinis alus ypatingą vietą užima ir daugiausia bruožų išlaikė Biržų ir Kupiškio krašte. 🍺
Šių dienų aludariams amatas yra gyvenimo būdas, pomėgis ir giminės ar bendruomenės puoselėtas ritualas - receptai paveldimi iš šeimos vyrų ar kaimynų. 👨👨🦳
Aludariai patys daigina salyklą, augina bei šutina apynius, gamybos indai, įrankiai - atitinkantys senuosius. 🌱
Vaizdo įraše pamatysite, kaip Kupiškio krašto aludaris Valdas Alekna alų gamina. Skanaus žiūrėjimo! 🍻
_____
Siužetas parengtas įgyvendinant Kultūros ministerijos finansuojamą projektą „Pozityvios žinios apie kultūros paveldą“. Projektu siekiama didinti visuomenės susidomėjimą kultūros paveldu ir skatinti įsitraukti į tradicijų puoselėjimą. Vaizdo įrašų ciklą sudarys 12 siužetų apie tradicijas, įtrauktas į Lietuvos nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą. Minint UNESCO nematerialaus kultūros paveldo išsaugojimo konvencijos 20-metį, vis plačiau sklinda žinia apie unikalias mūsų šalyje puoselėjamas tradicijas.
Projektas „Pozityvios žinios apie kultūros paveldą“ yra 2021-2030 m. Lietuvos Respublikos kultūros ministerijos Kultūros ir kūrybingumo plėtros programos pažangos priemonės dalis. Jį įgyvendina Lietuvos nacionalinė Martyno Mažvydo biblioteka ir Lietuvos nacionalinis kultūros centras. - Розваги
Labai geras alus!
Su montažo eiliškumu prasišauta, bet šiaip gerai. 🙂
Liuks!
kur galima paragauti ar gauti naminio alaus?
Very interesting! Could you tell us more precisely where in the Kupiškis area this is? Roughly which village, for example?
It is a region in Northern Lithuania, and Kupiškis is a town and center of administrative region. You can find it on Google Maps. Traditional beer is made in Northern Lithuania. Regions of Kupiškis, Biržai, Pasvalys, Pakruojis. The principle of these beers is +- the same, but as I brewer, I can tell that beers in there areas are different too, probably because of water. Biržai is known for the strongest beer :) Probably because the water is "think" and it is hard to make a light tasty beer with it (like Czech pilsener). We even have a saying that one mug is too little and two mugs might be already too much :)
@@antakalnietiskalnietis4163 Thank you for the answer. I am a researcher of this type of beer, and if I can find out where, roughly, this video is from I can use it for my research, but right now I cannot. If anyone knows where this video is from I would grealy welcome tips.
Tips about other brewers is also very welcome.