В'ялені томати це ПРОСТО | ВСІ СЕКРЕТИ
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2025
- В'ялені томати це ПРОСТО | ВСІ СЕКРЕТИ
3 кг помідорів сорт «Сливка»
500 г олії
20 г солі
Орегано або інші сухі трави
Технологія приготування:
✅Розрізати томати навпіл і видалити плодоніжку
✅Скласти в миску та посолити, залишити на 2-3 години для стікання зайвої води
✅Злити зайву воду
✅Розкласти помідори на деко, застелене пергаментом, посолити і приправити травами
✅В'ялити томати при 80-100 градусах 4-7 годин, в залежності від розміру і вологомісткості томатів
✅Простерилізувати банки і кришки зручними способом
✅Скласти готові томати у банку, зверху додатково посипати спеціями
✅Нагріти олію до 200 градусів
✅Залити гарячою олією томати, міцно закрити кришкою
✅Зберігати у холодильнику
✅Смакувати справжній делікатес у себе вдома
Давно шукала простий рецепт в'ялених томатів, дякую вам за відео. А за гарну українську мову ще більше дякую, дуже приємно було слухати.
Як же я вдячна вам за україномовний гарний контент. ДЯКУЮ🙏
Дякую тобі ,справжня Українська господиня ,обов'язково роблю за твоїм рецептом !!🇺🇦
Молодчина!
Дуже гарна мова й дуже гарно подано інформацію. Єдине, що не зовсім зрозуміло, скільки годин тримати в духовці...
А цю смакоту я знаю і роблю. Ще роблю зі слив, спеціїї ті самі, а в зимку, мммммм в любе тушковане м'яско з картопелькою❤❤❤
Ммммм 🤤 я з картоплею не пробувала , потрібно буде також приготувати 🤗 дякую за ідею ❤️
чудова ідея! дякую!
Дякую за поради, буду вперше пробувати вʼялити томати, надіюсь все вийде)
Дуже вам дякую за супер рецепт та секрети🤗
Насолода для очей цей відеоряд 😍
Дякую велике ❤️❤️❤️дуже приємно ❤️❤️❤️
Молодчинка💞 дякую за відео - рецепт ,та корисні поради.
Дуже смачно! Дякуємо за вашу роботу!
❤️❤️❤️дякую за відгук
Не робила жодного разу, навіть не куштувала. Так боязно, а якщо не вийбуть!? Дякую вам за розповідь, дуже приємно слухати вас. Попробую зробити. Успіху вам!
Якщо не вийдуть зїси так.
Якраз те, що шукала! Дякую!
Супер 🫶🏻дуже рада, що вам підійшов рецепт ❤️
@@berezheckaКффф ФФУ іі
@@berezhecka Доброго дня. Скажіть будь ласка, скільки в духовці мають бути томати! Сподобався Ваш рецепт, хочу спробувати. Дякую.
Дякую, приємно і корисно
Орегано тут дуже пасує, як на мене! Також суміш орегано і базиліку! Смачну і пахучу олію потім теж використовую!
Дякую.
Щиро дякую вам за рецепт🤗😇👍🏻🍅
Дякую за корисне відео і за українську!
Дякую за рецепт і за мову! ❤
❤️❤️❤️
я це куштував , це дуже смачно😋
❤️❤️❤️
Дякую ❤
Коментар та вподобайка! у підтримку каналу дякую за Ваше видео!
👍👍👍это ооочень вкусно!
❤️❤️❤️
Зіронька,дякую! Але немає такої плити,як у вас. Плиті вже20років,не зможу поставити 100градусів😊
Те що ви називаєте водою після першого соління, сок який надає смак цим томатам. Економлячи електро енергію, втрачаєте смак. Ще одна порада: томати треба почистити від шкірки. Це прискорить в'ялення. В кип'яток секунд на20 вкинути томати після почистити. Ті люди які вимагають чіткої інструкції зрозумійте це процес творчий.
Зняти шкірку - хороша ідея. Дякую за підказку. І сік виливати, звісно, не потрібно.
Ничего себе для экономии электроэнергии на всю ночь на 7часов😱
Шкірку знімати не потрібно, треба вибрати серединку.. роблю так, дуже смачні..
Я в'ялила томати порціями на сонці.
В ємностях від електричної сушарки,накривши марлею .
Скільки часу вялити у духовці ? Це я думаю саме головне!
Суперррррр
Дякую ☺️
Я ще додаю часник
Коли саме додаєте часник?
Підписка і лайки ❤👍👍👍
Я банку ще кладу часник і розмарин трохи.
А мені прованські трави ум смачно
Через скільки часу їх вже можна смакувати?
Одразу можна смакувати, як охолоне олія, якою заливали ❤️
Скільки часу потрібно вялити
Дякую вам за гарний контент з міста героїв Одеси та одеської області
Круто🥰
❤️❤️❤️
При який температурі і скільки годин треба вялити томати?
У відео все розповідаю детально😉❤️
@@berezheckaтам не сказано скільки часу вялили
Я банки під помідори не стерелізую, бо це треба тільки якщо ви в них закладаєте термічно оброблений продукт. І мені дуже смакують помідори з італійськими травами, ну дуже смачно виходить!
І обов'язково додаю в баночку 4-5 зубчиків часничку, можна навіть видавити. Олія 70-80градусів, бо як дуже гаряча, то томати почнуть шкварчати.
Прослухайте уважно, все сказано.
Я не услышала, так сколько часов вялить томаты в духовке?
6-8 часів
Часы не важны. Важно достичь обезвоживания мякоти и важно не высушить до состояния чипсов .
Олія рафінована чи нерафінована?
Скільки можна зберігати їх?
Поки не з’їсте …
Ну, а сколько часов вы вялили?
Цю партію, що на відео вялила 4 години 👌🏻
Були партії , що час вяління сягав 6 годин .
Залежить від розміру помідорів та їхньої соковитості, бо буває береш наче сорт сливку , а помідор такий попадеться, що вода так і ллється, толі і відповідно час збільшується )
А можна з чері зробити?
Якщо у вас сорт помідорів чері не водянистий, то так можна 👌🏻 але я не зустрічала «м‘ясистих» чері ….
Этот сок ,которым вы называете водой,он тоже высыхает и делает более насыщенный томат при сушки,
Скільки приблизно вийде баночок з цієї порції?
А де чеснок
Оцi чорнi рукавички бiсять .якщо боiтеся за нiгтi вдягнiть тiлесного колору. Але краще без пластику. Прсто помийте руки.
При 200 градусах олія буде горіти, коли викидаєте відео перевіряйте на помилки, у рецепті олію нагрівають до 60 градусів.
06:35 при 200градусах олія вже кипить
Вона сказала 60 градусів, підігріти олію…
@@ЛюбовьПавловна-щ8ы06:47
@@ЛюбовьПавловна-щ8ысерйозно?
а можна не в духовці, а в сушарці?
В сушарці (дегідраті) теж можна.
Тільки змішувати дві олії геть не потрібно.
Які страви ви готуєте з таких томатів?
Додаємо у піцу, на бутерброд, у салат 👌🏻
Температура олії вказана неправильно
Нема скільки часу вялили в ночі,і часник теж несказала,якос недуже ясно
Ничего не поняла
Насіння виносить треба
Языки учи,а потом в камеру лезь!
Ботиха.
Ой, добрий день😅.
А ви хто така🧐?,щоб людину вчити,тай ще з таким норовом🤦♀️. Бо🙃 я так розумію у вас бацький мовний арсенал🤦♀️. Запам'ятайте-🙏"хто більше всього гавкає і вказує на недоліки, той їх має повну купу, як гіменця",тож перестаньте сипати лайном із рота і життя налагодиться😉. І може ви станете доброю і чуйною людиною, щиро вам цього бажаю.😉👍
Бо щірі українці не вказують на недоліки, а підтримують💙💛
Все, что из тебя выпало- это ты и про тебя. Соберись, детка!
Язик у корови, а у нас мова 😉
Запхай свій язик собі в дупу ,і вчи українську мову ,нечисть.
Чому в інших рецептах пропонуть бланширувати в'ялені скибочки в розчині оцту і води, тоді підсушувати і тільки потім закладати по банкам? Бо без бланширування закисають, навіть у холодильнику. Скільки часу у вашому рецепті стоять ці баночки?
У мене рік стояли і все добре 👌🏻
Підписка і лайки ❤👍👍👍