ВОТ КАК НУЖНО готовить МУРАВЕЙНИК! ТРИ лучших рецепта - ТОТ САМЫЙ, из детства и ленивый, без выпечки
Вставка
- Опубліковано 28 бер 2024
- Мой канал в Telegram t.me/min2ru - здесь я с вами каждый день!
Как просто приготовить торт "Муравейник". Любимый рецепт из детства, вкусный Муравейник без яиц и "Ленивый Муравейник", без выпечки. Сразу ТРИ рецепта в одном видео!
00:00 Самый простой рецепт торта Муравейник
04:15 Муравейник без яиц
07:55 Ленивый Муравейник без выпечки (готовят мои мальчики)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
--1-- Самый простой Муравейник
• Мука - 3 стакана (460-470 г)
• Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Лимонная кислота - щепотка
• Сгущенное молоко (вареное) - 1 банка (360 г)
• Мак - 1-2 ч.л.
--2-- Муравейник без яиц
• Мука - 3 стакана полных (~500 г)
• Масло сливочное (или маргарин) - 200 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 100 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Орехи грецкие - 20 г
Для крема:
• Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка (360 г)
• Масло сливочное - 150 г
• Сметана - 1 ст.л.
• Шоколад (для украшения)
--3-- Ленивый Муравейник, из готового печенья, без выпечки
• Печенье (мы берем "Топленое молоко") - 500-550 г
• Сгущенка (вареная) - 1 банка (360 г)
• Масло сливочное (размягченное) - 100 г
• Сметана (любой жирности) - 2 ст.л.
• Шоколад (для украшения)
_________
Композиция "Life of Riley" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
Даже если не готовлю, всё равно смотрю, очень люблю ваш голос и смех, как то успокаивает что ли 😉и мальчики ваши молодцы, спасибо за рецепт, забыла про него
Я так же смотрю видео с удовольствием даже если готовить не буду.
Мне тоже это нельзя, я на ПП
То же самое хотела сказать 🤗👍
Я тоже смотрю.просто интересно
Это правда!
Замечательные старые рецепты, тоже люблю их.
Но одна подсказка! Чтобы муравейник получался всегда ровным, нужно взять глубокий салатник. Застелить его пищевой пленкой внутри и выложить всю массу сразу. Утрамбовать, перевернуть на блюдо. Снять пленку и украсить по желанию...
мы всегда так и делали..
а потом сверху заливали шоколадной глазурью..
а сейчас я ещё и посыпаю сверху кокосовой стружкой
А "Муравейники" Оксаны и без того идеально ровные. С какой стороны не глянь. Загляденье. И не твёрдые. 👍👍👌
Замечательная семья,голос обворожительный,хохотушка,все рецепты суперские,у мальчиков получился термитник...благодарю за видео,и с наступающим Новым годом 🎉🎉🎉!!!
Оксана, у вас получился настоящий муравейник, как в природе. Муравьи с севера делают его крутым, с юга - более пологим. Ходы основные тоже с юга распологаются
До сих пор готовлю Муравьиную,которую любят мои Дети и Внуки,но в сгущёнку добавляю масло ,а когда крошку добавляю в крем добавляю грецкие орехи -вкуснятина.
А я еще изюм люблю добавлять
Точно,масло в крем, вкуснятина!!!
Из теста, которое ломаем и добавляем орехи, формирую круглый торт (не горкой) и называем его не муравейник, а ореховый
И я так делаю
@@user-yk5mj5zi1h👍😍
Я сделала ленивый муравейник раз 4 уж точно. Настолько он нам понравился, настолько вкусный. Спасибо вам за простые рецепты! Кстати, я добавляю еще арахиса , выходит "пальчики оближешь"!
Спасибо Огромнейшее, Оксана!
Спасибо Вам, столько позитива в ваших рецептах. Отлично..
Какие ухоженные,красивые ручки у вас всегда.без этих ужасных нарощенных когтей!отличный канал и блогер отличный!
Точно . неприятно смотреть на нарощенные ногти
И дяденька свои пять копеек обязательно вставит..
Оксана вы такая МОЛОДЕЦ!!! Каждый раз можете удивить! Благополучия вам и вашей семьи! 🙏🙏🙏
Спасибо за рецепы. Всё просто и понятно. А Вас слушать одно удовольствие❤
Каждую неделю с нетерпением жду выпуска от Вашего канала!!! Это уже традиция! Бесценный опыт, отличные рецепты и теплота всегда в Ваших видео! Благодарю, Оксана, за Ваш труд! А в этом ролике ещё и сюрприз от мужчин Вашей семьи!
Я пеку муравейник по принципу первого рецепта, только сгущëнки кладу гораздо больше, добавляю карамелизованный грецкий орех и вяленую клюкву. Моим так очень нравится.
Тоже думаю банки мало ,сухо будет .
У меня тоже по рецепту в тесто идёт 125 мл молока, 2 банки варёной сгущенки и 50 г сливочного масла. А про муку сказано, что замесить тесто как на пельмени. Давно не пекла Муравейник, не помню сколько уходит муки)
Через несколько дней собираюсь испечь. Помню что вкусный получался)
А мне вспомнился такой десерт: большая пачка кукурузных палочек облитая банкой сгушенки и посыпаная изюмом или крошкой грецких орехов.
Было очень вкусно. Особенно, если учесть, что в те годы и сгущенка, и кукурузные палочки были редкостным лакомством для детей
если не было сгущенки, то растапливали на водяной бане конфетки ириски, немного сливочного масла и кукурузные палочки. кстати, при отсутствии вареной сгущенки очень классно можно использовать конфеты по типу коровки для начинки в рогалики. это не по теме муравейника, просто как дополнение. такие конфеты легко заворачивать, они же не текут, а при выпечке расплавляются. я использую половину или четвертую часть конфеты на один рогалик.
Я пошла в школу, когда правил Хрущев и перешла в 6 класс, когда его переизбрали! При нём, по-моему, кукурузой было засажено всё, после того, как он слетал в Америку! Навалом было кукурузных хлопьев в больших по 20 коп и в маленьких по 5 коп за 100 г коробочках, а потом появились и палочки, а вот воздушная или попкорн появились позже! Мне мама давала в школу свою выпечку и 5-10 коп на пирожок с повидлом, а я покупала хлопья по 5 коп! А сгущёнка с синими наклейками была во всех магазинах всегда, только не помню, сколько она стоила, где-то копеек 50-60?
@@valentinashanskaya6894 55 копеек
Никогда не было такого, чтоб кукурузные палочки и сгущенка были редкостью. Разве во времена динозавров.
@@user-un7ug3gw7j может вы живете в крупном городе, поэтому не знали дефицита продуктов в советское время. мы получали сгущенку из продуктовых наборов к празднику или иногда знакомые привозили из командировок. ну и третий вариант - я из времени динозавров)
Сделала первый вариант, неожиданно очень вкусно, просто готовится, буквально на раз два, спасибо большое за рецепт!
Молодец, Оксана! Муж правильный и дети-хорошие! Поддержка! Как много значит!
Спасибо, Оксаночка, что напомнили рецепты муравейника! Прожила много лет и только сейчас узнала, что нож мясорубки надо снять, а я прокручивала тесто с ним, что было крайне неудобно!🥰👍🌹
Аналогично. Тоже мучилась, а оказывается всё просто, надо было только нож убрать😂век живи, век учись
В муравейник крем делаю из вареной сгущенкой со сметаной(200-300 г), не так сладко и более пропитанный торт получается.
Понравился рецепт теста в комментариях без сахара, обязательно попробую.
Молодцы все,и мама и мальчики. Ну как же приятно смотреть. Всего самого хорошего Вам всем. Мальчики могут появляться и чаще. ☺️
Мальчики молодцы, быстро справились, можно теперь доверить и что то посложнее.
Я часто пеку муравейник, у меня его любят. Пеку как во втором случае, толькоткрем делаю: 200 гр.растопленного сливочного масла взбиваю с банкой варёнки и добавляю грецкий орех. Очень вкусно. Хочу попробовать ваш первый рецепт.
О спасибо за рецепт, давно хотела настоящий муравейник, а то то рыбки , то печенье. Я люблю сама тесто делать. А можно сделать какой нибудь крем под муравейник. Я бы ещё посыпала шоколадной крошкой, как будто это муравьи.👍подписалась на ваш канал. Очень понравилось вас слушать и смотреть.❤
Я тоже люблю настоящий "Муравейник", а не изпеченья. Хорошо охлажденное тесто, тру на крупной тёрке, сразу в муку. Руками перемешаю порцию, чтобы на протвине тонким слоем уместилось и на сито, отсеиваю муку. Лучшего способа ещё не придумали. А раньше мучалась с мясорубкой... Как вспомню.... А это, прям, играючи получается. На Ютубе, давно уже, увидела. И так благодарна блогеру.. И, да, как и Вы, посыпаю шоколадной крошкой, через среднюю тёрку и немного маком сверху. Внутрь не кладу мак, только поджаренные грецкие орехи , мелкую фракцию.
Сметанное тесто лучше разделить на шарики и немного подморозить.Легче натирается.
Да и потом через терку и быстрее , чем через мясорубку
Вчера сделал третий вариант сегодня с сыном пробуем ну очень вкусно спасибо.
Спасибо Молодцы ,сделаю также Браво.
Оксана не только ты молодец, приятный муж, замечательный сыночек. Вообще отличная СЕМЬЯ. Приятно вас слушать.
Огромное спасибо за ваши рецепты. Всё как всегда очень вкусно и без особых заморочек. Вы просто молодцы,все вместе. Это так прекрасно. Здоровья,удачи,мира и добра вам. А главное,что бы всегда были вместе.
Спасибо большое за рецепты.
Какой приятный голос у Оксаны,а мужечки просто класс.Смотреть ее видио одно удовольствие.
Как приятно смотреть,слушать вашу семью.Все рукодельники,почаще готовьте всей семьё.Спасибо.
Какая же вы умница-кулинарка.
Спасибо вам за ваши рецепты,особенно за старые забытые(незаслужено) рецепты
Спасибо большое ❤
Готовлю муравейник много лет,первый вариант,но в классике, в варёную сгущенку обязатально растопленное слив.масло, тщательно перемешивается и соединяется с выпеченными " макаронинками", идеально пропитывается всё тесто,получается плотная горка,жирным не будет, все впитается,сверху тертый шокодад
Нужно сгущенку со сливочным маслом смешивать. Будет и вкуснее, гуще и не будет текучести👍🍰
Вам нужно, Вы и смешивайте.)))
@@user-cp3hv7ii6o рецепт из 70х годов был с маслом
Ещё грецких орехов добавить
@@user-ns8gb3ws1c Так в тесте и так много сливочного масла! Зачем поднимать калорийность!
@@-Gepard-33... Это торт☝️ А не овсянка. Тут изначально калории будут. Вы возьмите любой другой торт - так там или масло, или маскарпоне, или сливки … И всё это с чем-то еще вместе взбитое. Или вы, например, в крем сахар не даёте, потому что он в коржах есть? 😅 Нелюбители калорий на других каналах сидят.🤷♀️
Здравствуйте! Смотрю вас с удовольствием,у вас всегда вкусные и простые в приготовлении рецепты.Спасибо вам большое и благополучия всей вашей дружной семье.
Дякую, сонечко. Напомнила мне мою молодость.
Спасибо! 50 лет тому назад этот рецепт я узнала на Урале. Делала его Санникова Люся. Это первый, за эти годы, правильный рецепт. Но есть небольшие нюансы. Но основное- правильно.
Спасибо большое за рецепты!👌😋🌹🌹🌹
Я печенье с орехами на блендере перемалываю в однородную массу, дальше те же ингридиенты. Получается однородная плотная масса из которой можно "слепить" что то типа замка или крепости. Украсить ягодками из варенья. Тоже очень вкусно!
Прям на блендере? Прям вот наверху его, этого блендера? Вообще-то в блендере.
@@user-cp3hv7ii6o ))
@@user-cp3hv7ii6o Не "на" и не "в" , а блендером.
Этот муравейник Оксана делает не из печенья. Она делает своё тесто, а значит у неё другой рецепт.
А как у Вас на блендере получается, у меня либо лендером, либо в нем, на у меня никак не получается.
греций орех добавить нужно.очень вкусно будет
Все молодцы!!Особенно маленький член семьи!!Все рецепты очень хорошие!!Спасибо большое!!
1 - что кто-то поленился приготовить Муравейник. Или начал готовить муравейник и опа... приготовил чак-чак, но не с медом, а со сгущенкой.
У меня муравейник это когда ты печешь два песочных коржа - один тоньше, крошишь толстый в крем - смесь заварного и сгущенки плюс жаренный толченный арахис, выкладываешь горой на тонкий корж и на 8 часов в холодильник.
А чак-чак мы готовили тесто или так, как вы показали, или (это чаще азиаты так делали и татары) жарили во фритюре - но все это слиплялось на меду с сахаром.
Смотрю на вашу семью и умиляюсь, какие вы молодцы Все У вас такая чудесная семья,
Спасибо большое благодарю
Сын попросил на День рождения муравейник.Теперь знаю по какому рецепту приготовить🎉
Спасибо за подсказку, нож убрать когда тесто перемалывать через мясорубку, я не знала, мучилась 👍👍👍💯
мальчики супер👍
Супер спасибо
Браво помощникам!!! Молодцы! Я готовила по первому варианту, а крем брала от второго, правда давно не готовила такой тортик. Посмотрела, решила опять приготовить. Спасибо.
А ми лінивий мурашник робили з кукурудзяних паличок.крем з вареним згущеним молоком та маслом .Дякую вам за дуже смачні рецепти.
Здравствуйте! Лет тридцать готовлю "Муравейник" и с удивлением узнала, что мой рецепт "разбили" на два!))) Мой звучит так: 4 стр. муки (200мл), 200 гр. сливочного масла (растопленного), 11:01 полстакана сметаны, полстакана сахарного песка, полчайной ложки соды погашенной в уксусе! Дальше , как в вашем рецепте, через мясорубку на противень и выпекать.
Крем: банка вареной сгущенки и пачка мягкого сливочного масла! Все смешать и украсить тёртым шоколадом или цветной посыпкой, получается очень празднично! Попробуйте! Елена.
Муравейник я тоже делала раньше, ненамного по другому, т.е. муравейник не горкой, а плоский квадрат и закрывала плёнкой и сверху груз, и в хол-к, можно на ночь, потом режем и в,е, очень вкусный, любимый моих детей.
Тесто надо охладить или немного заморозить оно легче трётся на терке
Спасибо, поставила в холодильник, 😂 не терлось на терке
@@nataliaolesova2478Можно и в морозилку. Удачи Вам! Надеюсь, Вы уже освоили рецепт😊🌲⛄🥂
Калорийная бомба
Вы все умнички а мальчики вам на 8 марта сделают какие молодцы здоровья вам всем
Спасибо огромное
Спасибо большое за прекрасные рецепты. А ваши мужчины оказались тоже на высоте, учатся сами готовить и помогают маме. 👍👌👍
А мне очень нравятся ваши торты без выпечки Делали из пряников,так гости долго годами из чего он сделан А с шоколадом ,теперь на все праздники делаем Нравятся детям,особенно почему то взрослым
Очень вкусно если вместо мака добавить сушёную чернику, черника даёт лёгкую кислинку и получается очень вкусно. Чернику заливаю кипятком на несколько минут, а затем откидываю на дуршлаг и обсушиваю на бумажном полотенце.
Какие вы хорошенькие, умняши
Всегда такие классные рецепты, и воплощение. Знакомый рассказывал, что его жена, брала печенье рыбки мелкое, и смешивала с вареной сгущёнкой, ленивый муравейник. Но мне больше нравится всё-таки, когда для муравейника тесто печётся.
Мы так обычно на море едим эти печеньки, в сгущёнку их и едим.
Добрый день, Оксаночка!!! Ты просто умничка!!! Спасибо тебе за твой чудесный рецепт!!! Я его буду готовить!!! А тебе желаю здоровья и всего самого хорошего!!!👍👍👏👏
Пацаны красавчики 😂😂😂😂 спасибо за видосы
Классно ! ❤
Оксаночка спасибо за вкусное и позитивное видео🙂!
Молодец, хозяюшка! Наконец -то,вы сказали "продукты"! Гораздо правильнее и слух не режет!!!И муровейник у вас,наверное,вкусный!!! Спасибо!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Молодцы. Удачи вам в вашей кулинарии
@@user-dv8gg8ps2n Когда дети были маленькие,я готовила "МУРАВЕЙНИК"по рецепту из журнала "Работница"! Кукурузные палочки заливались растопленными ирисками со сливочным маслом!!!Перед эти, естественно,из кукурузных палочек делалась горка типа муравейника!Потом посыпался жареными грецкими орехами!!!Торт ставила в холодильник часа на два!!!Торт был,как дополнительное лакомство!!!НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
@@user-dv8gg8ps2n Извините,сгущёнку перед тем варили!!!
Ну так а вам нужно бы правильно научиться писать слово:мурАвейник.😅
@@user-uj4sr1ub8l Извините! Вы правы! На все СТО процентов!Хотите верьте, хотите нет,но это ОПИСКА! Спасибо! Дальше буду внимательнее!!!
Спасибо ! Вы лучезарная семья , спасибо🤗
Крем для муравейника советский: на водяную баню банка сгущённого молока выливаем к кастрюльку, 50 гр.масла сливочного варим минут 20, 1 пакет ванильного сахара, 0,5 измельчённых орехов, можно больше и заливаем горячим подготовленное печенье перемешиваем и выкладываем ставим пропитываться. Попробуйте, этот торт самый любимый моих детей. А сегодня выкладываю в большой салатик утромбовываю и так оставляю пропитываться потом на тарелку переверну и Во бы ля❤️
Огромное спасибо Вам Оксана за Ваши рецепты. Так вкусно и кажется просто. Обязательно попробую, а мужчины Ваши молодцы, надёжные. Всего Вам хорошего.
Вкусный тортик !С самого детства обязательный тортик на каждый новый год!Только в моем рецепте -3 яйца ,1 сакан сахара,3ст.л.сметаны,3ст.л. растопленного сливочного масла ,1ч.л. соды гаш.уксусом и 5 ст муки ..ванилин.... и так же тесто через мясорубку ,только тесто желательно в морозилку на ночь,в виде круглых шариков небольших ,чтобы удобно в мясорубку влезали ..!А крем -банка вареннного сгущенного молока,200 гр.сливочного масла и 5 ст.л.меда..Масло мягкое ,мед растопить и сгущенку нагреть ,все вместе смешать в однородную массу и туда поломанное тесто..Обьеденье ,а не торт получается..Ему нужно конечно сутки пропитаться ,но проглотите вместе с языком.Очень вкусно ,в меру сладкий ,и вкус получается медово карамельный..Попробуйте еще так Оксана ,если хотите...Ваши Муравейники тоже все пробовала делать ,тоже очень вкусно!.А вообще очень много из ваших рецептов готовила ,очень все вкусно и аппетитно!Особенно ваша подача рецептов ,все быстро ,доступно,понятно!Спасибо ,что вы есть!
Спасибо.
Как здорово, очень люблю муравейник, давно не готовила)))
Спасибо огромное, все как всегда на высоте!!!!
Мне понравилось ваш первый муравейник буду пробовать
Вот это настоящий муравейник.
Самое доброе утро ) Благодарю 🌹 🌹 🌹
Оксана, ваш голос такой умиротвореный 🙏🙏🙏Такое успокоение в душе 👍Всем мира и добра🙏🙏🙏🔊🔊🔊
Какая прелесть.👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️
Спасибо
Как же мне нравится смотреть ваше видео!!! 😂Весёлая семья! Спасибо🙏💕, что Вы есть!
Спасибо за рецепт ,понравился ленивый муравейник ! Молодцы папа и сын ! Удачи и успехов !
Сегодня делала торт по 2-му варианту, сделала вывод, что если полученное тесто разделить на восемь шариков и отправить в морозилку на 30-40 мин., то оно будет очень легко тереться через терку. Мне это очень облегчило работу. Спасибо за прекрссный рецепт, торт получился очень большой. Я его сделала сейчас, ближе к вечеру, и убрала на балкон, нскрыв его большей емкостью, чем сам торт. К завтрему он хорошо пропитается, я думаю, что гтсти будут в восторге.
Мальчики молодцы 🤩😍🥰💚❤💜👍
Очень нравиться этот тортик, делаю давно, ещё дети маленькие были. Но мне нравится тесто больше на маргарине. Спасибо.
Ну что сказать не думала,что все та быстро и конечно вкусно,спасибо Оксаночка,иду готовить,до новых видео.
Моему внуку 11лет,с годика на день рождения готовлю ему муравейник и каждый день рождения именно этот торт он ждет на день рождения!
Это же муравейник из детства!!! 👍 👍 👍. Наконец то снов о виду ваши кулинарное искусство в этом году! 👍 😃. Благодарю вас за ваш аппетитный канал ❣️👍💖🙋♀️
Какие вы молодцы, очень уважаю дружные семьи(как у меня😉)
А по поводу муравейника.., всегда делаю по этим рецептам(они тоже есть в моей старенькой тетрадке), а иногда в тесто добавляю какао и вкус новый и цвет интересный, , и ленивый делаю тоже, но порционно и заливаю шоколадом! 😊
Спасибо!
Спасибо, очень интересно и вкусно, уверена
Вот 3 я версия меня больше устраивает. Нет столько сл масла. А за все варианты спасибо! Добра и мира.
Люблю муравейник,делала давно,купить можно любой...
Спасибо,как всегда-класссссс☺♥!
Знаете,ребята,я в такой замес с печеньем добавляю еще мелкие безешки покупные.режу их на две или четыре части и туда же.тоже классно!чуть чуть напоминает ,,киевский,,.но вы,конечно, спору нет...!!!спасибо за все ваши рецепты!
Захотелось попробовать. Тоже давно не делала 😊. Для особо ленивых можно взять крекер рыбки
Обожаю Вас 🫶 , ваши рецепты и их подачу. Люблю ваш телеграм канал, особенно полюбилась рубрика " ужин за одним столом". Где можно посмотреть фото вкусняшек и других хозяюшек. Вам и вашей семье всего самого самого доброго.
Оксаночка ! Мальчики Ваши просто СУПЕР , прекрасный Муравейник приготовили. ЛАЙК ВАМ !
Благодарю ❤ просто и вкусно
Спасибо за вкусные рецепты
Эти ручки,эта миска,сколько вкусняшек нам дарят эти годы😋😋😋
Муравейник это любимый торт моих мужчин,-мужа и сына! Просят сделать его на все значимые праздники, и охотно помогают, хотя хрустят готовыми коржами, поэтому приходится пугать, что коржей не хватит😄
Мы любим, когда много орехов. Часть фундука добавляем целиком, торт выходит изумительно красив в разрезе. В тесто при замешивании добавляем немного рома, а в крем пару капель миндального масла.
Вы большие молодцы! Приятно вас слушать и смотреть. Благополучия вам.