Potato gratin 🥔 Recipe for French gratin with Dauphinois potatoes | Ievgen Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2019
- Let's go to France and prepare an extremely tender potato gratin. Of course, it was not without improvisation. In order for the gratin not to turn out to be just a casserole, you need to follow some rules and use special secrets from me :). Let's look at the recipe for potato gratin and cook it together.
INGREDIENTS for making potato gratin:
• 800 g Potatoes (peeled)
• 200-300 ml of cream (10-15% fat content)
• 2 pcs. Bay leaf
• 1 pinch Nutmeg (ground)
• 2 cloves Garlic
• 80 g Parmesan (or Gruyere)
• to taste Salt and pepper
Read the recipe for potato gratin on the website:
klopotenko.com/uk/kartoplyany...
You can buy the book "The Seduction of Food" and Merch by Klopotenko at the link:
/ gastroprikhozhane
And don't forget to subscribe to my channel! I will try to share everything that I know and use in the kitchen ua-cam.com/users/EvgeniyKlop...
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #Gratin #RecipeGratin
If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
My mission is to improve food culture. On my UA-cam channel, which is constantly filled with simple video recipes, I will show how and what you can cook. I will share with you culinary life hacks and tell you how to make your food more interesting and diverse. I want you to live a little more deliciously. Shall we cook together? Moreover, I am convinced that cooking is simple
А як Ви відноситесь до ніжної та неперевершеної французької кухні? :)
я её обожаю, как класно , что я нашла вас Евгений, это супер
Nikolaeva Aliona Добро пожаловать в мой мир еды)
Поки що ніяк. Але з Вашою допомогою думаю полюблю її ;))
tvv Буду вам допомагати з цим )
Можна варити картоплю в молоці?
Дуже приємно бачити блогера, який веде канал українською! Так тримати!
Посмотри все его предыдущие ролики, они на русском. Как и описание роликов 😂
@@illadium и о чем это говорит?
@@PP-ve6cp о том, что кто-то переобулся со скоростью света)
@@illadium а кто-то так в лаптях и будет до смерти. Не переобувшись) Любого человека можно упрекнуть его прошлым.
@@PP-ve6cp ну так завтра можно считать себя немцем и начать говорить на немецклм, а послезавтра ещё кем-то и так по кругу.
Велике дякую за рідну мову. І за рецепт. Обов'язково спробуємо!
Podillya Khmelnitsky Смачного)
Євгене ваші рецепти та ваша мова просто прекрасна . Продовжуйте в тому ж дусі
Fan of Liverpool Дякую) Далі більше
ммм, українською стає ще смачніше ;)
Євгене, як гарно ви розмовляєте на українській мові. І рецепт супер!
Sveta Soku Готуйте із задоволенням )
українською мовою розмовляють, а не на українській мові
а ви не дуже
дякую за укр. контент, підписався
Євген, Ви- супер! Дякую за чудові рецепти і мелодійну рідну мову!
Ольга Садова Смачного!! І гарного настрою )
Українською французький гратен ще смачніший!!! Обожнюю))
Класно що українською👍
Jan Janovich Головне, щоб смачно )
@@klopotenko звісно це важливо, але українською приємніше дивитись. Скільки є шефів які розмовляють українською? А ви молодець, що стараєтесь)
Jan Janovich Дякую )
Обожнюю Євгена! Завжди рецепти на усі 100 відсотків. Це вже як знак якості. Дякую за вашу творчість ❤
Супер! Це не може не радувати
Так як готує Андрій Д. ,,Готуємо разом,, це найкращий шеф в світі
Подобаються мені ваші відео тим що ви звертаєте увагу на деталі і об'ясняєте чи можна і як зробити.
Все для вашою зручності )
Мій улюблений ютюб канал!
І реально нині моя улюблена страва! Дякую за рецепт!
Гратен це СУПЕР!!! А ви Євгене ,СУПЕР БЛОГЕР УКРАЇНИ!!! Дякую Вам за Вашу працю і всій вашій команді ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!!! Від мене ВПОДОБАЙКА!!!
❤️❤️❤️ Як приємно ) Мій СУПЕР канал для СУПЕР корисрувачів))
Так вот що таке ГРАТЕН!!! Дякую за рецепт! Наша родина вдячна Вам за те що робите Україну відомою!
Так, це саме воно )) Смачно і навіть дуже )
З Одеси летить Вам подяка від мого чоловіка за гратен😋 дуууже смачно!
Наталья Тюльпанка Привіт в Одесу) Обожнюю
Здорово！Когда-то я уже готовила гратен, надо будет повторить. За терку отдельный лайк, и правда, я никогда не пользовалась этой стороной. Спасибо, Евгений！
Alex Bukov С открытием вас и всего самого вкуснейшего )
Omg! Зайшла подивитись рецепт картопляного гратену, а опинилась вже на четвертому Вашому відео з соусами і пів ночі злетіло ! 😅 Дякую за цікаві відео- рецепти ❤
Клас 😅 Не зупиняйтесь
Мама приготувала Дуже смачно Дякую За Рецепт , Шеф
!
Дякую, буду готувати) Вік живи, вік учись), це я про використання терки , не знала про таку функцію і яка ж вона корисна, дякую. Картоплю мабуть люблять всі !!!! Рецепт супер!!!
"Смачний рецепт картопельного гратена! Обов'язково спробую приготувати цей французький десерт з допіноа пюре від Євгена Клопотенка."
Добрий вечір.
Євгене, вчора приготувала цей кулінарний шедевр. Дуже-дуже смачна і ситна страва! Буду готувати для родини ще і не раз. )) ДЯКУЮ ВАМ! Рецепт чудовий!
Дивлюся відео, зняті до повномасштабної війни, і думаю - які ми були щасливі і не знали того. Класне відео, Євгене.
А після війни будемо ще щасливіші 😉❤️
Женя,Спасибо за рецепт,классный рецепт👍👍👍
Дякую за рецепт ❤
Классный рецепт! 👍
Євгене, дякую Вам! Ваші рецепти надихають!
Дякую, дуже смачно
Класний канал, цівкава подача
Дякую за крутий рецепт👍
Дякую, дуже смачно.
Дякую за смакоту!
Як смачно Ви розказуєте і дуже приємно чути рідну мову, вона у Вас чудова)))
Дякую
Привіт , жульєн готував , клас , навіть донька (яка гриби не їсть ) їла..гратен до жульєна буде круто
Супер! Головне знайти свій рецепт
Євгене, гратен і простий і складний одночасно. Шикарний рецепт, дякую!!!
Нічого складного 😉
Дякую Євгене!Дуже смачно,дуже ніжно, рецепт- бомба! Лайк! )
Ну дуже круто . дякую)
Дуже смачний гратен , дякую за рецепт
Вийшло дуууже смачно і ситно! Що правда, мені знадобилося 45хв в духовці, щоб отримати такий вигляд як на відео. Завжди не як у людей🙈😂
Приготувала.аромат і смак нереальний! Смакота!дякую!
Дуже дякую
Super!👍
Дякуююю дуже круто💪
Tres bien, merci!
Натали Веселова Bon Appetit
зробила гратен за вашим рецептом. вийшло ну дуже смачно! дякую 💙💛
Дякую за відгуком)
Выглядит оочень вкусно☺Надо попробовать) Спасибо 😉
Дикая Орхидея Всегда рад)
Дякую за приємний контент та смачни страви.
👍🏻 Завжди радий
Спасибо за рецепт, Евгений 👍👌. Очень вкусно и быстро, близкие были в восторге 😁
Olga Lubyshkina А это самая большая награда)
Это самый лучший рецепт гратена👍👍👍 у других, то жидко и молоко течет, то сухо...и не приготовленная картошка👍👍👍
Pumpkin Оооо, я чувствую победу!! Супер! Рад, что у вас все получилось 👍🏻
Вот не любила Вас на Мастер Шефе. даже бесили. Но видя, как Вы живёте своим делом, поменяла мнение. Вы большой молодец. Спасибо Вам за вкусные, простые и доступные рецепты. Отдельно спасибо за украинский язык. С удовольствием смотрю Ваши видео. Ещё ничего не готовила, но скоро повторю рецепты))) удачи Вам!
Svetka 112 Осторожно!) Начав готовить вместе со мной есть риск 😏 отказа тормозов))
виглядае смачно...... приготую. Дякую
На смак теж дуже круто) Пишіть відгуки та діліться рецептом 😉
Дякую Євгене, підсіла на ваші рецепти, дуже смачно.
Супер!! Це законна залежність ) Я схвалюю 😉
Без посмішки Женю важко дивитися)
А коли куштує свої страви, то так передає емоції, що таке враження що ти сам вже попробував це)
Як завжди на висоті)))
Володимир Струганець А без посмішки взагалі забороняється )) Тільки з позитивом 😃
Дякую за рецепт. Дуже смачно. Підписуюсь.
Роберта Greyt Вітаю в моєму світі їжі )
Євген, у Вас все смачно!!!😋💞
❤❤❤ дякую за натхнення!
Заряджайтесь)
Дякую за рецепт французької кухні. Це круто!!!
Влаштуємо Францію у себе на кухні ))
Це дуже смачно! Готувала гратен вдруге, перший раз то був повний провал, але я заливала сиру картоплю та ще й кілця цибулі давала. Побачивши ваш рецепт вирішила що треба ще раз спробувати і не пожаліла, вийшло дуже ніжно та смачно. Дякую за ваші рецепти, Євгене. Ви надихаєте на експеременти😊
Будь ласка. Вірте в себе, готуйте за моїми рецептами і все буде виходити з першого разу 👍
Дуже гарний рецепт! Я обожнюю гратен ❤️❤️❤️
Смачного )
Браво
Євгене, я не раз куштував Гратен у Франції, вже не раз готую за вашим рецептом, виходить так само смачно як на батьківщині страви. Дякую!!
UPD Бажаю вам Перемоги та всього найкращого.
Супер! Дякую за коментар ❤️
Дивлюсь,слухаю і кайфую
Дякую за рецепт,при нагоді приготую.
Поезія ))
Треба спробувати зробити
Євген, дякую вам. Вже біжу робити гратен!
👍🏻 Чудове рішення
цікаве блюдо якось зроблю. Можна туди печориць додати.
Дякую, дуже корисний рецепт. Удачи.
Навзаєм )
🤤🤤🤤 сьогодні приготую
Якраз все є)
Дякую за рецепт!
Це чудово !
Я цей бешамель їла 30 років тому, і у Франції не була😀дякую за наше украінське
Робила гратен з вами вже дуже багато разів! Це дуже смачно! Дякую вам! Захоплююся вашими рецептами!
О, так! Гратен - це прекрасно!) Просто та дуже смачно! Дякую вам ❤️
Вчора вкотре приготувала лазанью за Вашим рецептом! Дякую!
🙌🏻❤️ Смакуйте
Дуже велике дякую! Вперше картопля вийшла такою ніжною і не розвалилася. Все завдяки Вашим секретикам.
Ой, клас) Я радий, що у вас все виішло
це така ніжнятина вийшла)
Офігенсько смачно👌🏻🤤
😉
Так! Я таке їм! Дякую
Смачного ))
Українська!!! Так органічно!!! 👍👍👍
Мені теж так рідніше
Спасибо большое за очень вкусный рецепт👍🤤
Я рискнула, приготовила с домашнего молока +масло сливочного добавила. Просто тает во рту .
Tisavaya Yana Радий, що ваші експерименти вдалі)
Приготував сьогоді - прикольний смак, але хочеться ще чогось додати) Може грибів якихось чи курятини)
Фантазуйте )
Потрапила на Ваш канал, Євген, вчора і відірватися важко! Змістовно, круто, смачно! Дякую!😊
Вітаю вас) Робіть своє життя смачніше
@@klopotenko 😉
Вау! Я в кулінарному екстазі :)
Вподобайка!
Дякую ❤️
Зробила все по рецепту але сиру добавила більше. І це просто 🔥🔥🔥моя улюблена страва.
💣💥
Бомба!
Mikhail Я тоже так думаю)
От реальна підсіла на ваші рецептики! Тепер страх, що ютюб десь пропаде і всі рецепти згинуть, а я ще стільки всього не готувала😂🤯🤯
Це легально ❤️ Сидіть
Також полюбляю мускатний горіх. Але завжди купляю цілий, і тру сама, він ароматніший.
Так, мені теж так більш подобається )
Привіт Клопотенко! Ми дуже любимо гротен! І готували взимку! Дякую, що просвітив! Будем знать, що це ФРАНЦІЯ! 😃😃😃😃😃❤❤❤❤❤❤
Таиса Подгорная Смачного вам)
Клас)
#ievgen klopotenko я після перегляду пішлв готувати гратен. Це просто надихаючий відос
Не було в мене вершків - замінила на молоко і масло - вийшло дуже смачно !!!
Радий, що ви не боїтесь експериментувати) Ви молодець
Дякую вам за українську ❤️🇺🇦
Евгене не наганяйте апетиту , вже хочу таким посмакувати. ДЯКУЕМО!!!😆😄👏👍
Я це називаю натхненням )
Ну зовсім Ви не переживаєте за нас, літо ж прийде , а боки наростуть))), видно що дуже смачно! 👌👌👌
Навпаки! Я дуже переживаю, щоб вам було смачно ))
Взагалі тертушка,або тертка.😊
Яке свинство, Женя, залишатися таким худим, готуючи картопляний гротен!!
❤️
Самоката! Сьогодні приготую!!!
Dasha Zavgorodna Чекаю на ваші емоції )
Дякую. 💓💓💓💓👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🌄🌄🌄🌄🌄🥔🥔🥔😇😇
Смачного )
Дякую,Євгене!!!Нажаль,мені не можна картоплю((( Але я відчуваю його смак!!!
Татьяна Сидоришина В такому разі можу запропонувати вам скуштувати гратен з гарбуза! Теж дуже цікавий та смачний рецепт klopotenko.com/graten-iz-tykvy-s-sousom-beshamel/
О, секретики, секретики😃 А я то думала, для чого та сторона терки? Сиру забагато не буває😂 Асоціація з зефіром🧁 картопляний зефір👍 мої фотки не круті (як і відоси - цей талант у мене шкутильгає🤭) але так і лию, а що робити?🤨 Це Григоренко в цьому плані перфекціоністка, а я ну просто нетерпляча😅
Євгене! Від мене 👍 за Ваші кучері. Це від мати чи від батька? І звичайно 👍 за відео і добрий настрій як завжди! 😜
Дякую!!) Дякую 😉 А кучері мабуть в маму))
Щойно помітила, що ще 2 роки тому канал був російською. Зробили найправильніше рішення перейшовши на рідну 🙂
Я теж задоволений цьому )