Riz au gras // Jollof rice 😋

Coucou tout le monde. Du riz au gras très facile, à réaliser, un plat à goûter absolument si vous faites un tour au Bénin. Voici les ingrédients pour le réaliser chez soi:
Ingrédients :
- 500g Riz
- 500g tomates fraîches
- 1 poivron vert
- 2 piments verts (facultatif)
- 300g viande de mouton
- 1c.à.s.ail écrasé
- 1c.à.s. Gingembre écrasé
- 1/2c.à.c. Poivre noir
- 2,5g poivre noir moulu
- 2,5g poivre blanc moulu
- Huile d’arachide
- 2 feuilles de laurier
- 2 clou de girofle
- 25g poudre de crevettes séchées
- 1 gros oignon
- 1g bicarbonate
- Eau, sel
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