İçli Köfte Yapımı - Leziz Yemekler

MALZEMELER
Kıyması için:
1 kg orta yağlı kıyma
3 Adet soğan
3 Küçük diş sarımsak
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Tatı kaşığı tuz
2 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 Tatlı kaşığı karabiber
Hamuru için:
3 Su bardağı Köftelik bulgur
4 Su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Yemek kaşığı biber salçası
2 adet yumurta
1 çay bardağı soğuk su
SOSU İÇİN:
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Tepeleme Tatlı kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
1 kg kıyamyı tenceremize alıp orta ateşte kavurmaya başlıyoruz kavurduğumuz kiymanin üzerine ince ince dogradığımız üç adet soğan ve 3 diş sarımsağı ilave ediyoruz daha sonra 3 yemek kaşığı zeytin yağı ilave ediyoruz daha sonra 2 Tatlı kaşığı tuz 2 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 Tatlı kaşığı karabiber ilave ederk karıştırıyoruz baharatları ilave ettiğimiz kıyamyı 5 dakika daha kavurup soğumaya alıyoruz
HAMUR YAPILIŞI:
3 Su bardağı Köftelik bulgur geniş bir kapa alıyoruz üzerine 1 su bardağı irmik ilave ediyoruz 4 su bardağı sıcak su ile bulgurumuzu ıslatıp 15 dakika dinlendikten sonra üzerine 1 su bardağı un 1 çay bardağı soğuk su 2 adet yumurta 1 Yemek kaşığı biber salçası 1 Tatlı kaşığı tuz ilave edip yoğurma ya alıyoruz ceviz büyüklüğünde aldığımız hamurları ince ince oyup içlerine kıymayı koyuyoruz yaptığımız içli köfteleri isteğinize göre haşlayıp kizartabilirsiniz.
Afiyet olsun
Instagram: lezz_izyemekler
#pratiktarifler #içliköfte #içliköftenasılyapılır

[@semihabayir]

Çok pratik bir tarif olmuş 👏👏👏