Torrone di Natale - Ricetta Originale
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #torrone #natale #ricetta
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INGREDIENTI:
500 GR DI MIELE MILLE FIORI
500 GR DI FRUTTA SECCA
2 ALBUMI, PERSO 70/80 GRAMMI
2 FOGLI DI OSTIA (CIALDE)
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Stefano...abbiamo seguito alla lettera la preparazione...ma è venuto cremoso anziché morbido! Al gusto è spettacolare ma è troppo molliccio....ci riproveremo aumentando la cottura...non demordiamo 😂! Un abbraccio!
E si, come avrai notato più lo cuoci è più diventa duro, il tempo é indicativo...
c’è un detto qui a Milano... cosa sei dietro a fare? A girare il torrone... per indicare che ci vuole molto tempo
La consistenza dipende dal tempo di cottura
Chef per i più golosi può essere ricoperto con del cioccolato fondente? Grazie per l attenzione
Uuuaaaauuhhhh!!!! Deve essere fantastico....ci proverò senz'altro....
4
Se Roberto Carlino "non vende sogni ma solide realtà" lo Chef Barbato non cucina, ma crea dei Capolavori di Felicità!!! 😋😊
Grazieee
Ho seguito il video passo per passo e questo torrone é venuto benissimo. Sapore inconfondibile ed istruzioni molto chiare. Io l'ho fatto cuocere per 60 minuti e la consistenza é perfetta. Grazie Stefano.
Fantastico!!!! Questo è il Torrone Sardo. Il più buono di tutti!!!!!! Grazie Chef!!!!!!!!!!!!
esatto. fatto solo col miele.
Chef Stefano Barbato 😋🥰
Sei fantastico come spieghi tu ....nessuno....avessi avuto te avrei 4 laureeeeeeww.grazie per la tua pazienza e l amore con cui spieghi e cucini le cose.....sei unico...un saluto alla tua signora che sicuramente tu terrai molto allegra!lo faro' il torrone e tutte le tue ricette...perche ' sei veramente esaustivo!Buone Feste da Filly...da Torino....ciao
Ringrazio per la ricetta , avuto successo, piaciuto a tutti , anche rifatto perché regalando finito subito . , non avevo l'ostia , usato carta da forno oliata con olio di semi , così non fatto modo di on attaccare alla carta ( pocco olio ) , poi tagliato e incartato nella carta da forno facendo piccoli toroncini . Veramente buono torrone , senza l'ostia ancora piaciuto di più perché non cambiato sapore . Posso dire che avuto successone , era squisito . Ho fatto passo per passo come diceva lei , fatto solo con miele di acacia, senza zucchero attira mangiare un pezzo dietro altro , e non si appiccica ai denti. Chi fa torrone in casa deve provare questa ricetta.
Grazie mille per la ricetta! io conoscevo quella in cui ci andava anche una buona dose di zucchero.. e questa è senz'altro migliore. fatto con mandorle, nocciole e scorzette di agrumi, canditi con le mie zampette sante 😜 grazie ancora CHEF!! 😘
Barbato nonostante non mi ha risposto ti rispondo io.
Il torrone è venuto espettacular. Bravo barbato 👋👋👋
Chef anche la ricetta più difficile la fai sembrare una ricetta che possono riprodurre tutti 😅😘
Grazie mille per i tuoi consigli
Di chef ce ne sono tanti ma bravo e simpatico come te non ne ho ancora visto uno, grazieeee
Uso questa ricetta da un pò di anni, ho sempre avuto il successo. Grazie Stefano!
Be allora devi dirmi come mai io l ho seguita alla lettera e non e venuto per niente ne morbido ne duro ma veramente liquido??
@@lh8893 non ti saprei dire. Io faccio con 1kg di miele e 4 albumi, ci vuole circa 3 ore per ottenere la durezza che voglio io. L'anno scorso invece l'ho cotto un pò meno mi è uscito morbido e ho fatto il torrone a cucchiaio. Io l'ho faccio ormai da 4 anni , fin'ora mi è sempre venuto. Riprovarci.
Sei incredibile ,sai cucinare proprio di tutto con professionalità, dovresti essere da esempio a molti.
Grazieee🤤👏
Dimenticavo di fare i complimenti alla tua donna che fa delle riprese e montaggi doc.😘ciaooo.
Graziee
Mitico Stefano, ti scopro solo oggi. Cercavo la ricetta per fare un torrone bianco per Santa Barbara come vuole la tradizione (che è oggi 4 Dicembre) ed avevo in mente il torrone di Jerzu di cui ne vado matto. La tua ricetta è identica negli ingredienti e fantastica nella preparazione. Io ho preferito il miele di castagne per renderlo più scuro e saporito e solo mandorle spellate, è venuto ottimo, uno spettacolo. Grazie continua così.
Lo abbiamo fatto ed è stato un successo strepitoso! Grazie Stefano, sei un grande.
Bravo, non ho mai fatto il torrone ma tra i molti video questa mi sembra la preparazione più sana e tradizionale, farò questa! 😉
Finalmente un torrone genuino ,senza aggiunta di zucchero o glucosio o altre diavolerie industriali. Proprio come lo cercavo. Buonissimo.Grazie
Ahhhh il torrone è tradizione della mia Cremona!!!!!!!! Grande chef, mi fai sentire a casa adesso che sono via per lavoro
Che meraviglia!!! Grazie per la ricetta!!! Saluti dall'Ungheria!!!
Complimenti...sarà una delizia anche appena fatto...ricetta semplice e per tutti...Grazie e Auguri di Buone feste
Ciao Stefano. L ho fatto ieri che era il gg di Santa Lucia. È uscito spettacolare! Nemmeno quello della pasticceria è così buono! Grazie! Grazie a te mi sono appassionato alla cucina!♥️
Ti adoro chef grazie per le tue ricette 🥰🥰
Metto il like prima di guardare il video, perchè chef Barbato non si smentisce mai 😊👍🏼❤
Grazie Shef, la tua ricetta è migliore perché non hai aggiunto lo zucchero come gli altri! Спасибо!;)
Lo faccio subito. Non vedo l'ora...... grazie chef.
Grazie chef 😍ha realizzato la ricetta di una mia richiesta😍❤Grazie vedo il video e mi metto all opera...lo sto gia mangiandocn gli okki
Grazie mille, appena fatto ed è riuscito perfettamente! Complimenti per la ricetta e buon Natale!
Ma chef, il torrone va rifilato.... e le rifilature vanno divorateeeeeee!!!!! Altro che sprechiiiiiiii!!!!! Buone feste!
Ahahahha
Bonjour Monsieur le Chef, mon dieu quel délice ce merveilleux nougat blanc 😉 à essayer absolument j'adore merci 😉
Torroni morbidi sono i miei preferiti,bianci oppure al limone!Bravo Chef mi piace, deve essere delizioso sbramm!🎄Buon Natale Stefano a te e a tutta la tua famiglia!🎄
¡Excelente video y receta: Saludos afectuosos desde México!!
Chef ,ho fatto il tuo panettone 2 volte ,troppo buono!!!Sei fantastico!!
Grazieee
Ho appena finito seguendo alla lettera il video. Alla vista è perfetto.... Per il sapore si vedrà domani.. grazie chef
Grande Stefano , graaaaaaande, grazie . Che altro dire ?
Ti amo.
MUAKKK
Molto accattivante ,appena ho tempo lo faccio ,inutile ripeterti che sei grande chef!!!👍💋
Oggi sono già cresciuta 2kg solo mangiandolo con gli occhi.Domani lo faccio e domenica mi strafogo ,grazie per questa bella ricetta
ehhehehe
FANTASTICO!👍👍👍👍👏👏👏👏👏
QUESTO SARÀ IL MIO ESPERIMENTO NATALIZIO ....SPERIAMO MI ESCA BUONO PERCHÈ C' È UN BEL LAVORO DIETRO !
CIAO CHEF BACI A TE E LUCY 😘😘😘😘💖💖🖑🖑🖑👍
A me piacerebbe tanto vedere la tua ricetta delle cartellate!!tipico dolce natalizio!grazie sei un mito
Che buono, continui così chef. Sempre avanti e originale con ricette interessabti
Lo devo fare domenica, fammi un in bocca al lupo... sperem ben!!! e grazie, come sempre!
❤️
Barbato ...sei il.meglio...che simpatico...bravissimo...buon Natale
Ma e' meraviglioso!!!! Grazie della fantastica ricetta!!!☺👍
Fantastico il torrone, e tu sei troppo forte😂😂😂😂😂😂hai ancora la cresta da gallo, per via del cuscino, dietro la testa🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣sei bravo complimenti lo userò come dono per natale💋
Mi son sempre chiesto come si faceva il torrone, bravo Stefano, riesci sempre a stupirmi👍
Spettacolare. Ora aspetto 12 ore per il taglio ma sono sicuro che sarà una favola... Bravo.
Grazie grazie chef..dopo avere adottato il l’invite madré, l’anno scorso.cracheront di fare questo t’ordonne..per mè, il ricordo è quello « ben duro ».Buon natale e grazie per la tua fantasia.Luisa
Certo che sei un mito 👍 di bravura , e di simpatia buon lavoro chef 👏❤️
Maestro sai fare tutto !!! 🤗 Buon Natale !
sei il migliore Stefano... tanti auguri
Bellissimo e poi... una chiarezza spettacolare.....la farò subito
...ti farò sapere😊
A proposito, ci andrebbe la buccia del limone per dare un po' di freschezza?
aspettavo con ansia questo video!!!!
Meraviglia! 👏👏👏👏👏👏👏
Anch'io odio gli sprechi chef! Buon Natale 😋😘🌞
Bellissima ricetta spiegata veramente benissimo e in modo semplice. Grazie lo farò di sicuro quest'anno ❤️❤️❤️😘😘😘😘
Bravo come spieghi tu non si può sbagliare 👍
Fatto!!!! Sembra perfetto! 😊👌
Chef l'ho appena fatto. Si sta rassicurando. Con il tuo video è stato semplicissimo. Ora è a rassodare. Poi ti dirò come procederà il porzionamento e l'assaggio. 😂😂😂😂😂👍
Ottimo
Chef ti è venuto benissimo, sarà sicuramente anche buono, mitico😋
Grazie ! Io sono di Brasile. Proverò la tua ricetta !
che spettacolo , realizzare questa delizia.
Mitico chef! Io sono di Cremona e questo torrone è spettacolare!!!ciaoooo🔝
Purtroppo posso mettere solo il “mi piace” perché “l’adoro” UA-cam non lo ammette. 🥰
heheheh
Maximilian Cope ho pensato la stessa cosa 😂😃
Mi hai tolto una curiosità che ho sempre avuto! Grazie!!
Ciao Stefano, grazie per tutti i tuoi video, stai facendo un grande lavoro per diffondere la cultura gastronomica italiana. Ma quando uscirà un video su Stefano Barbato? Penso che a molti di noi piacerebbe un po conoscere la tua storia professionale e non, il tuo incontro con la cucina, la nascita del canale ecc
Un abbraccio
Ciao carissimo, il mio primo torrone la mia prima ricetta è la tua!! Ti scriverò domani per il taglio è l' assaggio..😋😋🎄🎄💖💖
Interesante. Nunca había escuchado de esa receta 🙂
Spettacolare! Grazzie per condividere la ricetta!
Sei uno spasso ......bravo e simpaticissimooooo!!!!!!
Bravo bellissima ricetta mi piace
Se ve muy bien! Es mi dulce favorito de navidad, así que lo voy a preparar. Una vez hice la Nutella con tu receta y salió riquísima. 👍🏻🤩
Ciao Stefano, grazie delle precise spiegazioni che hai dato !! Complimenti molto chiaro e semplice .Volevo chiederti, ma come mai alcuni consgliano della vaniglia per preparare il torrone....
Fantastico! Vorrei farlo ma non ho il motorino elettrico! Mescoleremo a turni con tutti i membri della famiglia!!! 😂😂😂
Sempre magnifico... bravo bravissimo!
Thank you so much ❤❤❤
Sei unico,ti adoro
Bravissimo e brava
Complimenti bellissimo video bravissimo
Bravo Chef come sempre🤗
Barbato bravissimo come sempre. Ma il torrone è molto impegnativo lo vado a comprare😂😂
Bravissimo
Grazie tante barabambabambadan...dalla croazia..lo faro' per i nipoti 😊
Buonasera Chef, se volessi farlo con la cooking chef della Kenwood che ha la cottura a induzione a quanti gradi dovrei impostare la cottura??? ❤❤❤
Che Chef ....il mio preferito espettacular!!!!!!
Ok chef! Passo da casa tua 😂😂😂😂 aspetta sto sul treno🤣 mi cimenterò o non mi cimenterò mio unico chef? Vedremo per ora il mio plauso! 🥰🥰🥰
Hehehe vieni vieni
Chef Stefano Barbato 🥰🥰🥰
How can I get the recipe translated in English? This variation looks interesting and others I've tried didn't turn out so well. 🤞
GRAZIE 🌹🌹🌹❤❤❤
Sei fantastico chef Stefano
Come sarà ? è tutto super speciale quello che fai ciao e buon natale
Lo amo anch’io 🥳🥳
Grazie mille!
👏👏👏👏👏👍 io penso che andrò a comprarlo in un magazino 😂😂😂😂 troppo difficile per me !!! Grazie communque chef 👨🍳🥰❤️🙏🏼🇧🇪
Che spettacolo!
pollice su per la questione sprechi!
secondo pollice su per la ricetta
Da fare subito. 😉
2 € ostie...5/6 miele...0,50 uova...5 mandorle...ma ti assicuro che è tutta un altra storia!
Buongiorno chef ma il motorino che si usa per fare la polenta con la pentola di rame fa 2 giri al minuto non è troppo lento è come se non miscelasse, viene ugualmente il torrone? Grazie
Ci devo provare 😍
Waaah proverò a farlo! Grazie dalla Russia
Ciao ma il Miele va bene anche quello di perrallasca? Per le uova posso usare quelle di struzzo?
Porca miseria ...ho fatto ieri sera il torrone con un'altra ricetta ed è venuto trooooopo morbido...quasi sciolto.... Adesso riprovo con questa ricetta...e vediamo.... Ma di solito con mister Barbato non si sbaglia
miticoooo, p.s. ricordati che la densità la decidi tu con la cottura.
@@ChefStefanoBarbato 😤😤😤 infatti...nella ricetta non si specificano i tempi...ma solo la temperatura
Ciao,senza zucchero?In altre ricette c'è lo zucchero, proverò a farlo, grazie spieghi benissimo.
It looks excellent, I wish you have it English too.
Tra qualche giorno sarà disponibile anche in inglese con la funzione multi audio
Buono!!!! Grazie chef!!!