Готовим рыбу су вид по трём технологиям: с разницей температур и времени выдержки. Технология Сувид
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2023
- Смотрим разницу и пробуем рыбу, приготовленную в Сувид тремя разными способами!
У нас вы можете купить профессиональный Сувид для ресторана, и другое уникальное и надёжное оборудование.
Су-вид Kit Prof создан профессионалами для профессионалов.
- Надёжное, функциональное оборудование с большой вместительностью и производительностью, умным устройством и интуитивно понятным управлением, не требующим знаний какого-либо языка;
- Экономит ваш бюджет, потому что не выходит из строя, как это часто бывает с другими, значительно сокращает расход энергии, исключает дорогое обслуживание и не требует дорогостоящего и долгого ремонта. Любую деталь легко найти и быстро заменить.
- Всё продумано, создано профессионалами, знающими процессы предприятий. Создано из качественных материалов и модернизируется под любой запрос.
Скидка 3% по промокоду UA-cam. Применим при любом контакте с нами.
+7 (812) 448-13-76
Санкт-Петербург
+7 (499)302-22-76
Москва
8 (800) 775-12-76
Звонок бесплатный
Режим работы
Пн - Пт: с 9:00 до 18:00
Спасибо, что показали как разделывать красную рыбу
Клевое видео. Спасибо!
очень не информативный ролик в итоге - в чем отличие 40-ка градусной рыбы и 55-ти градусной кроме внешнего вида? не мало ли 40?
Нормально!)Я правда семгу делал...Она как-бы по вкусу и не сырая уже,но и плотность у неё не у как у рыбы со сковородки)))Короче это надо пробовать чтоб понять)Хотя если честно я вообще не понимаю людей,которые семгу термообработке придают)Если только проморозке для тех кто гельминтоза боится)
Люблю жареную и варёную мойву. Интересно в су-виде как она.
как ж.па
Делаю в СУ виде 56 это шедевр даже без всяких соусов!!!!
Ляяяя! Расходимся, здесь для прошаренных шеф-поваров.
Август-сентябрь цветёт вода? Да уж😂
Вообще ничего не понятно приправы должны были быть одинаковые,а вот температура разной... пустое видео
Много воды... Интересно, когда коротко и по существу!
Такое в книгах, не на ютубе.
блэт 40 градусов 20 минут?? нахуй! я отпаисываюсь!!!
Столько воды 🥴
Слишком много болтовни.
Понятно, что реклама, тогда можно было не напрягаться, не пытаться сделать какой-то приятный контент.
А так процентов 25-30 "полезного" материала, но и тут чувствуется рваный обман.
Получилась несуразная смесь рекламы и поболтать по душам ни о чём)
Здравствуйте! Спасибо, что нашли время написать комментарий. В видео нет ни рекламы, ни обмана, не вводите людей в заблуждение. Наш канал про оборудование и технологии приготовления, данная информация для профессионалов. Сожалеем, что вы не нашли то, что искали.
@@KitProf я не профессионал, но в теме про сувид.
Вы тогда уж подписывайте, что для профи видео. А то сидел, как дурак, перематывал, надеялся найти что-то для людей)
А как же эффект Майара? Корочка - наше всё)))
@@SuperCTPECC Горелочкой по готовому и оп, праздник.
@@user-mo7zs2hy1x мне больше нравится на горячей сковороде на виноградном или масле 🥑.
Быстренько, чтобы только корочка захрустела, а тепло не начало проникать внутрь. Вкуснее чем горелкой. Намного
😂Форель тиной воняет😂😂😂, мамкин ихтиолог, иди лучше что нибудь веганам трави , " рыбак от бога"
Ролик ни о чем. Думал сам процесс покажите
бедолага
Шашлык без уксуса вообще уже не шашлык,а просто мясо на гриле
А водка без пива - деньги на ветер
@@user-dm7my7fq5u И соленые огурцы без молока - ... позже допишу, мне пора.
Заумная хрень!
Здравствуйте! Спасибо за комментарий. Наш канал для профессионалов.
@@KitProfПрофессионалы в курсе за пищевую безопасность? Листерии, кишечная, сальмонелла? Там еще паразиты есть в 75% рыбы(это данные Американской какой-то здравоохранительной службы)
@@user-mo7zs2hy1x А по тебя и подобным у этой службы есть данные?😂А то вы за....ли уже под каждым роликом скулить со своими "безопасностями"!))))