커피콩으로 메주를 쒀서 된장을 만들어 보겠습니다 feat. 커피 등갈비
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #승우아빠 #커피콩메주 #커피등갈비
오늘은 침착맨과 김풍님의 궁금증인
커피콩으로 메주가 쒀 지는가? 에 대한 실험을 해 보았습니다
커피요리도 몇가지 만들어 보았는데요
커피등갈비와 커피아몬드 입니다
✔️ 승우아빠를 처음 보신분들을 위한 영상 : • 승우아빠를 리뷰합니다
✔️ 요리사 때려친 이유 : • 직업이 뭐냐고 세번째 물어봅니다
✔️ 트위치 생방송 / swab85
✔️ 네이버 팬카페 cafe.naver.com...
📪 문의 seungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
커피청국장...발효중...3주후...공개
끔찍하네요 아버님 ^^
이제는 괴식분야를 파고드시는 겁니까?
아하하핫
4주후에 뵙겠습니다
....아...
두부를 만들 때 간수 대신 파워에이드와 같은 이온음료를 넣어주면 컬러풀한 끔찍한 두부를 만들 수 있습니다. (두부를 만들 때 간수의 이온들이 콩의 단백질을 응고시키는 원리여서 간수 대신 이온음료를 넣어도 두부 만들기가 가능합니다. 실제로 해봄..) 승우아빠님 꼭 한 번 다뤄주세요!
올리자
이거다ㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승빠님 무지개두부 기원합니다
7년 전 중학생 때 교내 과학탐구대회로 실험해서 상도 탔던 주제입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ나름 추억 ㅋㅋㅋ 승빠님이 해주겠죠? (아니면 긱블이라도..)
저도 커피로 오만거 다해봤다고 생각했는데 커피 간장 계란밥 보고 나는 아직 멀었다 느낍니다
찐이다! 남자커피님
간장-콩으로 만든다
커피-콩으로 만든다?
진짜다! 진짜가 나타났다!
오 남커!!
더 발전하세욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 쉐프셨어서 그런지 더 전문적으로 음식으로 장난 치실 줄 아시네요
근데 셋 다 되게 맛있어보임...
침착맨이 쏘아올린 작은 콩
침착맨이 쏘아올린 작은 콩
콩이다 콩
콩이다 콩
왜 두번써지지?
왜 두번써지지?
2 ???
2 ???
ㅋㅋ
ㅋㅋ
콩은 못참지ㅋㅋ
콩은 못참치ㅋㅋ
2020 : "고생하지 말고 그냥 사서 드세요"
2021: "사서 고생하세요 그냥 먹지 말고"
고생도 사드세요... 제발...
침착맨이 뱉은 아이디어를 진짜로 하다니...
침착맨의 상상은 현실이된다
이제 뼈치킨만들기 가야지
프라이팬보다 웍같이 둥근팬에 웍질을 하면서 볶으시면 더 균일한 로스팅을 할 수 있어요.
그리고 로스팅을 한 후 최소 3일은 밀봉해서 숙성하시면 더욱 깊은 향의 커피를 맛보실 수 있습니다.
볶자마자 내려드시면 진한 보리차 같아요.
-추가설명
볶다가 원두에서 타닥! 타닥! 소리가 나면 불을 최소한으로 줄이고 약 3~5분정도 볶다가 다시 불을 최대로 올리고 타닥! 타닥! 소리가 다시 나면 불을 끄고 바로 쟁반에 붓고 넓게 펴서 식혀주세요. 식힐때 손선풍기같은걸 활용하시면 좋아요.
빨간맛브금+보라맛편집+라이브...?? 디지드님 이거 보라맛에서 급 변경된 건가요?ㅋㅋㅋㅋ
빨간맛브금 + 보라맛편집 = 자주색
@@이시국-i8x 자주색에 응답하는 답글로
제 취향이군요
???: 너처럼 눈치빠른 아이는 싫다니까...
헐 보라맛 편집 눈치못챘는데 이댓보고암
보라맛느낌 확남ㅋㅋㅋㅋ채널 잘못올린줄
침착맨 영상보다가 진짜로 만들었을까 궁금해서 찾았는데 진짜 영상이 있네ㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋ
저도 ㅋㅋㅋㅋㅋ
주말동안 일하고 이거 새벽세시에 보고 있는 내인생이 레전드다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ
예민남 둘이 뭉쳤다!
평소랑 다르게 뭔가 이상하다...했더니 후시녹음이 없군요
오
커피된장을 알고있니
된장보다 향이 좋아
마시고 느끼고 커피탈수있어
침착맨의 추천으로
만들어본 커피 된장
안사준다 그러면
안먹고말아
+ ??? 뭔데 좋아요가 많이 달렸쬬 여러분들도 날클립에 세뇌당하셨네요 !
나만 흥얼거렸나..?
@@yth0622-x3p 나두...
날클립
사고싶은 된장
커피된장
하얀 나라를 보았니..?
ㅋㅋㅋ 시간이 지나도 도저히 빠지지 않는 수르스트뢰밍 냄새를 커버하기위한 컨텐츠라는 킹리적 갓심..
8:09 만약 생두가 가공처리 과정 중에 씨앗의 진액을 씼어낸 게 아니라면(내추럴) 남아있던 진액이 녹아나와서 저렇게 끈적끈적하게 만들어버린 게 아닐까 함 추측해봅니다....
아버님은 나중에 승우가 동치미 보고와서 밥에 이상한거 넣어도 혼내지 마십쇼..
알토란 아닙니까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
얘! 동치미는 토크쇼고 알토란이 정답이다맨이야
@@NJay1259 얘! 황금알도 잊지 말라맨이야!
당연히 똥착맨이 평소처럼한 침소리를 진짜로 컨텐츠로 만드시다니ㄷㄷㄷㄷㄷ
ㄹㅇ..
그걸로 이제 찌개를 끓이면 커피찌개인가요 된장찌개인가요
귀장찌개 입니다
찌개커피입니다
커피한잔 할래요? 입니다.
찌개찌개입니다
카페인 함량 엄청나겠네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 간장 계란밥 먹고 나면 심장 터져버릴듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원두쇼핑몰을 하고있습니다... 모든 직원들에게 보여줘서.... 모두를 괴롭게 만들어주겠습니다.... 참고로.... 하시는김에.... 발아커피 한번 해봐주셨으면...재밌을것같아요...^^....
으잌ㅋㅋㅋㅋㅋ
발아커피는 뭐에요?
@@김동현-k2b9x 발아..
씨앗에서 새싹이 나오는게 발아죠..
간단히 말하면 커피 콩나물.. 뭐 그런거
뭐야 이거 보라맛 아니었녜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘따라 유독 느껴지는 포도맛...
@송나TV 안들어갈테니까 걱정 하거들랑 마세요~
이영상
메인:커피콩메주
서브:커피콩 갈아서 에스프레소 비슷한걸로 요리하기
더 유용한거:서브
?????
보라맛의 라이브+자막과 빨간맛 내레이션의 텐션과 와갤의 광기가 융합된 궁극완전체 승빠가 탄생하고 말았다
@인지TV 내꺼 절대 오지마셈 한강에 가십쇼
뭐가 다른가 했더니 라이브였
1:42 오늘의 특별출현:"-콩-"이후로 안 볼 거 같았던 멧돌
1:42 오늘의 특별출현:"-콩-"이후로 안 볼 거 같았던 멧돌
오늘은 포도맛이 나는 딸기다..
오늘은 포도맛이 나는 딸기다..
침공,왜 커피 된장을 가져온 것이오...
침공,왜 커피 된장을 가져온 것이오...
콩 글자만 나오면 나타나는 그..........
콩 글자만 나오면 나타나는 그..........
@경이TV 두번씩 쳤으면 들어갔다
???: 야 승우아빠가 커피로 메주 쑨다고 해도 믿을꺼냐?
(영상을 본 후)
???:...? 이왜진?
승우아빠면 커피로 메주를 쑨다고 해도 믿는다
이왜진 이 머에요
@주현 이게 왜 진짜임
승우아빠면 커피를 매주마다 쑨다고 해도 믿는다
1:42 K-핸드밀이 되어 돌아온 멧돌 ㅋㅋㅋ
편집 스타일이 빨간맛에서는 처음보는 스타일인데??
라이브라서요
동시 녹음된 라이브를 편집자 분(승빠 아님ㅎ)께서 편집하셔서 그래요
맷돌에서 곱게 갈려면 조금씩 넣거나 무거운걸로 눌러가면서 돌려야되요 아버님!!
안갈린 원두들이 맷들을 들어올려서 그 사이로 안갈린채로 나와서 그래요!!!
씨앗을 삶으며 부드러워지길 원하는 승빠 당신은..도덕책...
보기전 : 아니 왜....
보고나서 : 그니까 왜....
저두ㅋㅋㅋ
3:25 이태리에 티라미수가 있다면 한국에는 에소간장계란밥
BGM : 빨간맛
영상 : 보라맛
??!
커피간장계란밥 자세한 레시피 튀어나오길래
일반인의 상식을 뛰어넘는 기가막힌 레시피인가 하고 긴장했는데 역시나.. ㅋㅋㅋ
썸내일은 조회수가 터질듯해 보이지만 생방송 뜯어오신거 보니 많이 힘드셨나 봅니다 아버님...
커피콩으로 청국장이 될까요?
대두랑 성분은 유사하겠네요
기대 됩니다
커피콩배전은 수망(면건질때 쓰는)에 뚜껑달면 되고 가스 중불 높이 15센치 정도
1초에 3번정도 콩이 잘섞이게 회전
6-7분 브라운 초반 10분 콩에 터지는 소리 (둔탁함 )
12-14 다크 브라운 초반 두번째 콩이 터지기 시작함 날카롭고 예리한소리
배전중단 선풍기 등으로 냉각
이상이 가본적인 커피 가정배전법 입니다
14년차 현업 커피생선업자 입니다
8:02 저거 묽게된 아몬드를 식빵 토스트에다가 발라먹으면 진짜 꿀맛일거 같은데
오오
일반채널인데 더빙이아니라서 적응이 안됐다..
그래서 커피청국장은 언제올라오나요..?
뭔가 영상이 광기에찬느낌......
점점 소재가 UMA랑 콜라보 할거 같은 느낌이 드는데 기분탓인가오?
1:41 맷돌이 누르는 게 아니라 가는 도구였구나
보기전의 나: 앜ㅋㅋ
본 후의 나: 앜ㅋㅋ
영상을 보고 360도 변화되셨군요
3주가 지났습니다 아버님
전무님과 병거니의 궁금증을 풀어주셔서 감사합니다ㅎㅎ
3:40 아니 커피간장계란밥에서 이미 뇌절이 왔는데 아무렇지 않게 쓱 넘어가네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7:26 제로투댄스 느낌
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:49 그렇게 끓이는 커피를 터키쉬커피라고 해요. 최초의 커피 형태죠.
이거를 진짜 하셨구나…
3:25 아버님 레시피에 설탕폭포가 빠졌습니다 ㅋㅋㅋㅋ
chance on faith~ 🌊
형 그 특유의 맛깔나는 말투가 매력인데 오늘은 그게 없네ㅜ
4:50 티스푼이 아니라 테이블 스푼 아닌가용 아버님
이게 유튜브 컨텐츠지ㅋㅋ
멍 때리고 보는 중인데 진짜 희안한거 다하시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6:51 설탕이 생겼는데요 스승님
6:51 설탕이 생겼는데요 스승님?
개인적으로 후시녹음 넣는게 더 재밌는거 같아요..! 유튜브의 장점이 액기스만 보는건데 이건 그냥 지루한 라이브보는 느낌이 더 강해서....
ㅇㄴ 이걸 진짜 해주시네 전무님 궁금증 풀리셨기를....
오 라이브 사운드 들어가니까 더 좋은거같아요! 기존에 따로 더빙된 버전은 너무 빨라서 머리에 잘 안들어왔는데 ㅎㅎ
늘 보던 승빠 요리 영상인데 오늘은 더빙이 아니라 그런지 또 새롭네요ㅋㅋㅋ일종의 실험 영상인데 날 것의 느낌이 살아있어요. 비슷한 요리영상이지만 기존 것과 약간 다른 매력이 있네요.ㅋㅋ
채널 햇갈린 거 아입니까? 보라색 맛났어!
침착맨보고왓습니다♡
6:16 끝까지 안보고 나간사람은 어쩌라고 나중에 알려주는거에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아버님 그래서 결말이 뭐에요 .? 3주뒤 공개 .........
여태까지 봤던 커피 영상 중에 가장 충격적이네요. 이 업보는 승우가 커서 승우아버지 앞에서 생생정보통 VJ특공대 맛집들 레시피들을 꼭 따라해줬으면...ㅋㅋ
Try doing almond in the same way . We do it in Morocco ,it’s delicious and looks like chocolate .
오
이번 영상은 뭔가 요리유튜버가 아니라 일상브이로그 유튜버 재질이다.
보고있는데 뭔가,, 편안해,, 힐링영상 같아,, 전혀,, 안 힐링 영상인데
아부지가 속바겉촉한 이상한 음식 해주셨음 좋겠다-96일차
옛날에 중동(터키?)에서 커피가 다른나라까지 퍼져 유행하자 커피 수출로 국가재정을 채웠다고합니다. 그래서 국가에서 전략물품으로 지정해 수출은 하되 재배는 못하게하려고 삶은 커피콩만 수출 할 수 있었다고하죠. 삶은 커피콩을 볶아서 내리면 어떨지 궁금하네요.
뜬금없지만 랄로하고 승빠하고 같이 한 끼로 제육볶음 만드는거 보고싶다
새로운 요리들을 개척하게된게 아닐까...
7:25 어림도없지 실패!
뭔가 이질적이라서 뭔가 했더니 더빙이 아니었구나
더빙없어서 일상채널인줄...
7:23 매주가 안되면 격주로 하시죠
이거 라이브 하면서 한 거에요? 컨셉이 바뀐 거에요?
앵글을 보니 컨셉이 바뀐 것 같군...
막상 빨간 채널에 보라 채널 컨셉으로 오니까 얼굴 안 보이는 앵글이 답답한 듯 해요
사실 커피는 생긴게 콩같아서 커피콩이라고 할뿐 실제 콩과식물과는 근연관계가 너무나도 먼 식물입니다. 쌍떡잎식물강 까지만 같고 커피는 용담목 꼭두서니과, 콩은 콩목 콩과의 식물로 종도 속도 과도 아닌 목부터 다른 아예 다른식물. 커피콩은 다년생 목본식물의 열매고 콩은 1~2년생 초본식물의 열매라는 것.
뭔가 영상의 템포가 좀 빨라진 느낌인데??
4:35
???:다..다스깨떼 쿠다사이!!!
이게… 빨간 맛…?
8:00 이런 의문과 도전
대리만족에 진심으로 감사를 표합니다
?? : 즉석스페셜메뉴 "초고추장 커피국밥"
아버지이거 빨간맛 맞아요?
가아아아아ㅏ시이잉참ㄴㅁㄴ피(필터링 안걸릴려고) 가 뭐죠?
매주 되는 것은 아닌가?ㅋㅋ 7:25
승우아빠님 이제는 팥으로 메주를 만들차례인것 같습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프만 아니었어도 먹을거로 장난 치지 말라고 했을텐데.....셰프가 하니까 왠지 모르지만 연구하는것같음...ㅋㅋㅋㅋ
승우아버님.. 커피가 연하게 나온 이유가 분쇄도 때문입니다.
아주 곱게 갈려야 에스프레소가 나오게됩니다.
보면.. 드립용? 정도의 분쇄도로 보입니다. ㅎ
왜 3주후 공개를 안하시나요????
헐 커피 하시는 분들은 아실텐데 예전에 카페101에서 드립 커피랑 간계밥 같이 팔았었어요!!!!!!!!!!! 에디오피아 커피가 젤 잘 어울린다고 그랬음ㅋㅋㅋㅋ 그거 먹고 의외의 꿀 조합이라 생각했는데 커피간장이라니 세상에!!!!!!!!
5:58 아니ㅋㅋㅋㅋ 뭐 모로 가도 서울만 가면 된다 뭐 이런 걸줄 알았는데
"고기는
맛있다."
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이런 게 퓨전이지
뭐지 이 새로운 느낌의 영상은 ㅋㅋㅋㅋㅋ 알고리즘 시험가 승우아빠임
오늘편집이 좀이상하네요... 뭔가연결이 안되는... 편집자분이 바뀌셨나... 그래도 재밌게봤어요!
이거 한입씩만 먹어도 잠 못잘꺼 같은데요
우마..님이 했던 컨텐츠(우마리카노)는 무리겠죠..?
커피의 생원두를 처음 보고 로스팅 과정을 거쳐야지 검게 변한다는걸 알게 되었습니다. 거기에다 커피 간장 계란밥은 도데체 무슨 맛일 지 궁금하긴 하네요. 실험 정신이 대단하신거 같습니다.
English comment passing through, im into asian cuisine lately. Reading the Momofuki Cookbook at the moment. Hope everyone has a good day
Edit: Subtitles would be nice. Cheers
This channel is about rather 'cooking experiment' contents with bizarre ideas, so it might not be helpful for learning Asian cuisine...
Tbh it’s 80% meme cooking and 20% actual cooking..
이런 기상천외한 도전 기다리고 있었다,, 침착맨 통찰력,,
X를 눌러 콩에게 조이를 표하시오
X를 눌러 콩에게 조이를 표하시오
3:41 맛이 있다고????????
6:15 어쩐지!!!!!!!!
오늘 영상은 편집이 뭔가.. 뭔가 정신없는 느낌이네여.. 전에는 요리 사이마다 체크포인트가 있었는데 오늘은 그게 없는 느낌...??? 영상 흐름도 조오금 빠른 듯 하구요...??? 암튼 오늘 영상도 재밌었구 커피 청국장 기대돼요!!👍👍
침착맨 영상보고 설마 하셨겠나 했는데 하셨노 ㅋㅋ