PUERQUITOS DE PILONCILLO / En Pan ó Galleta, tú decides / Receta y tips /
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- Опубліковано 22 січ 2021
- Esta es una de las mejores recetas que podrás encontrar en la red para que tus PUERQUITOS DE PILONCILLO ó PANELA, te queden deliciosos ya sea como galletas ó pan suave.
OJO: Para la MELAZA es importante que una vez que hierve, lo hagas por menos de 1 minuto, de lo contrario si te pasas de cocción, esta se puede volver un jarabe espeso y al enfriar, convertirse en una pasta muy dura.
Todo el procedimiento lo puedes hacer de forma manual si no cuentas con batidora de pedestal o batidora manual.
PUERQUITOS DE PILONCILLO ó PANELA
MELAZA
Ingredientes:
-150 gr. Piloncillo rallado
-50 ml. Agua
-1 pz. Rama de canela
-3 pz. Clavo de olor
MASA DE PILONCILLO
Ingredientes:
-360 gr. Harina de trigo todo
-110 gr. Miel de melaza
-30 ml. Leche entera
-5 ml. Esencia de vainilla
-1 pz. Huevo grande
-75 gr. Azúcar mascabado
-110 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
-1 cdita. Canela en polvo
-1 cdita. Polvo para hornear
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GRACIAS,
Chef Victor Zugasti
Punto de Turrón - Навчання та стиль
Buenas noches Chef Víctor muchas gracias por compartir sus conocimientos está padrísimo aprender con usted datos culturales y culinarios!!! Dios lo bendiga!!!
Que delicia. Excelente explicación muchas gracias. Un fuerte abrazo..
Mmm se ve de un bueno 😋😁
Una delicia muchas gracias por compartir Dios te siga bendiciendo 🙏
Se ven riquisimos gracias saludos
Son riquísimas, yo las probé cuando fui a Puebla....!! Me recordaron mucho a las catalinas venezolanas . Que hermoso que a través del sentido del gusto , se pueda rememorar tradiciones de tu infancia....gracias
Muchas gracias chef, me gustan todis sus videos
Muchas gracias Betty. Es un placer compartir estás recetas con todos ustedes. Saludos y bendiciones
Wow esos son mis favoritos gracias chef
Bonitos llama probar
Hermosa Reseta muchas gracias porsu receta que dios lo vendiga y lo cuide y que nos siga ensenando estas Rcas recetas estos puerquitos me Recuerdan mucho mi infancia
K ricos puerquitos cuando era niña ,mi abuelita nos los hacia ,no dejan de ser sabrosos .gracias saludos
Hola una delicia estos cochinitos, a mi esposo le encantan a si q tendré q aserlos gracias Bendiciones 🙏🙏
Se ven tan apetitosos los marranitos los voy hacer gracias chef por darnos otra receta que Dios lo ilumine siempre
Muchas gracias. Me encanta
Que bonitos quedaron además muy ricos que buena receta gracias voy a poner manos a la obra junto con mis nietas muchas gracias 🙏 y saludos desde Toluca
Esté pan es riquísimo a mí me gusta mucho y a mí hija le encantan con leche, y yo con café y crema de coco. Mmmm riquísimos. Soy muy panera! Gracias chef por compartir. Un abrazo fuerte y cuidese mucho..
Hola saludos cordiales desde el estado de México 😊 Que cosa tan hermosa 😍 muchísimas gracias por sus enseñanzas Dios le bendiga siempre y claro que los are no me los pierdo 😋😘
Eres excelente chef. Te felicito. Siempre esperando tus deliciosas recetas.
Muy ricos,,, muchas gracias por la receta. Saludos desde Hermosillo Sonora 🌵🔥🌞
Que bien se comienza el día así viendo ésta deliciosa receta sin duda una delicia que no faltar en nuestra mesa tomaré nota de ingredientes y desde luego los consejos para su elaboración gracias PUNTO DE TURRÓN por compartir saludos buen día
Gracias chef se ven muy ricos los puerquitos
Hola chef
Desde que ví el anuncio previo de la recta se me hizo agua la boca y así seguiré porque en Monterrey los domingos no abren ninguna tienda para comprar los ingredientes 😞 esperamos hasta el lunes, se ven deliciosos los marranitos
Gracias chef Dios lo bendiga 🙏
🤤🤤
Chef mil felicidades me encantan.. lo felicito x todo lo que hace y nos enseña
Hola buen día cómo siempre todo lo que hace riquísimo 👌
Gracias por la receta. La haré lo más pronto posible.
GRACIAS chef, por compartir sus conocimientos 😊😊😊😊😊😊😊
Deliciosossssss😋 gracias por la receta y por tu tiempo👍
Un millón de gracias Chef querido, vamos a probar!!
Se ven riquísimo 😋los haré muchísimas bendiciones
EXCELENTE chef, se ven muy ricos y sobre todo muy bien explicado. GRACIAS
Claro que doy manita arriba!! E intentando hacerlos y no me salen,creo que ahora si saldrá bien con esta explicación 🤗
wow que información tan interesante amix, y con ese dato de sustituir el gengibre ahora sí haré galletitas para mis chamucos digo sobrinos nietos, te abrazo a distancia amix
Jaaa ya los preparé me quedaron deliciosos al igual que el pan de zanahoria 🥕 y los cubiletes de queso , gracias y bendecida por sus recetas tan deliciosas
Seguiré practicando con sus recetas deliciosas
Gracias 🙏 chef
Un saludo desde la Ciudad de México 🇲🇽
Gracias Sil, es un placer compartir recetas con amantes de la repostería como tu, gracias por comentar y anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Saludos y bendiciones =)
Hola chef encantan sus recetas, feliz noche
Shim
😋👍
Se ven riquísimos, chef podría hacer pastel o pan de piña y queso por favor
Se ven dely 😋😋😋💯✔ te felicito en Colombia hacen algo similar en Santander pero a base de maíz y las llaman arepas carisecas gracias por la recta deliciosa.
Sin ofender a nuestro presidente 😆😆😂😂😂
Que delicia muchas gracias por compartir tus recetas ya tienes una nva sucriptora me llamo Gloria Darío es mi marido
Excelente chef 🙌 la cocina huele riquisimo. Mi marcador de cerdito mide 12.5 cms. Y salieron 10. Lastima que no puedo enviar la foto. Le envio un fuerte abrazo. 🙅🙏
Que delicia! Bien explicado, tienen una nueva suscriptora 😀 gracias por la receta
Gracias a ti
Hola Chef gracias por compartir esa receta se ven muy apetitosos los puerquitos una pregunta, si tengo melaza la puedo usar ? y como le aria.
Que deliciosos 😋 😋 me encantan!
Chef una pregunta❓
Porqué a veces quedan como chiclosos❓🤔
Gracias.
Poueden quedar chiclosos por el exeso de azucar o a veces la miel se pasa y no queda fluida.
Pensé que serían más laboriosos 😇
Son muy fáciles de hacer mi niña, y tienen un sabor muy rico. Te van a encantar!!!
Hola me gustaría saber si tienes otro nombré el piloncillo .soy de RD , gracias
Piloncillo, Panela o Panocha son los nombres mas conocidos.
Chef le hacemos la cordial invitación aquel nos visite en nuestro local , la dirección es A.V. del Recreo esquina callejon de zapotla en la alcaldía de Iztacalco . Nuestro local es el que se encuentran en la esquina del callejón de zapotla de toldo blanco con mucho gusto lo esperamos .
Claro que si, prometo ir muy pronto. Gracias por la invitacion a comer esas deliciosas tortas.
Una vez traté de hacerlos (hace como 20 años) y me quedó la masa bien chiclosa, me desesperé y tire todo bien enojada. Voy a hacerlos nuevamente y te cuento como me fue.
Qué es el piloncillo??Con que nombre lo consigo en mi país,soy de Argentina,saludos!!
En Argentina lo llaman Panocha ó Panela.
😋👍