КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ с начинкой из ПАШТЕТА - легендарный рецепт отеля "Метрополь"
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2020
- Сегодня - знаменитые котлеты от шефа Али Бабикова в моем исполнении.
Пройди ЭКСПРЕСС-ТЕСТ на здоровье ПЕЧЕНИ по ссылке: clck.ru/P8LYg
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
-куриное филе
-печенка куриная,
-лук,
-морковь,
-сливочное масло,
-мука,
-яйцо,
-панировочные сухари,
-растительно масло для фритюра.
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#КуриныеКотлеты #Метрополь #Лазерсон
Это не повар, это поэт, сказитель, артист, одним словом талант.
Много профессиональных грамотных поваров, но гений этого дела один - ЛАЗЕРСОН!!
Исаакич! Покажи лучше рецепты разных паштетов! Лайкайте что бы комент был в топе, и его заметили!
Соглашусь на все 100%!!!
Покажите рецепт киевских котлет.За раннее благодарна.
@@user-no8jv4sk9m ъ°°°°%°
@@user-no8jv4sk9m ъ°°°°%°
Так принцип паштетов один, обжарил и измельчай со сливочным маслом) поэкспериментируй сам!)
Я уже давно кликаю не смотря до конца 😊 это лучший повар на постсоветском пространстве! Моя мама была шеф-повар. И я много что узнаю в рецептах Ильи. Это лучшая школа! Для всех. Илья - ты профессионал своего дела! Спасибо, что делишься знаниями, это дорогого стоит!
Человек,который умеет с такой теплотой отдать дань уважения коллеге,несомненно сам тоже великий шеф!Слушала,как вы отзываетесь о шефе и так тепло на душе стало!Тем самым вы отдаете день и нашим ушедшим учителям родителям и уже Увы одноклассникам!За рецепт спасибо,как всегда отлично!!!
Даа. Киевскую хотим ещё!!!
*Про печенку - бред сивой кобылы! Обзовнил всех кто разбирается, изучил все источники. ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ - ПЕЧЕНЬ! Вы видели хоть раз "печенку говяжью" ? Хоть раз? Нет! Потому что она называется "печень говяжья" Это Лазерсон сам себе напридумывал ерунду и не проверил. Мало того что в рецепте 7 ошибок, да еще и пытается людей надурить!*
Сергей тьфу на тебя!
👍
@@user-yc6du7nj1d я прав, если считаете иначе, будьте любезны предоставить аргументированный ответ. Тьфу на вас, тфу на вас еще раз.
@@user-gf3ji9mx8s, это как ЯЙЦА и ЯИЧКИ
Вы великий повар! Вы уважаете рецепты других поваров и учитесь до сих пор. Браво шеф!!!
Советую посетить канал шефа Василия Емельяненко, тоже замечательный шеф и рецепты доступные, кстати они друзья с Лазерсоном.
@@nataliazuykova6709 с каких это пор Василий готовит из консерв? Покажите мне хоть одно видео этого факта.
Крутой мужик, я готовить не любил перед тем как его видики посмотрел.
Канал Василия вам в помощь
Наконец-то сегодня приготовила катлеты "Метрополька"! Поверьте, готовить совсем несложно, если руки из нужного места растут😁. Очень вкусные и сочные. Подала с молодой картошечкой. Мама сказала, что это достойное блюдо, можно гостям подовать на праздник. Готовьте, не пожалеете! Спасибо, Шеф.
Руки из нужного места растут, говорите? Но еще грамотно писать нужно научиться.
Мама всегда похвалит, у неё просто другого выбора нет😅
Я сознание теряю, глядя на шефа и блюда, которые он готовит. Слезы выступают от воспоминаний советского молодости.
Илья Исаакович даешь КОТЛЕТУ ПО КИЕВСКИ!
Хочу такую котлету, которая частично на косточке от ножки делается. чтобы можно было рукой за кость ухватить и макушку котлетки отожрать, макнув в что-то сметанное...
@@VitalyZarubitsyn это котлет а по киевски
Чуть слюной не подавился. Что за кулинарный садизм?))
*Про печенку - бред сивой кобылы! Обзовнил всех кто разбирается, изучил все источники. ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ - ПЕЧЕНЬ! Вы видели хоть раз "печенку говяжью" ? Хоть раз? Нет! Потому что она называется "печень говяжья" Это Лазерсон сам себе напридумывал ерунду и не проверил. Мало того что в рецепте 7 ошибок, да еще и пытается людей надурить!*
@@VitalyZarubitsyn на косточке от крыла-грудки
"Бабиков - был великий Шеф! И здесь есть тоже, великий Шеф!"
И. Лазерсон
Так будем же, дорожить, живыми!
Скажите как мне написать с телефона ИИ Лазерсону
Сколько живу, а живу я давно, ни разу не слышала такого рецепта. Ай, браво Лазерсону и Бабикову. Нужно немедленно пробовать приготовить.
Многоуважаемый Илья Исаакович! Приготовила по Вашему рецепту "Котлеты Метропольки". Получилось очень и очень вкусно! Давно уже смотрю Ваши видео с рецептами и жизненными историями . Огромное спасибо за то, что щедро делитесь своими секретами технологии и готовите блюда с любовью, объясняете всё просто и доступно! Раньше я не любила готовить еду, кроме сладкой выпечки. Но Вы так душевно, увлеченно и интересно рассказываете, что хочется просто немедленно всё это приготовить! Чаще всего так и делаю. Вся моя семья Вас благодарит, и мой муж особенно! Как только появился канал "Зона Лазерсона", сразу же подписалась. Благодаря Вам, я научилась готовить с любовью, грамотно сочетать продукты и специи, готовить множество вкусных и полезных мясных блюд. Всегда прислушиваюсь к Вашим профессиональным советам и рекомендациям. Ещё раз большое спасибо! От всей души желаю Вам, Илья Исаакович, и Вашей семье крепкого здоровья, успехов и процветания.
Супер Исаакович киевскую котлету тоже надо приготовить👍👍👌👌👌👏👏
@@fujxdryjc он готовил пожарскую
На ТВеда готовил.
Готовил Киевскую. Наберите в гугле Лазерсон котлет по киевски
Лазер,,супер
Плюсуюсь!
Когда один великий шеф делает шедевр другого великого шефа, это шедевр в квадрате!
Много лет тому назад я ела котлеты метропольки но мне казалось что они были полностью из песенки и они были воздушные ваш рецепт попробую тоже спасибо.
Котлета по "киевски "-это круто . Хотелось бы увидеть приготовление , в вашем неподражаемом исполнении шеф .
Илья Исаакович как всегда шикарен!
Тесть мечты!))) И Сонечка красавица и Папа великолепен! Повезёт же кому-то 🤤
Смотреть как Вы готовите одно удовольствие, готовить по Вашим рецептам второе удовольствие. Спасибо огромное!
А пробовать третье удовольствие!
@@andreishkabarov8407 Точно! Третье - самое интересное.
Все хотят рецепт киевской котлеты от мастера ;)) тем более когда все так ясно и четко описывается. Шеф вы супер!
+1
+1
*Согласен. Ясно и четко, вот только 7 ошибок для одного рецепта многовато. Про печенку - бред сивой кобылы! Обзовнил всех кто разбирается, изучил все источники. ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ - ПЕЧЕНЬ! Вы видели хоть раз "печенку говяжью" ? Хоть раз? Нет! Потому что она называется "печень говяжья" Это Лазерсон сам себе напридумывал ерунду и не проверил. Мало того что в рецепте 7 ошибок, да еще и пытается людей надурить!*
Если очень надо киевскую есть в программе принципы Лазерсона
@@user-gf3ji9mx8s и под каждым комментом отметились, как пес под фонарем
Он не только вкусно готовит, но и вкусно декустирует))). Как будто бы сам поел. Это единственный человек в мире, который может через видео вкус и аромат передавать!
⁸
Он и рассказывает вкусно.
ДЕГУСТИРУЕТ!
Спасибо !какое удовольствие смотреть Вас!!!талантливый и очень симпатичный!!!!
Илья Исаакович, ждём котлеты по киевски. Спасибо за Ваше творчество. Заставляете бросить все и галопом бежать на кухню, готовить.
ИсААкович
Да,хотелось бы увидеть приготовление киевской Ильей Исааковичем.Я заготовки -рулетики перед пассировкой ставлю в холодильник или морозильник на 20 мин.
Дон Лазерсон, даёшь котлету киевскую, по Лазерсоновски?
всегда восхищаюсь умением преподнести свои знания и мастерство! Респект шефу и благодарность!
Илья Исаакович, вы лучший из всех поваров-блогеров, которых я смотрел. спасибо вам большое за ваши видео рецепты.
Присоединяюсь ко всем желающим посягнуть на киевскую. Я её почему то боюсь, хотя в своё время боялась котлету Пожарского, но справилась на 5+, думаю и тут смогу. Респект шефу!!!
Это которые в сухарях?
Да.
@@shurupkurgan да, а сухариках.
Как я рада, что Вы есть!!! И здесь есть тоже!!! Смотрю с огромным удовольствием!!!
Всю жизнь прожил в Питере, а такую котлетку не пробовал! Спасибо два раза Илье Исааковичу за то, что хоть иногда возвращается к высокой кухне, но и основам обучает.
Постоянно их покупала.
Вы величайшей Шеф, с самой большой буквы!
Илья, спасибо за твоё творчество. Ты для меня уже как друг..... Хотя мы и не знакомы.....
Светлая память БАБИКОВУ.
ПРЕКРАСНО ! ВКУСНОТИЩА ! Обязательно приготовлю ! Спасибо за рецепты, за опыт - сын ошибок трудных, и гений - парадоксов друг ! И спасибо за удовольствие общаться с вами, хоть и в одностороннем порядке, за море позитива и максимум знаний !
Как все красиво и вкусно! Моим первым учителем на кухне был папа. Лучшие повара, это всегда мужчины.
Супер метрополька. Низкий поклон вам Илья Исаакович! Спасибо. С уважением семья Каспаровых
Да,да! Котлету по-киевски от Лазерсона в студию🤗!!!!!
Обязательно по Киевски.. и лайфхак чтобы масло не вытекало)
С такой любовью Вы готовите любое блюдо... Просто Повар от Бога
Илья Исакович, спасибо вам большое за ваши знания, смотрю каждый ваш рецепт я сам работаю поваром, уже как 4 года живу в Киеве скоро буду переезжать в России но не на долго, хочу исследовать все кухни мира. Очень хотел бы с вами встретиться и послушать вас в живую. Спасибо вам ещё раз большое. Сам кстати хочу стать очень хорошим шеф поваром.
Ну что может быть круче, чем новый выпуск Зоны Лазерсона?
Слопать то, что он приготовил!
@@user-hg7ji6ur2j да!! Или слопать то, что мы приготовили по его рецептам!
Ожидание следующего шедевра!
Вы, Илья Исаакович, такой интересный рецепт так просто пошагово представили, что хочется повторить, спасибо!
Так повторяйте, я уже не первый год так делаю!
с какой любовью повар называет и красоток мои и перешла вкуснота
Вечная память автору рецепта, Вам благодарность за то, что поделились этим произведением кулинарного творчества!
Да! Это звучит! Особенно с пюрешкой!
Да, не с макарошками, а с пюрешкой!
Вот каждый раз так: посмотришь и бежишь делать))) Я в полном восторге от Вашего канала!!!
Уважаемый Илья! Вы действительно Великий ШЕФ! Всегда смотрю Вашу программу! Огромное спасибо! Здоровья здоровья здоровья Вам!
Илья! Нижайший Вам поклон! Это огромное удовольствие смотреть, как мастер своего дела доносит в доступной форме частичку своих секретов!
Спасибо! Помимо знаний получаешь еще и эстетическое удовольствие) Жду следующий выпуск)
Очень хотелось бы посмотреть котлету по-киевски.
Спасибо большое, Илья Исаакович!
Здоровья Вам!
Такие блюда может готовить только человек с доброй душой,многому научилась у Вас спасибо,что Вы есть.С уважением
Доброго дня. Требую рецепт Котлеты по Киевски!
Просто шедеврально шеф! 👍🏻🤗🇰🇿
Слов нет ! Одни слюни ...... МАЭСТРО .
Аж слюни потекли огурчиков захотелось))))спасибо вам за ваш труд
Медаль Лазерсону "Дружба народов"!
ОМГ! Сколько же любви к своему Делу! Я в восторге!
И.И. в молодые годы очень любил этот ресторан!! Спасибо, кроме искусства приготовления, я получаю удовольствие общения!!
Лазерсон лучший и порядочный человек!!!!Готовила пару раз по рецептам других мастеров из ютуба - то распадалось,то расплывалось,а по рецептам Ильи Исааковича все получается один в один и вкусно.Он нам даже свои практические знания передает и все фишки набранные опытом расскрывает!!Спасибо вам Илья Исаакович!!
Илья Исаакович спасибо за рецепт, просто супер!
Илья Исакович , ну естественно мы хотим рецепт киевской котлеты!
Уже был, поищите в плейлистах
*Был у него уже рецепт, тоже с массой ошибок. Про печенку - бред сивой кобылы! Обзовнил всех кто разбирается, изучил все источники. ПРАВИЛЬНО ГОВОРИТЬ - ПЕЧЕНЬ! Вы видели хоть раз "печенку говяжью" ? Хоть раз? Нет! Потому что она называется "печень говяжья" Это Лазерсон сам себе напридумывал ерунду и не проверил. Мало того что в рецепте 7 ошибок, да еще и пытается людей надурить!*
Сергей Карнеев Пластинку что ли заело?? Все уже поняли давно.
@@user-gf3ji9mx8s Вижу тебя уже не в первый раз на канале Ильи Исааковича, сидишь и высираешь свои никому ненужные комменты, зависть поедает что ли?
@@palmanonasmr7392 не первый а второй, я не завидую, ну просто хотел сказать вот так делать не надо 16:08 Это обычный совет не нравится проходи мимо найди знакомого профи он тебе тоже скажет что это 100% ошибка непростительная даже для ПТУшника
Молодец.мастер своего дела. Всё доступно и ясно. Спасибо
Всё доступно и с юмором, нет равных.
Котлетосики МЕТРОПОЛЬКИ!))) А ещё котлетосики ПО-КИЕВСКИ! ЖДЁМ!)))
Гений, одно слово ГЕНИЙ ❤
Этоо шедевр! Спасибо Вам в очередной раз Илья Исакиевич!! Пошла за печенкой!!!
Илья Исаакович, благодарен за отличные рецепты и душевные разговоры. Обучаюсь на Ваших видео-рецептах, стараюсь, как могу и повышаю свои кулинарные способности. Ценю то, что могу обучаться у настоящего профессионала. Спасибо!
Браво, шеф шеф-повару! Как вкусно, слюнки текут! Котлету по- киевски ждем! Спасибо вам!!!!
Ильюшенька, покажите пожалуйста рецепт киевских котлет! Желательно в 2-х вариантах : с косточкой и без косточки. Спасибо.
Да под стопку!!!!!! Супер!!! Приятно!!! Добра дому Вашему!!!!
Обожаю этого человека!!!!❤❤❤❤
Конечно, хотелось бы и по-киевски котлетку тоже! И похудеть тоже хотелось бы!
Рецепт шикарный! А, главное, как всегда, просто и доходчиво! Спасибо!
Супер!!!! Ручки золотые❤
Век живи век учись.Великолепное объяснение Спасибо!
Илья, я думаю, что ваш собственный проект оказался весьма удачнее других. И рецепты стали как-то ближе и душевнее, что-то похожее ощущалось в передаче "Люби мое", и ингредиенты доступнее и даже не ругаетесь в эфире))) Видно, что делаете для себя и для нас, ваших подписчиков) А за исторические отсылки так вообще огромное спасибо!
Спасибо большое,всегда интересно и приятно вас слушать
Да очень хочется узнать Ваш рецепт киевской котлеты. И конечно, Вам СПА-СИ-БО, правда, СПА-СИ-БИ-ЩЕ. ВАШИ рецепты повторила на своей кухне. Это божественно вкусно, ещё напоминает вкус детства. Уже сделаны рыбные котлеточки. Пожарские, просто поставлены на поток. Говяжьи с бахарат. Рыбка под маринадом с сельдереем, действительно эта фишечка необходима. Голубцы, борщ, до бесконечности можно перечислять.... Самое главное, хочу пожелать Вам здоровья и удачи, берегите себя и своих близких, творческих Вам планов. И оставайтесь с нами. Мы Вас очень любим и ценим. Спасибо, что Вы есть.
Илья Исаакович, Вы СУПЕР!
Необычные котлеты👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за котлетку! Илья Вы Великий Шеф!!!
Вы великий шеф! Брависсимо!
Да, Метрополь это вкус детство:) Бабушка раз в месяц обязательно меня водила! Класс! Метропольку не помню, а вот котлеты Де-воляй и по-киевские очень даже помню. Буду признательна, если снимите рецепты этих вкусняшек. Мои дети метрополии его лучшем виде не застали , но от котлеты по-киевски не откажутся. Спасибо Вам большое!
Как всегда Вы на высоте! Спасибо за такой рецепт.От души!
Вам надо пометку сделать: "На голодный желудок не смотреть!" :)))
Спасибо. Как удачно вовремя прилетел этот рецепт. Я только накануне вспомнила, что когда-то были котлеты с паштетом внутри и как корошо было-бы найти этот рецепт. И вот чудо! Ещё раз спасибо
Дорогой,Илья Исаакович,по вашим рецептам готовить одно удовольствие!!!Благодарю вас!!!🙏🙏🙏.Долгих лет вам!!!
Очень хочется увидеть этот замечательный рецепт, из рук профессионала.
Спасибо, как всегда доходчиво: "ШКОЛА ЛАЗЕРСОНА".
Это что то. Это круто. Спасибо огромное. Благодаря Вам, я стала очень уважаемым КОКОМ . Давно уже учусь у Вас. Мой ледокол будет сыт и доволен.
Да, вы приготовили очередной шедевр .
У меня коллега по-киевски получилась очень вкусной. Спасибо вам за рецепт. Огромное.
Спасибо большое, это просто Класс!! Каждого выпуска жду с нетерпением 😊
Ну как в Вас не влюбиться, уважаемый Яков! Любое, даже самое " ледяное " женское сердце будет растоплено вашими " котлетончиками". Спасибо за позитив и мастерство, которым Вы делитесь. Здоровья Вам.
Он Илья, а не Яков
Яков????
Смотрю , как Вы умеете с любовью приподнести любое блюдо и восхищаюсь Вами !!!
Здравствуйте многое у вас подчеркнула люблю ваши передачи смотрю.спасибо.привет вам из Харькова. Люда
Класс и рецепт и котлетосики супер! Шеф ,вы прекрасны!
Спасибо за видео. Это бомба!!! ))) А подача, это контрольный выстрел!!! ))) И киевскую просим котлету и еще много чего, что есть в закромах. )))
Спасибо! Очень,очень...
кто эти люди которые ставят дизлайки?! Как можно гениальному творцу кухонной эпопеи ставить дизлайк?!
Восторг, Илья Исакович ! Спасибо за рецепт и ваш труд ! Браво!
И бефстроганов из Метрополя от шефа Али Бабикова, пожалуйста, в кухню!
Поддерживаю)
Ну, выпьем в день медицинского работника за двух великих шефов!
Рецепты великолепные спасибо,дай бог вам здоровья
Segodnia delayu Metropol'ku-resheno!Spasibo za ideyu Iliya Isaakovich!