안녕하세요 세시서 입니다 부족한 지식이지만 아는 정보에 의하면 양상추기준으로 농약이 흐르는물에 씻을때 완변히 씻긴다기보다는 국가에서 정해준 농약 기준치가 있는데 그 기준치가 흐르는물에 씻을정도에 드셔도 된다고 들어습니다 잔여 농약이 신경쓰이신다면 집에서 개인이 먹을 소량의경우 식초 한두방울 희석한물에 세척후 흐르는물에 세척하는걸 추천해드립니다 혹시 매장에서 대량일경우 제 노하우중 하나인 따뜻한물에 세척하는걸 추천드립니다 양상추 세척할시 표면이 미끈미끈한 느낌이 나는데 3번정도 따뜻한물에 반복해서 씻어주면 미끈미끈한 농약이 제거되는걸 느낍니다 저는 개인적으로 치커리,상추,양상추,로메인등 이런류에 채소는 따뜻한물로 세척을 하고있는데요 세척후 물기제거하고 냉장고에 보관을 하면 더 싱싱해짐을 느낌니다 다만 시든 채소가 아닌 일반 채소기준입니다 시든채소일때는 차가운물에 생명을 한번 불어넣어주고 난 후 따뜻한물로 씻겨줍니다 - 따뜻한물에 야채를 씻는 부분은 직접농사 지워 운영하는 야채가게 사장님께서 알려주신 방법과 정확히 씻는법이 궁굼해서 인터넷에 찾아보다가 여러시도 끝에 찾아낸 저만의 노하우입니다 과학적근거가 아닌 점 참고 부탁드립니다!
네 밀가루를 막은상태에서 조금씩 뜯어 사용하시면 됩니다 밀가루는 심지가 짤리면서 수분이 빠져나가는데 이때 밀가루가 양상추 입장에서 잘린걸 모르게 하는 속임수같은 역활을 해줍니다 개인적으로 이건 노하우중 하나인데 따듯한물로 세척후 탈수한 후 냉장보관을하면 더 싱싱함을 느낍니다 양상추 보관은 너무 다양하고 계절에 따라 신경쓰는부분이 달라져서 저희도 매번 보관을 달리해서 제일 기본전인 답변을 드렸는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다😊
안녕하세요 세시서입니다 양상추 상태에 따라 저장기간이 다릅니다 영상에 보관법은 양상추에 따라 조금 더 빨리 상하는부분을 늦추는역활를 알려드리는거라 모든 양상추가 다 일정한 보관기간을 갖지는 않습니다 씻지않고 밀가루를 묻힌상때는 양상추에 따라 1~2주 정도 보관이됩니다 씻어놓 상태는 밀봉된 통에 보관시 최대 3일까지(최대3일은 양상추 탈수후 상황) 변색없이 보관이되고 3일 이후에는 양상추 상하는건 아니지만 변색이 들어갑니다 탈수가 잘되고 밀봉된 통에 보관하면 생각보다 오래 보관이 가능합니다 답변이 도움이 되셨다면 좋겠습니다!
양상추 먹을때마다 느끼는건데 빨리 상하더라구요~~ 나중엔 꼭 버리게 되구요 이 영상 참고해서 해봐야겠어요♡♡♡
양상추 세척과 보관법 알고 싶었는데 알려주셔서 감사합니다!!
재료손질부터 고민이 되더라구요 ㅎㅎ
안녕하세요 양배추손질 보관법 고맙습니다. 일주일분 소분하는데 날이 따뜻해서 그런지 갈변이 빨리되는 것 같아요 ㅜ탈수기는 어떤 제품 쓰시나요? 집에 있는거는 잎을 통째로 넣으니 몇 장 안 들어가요 ㅜ
안녕하세요! 친구가 구입한 제품인데요. 오래전이라 기억이 잘 안난다고 하네요 ㅠㅠ
와 심지 두드려서 빼는건 처음 봤어요
저런방법이 있다니..
저 한잎한잎 뜯어서 씻었는데ㅠㅠ
꿀팁 감사합니다 :)
제가 아는 노하우를 공유해보겠읍니다.
3~4일에 한통먹으면 됩니다.
그럼 겉면정도버리는거구
뱃속에다 우걱우걱 먹으면됩니다
키친타올낭비안되고 번거로운거없구,
다이어트되고 소화도잘되고,
머리빠지고 배고파서 예민해지고!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ예민ㅠㅠ힝
일케 하면 1주 이상 보관되나요?? 혼자 먹는지라 오래먹어서요
야채 상태에따라 다르긴하지만 잘 보관하면 일주일 정도 가능할것 같기도 해요! 지금같은 여름에는 야채가 쉽게 물러서 좀 힘들것 같기도 합니다 ㅠ
물로만 씻어도 농약 씻겨 나가나요?
안녕하세요 세시서 입니다
부족한 지식이지만 아는 정보에 의하면 양상추기준으로 농약이 흐르는물에 씻을때 완변히 씻긴다기보다는 국가에서 정해준 농약 기준치가 있는데 그 기준치가 흐르는물에 씻을정도에 드셔도 된다고 들어습니다
잔여 농약이 신경쓰이신다면 집에서 개인이 먹을 소량의경우 식초 한두방울 희석한물에 세척후 흐르는물에 세척하는걸 추천해드립니다 혹시 매장에서 대량일경우 제 노하우중 하나인 따뜻한물에 세척하는걸 추천드립니다 양상추 세척할시 표면이 미끈미끈한 느낌이 나는데 3번정도 따뜻한물에 반복해서 씻어주면 미끈미끈한 농약이 제거되는걸 느낍니다
저는 개인적으로 치커리,상추,양상추,로메인등 이런류에 채소는 따뜻한물로 세척을 하고있는데요
세척후 물기제거하고 냉장고에 보관을 하면 더 싱싱해짐을 느낌니다 다만 시든 채소가 아닌 일반 채소기준입니다 시든채소일때는 차가운물에 생명을 한번 불어넣어주고 난 후 따뜻한물로 씻겨줍니다
- 따뜻한물에 야채를 씻는 부분은 직접농사 지워 운영하는 야채가게 사장님께서 알려주신 방법과 정확히 씻는법이 궁굼해서 인터넷에 찾아보다가 여러시도 끝에 찾아낸 저만의 노하우입니다 과학적근거가 아닌 점 참고 부탁드립니다!
필요한만큼만 뜯어쓰라는 것은 심지에 밀가루바른 통양상추상태에서 겉부분 쫌씩뜯어 쓰고 나머는 계속 통으로 보관하라는 말씀이신가요???😃 궁금해서 질문해봅니다ㅠㅠ 혼자서집에서 또띠아해먹으려 양상추를 삿는데 오래보관하고싶어서요😭😭
네 밀가루를 막은상태에서 조금씩 뜯어 사용하시면 됩니다 밀가루는 심지가 짤리면서 수분이 빠져나가는데 이때 밀가루가 양상추 입장에서 잘린걸 모르게 하는 속임수같은 역활을 해줍니다 개인적으로 이건 노하우중 하나인데 따듯한물로 세척후 탈수한 후 냉장보관을하면 더 싱싱함을 느낍니다 양상추 보관은 너무 다양하고 계절에 따라 신경쓰는부분이 달라져서 저희도 매번 보관을 달리해서 제일 기본전인 답변을 드렸는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다😊
@@jina_farm 친절하신 답변감사합니다 편안한 밤 되세요🥰🥰
꼭 세척해야하나요? 갈변된 겉잎 몇장제거후 바로 샌드위치작업하면 먹고 죽을까요?ㅎㅎ
잔류농약이 있을수있고.. 세척하고 드시는걸 권장드립니다!
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말투여전해~!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자취생한테도 나름 꿀팁이네
양상추 보관은 보통 최장 며칠(?) 가나요??
안녕하세요 세시서입니다
양상추 상태에 따라 저장기간이 다릅니다
영상에 보관법은 양상추에 따라 조금 더 빨리 상하는부분을 늦추는역활를 알려드리는거라 모든 양상추가 다 일정한 보관기간을 갖지는 않습니다
씻지않고 밀가루를 묻힌상때는 양상추에 따라 1~2주 정도 보관이됩니다 씻어놓 상태는 밀봉된 통에 보관시 최대 3일까지(최대3일은 양상추 탈수후 상황) 변색없이 보관이되고 3일 이후에는 양상추 상하는건 아니지만 변색이 들어갑니다
탈수가 잘되고 밀봉된 통에 보관하면 생각보다 오래 보관이 가능합니다 답변이 도움이 되셨다면 좋겠습니다!
What flour is that?
just flour, ordinary wheat flour
고마워요~
양상추 곁면만 때고 속은 깨끗하니깐 세척 않해도되는거 아닌가요?
가능하면 세척하는걸 권장드립니다!