오~ 차와 신선한 제과제빵.. 정말 행복하고 감사하게 되는 시간일것 같아요.. 게다가 아름다운 취미를 함께허는 분들과의 시간… 🥰🥰 상상만으로도 그 충만감이 이곳까지~~ 그런 행복한 순간들에 제 영상이 작은 도움이 되었다니 제가 더 감사해요~~💕 건강하고 풍요로운 시즌 지내시기를요~~
바쁘신데도 리뷰를 바로해주셔서 감사해요.전에 고모님이 사과나무가 있는 독일 정원을 보여주셨었죠 ,사과선물을 넘 넘 많이 받아서 처리를 해야할 😮 정도가 되었어요 -한국엔 사과가 아주 비싸다네요-고모님의 레시피로 3kg 애플무스를 해서 이미 나누었고 이젠 사과케익을 해서 가족,친지,친구들에게 나눌 예정입니다.오븐에 20분 정도 지나서보니 사과가 건조한 느낌이 있어서 버터를 녹여서 발라주었어요.넘 넘 감사해요.
오늘은 사과케잌 도전이에욤 ㅎㅎ 지금 오븐에 사과파이 반죽이 들어가 있어요. 향긋한 계피냄새가 따뜻해요~ 빵고모님 덕분에 하루하루 베이킹에 역사가 쌓이고 있어요~ 냉장고에는 이틀 밤을 자고 있는 바게트도 있답니당~ 당케 쉔^^ ㅋㅋ 고등학교 때 배운 독일어가 빵고모님께 쓰일줄이야~^^
독일빵고모님🤗 정말 맛있는 사과케익이네요😍 상큼하면서 정말 맛있겠어요✨ 앞에 앉아서 차마시며 도란도란 이야기 하고 싶네요💖 덕분에 저의 행복지수 엄청 올라갔습니다👍😁 꼭 친하게 지내고 싶어 꾹꾹꾹 누르고 갈께요💖 자주 만나며 좋은 얘기 많이 듣고 싶어요😊 독일빵 고모님😊고맙습니다💖😊✨
안녕하세요.. 제가 사용한 틀은 32cm x 37cm에서 57cm까지 변형 가능한 틀인데요, 얼마든지 일반 그라탕기나 원형틀도 사용가능 하세요.. 그리고 자세한 레시피는 항상 영상 아래의 더보기란에 표기되어 있고요^^ “커피케잌”은 제 레시피가 아닌가 본데요^^ 조만간에 정말 매력있는 모카케잌 올려 드릴께요~
안녕하세요 ~ 사과케잌을 구울때 베이스가 되는 반죽에는 이스트 반죽과 베이킹파우더 반죽이 있는데, 이 둘은 완전히 다른 성격의 반죽들이예요. 만약 이 레시피를 사용하신다면, STA (Sauerteiganstellgut)은 사용하실수 없답니다 ^^ 이 레시피는 “보슬보슬 포근한” 촉감이 포인트이고요,, 만약 이스트반죽을 사용하신다면, 전혀 다른 살짝 “쫀쫀한” 촉감의 케잌이 되니까요~🥰
어머나~ 두번씩이나! 듣기만해도 속상한데.. 직접 구우시는 분은 말할필요도 없겠지요?!! 보통 케잌이 보송보송 하지 않고 질기게 나오는 실수는 있어도, 반죽이 익지 않았다는 경우는 처음이어서요.. 한참을 고민해 보는데요, 몇가지 원인들이 있을수 있을것 같아요.. /달걀과 설탕을 풀어 주실때 가능한 달걀을 거품나게 풀어주셔야고요, /베이킹파우더와 밀가루를 꼬옥 체에 걸러서 넣으신 후에는, /가능한 가볍게 (휘젓지 않고) 주걱으로 자르듯이 반죽을 섞어주셔여 하고요, /오븐의 상태도 차이가 있을수 있는데요 열이 약했거나 시간이 부족했을수도 있어요.. 직접 보지못해 정확히 도움을 드릴수 없어 안타깝지만.. 다음번엔 더 나은 결과를 얻으시갈 바랄께요..
안녕하세요.. 달걀은 엄격하게 몇도의 온도가 필요한건 아닌,, 냉장실이 아닌 실온에 두었던걸 사용하시면 되는데요.. 달걀에 설탕을 섞으실때 한꺼번에 하지 않고 조금씩 섞어 달걀의 부피가 조금씩 커지는게 느껴질때 또 설탕을 넣어주며 저어주면 효과가 있을거예요~ 다시 하실땐 만족스러운 결과 얻으시길 바랍니다~
@@bbanggomo 친절한 답변 감사합니다! 혹시몰라 버리고 다시해봤는데 여전히 볼륨이 올라오지않아서 그냥 섞고 만들었는데 너무 맛있게 잘됐어요^^ 아무래도 기름을 섞을때 너무 한꺼번에 넣었던게 문제였나봅니다. 달걀은 상온 온도로 사용했어요! 고모님 덕분에 제빵에 입문해서 르방도 키우고 이것저것 만들어보는데 기쁨이 대단합니다ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 부탁드려요^^
안녕하세요.. 달걀을 거품이 나도록 강하게 저어주면 아주 작은 공기층이 생겨서 후에 케잌을 구웠을때 퐁신퐁신 부드러운 식감을 얻을수 있기 때문이예요. 흔히 제누아즈를 구울때 배이킹파우더를 전혀 넣지 않고 그냥 달걀의 거품만 내어 굽기도 하거든요..^^ (거품을 내지 않으면 식감이 단단하고 질긴 느낌이 날수 있어요.)
예.. 안녕하세요~ 사과케잌 만들때 보통 신맛나는걸 사용하는게 좋다 하시긴 하는데요, 저는 종류 가리지 않고 그냥 집에 있는걸로 (^^) 만들곤 하거든요.. 그래도 늘 신선하게 상큼하게 즐기곤 한답니다.. 지현님이 말씀하시는 베이커리의 상큼함은 아마도 강하게 포인트를 준 바닐라향의 영향이 아닐까 해요.. 다음엔 바닐라 extract나 바닐라설탕 또는 생 바닐라줄기를 긁어서 베이킹하산 후에 맛을 비교해 보시면 좋울것 같아요^^
사과향과 계피향속으로 가을이 저물어 가네요
더 늦기전에 맛봐야겠어요
빵고모님 계절의 맛 레시피 감사합니다
건강하고 따뜻한 계절 보내시기를요 ~💕
저는 베이킹 초보입니다 레서피대로 사과케잌 구웠는데 완전 성공했어요 지인들이 장사해도 되겠다고 칭찬합니다~ 맛있게 잘 먹을께요
앞으로도 초보자도 할수 있는 아주아주 쉽고 간편한 레서피 많이 올려주세요~
어머나~ 그렇게 만족하실만한 결과 얻으셨다니..
저도 덩달아 마구마구 신나요~^^
즐거운메세지 존해주셔서 감사해요~
예~ 노력하고 있어요~🥰
켈리그라피 마지막 수업에 만들어 가지고 가서 칭찬 많이 받았어요~~^^
달지 않고 부드러운 케잌이라 넘 맛있고 행복했답니다~
저는 중국차를 좋아하는데 티페어링으로 제과제빵을 만들어 마시고 있답니다^^ 고모님 레시피 공 넘 좋아요
감사합니다🙏🏻
오~ 차와 신선한 제과제빵..
정말 행복하고 감사하게 되는 시간일것 같아요.. 게다가 아름다운 취미를 함께허는 분들과의 시간… 🥰🥰 상상만으로도 그 충만감이 이곳까지~~
그런 행복한 순간들에 제 영상이 작은 도움이 되었다니 제가 더 감사해요~~💕
건강하고 풍요로운 시즌 지내시기를요~~
바쁘신데도 리뷰를 바로해주셔서 감사해요.전에 고모님이 사과나무가 있는 독일 정원을 보여주셨었죠 ,사과선물을 넘 넘 많이 받아서 처리를 해야할 😮 정도가 되었어요 -한국엔 사과가 아주 비싸다네요-고모님의 레시피로 3kg 애플무스를 해서 이미 나누었고 이젠 사과케익을 해서 가족,친지,친구들에게 나눌 예정입니다.오븐에 20분 정도 지나서보니 사과가 건조한 느낌이 있어서 버터를 녹여서 발라주었어요.넘 넘 감사해요.
오~~~ 나눔의 감사와 행복이 더 정성스러운 나눔으로 계속해서 이어지는…🥹♥️
덩달아 저까지 맘속에 따뜻한 물이 고이는 느낌이예요~~~
우유를 넣는 애플케익은 처음보는거예요,내일 두가지 케익을 다 해볼예정입니다.
아 그러셨어요?!^^
이 반죽.. 독일에선 가장 기본적이면서 많~이들 굽는 메뉴중의 하나예요..
사과를 그 어떤 다른 충전물로 대체응용할수도 있고요^^
맛있고 즐거운 결과 얻으셨음 좋겠네요~~🥰
맛있어요ㅎㅎ 집에 사과가 냉장고에 오래 방치되는것 같아서 활용하기 위해 구웠는데 계피가 사과랑 잘어울려요~
안녕하세요 ~
맛있게 잘 구워지고 입맛에 맞으신다니 🥰🥰 저도 신난다네요~
고모님~~~오늘 많은사람들과 아주 행복한 시간을보냈어요~사과케이크한판으로 다들 넘 행복해했어요^^ 이렇게 맛있을수 있나요?ㅎㅎ 넘 감사해요~
내일도 구워서 어머님 가져다 드릴려구요
친구분들과 함께 드시라구요~~
안녕하세요.. 오~~ 상상만으로도 여기까지 행복한 기운이 번지는 느낌이예요..^^
정말 좋은분들과 함께 나눌때 그 기쁨이 너무나 크지요?!!🥰
어머님이 친구분들과 얼마나 행복하고 자랑스러우실지.. 벌써부터 맘이 따뜻해집니다~
행복한메세지 전해주셔서 감사해요 ~~
독일빵고모님 오늘 apple cake 한번 더 구웠어요. 진짜 쉽고 맛있네요. 찬우유랑 잘 어울리구요. 다시 한번 감사드려요.♡♡
JH LEE 🥰🥰 감사해요~ 즐거운 주말 보내시기를요~
빵고모 레시피 찾아서 참고하고있어요..너무도움이 많이 됩니다..감사합니다..
안녕하세요~
도움이 되신다니 제가 더 행복해지는 느낌..(^^)
감사해요~ 오늘도 편안한밤 보내시기를요 ~
오늘 우연히 보고 만들어먹었어요. 재료없는건 생략하고 했는데도, 넘넘~~~~~ 맛났어요. 진짜 강추합니다~!
거기다 만들기도 쉽구요. 재료는 없는건 생략하고 했는데도 구독합니다. 감사합니다~~~
안녕하세요..
어머나~ 맛있게 하셨다니 저도 덩달아 즐거워 지네요~ 기쁜메세지 전해 주셔서 감사합니다~
예 맞아요, 레시피를 참고로 하시면서 얼마든지 재료를 가감하시면서 취향에 맞추시거나 재료상황(^^)에 맞춰서 변경하실수 있어요~
코로나땜에 온식구 밖을 못나가니 ㅠㅠ 간식이필요해서요. 레시피도 간편하고 굽는동안 향이 너무 좋아요. 시어머님도 좋아하시네요. 덕분에 가족들이 너무 행복해하네요. 감사합니다.
어머~ 그러셨어요?! 도움이 되었다니 제가 더 행복해지는것 같다는...^^ 말씀 감사해요~
만들어보고 싶네요.
생각보다 정말 간단하니 꼭 직접 해보시기를 권해드려요~ 해보시면 아마도 반하시게 될거예요~
오늘은 사과케잌 도전이에욤 ㅎㅎ 지금 오븐에 사과파이 반죽이 들어가 있어요. 향긋한 계피냄새가 따뜻해요~
빵고모님 덕분에 하루하루 베이킹에 역사가 쌓이고 있어요~ 냉장고에는 이틀 밤을 자고 있는 바게트도 있답니당~ 당케 쉔^^ ㅋㅋ 고등학교 때 배운 독일어가 빵고모님께 쓰일줄이야~^^
🥰🥰 Hallo liebe Jinyoung!
Lieben Dank für die gute Nachricht!💕
#68 안녕하세요 독일빵고모님
너무 맛난 사과케잌이 만드어졌네요
거기에 원두 커피면 세상부러울것 없이 행복할것 같아요
네 보여요 그 촉감
맛있는 사과케잌 다봄으로 응원합니다
그리고 연도 맺고 가요
예~ 반가워요~
편안한 일요일 보내세요~
사과케잌너무맛잇겟어요!!ㅎ
우유에먹어도맛잇고,커피에먹어도맛잇고,
지금당장 한입베어물어보고싶네요!!^^
영상잘보고갑니당~ㅎ
좋은하루되세요!
^^ 찾아주셔 감사해요~
맘으로나마 같이 나누고 싶네요..
오늘도 즐거운하루 맞으시기를요~
오늘 사과 케잌 해서 먹엇어요 ㅡ크린뻬리가 딱딱해진건 온도와 시간이 안맞아서인듯?? 촉촉한 속 과 사과의 달짝함속의 계피와 고소한 아몬드로 모두 허겁지겁 먹엇어요 감사합니다
^^ 안녕하세요~
오~ 맛있게 좋은결과 얻으셨다니 저도 덩달아 더 즐거워지는 느깜이예요^^
딱딱한 크레베리를 부드럽게 드시려면 저처럼 반죽위에 뿌라지 마시고 반죽과 함께 섞어주세요.. 그럼 원하시는 식감을 얻으실 거예요~
즐거운소식 전해주셔서 감사해요~
너무 예뻐요.
맛도향도
상상이갑니다^^
^^ 감사해요~
새로운 한 주.. 건강하게 보내시기를요~
안녕하세요 영상 잘보고 있어요 ~^^
사과케잌 레시피 알고싶어요~^^
저 빵고모님 팬이 됐어요!ㅎㅎ 커피와 케잌 한조각! 너무 행복한 맛일듯....찾던 레시피인데 감사합니다^^
^^ 직접 해보시면 더 반하실 거예요~ 잘 되시기를요~🍀
고모님ᆢ잘 계신지요~~^^
오랜만입니다 혹 파운드케익 좀 알려주세요
제가 시골카페 에서 맛있는케익 생각중에
쉽게할수있는. 과일이나 견과류 들어가지않고요
가르쳐 주실수 있을까요~~^^ 요거트분말이 들어가는 ~^^
Ich möchte diese Torte essen!!! So lecker!
맛나겠어요사과사러 갑니다 구독 합니다 ㅎㅎ
안녕하세요..
좋은결과 얻으시길 바래요^^ 분명히 만족 하실 거예요~
진짜 뽀송뽀송하고 푹신해보이는 사과 케익이네요!! 놀러가면 저 한조각 주시나유?! ☺️
기회가 된다면 한조각만이겠어요?! 정말 그런 기회도 즐거울거 같네요, 'Hobbyyoutuber in Germany' 뭐 이런거 어떨까요?! ^^
우앙! 먹고 싶어요. 근데 저렇게 많이 한판을 구우면 내가 다 먹어서 안돼요. 놓아두었다. 나중에 먹는 내공이 없어요.
☺️☺️ 나누어서 냉동했다가 드셔도 좋고요,
굽는날 미리 친구들이랑 애프터눈티타임이나 아웃이랑 나누시면, 행복이 두배세배가 된답니다^^
Les falta traducir sus recetas al español.
Mil gracias.
재료분량?
독일빵고모님🤗
정말 맛있는 사과케익이네요😍
상큼하면서 정말 맛있겠어요✨
앞에 앉아서 차마시며 도란도란 이야기 하고 싶네요💖
덕분에 저의 행복지수 엄청 올라갔습니다👍😁
꼭 친하게 지내고 싶어 꾹꾹꾹 누르고 갈께요💖
자주 만나며 좋은 얘기 많이 듣고 싶어요😊
독일빵 고모님😊고맙습니다💖😊✨
또 모르지요, 혹 독일로 여행오실 기회가 되시면 가능할지도...^^ 이렇게라도 반갑습니다..
해보고 싶은데 분량에 대한 안내가 없어서 못 하겠어요.
안녕하세요..
영상 아래에 더보기란을 클릭하시면
(핸디로 보실땐 영상의 오른쪽 아래
컴퓨터로 보실때눈 영상의 왼쪽 아래)
자세한 레시피 표기되어 있답니다.
좋은결과 얻으시길 바래요~🍀
식물성기름은 버터는 아니죠?
대박 해봐야지
안녕하세요..
식물성기름은 간단히 말해서 “식용유” 랍니다~
맛있게 좋은결과 얻으시길 바래요🍀
틀의 사이즈를 여쭤봐도 될까요?
사용된 틀은 32 cm x 37 cm 였답니다..
즐거운 베이킹 하시기를요~
우유는 아몬드우유로 대체하는데,
달걀은 무엇으로 대체하면 좋을까요? 좋은 아이디어 있으면 부탁드립니다!!
안녕하세요..
달걀을 대신할수 있는게 의외로 여러가지가 있는데요,
이 레시피에서라면 달걀 대신에 소다수 (토닉워터)로 대체할수 있는것 같아요..
지금 일반적인 제누아즈 준비중인데, 그 후에 “비건버젼”으로도 준비해 볼께요~
안녕하세요 고모님^*~
제 인생레시피가 됐네요
감사합니다 (열공중^^)
사각팬 싸이즈 알고싶어요~
강원도에서~
^^ 어머나~
맘에 드신다니 제가 더 즐거워지는것 같아요^^
제 오븐 선반은 44 cm x 36 cm 랍니다..
잘보고 았어요. 감사합니다!!
근데 레시피 계량이 궁금해요.
여러번 재생했는데 없어서요.
꼭 만들어보고 싶어서 첨으로 댓글달아봅니다
^^ 안녕하세요~
핸디라면 영상 오른쪽 아래의 “역삼각형”을 누르시면 자세한 레시피 찾아보실수 있답니다.
(만약 컴퓨터라면 영상 왼쪽 아래에 “더보기”를 누르시면 되고요..)
잘~ 되시길 바래요~🍀
아하~^^도전!!
도움이 넘 많이 되어요.
감사드리고,응원할께요!!
집에 사과가 많아 검색하다 오게되었어요~~맛이 넘 궁금하네요^^
혹시 사과를 깍둑썰기처럼 좀작게 썰어 넣으면 이상할까요?^^
안녕하세요 ..
사과는 두텁게 얇게 또는 깍둑썰기 아니면 아주 작게 다져도 어떻게든 하셔도 좋아요~
단지 식감이 제각각 “다르니 (^^)” 내 입맛에 맞는것으로 하시면 좋을것 같아요..🥰
@@bbanggomo 감사합니당
함 시도해 볼께요! 혹시 레몬 케익도 이 레시피 응용해서 만들어 보셨어요? ^^ 촉촉한 레몬케익을 구워 먹고 싶은데 파운드 케익 질감만 나서요 ㅠㅠ
안녕하세요..
^^ 부드럽고 촉촉한 레몬케잌을 하시려면 재료와 분량의 차이가 있어요..
조만간에 레몬케잌도 소개해 드릴께요~
@@bbanggomo 감사합니다!
고모님 빵틀이 어떻게 되나요? 감사합니다
그리고 커피 케익 레시피가 있었는데 지우셨나요? 칮을 수가 없네요....
안녕하세요..
제가 사용한 틀은 32cm x 37cm에서 57cm까지 변형 가능한 틀인데요, 얼마든지 일반 그라탕기나 원형틀도 사용가능 하세요..
그리고 자세한 레시피는 항상 영상 아래의 더보기란에 표기되어 있고요^^
“커피케잌”은 제 레시피가 아닌가 본데요^^
조만간에 정말 매력있는 모카케잌 올려 드릴께요~
@@bbanggomo 네 감사합니다
모카케잌 부탁해요~♡
밀가루는 박력분인가요
일반적으로 케익 구울때는 박력분 사용이 맞습니다. (그런데 전 강력분도 그냥 간편히 사용하곤 해요^^ 그래도 결과는 큰차이 없이 나와요. 단지 포송포송한 가벼운 촉감을 위해서 “살살” 저어주어야 하는건 꼭 지켜야지만요..)
알고리즘으로 이 영상이 방금 떴어요. 어제 Sauerteiganstellegut우로 하눈 사과케잌 여쭤봤는데.ㅎㅎㅎ 이레시피를 이용해도 될까요?
안녕하세요 ~
사과케잌을 구울때 베이스가 되는 반죽에는 이스트 반죽과 베이킹파우더 반죽이 있는데, 이 둘은 완전히 다른 성격의 반죽들이예요.
만약 이 레시피를 사용하신다면, STA (Sauerteiganstellgut)은 사용하실수 없답니다 ^^
이 레시피는 “보슬보슬 포근한” 촉감이 포인트이고요,,
만약 이스트반죽을 사용하신다면, 전혀 다른 살짝 “쫀쫀한” 촉감의 케잌이 되니까요~🥰
사과케익 두번 시도했는데 다실패했어요 사과밑에 밀가루가 질척하니 안익더라구요
어머나~ 두번씩이나! 듣기만해도 속상한데.. 직접 구우시는 분은 말할필요도 없겠지요?!!
보통 케잌이 보송보송 하지 않고 질기게 나오는 실수는 있어도, 반죽이 익지 않았다는 경우는 처음이어서요.. 한참을 고민해 보는데요,
몇가지 원인들이 있을수 있을것 같아요..
/달걀과 설탕을 풀어 주실때 가능한 달걀을 거품나게 풀어주셔야고요,
/베이킹파우더와 밀가루를 꼬옥 체에 걸러서 넣으신 후에는,
/가능한 가볍게 (휘젓지 않고) 주걱으로 자르듯이 반죽을 섞어주셔여 하고요,
/오븐의 상태도 차이가 있을수 있는데요
열이 약했거나 시간이 부족했을수도 있어요..
직접 보지못해 정확히 도움을 드릴수 없어 안타깝지만..
다음번엔 더 나은 결과를 얻으시갈 바랄께요..
달걀의 온도는 어때야하나요? 거품을 아무리 내도 잘 올라오지않고 보글보글 거품만 있네요 ㅠ
안녕하세요..
달걀은 엄격하게 몇도의 온도가 필요한건 아닌,,
냉장실이 아닌 실온에 두었던걸 사용하시면 되는데요..
달걀에 설탕을 섞으실때 한꺼번에 하지 않고 조금씩 섞어 달걀의 부피가 조금씩 커지는게 느껴질때 또 설탕을 넣어주며 저어주면 효과가 있을거예요~
다시 하실땐 만족스러운 결과 얻으시길 바랍니다~
@@bbanggomo 친절한 답변 감사합니다! 혹시몰라 버리고 다시해봤는데 여전히 볼륨이 올라오지않아서 그냥 섞고 만들었는데 너무 맛있게 잘됐어요^^ 아무래도 기름을 섞을때 너무 한꺼번에 넣었던게 문제였나봅니다. 달걀은 상온 온도로 사용했어요! 고모님 덕분에 제빵에 입문해서 르방도 키우고 이것저것 만들어보는데 기쁨이 대단합니다ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 부탁드려요^^
@@kidocee 오~~~ 이렇게 신나는 메세지를 이제야 읽게 됐네요~🥹🥰
계속해서 즐거운 베이킹 하시기를 바랍니다~~
바닐라 설탕? 어떤가요?
오~ 답이 많이 늦었네요..
바닐라설탕 대신에 바날라액 또는 생 바닐라를 긁어서 넣어 주셔도 되요.. 바닐라향이 사과케잌의 상큼함을 up시키는 효과가 있어요..
하지만 없으시다면 가차없이(^^) 생략하셔도 괜찮아요~^^
감사합니다~~^^
독일빵고모님~저도 매일 영상 들여다보고 따라하는 왕팬이 되었답니다^^ 감사합니다😍
핸드믹서기 크룹스 제품으로 20년 넘게 사용하셨다해서 여쭙습니다^^
크룹스 500W 인가요?
안녕하세요, 예~ 반갑습니다..^^
오~ 그렇게 오래도록 사용했던 핸드믹서.. 끝내 생명을 다해서 지금은 가지고 있지 않은데,,
확실하진 않지만 350W나 400W 였던것 같아요.
어찌되었던 가능한 용량이 큰것이 장기적으로 보아서 좋을것 같아요~
@@bbanggomo 한사람 한사람 일일이 답장주셔서 정말 감사드립니다^^
믹서로 강하게 계란거품이 나게 섞어줘야하는 이유가 있을까요?
안녕하세요..
달걀을 거품이 나도록 강하게 저어주면 아주 작은 공기층이 생겨서 후에 케잌을 구웠을때 퐁신퐁신 부드러운 식감을 얻을수 있기 때문이예요.
흔히 제누아즈를 구울때 배이킹파우더를 전혀 넣지 않고 그냥 달걀의 거품만 내어 굽기도 하거든요..^^
(거품을 내지 않으면 식감이 단단하고 질긴 느낌이 날수 있어요.)
소금은 들어가지 않나용??
예~ 소금 사용하지 않고 구웠답니다~
정말 간단하면서 너무나 근사한 맛.. 직접 해보시면 반하실거예요~^^
예전영상에는
고모님의과즙팡팡터지는목소리가없네요ㅜ
목소리입혀서다시업로드하실생각은없으신지요...^^
😄🥰 예... 예전 영상의 메뉴들, 천천히 다시 만들어 볼께요~~
안녕하세요~! 일때문에 독일에오게 되어서 ㅎ독일빵고모님 유튭을 알고 보게되었어요:-) 오늘 레시피대로 구워봤는데, 맛있는데 뭔가 그 독일빵집서 파는 쿠흔처럼 상콤한 맛이 나질않아요. ㅜㅜ rewe에서 산 사과품종이 달달하고 시큼한 맛은.거의 나지않는거라 그런걸까요?
예.. 안녕하세요~
사과케잌 만들때 보통 신맛나는걸 사용하는게 좋다 하시긴 하는데요, 저는 종류 가리지 않고 그냥 집에 있는걸로 (^^) 만들곤 하거든요.. 그래도 늘 신선하게 상큼하게 즐기곤 한답니다..
지현님이 말씀하시는 베이커리의 상큼함은 아마도 강하게 포인트를 준 바닐라향의 영향이 아닐까 해요..
다음엔 바닐라 extract나 바닐라설탕 또는 생 바닐라줄기를 긁어서 베이킹하산 후에 맛을 비교해 보시면 좋울것 같아요^^
밀가루종류는 상관없나요?? 밀가루양의 3분의 1정도 아몬드가루를 섞으면 어떨까요?
보통 케잌엔 박력분을 사용하시지만.. 전 편하게 중력분 사용할때도 많아요~^^
예, 저도 아몬드가루와 밀가루 반반으로 굽곤 해요..
식감이 살짝 달라지면서 풍미가 더 깊어져서 전 더 맛있는것 같아요🥰
즐거운베이킹 하시기를요 ~