smoken im Holzbackofen - geniales Roastbeef!!

Im heutigen Video zeige ich euch, dass man außer Brot und Pizza im Holzbackofen auch noch viele andere leckere Dinge zubereiten kann. Heute räuchern wir eine Rinderlende bzw. Roastbeef. Smoken funktioniert im HBO ideal! Im Ramster Gotthard kann wegen der großen Speichermasse und den 2 Etagen die gewünschte Temperatur sehr stabil gehalten werden. Schreibt doch in die Kommentare, was ihr so alles im Holzbackofen macht.
Viel Spaß beim heutigen Video!
Hier noch der Link zu unserem Ofen beim Hersteller:
www.holzbackofen.de

[@rudikolmel5407]

hmmmh, da fliegen aber viele Ascheflausen/ Rußflausen auf das Fleisch und das Gemüse