Fyldte, bagte kartofler
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Med bacon, ost og forårsløg - og en grøn salat som tilbehør kunne det sagtens være et forslag til nem middagsmad! (Opskrift herunder)
Fyldte, bagte kartofler
4 pers.
4 store bagekartofler
100 g smør
2 spsk creme fraiche
1 æg
150 g lagret cheddar
150 g bacon
4 forårsløg
Salt og peber
Endvidere:
Blandet salat m. vinaigrette
Lidt ekstra revet ost til overfladen
Lidt snittet purløg til drys
Vask bagekartoflerne grundigt. Skær en ikke alt for dyb ridse hele vejen rundt på midten af kartoflerne. Sæt dem i en 200 grader varm ovn i ca. 1 time til de er møre.
Imens skæres bacon ud i små lardons - altså først i skiver og siden i “strips” på den anden led. Steg dem sprøde på panden - tag dem op og sæt dem til side.
Rens forårsløgene og snit dem fint. Riv cheddarosten.
Tag kartoflerne ud af ovnen, og når de er til at håndtere, skæres de i halve idet man følger det snit, der allerede er lagt. Lad dem dampe lidt af og brug en lille kniv og en ske til at få kødet ud. Pas på ikke at lave alt for mange huller i skrællerne. Kartoffelkødet kommes op i en skål og moses groft med en kartoffelmoser eller et piskeris. Rør smør, creme fraiche og ægget i.
Bland bacon, forårsløg og ost i. Smag massen til med salt og peber.
Fyld massen i de tomme skaller, drys dem med lidt ekstra revet ost og sæt dem i en bradepande. Bag dem ca. 30 minutter til overfladen er gylden.
Server med purløgsdrys og en grøn salat.
Så blev det mandag 16.00... Ugens højdepunkt!
Tillykke med 40.000 abonnenter :)
Mange tak! - Dejligt! 😊
Det smager sindsyg fråderen, jeg fik det første gang da jeg erhvervs praktik i et plejehjems køkken i fakseladeplads, hvor vi lavede det og er blevet helt vild med det selv den da idag her 20 år efter, jeg kan anbefale når det selvfølgelig er sæson for det, at bruge ramsløg i mums mums
Smager helt fantastisk og en god måde, at give kartoflen et lille ansigtsløft. Så bliver vi så glade!
Den prøver lige i dag til en grillstegt kylling på rotisseriet vi glæder os til at spise så tak James
Det såg gott ut! Ska pröva receptet t.o.m salladen till!😉 👏❤👍🌞
Dejlig mad men hvad med noget sommer lam. Evt til grill. Flere fiske retter, også til grillen. 👍😀😀
Kunne vi få undervisning i at manipulere med tiden når vi laver mad? 🤣
Når Pynte-Jørgen er på banen skal jeg altid i køkkenet.. Sådan er det bare :-) Tak :-)
Endnu en dejlig video! Men en video med kødrand, ligesom den lærer Andersen fik i Matador, ville være dejligt
Helt enig 👍
@@PeterEndelt Dejligt at høre! James elsker vist det udenlandske mere end jeg. Så jeg prøver at trække ham tilbage til mormor køkkenet. Med begrænset succes, men man skal jo prøve hehe
Hvis James svarer det samme som lærer Andersen så er min dag reddet 🤣
Hej Henrik,- I modsætning til lærer Andersen, nærer du altså varme følelser for "kogt fars"....😉 Jeg har faktisk aldrig lavet kødrand....men det kan jo være, det må prøves på et tidspunkt....
Jeg synes, jeg prøve at fordele sol og vind nogenlunde lige....jeg elsker mormor køkkenet, men prøver jo også at komme lidt omkring andre ting 😉
Fin ret, den prøver jeg og lave, lækker musik………
Tak .
Tak for endnu en god video, og for det nye underlægningsmusik. Det går rent ind her, hvor bægeret for Jazz ikke er så pokkers dybt :D
Uhmmm helt utroligt hvad en bagt kartoffel, lidt ost og bacon kan bli til! Jeg tænker man måske kunne ha lidt bacon i salaten også - for att stramme den lidt op :-D Virkelig god opskrift James!
Det ser rigtig lækkert ud - den må jeg prøve at lave.
Min gamle far er verdensmester til fyldte bagte kartofler, har dog aldrig fået den med ost i.
Imponerende🥰
De kan også komme i fryser inden 2. bagning
Det ser godt ud der James😁 Det skal meget snart prøves😉👍
Tak for endnu en fin film og opskrift James.
Hvad mener du med "neutral olie"? Raps? Solsikke?
Ja det er det der menes
personligt syntes jeg at solsikke olie er mere smagsløs end raps olie er..men vi er jo alle forskellige
Dem skal jeg prøve. De ser så lækre ud.
Mums
40.000 abonnenter!
Nu er bacon kød eget krydderi
Hej James
Har du et forslag til en ret som kan laves i 1 gryde og som man ikke lige bliver træt af, på Ex dag 3 😂 Vi bygger om og bor under camping lignende forhold Og har en hjemmeboende søn, som ikke synes fars retter er så fede på 2. Dagen 🤥😂
Mange hilsner fra
Alec Colin Pierson
Hej Alec,- Uha, den er ikke nem. Der findes jo et hav af skønne gryderetter, - men lige at finde én som man gider spise i tre dage i træk er nok ikke så nemt. Hvis I har en fryser, ville jeg nok hellere foreslå at lave store omgange af forskellige gryderetter - og så fryse ned i passende portioner. Jeg tager nogen gange en ren køkkendag, hvor jeg f.eks laver 6 x bolognese, 6 x chili con carne og 6 x kylling i karry. Så er der lidt at vælge imellem....😊
👍
Gad vide hvad du skar dig på, efter du var færdig med at bruge kniv 🤔
Hej Sherlock...😉 Det var et helt banalt "paper-cut"....
jeg kaster mig over et nyt James' Køkken upload som et barn i en slik butik.
@James kunne man få lov til at ønske sig en opskrift på kylling fricasse?
Den er på listen,- men gemmer den nok til vores årlige Frankrigs-ferie....😊
👍👍👍
Det ser super godt ud
Var der ikke noget med en super fræk mos med gruyere og andre oste engang i spise med Price?
Tillykke med de 40000 abonnenter
Hej,- jo - den hedder "aligot" og stammer fra Auvergne i Frankrig. Her er et link: www.dr.dk/mad/opskrift/aligot
❤❤💚💚💜💜💛💛 Gotti gott gott.
'se mor, jeg spiser salat'.... 😂
Selvfølgelig skal skallen spises med.
Der smagen sidder plus vitaminerne.
Mums😜🔝❤️
Fordi vitaminer er jo 100% noget man går op i med sådan et måltid her xD
@@Khazandar der ryger nok nogle ekstra
Kilometer på dagsprogrammet. Det er også sundt.
@@Khazandar Der er forskel på vitaminer-kulhydrater-kalorier
God idé til mad der både er lækker, bæredygtig og økonomisk! Der er så mange, der tror at vi skal til at give afkald og lide nød på grund af den grønne omstilling, men vi skal smovse, skal vi😏
Njae, den grønne omstilling kommer at kunne mærkes. Det er der ingen tvivl om.
@@johnDukemaster Mine unger (dem, der stadig bor hjemme) begyndte at spise klimabevidst for flere år siden. Og nu har vi mange, mange lækre opskrifter, og føler overhovedet ikke at vi giver afkald. I starten spiste jeg kød når jeg var ude eller de var, men efterhånden er det blevet en naturlig del af livet. Vi er ikke veganere, vi gør det for klimaet, ikke for dyrenes skyld, og det er godt for klimaet og biodiversiteten hvis man spiser lidt kød fra friland indimellem. For eksempel lidt bacontern. Du må gerne få vores kamsteg😉, for hele grisen skal jo spises, hvis den først bliver slagtet. Men ungerne kan bedre lide min vegetariske lasagne end kød-versionen. Og hvis vi køber en frilandskylling er der god mad til tre dage.
@@mumimor Pænt af dig. Men af hensyn til at det er James "film" vi kommenterer går jeg ikke videre i denne tråd. ☺️
Jehehehe Hvorfor kalder du det ik bare ost?! Kære bror?
...?
Jeg bliver lige nødt til at sige, selvom fisk er steget meget i pris på det sidste bliver vi jo nødt til at støtte fiske handleren. 👍
Hej, Retten ser lækker ud og jeg glæder mig til at lave den. Hvorfor lægger du et snit i kartoflen fremfor blot at skære den over efter endt bagning?
Fordi skindet har nemmere ved at revne og flosse når man skærer i en blød kartoffel 🤗
Åhhh jeg bliver simpelthen glad i låget, efter jeg er begyndt at følge dig er der kommet nye krydderier og vin på hylderne. Det smager fantastisk. Jeg mener stadig at musik mens man laver mad, og et lille glas vin eller bobler er det bedste. James bare kom med en god Play liste musik har du jo også smag for. 🥰🥰🥰🥰👍👍👍
Hvor lækkert 😍
Lækkert! 🤤
Jeg er absolut med på kartoffelskrællen. Det er også den bedste del af en almindelig bagt kartoffel *mums*
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
En fuldtræffer,smager fantastisk og er prisvenlig...
Og hvem kan ikke lide dem 👌👌👌
Tak James, helt sikkert noget der skal prøves i ugens løb.
Har aldrig været fan af bagte kartofler ! Men det så nu helt godt ud det der James ;)
Lidt skuffet over, at du ikke gav Chef John et lille anerkendende nik og brugte hans trick med at smide den afskårne top i bunden, for derved at få ekstra højde på mosen.😉
Hvilken afskåren top mener du?
Og så lige et lækkert stykke brød til ...
Det skal prøves, kommer nok til at droppe osten af hensyn til min kræsne familie:)
Ærgerligt...osten giver også noget til konsistensen. Kan du ikke prøve at bruge en mild ost, som den kræsne familie ikke lægger så meget mærke til...? 😉
Uuuh .... havde helt "glemt" fyldte kartofler. De skal da findes frem igen.
Nu kender du ham jo noget bedre James, så måske kan du bekræfte eller afvise: Er der ikke noget med at Pynte-Jørgen var nordisk mester i purløgssnitning en gang sidst i halvfjerdserne?
Jeg spurgte ham....han ville ikke tale om det, og gik fornærmet ind på sit værelse. Et hurtigt opslag kunne så bekræfte, at han blev slået på målstregen og kun blev nummer to. 😉
@@JPriceDK Av for den. Jeg beklager altså meget hvis jeg er kilde til skærmydsler og ufred i hjemmet - det var på ingen måde min hensigt.
@@boesvig2258 Det er helt ok....Vi er vant til det herhjemme...😉
Er det det englænderne kalder "jacket potatoes" eller er det noget helt andet?
Noget helt andet.
@@sarahkristensen Hmmm.... og hvad mener du så forskellen er?
Benløse fugle?
Jo,- måske i den italienske version - Involtini? 😊
Den var fan*** nem. Skal vist lige prøve den
Det ser så lækkert 😋
Skønt at vores ven pynte-Jørgen fik lov til at være med! Så lækre bagte kartofler går man ikke galt i byen med :)
Megamums!
😊😊😊
Hvis Pynte Jørgen havde pyntet med kylling, så havde dette været den perfekte ret.
Du er jo blevet helt prof til det her UA-cam så farvel DR😉☺️☺️😉
Der er faktisk en ny sæson klassisk Spise med Price på vej her til august på DR. 😊
@@JPriceDK Jamen så skal vi jo se med altid underholdende når dig og din bror er i køkkenet
☺️😂😂☺️
@@JPriceDK Kunne vi høre lidt om den nye sæson? Sådan en teaser eller en trailer.. Der skulle komme noget om mexicansk og græsk mad. Men måske kunne vi plebejere få lidt ekstra krummer lidt tidligt? hehe
@@JPriceDK fantastisk..vi får det bedste a begge verdener..i love it D)
@@JPriceDK Så er sommeren reddet! 😁☀️
03:18 kød 😂
Inget fel i att kalla det kött...😶
@@realvikingqueen7967 er jeg klar over, synes bare det er lidt sjovt at det bliver kaldt sådan.
Det är sjov/roligt att leka med ord ibland. 😉 Vad syns du om fruktkött...😱 😉 ✌
Kære James
Du er simpelthen en værre lille madgris
Endnu engang en god video
Har aldrig set den måde at lave bagekartofler på.
Men godt ser det dælme ud
🥰