ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΑΤΜΙΡ ΑΧΜΕΤ ΜΕ ΑΓΝΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΑΥΓΑ, ΧΩΡΙΣ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΜΑΓΙΑ!
Вставка
- Опубліковано 6 січ 2024
- Χθες ο διευθυντής παραγωγής των Nanou Donuts, Φατμίρ Αχμέτ, κράτησε την υπόσχεσή του και ζύμωσε για τις ανάγκες της βιντεοσκόπησης το ψωμί που του έμαθε να ζυμώνει η μητέρα του στην Αλβανία, όπου ο Φατμίρ έζησε μέχρι τα 15 του χρόνια. Συστατικά; Αλεύρι, αυγά, λίγο αλάτι, λίγη μαγειρική σόδα και κατσικίσιο γιαούρτι! Από τη συνταγή λείπουν εντελώς το νερό και η μαγιά!
Θα ακούσετε επίσης κάποιες ιστορίες από τα παιδικά χρόνια του Φατμίρ στην Αλβανία και επίσης πώς φτιάχνει βούτυρο απ' το γιαούρτι.
Είμαι Ελληνίδα και ντρέπομαι για σάς τους κομπλεξικούς που μειώνεται ανθρώπους που εργάζονται σκληρά στην χώρα μας και προοδευουν οι Έλληνες που μετανάστευσαν πως νομίζετε πως εφτιαξαν περιουσιες θα σου αρεσε να μάς λενετα ίδια που λές εσύ γι'αυτους ο άνθρωπος είναι υπέροχος και μπράβο του
Ο Fatmir έκανε αυτό που εμείς λέμε κουλατς (Kulaç). Χίλια μπράβο στον κ. Ιωσήφ που προβάλει πρότυπα. Η εργατικότητα αυτού του ανθρώπου με ενθουσίασε όταν ανέφερε το τι κάνει σε μια μέρα... και πάλι μπράβο του. Όλα τα άλλα για γάντια, ελληνικά ή αλβανικά χωριά είναι να είχαμε να λέμε....
To ψωμί φαίνεται τέλειο! ευχαριστώ πολύ για την συνταγή, θα το φτιάξω σίγουρα! 👍👏
Mr. Joe the man with many plan!!!
Fresh bread is soooo good! I think you are turning everyone who wasn't already a bread maker, into bread makers, which is a good thing! Fresh out of the oven, and enjoy. Your videos are definitely some of the most enjoyable, highest quality on the internet, so thank you for everything you put into them! It is noticed and very appreciated. Thankx to Mrs. Joe for the great effort.
Συγχαρητήρια υπεροχηηηηηηηηη ανάρτηση πραγματικά μπράβο σας καλή χρονιά με υγεία αγάπη ευτυχία
Τώρα έβλεπα ένα ντοκυμαντέρ για την φοκάτσια στην Ιταλία. Κορυφαίοι αρτοποιοί, με γυμνά χέρια την έφτιαχναν
Πολύ ωραίο θέμα σε ευχαριστούμε αγαπητέ Ιωσήφ!!
Τελικά για να σεβαστείς κάποια πράγματα πρέπει να σου λείψουν πάρα πολύ για να τα εκτιμήσεις. Ο άνθρωπος ζούσε στερημένος τόσα χρόνια έχει την ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΜΕΣΑ ΤΟΥ...Έτσι πρέπει να γίνουμε όλοι μας...Να εκτιμήσουμε και να έχουμε την ΕΠΙΒΙΩΣΗ ΜΕΣΑ ΜΑΣ...Ευχαριστούμε κ.Ιωσήφ
Μπράβο μία καινούργια συνταγή ψωμιού.. Κυριε Ιωσήφ καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία σας ευχαριστούμε κ τον αρτοποιο.
Ευχαριστούμε!!!
Καταπληκτικό βίντεο καταπληκτικός άνθρωπος 💛🖤
Φοβερός τύπος και μάστορας. Καλό παιδί παλιάς κοπής. Όσων αφορά το ταξίδι σου στην Αλβανία ένα έχω να σου πω φίλε Ιωσήφ. Εγώ προσωπικά το περιμένω πολύ περισσότερο από αυτό με το φουσκωτό στην Ευρώπη.
Fatmiri...nje njeri i perkryer nje djal i pashembullt.shum punetor por mbi te gjitha nje njeri me zemer te madhe.kush e njeh nga afer di te vleresoje kete djal.respekt per ty dhe familjen tende .flm per vidion dhe per per vlerat e tua .Respekte
Κυριε Ιωσήφ συγχαρητήρια για τα υπεροχα βιντεο που κανετε και για το ηθος σας!!Με ευκαιρια αυτό το βιντεο ηθελα να σας προτεινω αν ξερετε η αν μπορειτε να βρειτε καποιον που χρησιμοποιεί αλευρι Ντινκελ, η καλυτερα Ζεας όπως κανονικα λέγεται. Μηπως μαθουμε καποια πραγματα παραπανω , και καποιοι αλλοι να το γνωρισουν !!! Ανυπομονώ για την επόμενη φορα που θα συναντηθείτε με τον Κ. Καλογερακη
Ωραίο ψωμί, τυχερός κε Ιωσήφ. Ευχαριστούμε.
Καλημέρα Ιωσήφ ότι γνήσιο είναι τό καλύτερο.😊
Good morning from Vancouver Iosif.... Antonios LENTZAKIS
Πως να ξερει το παιδί! Ίσως να μην τον δίδαξαν σωστά!! Ήταν ελληνικό έδαφος φυσικά!!!
🫶🇬🇷💙
Να σου πω κάτι. Έφυγε απ' το χωριό του στα 15. Τι να ξέρει αφού δεν άκουγε καθόλου ελληνικά; Και σε σένα αν σου πουν ότι ένα χωριό της Μακεδονίας είναι Αλβανικό επειδή ζουν σ' αυτό αλβανικής καταγωγής κάτοικοι και μιλούν αρβανίτικα, δεν θα δυσανασχετήσεις;
@@JosephPapado Τώρα που τα έμαθε ότι ήταν ελληνικό είμαστε όλοι καλά. Ότι θέλουν απ ιστορία ας μας ρωτάνε να τους μαθενουμε!!
@@JosephPapado Μια χαρά ξέρουν τίνος είναι αλλά ο εθνικισμός δεν σβήνει ούτε αφήνει. Τι να του πεις όμως; Θα μαλώσεις και τίποτα δεν θα αλλάξει. Τρώμε λοιπόν το ψωμί. Το ψωμί δεν το ενδιαφέρει η εθνικότητα αλλά η γεύση.
@@JosephPapado Πώς να ακούσει ελληνικά; Άφησαν και κανέναν οι Τσάμηδες...
Μάλλον και σε εσάς στο σχολείο σας μαθανε λάθος τα πράγματα.....στην περιοχή εκείνη ζούσαν ελληνικες φυλές ας πούμε σαν μεγάλοι δήμοι.....τα όνομα τους ποικίλλουν η γλώσσα π μίλαγαν δεν είχε καμία σχέση με την αρχαία ελληνική... επίσης μην ξεχνατε ότι οι ελληνικές πόλεις τότε δεν ήταν πόλεις αλλά ουσιαστικά χώρες....απόδειξη είναι ότι στους περσικους πολέμους παρά πολλές ελληνικές πολεις-κρατη πήγαν με τους Πέρσες δεν είχαν την ελληνική συνείδηση....όποτε έβλεπε κάποιος τον άλλο αδυναμο κοιτούσε να τον κατάκτησει...όπως μας κατέκτησαν οι Ρωμαίοι γτ ουσιαστικά το Βυζάντιο είναι η συνέχεια της ρωμαϊκής αυτοκρατορίας
Οι διεθνείς κανόνες υγιεινής ΔΕΝ απαιτούν την χρήση γαντιών σε ζυμάρια, αλλά μόνον στα ψημένα. Και όταν δεν απαιτείται, η χρήση γαντιών απλά καταστρέφει το περιβάλλον. Και εννοείται πως θα το φτιάξω το ψωμί. Καλή Χρονιά νάχουμε
🎉🎉
Δυνατος ο Φατμιρ !!
Καλή χρονιά να έχουμε. Κανέναν καλογρακη θα δούμε? Μας έχει ληψει.
Ο Μιχάλης είναι στην Κρήτη κι' εγώ στο Κορωπί. Πόσο συχνά νομίζεις ότι μπορεί να μου δίνει συνέντευξη; Πάντως προβλέπεται στις 23 Ιανουαρίου να είμαστε στο
Ηράκλειο, οπότε αν ο Μιχάλης είναι στο σπίτι του κάτι νέο σίγουρα θα έχει να μου πει.
@@JosephPapado εμείς ακόμα και από μια συνέντευξη μέσω τηλεσυνδιασκεψης θα είμαστε καλυμμένοι. Κάθε φορά έχει και κάτι καινούριο να πει , και κάθε φορά έχει να μας βάλει να σκεφτούμε και για κατι...... σε παρακαλώ μόνο εσν μπορέσεις να του θέσεις το ερώτημα για εκείνον τον inverter που είχε πει ότι θα μας έδινε τα σχέδια....( Ολλανδία τα άλλα τα αγοράζουμε, φωτοβολταικα , ανεμογεννητριες , καλοδια κτλ. Εάν μας δώσει και το σχέδιο του inverter είμαστε πραγματικά ανεξάρτητοι χωρίς να εξαρτήματα από μεγάλες εταιρίες γι αυτό) σε ευχαριστώ πολύ Ιωσήφ για όσα κάνεις και όσα αναδεικνύεις, κάνεις ανθρώπους που σκέφτονται να προβληματιζωνται.
Ευγενικοτατος ανθρωπος και τα λεει σωστα οσον αφορα την κοινωνία που επηρεάζει τον άνθρωπο
Δυστυχώς αυτες οι γενεες ειναι οι τελευταίες που δημιουργουν. έρχονται δυσκολα χρονια με την νεα γενιά που δεν εχει μαθει στα ζόρια
Ευγε....τέλειος..
Μου τρέχουν τα σάλια, αχ κ. Ιωσήφ τι μας κάνεις.
Είναι πανεύκολο να το κάνετε και πολύ νόστιμο. Η καπετάνισσα ετοιμάζεται να το κάνει μόλις τελειώσει αυτό που μας έδωσε ο Φατμίρ.
Ευγε φατμιρ ορεο είσαι
Μπορουμε και με προβειο γιαούρτι;
Αν προσέξατε το είπε κάποια στιγμή ο Φατμίρ που τον ρώτησα. Είπε μάλιστα ότι με το πρόβειο γιαούρτι το ψωμί γίνεται πιο καλό.
@@JosephPapado πιο οικονομικο δεν είναι το πρόβειο; γατί να μην το κάνει με πρόβειο μιας και βγαίνει και πιο νοστιμο
@@ditrys. Η συζήτηση αυτή δεν έχει νόημα. Αν είδατε ολόκληρο το βίντεο και είχατε δει γιατί χρησιμοποιεί κατσικίσιο γάλα ο Φατμίρ και όχι πρόβειο, δεν θα κάνατε αυτές τις ερωτήσεις. Κατσίκες αρμέγει ο άνθρωπος, κατσικίσιο γάλα παίρνει! 😁
- Μούρλια γεύση, θα πρέπει νά 'χει.
Αλλά, έ δ ε σ μ α είναι αυτό !!
Όχι ψωμί. ... Και δεν μπορείς να το καταναλώσεις τις ημέρες της "νηστείας".
- Γειά στα χέρια του Φατμίρ και στα δικά σου, που έκαναν την λήψη.
- ... το βίντεο παρά λίγο να μου καεί, γιατί, μόλις είδα να παίρνεις χωρίς γάντια από το βούτυρο, είπα κάτι, ... λόγω ζήλειας φυσικά, ...
- άντε, ευχαριστώ. Καλή και Ευλογημένη χρονιά.
Μπράβο λεβεντιά μου,δούλεψες σκληρά,και τίμια,και προκοψες.Τα λόγια σου,είναι σοφά.Ευχομαι να γίνεις παράδειγμα για όλους.
τι κακο μπορει να πει κανεις για αυτον τον αξιο ανθρωπο τον Φατμιρ
Φυσικα και ολοι οι ανθρωποι δεν ειναι το ιδιο. Να σταματησει καποια στιγμη αυτη η καραμελα. Υπαρχει κατι που λεγεται DNA. Ο καθε λαος εχει τα χαρακτηρηστικα του. Μην τρελαθουμε τελειως τωρα. Στο μονο που ολοι οι ανθρωποι ειναι το ιδιο ειναι τα ανθρωπινα δικαιωματα.
Αυτό το DNA που λες, όλοι οι άνθρωποι έχουν το ίδιο. Λάθος έκφραση είναι αυτό που είπες. Αυτό που θες να πεις, είναι οι συνήθειες είναι διαφορετικές.
Υπάρχει κάτι που λέγεται DNA, ακριβώς: και είναι κοινό για ΟΛΟΥΣ τους ανθρώπους: οι λεγόμενοι απλότυποι (haplotypes) δηλώνουν απλώς ποικιλία, δεν είναι 'ειδοποιοί' παράμετροι. Και αν θες να μιλήσουμε με όρους ανθρωπολογικούς και εθνολογικούς: οι Τόσκηδες και οι Τσάμηδες Αλβανοί ανήκουν στον ίδιο ανθρωπολογικό τύπο με την πλειονότητα των Ελλήνων, δλδ. τον λεγόμενο Μεσογειακό. Δειναρικοί κατα πλειονότητα είναι μόνο οι Γκέγκηδες της βορειας Αλβανίας και του Κοσσυφοπεδίου. Μάντεψε ποιοι άλλοι έχουν σημαντική συνδρομή Δειναρικών: οι άσπονδοι εχθροί τους, οι Σέρβοι. Από αυτό και μόνο το απλό παράδειγμα καταλαβαίνεις ότι το θέμα εθν(ικ)ότητα/πολιτισμός/θρησκεία δεν έχει να κάνει με ανθρωπολογικά/φυλετικά χαρακτηριστικά. Ο ρατσισμός εκτός από ηθικά απαράδεκτος είναι και ανιστόρητος και αντιεπιστημονικός, γιατί χωρίζει τους ανθρώπους στη βάση αυθαίρετων ή/και ανύπαρκτων κριτηρίων διαφοροποίησης. Για να το θέσω όσο πιο απλά μπορώ: δεν υπάρχουν λαοί/εθνότητες εγγενώς "καλοί" και λαοί/εθνότητες εγγενώς "κακοί" (αυτά τα σημειώνω ως γενικές παρατηρήσεις με αφορμή το σχόλιό σου, δεν θεωρώ απαραίτητα ότι συμμερίζεσαι τέτοιες απόψεις).
Κύριε Ιωσηφ αν σκέφτεστε να πάτε Αλβανια ελατε σκοντρα η τροπογια
Αυτά και άλλα μέρη έχω στο μυαλό μου να επισκεφτούμε. Υπάρχει ακόμη εμφυλιοπολεμικό κλίμα στην Τροπόγια;
Κ.Παπαδοπουλε κάποιος πρεπει να σου πει οτι οι Αρβανιτες δεν ειναι Αλβανικής καταγωγής. Ετσι για την ιστορία.
Οι Αρβανίτες κατάγονταν από πληθυσμούς οι οποίοι μετακινήθηκαν στην Κεντρική και Νότια Ελλάδα από τη περιοχή των Αρβάνων, της Βόρειας περιοχής της Ηπείρου, όπου βρίσκεται η σημερινή Αλβανία. Υπήρξαν διάφορες μετακινήσεις κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, από τον 13ο αιώνα αλλά κυρίως μεταξύ του 14ου και 16ου αιώνα, πυκνώνοντας τον ντόπιο πληθυσμό ο οποίος είχε υποστεί μείωση από τους συνεχείς πολέμους, τους λιμούς και τις θεομηνίες.[3] Οι Αρβανίτες έπαιξαν σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της Τουρκοκρατίας, της Ενετοκρατίας και της Ελληνικής Επανάστασης του 1821. el.wikipedia.org/wiki/%CE%91%CF%81%CE%B2%CE%B1%CE%BD%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82
Έτσι για την ιστορία...
@@JosephPapado οι αρβανιτες ειναι ΕΛΛΗΝΙΚΑ φυλα που ζουσαν στα αρχαιοεεληνικα εδαφη της τωρινης Αλβανιας...ουδεμια σχεση εχουν οι αρβανιτες με τους σκιπταραιους απ τις στεπες που μας φερανε εδω οι μογγολοι
Οι Ελληνες μοιάζουν με τους Αλβανούς πάρα πολύ!!!
Ότι να ναι...
Άλλα αντάλλα του κουτρούλι το γάλα 😂
Η Αλβανοί είναι πλατοκεφαλος σαν να τράκαραν και δεν τους κόβει καθόλου.😂😂
Βίντεο με συνταγή και η πλειοψηφία των σχόλιων εντός βίντεο και κάτω από αυτό, εκτός θέματος. Ελλαδάρα confirmed
Σχόλια εντός βίντεο που είναι εκτός θέματος; Ποια είναι αυτά;
Αχμέτ ένα πράγμα σου μένει μόνο για να είσαι τέλειος, να βαπτιστης Χριστιανός. Καλή χρονιά.
Αν εσύ πήγαινες να εργαστείς στην Τουρκία και σου έλεγαν ότι για να είσαι τέλειος πρέπει να γίνεις μουσουλμάνος θα το δεχόσουν; Καλή χρονιά.
Αλα ντάλα λες
@@kleanthi... Σε ποιον απευθύνατε αυτό το σχόλιο; Βάλτε και το όνομα του αποδέκτη για να μην μπερδευόμαστε.
Μπραβο