[Episode8...]baking vlog❤️바질스콘🌱 한 여름과 잘 어울리는 허브🍃바질향 가득한 스콘만들기

■바질스콘■
바질스콘 만들어 봤어요
바질은 참
여름이랑 잘 어울리는 허브죠🍃
어제밤에 갑자기 생각나서
급급급하게 로켓프레시로 주문했어요😚
허브필요해서 가끔 쿠팡에서 주문했는데
로즈마리, 애플민트는 상태 정말 별로였는데
이번에 받은 바질은 상태너무 좋더라구요🤩
거짓말 1도 안보태고
뚜껑 열자마자 바질향이 확~
세척한다고 손으로 살짝 문질렀더니
손에서 향긋한 바질향이 어찌나 묻어
나던지💚
줄기뜯어내고 이파리만 무게 재보니 18그램
나오던데 2880원이라니
가격이 착하진 않지만🥲
그래도 상태는 완전 맘에쏙들었어요🥰
스콘은 제가 여름에 만들기 좋아하기 제품이에요
이유는 설명안해도 다들 잘아시죠??!😝
공정이 간단해도 너무간단해서
실패할래야 실패할수가 없어요
후딱만들어서 냉장휴지 시키는동안
유자크림치즈필링도 만들어줬어요💛
크림치즈에 유자를 너무많이 넣으면
자칫 바질향이 가려질수있으니
향과 약간의 단맛만 줄수있게
양조절은 신경써야해요💚
오늘만든 바질스콘은
건조바질이 아니라 프레쉬바질을 사용했기때문에
색감이 너모 예뻐요😍
색감뿐아니라 바질세척할때나
오븐에서 굽고있을때, 식히는 내내
바질향이 어찌나 좋던지🍃🌱🍃
그리구 이건 저만의 꿀팁인데
소량의 파마산치즈가루를 넣으면
마치 msg처럼 작용해
감칠맛도 적당히 돈답니다😚
물론 좋은버터를 쓴것도 맛에 일조했겠지요??
여름이랑 잘어울리는 허브로
여름에 만들기좋은 스콘만들어 드세요🥰
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