Molho bisque (de restaurante) com Claude Troisgros

Molho bisque (de restaurante) com Claude Troisgros
Aprenda a fazer uma saborosa versão brasileira do Molho Bisque de Restaurante com o chef Claude Troisgros.
Nesta aula, Claude Troisgros mostra como é possível se destacar na cozinha usando as técnicas clássicas para fazer molhos criativos, saborosos e autorais, como esta versão nacional do molho bisque francês.
Quer saber mais e se transformar em prossional da cozinha em 6 meses com aulas inéditas com grandes chefs como Claude Troisgros? Clique e conheça a Percusa Academy:
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