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몇 그램을 만들려면 몇개가 필요로 하는 등등 그램(g)을 빈칸을 어떻게 채우나요?
홈베이킹 하는데.집에서 만들어볼까 해요.기본 쌀가루도 될가요?아님 강력쌀가루? 이걸로 사용해야 되나요?
그냥 쌀가루는 안됩니다. 글루텐이 들아간 강력쌀가루를 사용하셔야합니다.
안녕하세요? 혹시 빵 기본 레시피 계산하는 방법은 어떻게 하나요?
안녕하세요? 30대 직딩입니다. 미래 목표달성을 위해서 꾸준히 공부해서 22년도에 제과제빵 필기 합격하고 실기남은 상태입니다. 영상 도움주시어 감사하며, 간혹 영상보다 궁금한점 댓글 남기겠습니당 감사합니다!!
꼭 합격하시기 바랍니다.
@@choisbaking8764 감사합니다. 실기시험칠때 각 종류별 제빵에 대한 오븐 온도는 모두 암기를 해야되는건가요??
@@코바아다 암기하는 것이 좋기는 한데......요
선생님... 몇 수 앞을 보신거에요😮😮
2022년부터 제과제빵산업기사가 생기는데 선생님 제품들이 포함되나요?
이것을 포함해서 좀 더 있으겁니다.
안녕하세요! 질문이 하나 있습니다. 제가 학원에서 배웠을 때는 2차발효를 팬 높이 1cm 아래까지만 발효시킨다고 배웠는데요. 1cm 위로 발효시켜도 과발효는 아닌 건가요?
과발효 안됩니다.
2차 50분(45) 위1180 180 30160
쌀식빵 이스트안들어갔을때 대처법
다시 넣고 반죽하세요
![쌀식빵 Rice Pan Bread [제빵기능사 실기]](/img/n.gif)
몇 그램을 만들려면 몇개가 필요로 하는 등등 그램(g)을 빈칸을 어떻게 채우나요?
홈베이킹 하는데.
집에서 만들어볼까 해요.
기본 쌀가루도 될가요?
아님 강력쌀가루? 이걸로 사용해야 되나요?
그냥 쌀가루는 안됩니다. 글루텐이 들아간 강력쌀가루를 사용하셔야합니다.
안녕하세요? 혹시 빵 기본 레시피 계산하는 방법은 어떻게 하나요?
안녕하세요? 30대 직딩입니다. 미래 목표달성을 위해서 꾸준히 공부해서 22년도에 제과제빵 필기 합격하고 실기남은 상태입니다. 영상 도움주시어 감사하며, 간혹 영상보다 궁금한점 댓글 남기겠습니당 감사합니다!!
꼭 합격하시기 바랍니다.
@@choisbaking8764 감사합니다. 실기시험칠때 각 종류별 제빵에 대한 오븐 온도는 모두 암기를 해야되는건가요??
@@코바아다 암기하는 것이 좋기는 한데......요
선생님... 몇 수 앞을 보신거에요😮😮
2022년부터 제과제빵산업기사가 생기는데 선생님 제품들이 포함되나요?
이것을 포함해서 좀 더 있으겁니다.
안녕하세요! 질문이 하나 있습니다. 제가 학원에서 배웠을 때는 2차발효를 팬 높이 1cm 아래까지만 발효시킨다고 배웠는데요. 1cm 위로 발효시켜도 과발효는 아닌 건가요?
과발효 안됩니다.
2차 50분(45) 위1
180 180 30
160
쌀식빵 이스트안들어갔을때 대처법
다시 넣고 반죽하세요