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愛麵族必學!少油少鹽的吃麵妙方 | 譚敦慈康健上菜
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- Опубліковано 30 бер 2018
- 麵條百百種看似單純,可是卻大有學問。它除了仰賴麵粉筋性和水分比例的搭配之外,各種添加物更不可或缺,例如乳化劑、植物膠、保存劑、抑菌劑、色素、修飾澱粉等等。防毒教母 譚敦慈來教大家如何安心吃麵。此外,也立馬傳授大家談老師如何一分鐘自製麵疙瘩。
譚敦慈非包裝麵條小知識:
1. 不買太白的麵條
2. 以紅鳳菜、菠菜菁頭共煮
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蝦子我會習慣先去沙腸 ^_^
我從來都是煮泡麵。第一泡水煮開麵體燙1分半水倒掉。第二泡水煮滾加青菜肉片蛋最後加麵。
不然用泡的什麼都沒有怎麼當一餐吃?!
如果是這樣就不是泡麵了
💖😀😘😉😍👍👍👍