اللي قاعد يهاجم منال بدون ما يجرب الطعم هاد انسان متخلف.. . أطيب طريقة بحياتي جربتها 👍 جربوها وبعدها احكمو. اللون يا حبايبي صار هيك بسبب اللبن والبهارات، حاج فلسفة عاد، لو حابين لون فاتح اشووا دجاج بدون جلد أو بهارات وستحصلون على اللون الأبيض الرائع 😅 وبالنسبة للي بيقولوا بهاراتها كتيرة.. بالعكس.. الطعم رائع. في ناس بتحب طعم اللحم متل ماهو (بزنختوا) هي الناس ما رح تحب هالطريقة. يا جماعة الخير بالمختصر اللي ما بيعجبك بيعجب غيرك، الناس اذواق. ارتقوا شوي. قولوا خيرا أو اصمتوا!
صدقت كله نازل هجوم علي الشيف انا عملت الوصفه حالا والربحه جميله الأول يجربوا وبعدين يحكموا بس يشتموا ويتنمروا علي شيف قديره بقالها سنين بتعرض لنا وصفات جميله الشعب العربي كله بقي طويل اللسان
جربى عكس خطواتك فى معالجة تتبيل الفخذ، وستفرق جدا فى النتيجة بمعنى تضعى السمن الاول على اللحم فيدخل فى الأنسجة خلال فتحات اللى سويتيها بالسكين ثم تضعى الزبادى ليطرى اللحم ويتغلغل فى الفتحات داخل اللحم وآخر شيى خلطة البصل والثوم والزنجبيل صدقيني ستفرق كتير جدا فى النتيجة تحياتى لك ومحهودك الرائع
Zahraa Shmaissany ua-cam.com/video/Irqm3e6a_XE/v-deo.html جربي هذه ألطريقه السهلة والذيذه وان شاء الله تبيظ وجهك الفرن يكون ساخن من فوق وتحت بدرجة ٢٠٠ بعدين تحطي الصينية المغلفة بورق الزبدة والفيول /القصدير لمدة ساعتين ونصف اذا اللحمة لخروف كبير بالسن يحتاج وقت اطول
يعطيك الف عافيه جربت الطريقه بتجنن مو عارفه ليه كمية الهجوم والتعليقات السلبيه ع اللبهارات و شكل اللحم طيب اللحم المشوي كذا يكون شكله اسود او اشقر بالنهايه هوا من جوا لازم يكون طري ومن برى مقرمش 😀
شكرا لجهودك والنظافة الواضحة ولكن اسمحيلي اقول بكل مطاعم العالم وكل المتخصصين باللحم المشوي بيقولو انه اللحمه المشوية لا تحب البهارات بهذه الكميه الهائلة التي وضعتيها فقط الفلفل الاسود ويكون غير مطحون وممكن بهار ثاني فقط والا فأن طعم اللحم سيتغير تماما ويصبح غير مقبول هذه الكميات عند السلق سيدتي الفاضلة اما الشواء في الفرن او على الفحم او بأي طريقة فهذا غير صحيح اطلاقا واسألو ماشئتم من المتخصصين عذرا للإطاله
تسلم اديكي وتسلم أفكارك جزاكي الله خيرا يارب
يسلمو اديكي يا احلى سيف بالكون جربتها وطلعت بتشهييييي 🥰🥰🥰🥰
كم المدة و كم درجة الحرارة لو سمحتي
شي بشهي سلمت يداك
ما عرفنا شو البهارات الثانيه اللي استخدمتيها ولا ذكرتي الوقت المطلوب بالفرن
ماقالت اهم شي ، كم ساعه؟ وماهي درجه الحرارة؟
درجة الحرارة من ١١٠-١٢٠
لمدة ساعتين
@@akak1573 عفوا لكن كيف عرفت
@@akak1573 مستحيييييل 110 لازم الحرارة للشوي مو أقل من 200 وشي تلات ساعات. بس قالت انو إذا بدك تحتفظ بالحرارة فممكن 110 لبين ما تحضر السفرة
ماشاءالله تبارك الله
البهارات مبالغ فيها اصلا لحم الخروف طيب من غير هذي البهارات
من أين احصل على جهاز الفلفل والملح الحديثة التي تستخدمينها حضرتك
اكم ساعه في الفرن
تسلم ايديكم يابنتي يبارك فيك ويحفظك ابوكم الحاج الكيلاني إسكندرية سبعون سنة
تسلم الايادي منال، وياريت نحصل الأجوبة على كل التسؤلات.
اكيد درجه الحرارة تكون عالية، هل الحرارة السفلية و إلا السفلية والفوقية؟
ومتى يزال القصدير؟
سلام الله عليكي اختي منال الله اعطيك الصحة راكي عزيزة علي والله انا من المعجبين بالطبخ بتاعك😘😘😘
بعد اذنك اذا ماعند زعفران بيصير؟؟؟
اللي قاعد يهاجم منال بدون ما يجرب الطعم هاد انسان متخلف.. . أطيب طريقة بحياتي جربتها 👍
جربوها وبعدها احكمو.
اللون يا حبايبي صار هيك بسبب اللبن والبهارات، حاج فلسفة عاد، لو حابين لون فاتح اشووا دجاج بدون جلد أو بهارات وستحصلون على اللون الأبيض الرائع 😅
وبالنسبة للي بيقولوا بهاراتها كتيرة.. بالعكس.. الطعم رائع. في ناس بتحب طعم اللحم متل ماهو (بزنختوا) هي الناس ما رح تحب هالطريقة.
يا جماعة الخير بالمختصر اللي ما بيعجبك بيعجب غيرك، الناس اذواق. ارتقوا شوي.
قولوا خيرا أو اصمتوا!
صدقت كله نازل هجوم علي الشيف انا عملت الوصفه حالا والربحه جميله الأول يجربوا وبعدين يحكموا بس يشتموا ويتنمروا علي شيف قديره بقالها سنين بتعرض لنا وصفات جميله الشعب العربي كله بقي طويل اللسان
مساء الخير ..
هل في امكانية ان نشوي فهد الخروف في القلاية الهوائية؟؟؟
كم درجة الحرارة والمده
اتمنى ان تكتب الوصفه بالانجليزي للفايده
تسلم دياتك يا ست الكل ياملكة المطبخ العربي 💋💖🌹🌹🌹🤚
الافضل وضع ورقة زبدة تحت السلوفان..لان السلوفان من نترات المنيوم ومؤذي للصحة..وبصراحة اللحمة لما نضع لها كتير بهارات تفقد طعمها..ملح وفلفل وقرفة ويكفي
100% الطريقة قرفتني
جربى عكس خطواتك فى معالجة تتبيل الفخذ، وستفرق جدا فى النتيجة
بمعنى تضعى السمن الاول على اللحم فيدخل فى الأنسجة خلال فتحات اللى سويتيها بالسكين
ثم تضعى الزبادى ليطرى اللحم ويتغلغل فى الفتحات داخل اللحم
وآخر شيى خلطة البصل والثوم والزنجبيل
صدقيني ستفرق كتير جدا فى النتيجة
تحياتى لك ومحهودك الرائع
بجرب طريقتك تسلمي ⚘❤
انا والله اتبعت طريقتك بحذافيرها.. وحطيتو بالفرن تلات ساعات وما كان يستوي.. والله تسوّد وجي عالافطار :/
Zahraa Shmaissany
ua-cam.com/video/Irqm3e6a_XE/v-deo.html
جربي هذه ألطريقه السهلة والذيذه وان شاء الله تبيظ وجهك الفرن يكون ساخن من فوق وتحت بدرجة ٢٠٠ بعدين تحطي الصينية المغلفة بورق الزبدة والفيول /القصدير لمدة ساعتين ونصف اذا اللحمة لخروف كبير بالسن يحتاج وقت اطول
والله شكله محلو
٤ ساعات ولحم طري بجنن وما استوى
والله بس اذكر السنة الماضية بجن قد ما اتسود وجهي
@@amahaksa3785 الفرن ما بدور من تحت وفوق هيك بيجو الجداد 🤦♀️ بس يفترض في نظام دوران الحرارة.. بجربها انشالله
يعطيك الف عافيه جربت الطريقه بتجنن مو عارفه ليه كمية الهجوم والتعليقات السلبيه ع اللبهارات و شكل اللحم طيب اللحم المشوي كذا يكون شكله اسود او اشقر بالنهايه هوا من جوا لازم يكون طري ومن برى مقرمش 😀
البهارات الكثيرةبتضيع طعم اللحم ،👏👏👏
بدون مي ابدا ؟
شكرا لجهودك والنظافة الواضحة ولكن اسمحيلي اقول
بكل مطاعم العالم وكل المتخصصين باللحم المشوي بيقولو انه اللحمه المشوية لا تحب البهارات بهذه الكميه الهائلة التي وضعتيها
فقط الفلفل الاسود ويكون غير مطحون وممكن بهار ثاني فقط والا فأن طعم اللحم سيتغير تماما ويصبح غير مقبول
هذه الكميات عند السلق سيدتي الفاضلة اما الشواء في الفرن او على الفحم او بأي طريقة فهذا غير صحيح اطلاقا
واسألو ماشئتم من المتخصصين
عذرا للإطاله
Osama Mhesen عندك حق وخيتي نا نحط شوية ملح و اكليل يجي بزاف بزاف بنين
مزبوط بدها ملح وفلفل بس
كلامك صحيح اختي
أطيب طريقة بحياتي جربتها 👍
لا مجال للمقارنة بين اللحم ببهار وملح وبين هالطريقة.
عافاك 100%
عسل يامنال ربنا يعطيك الصحه والعافيه عيد سعيد عليك والف سلامه عليك زورك واجعاك
عاشت ايدج ༄༅༄(🌺 ياست الكل 🌺)༄༅༄༅
في الثلاجة ليلة كاملة باي وضعية مع الخلطة او كيف،ثانيا بكم درجة ولمدة كم شكرا.
حلوة اللحمة المشوية يكون لونها دهبي من برة ولامع ومن جوا زهرية ..اما اللون الداكن وكترة البهارات بخربها
عاشت ايديك
كم ساعة بالفرن وكم درجة الحرارة حتى يستوي
120
جعت😋😋😋😋
Tbarkallah 3lik khti mana j'aime
الفخذه ماتحتاج هالخلطه.....
ولله الموسيقة صطرت راسي وصعدت ضغطي ومكدرت اكمل الفديو
بهاراتكي كثيرة وصار الفخد اسود مابيشهي اللحم المشوي مايحتاجله فقط ملح وفلفل اسود وزبده تدهني بيها اللحمة
ما زابطة معك هالمرة ست منال منظر اللحم غير شهي على غير عتدتك و اللحم لا يحب البهارات الكثيرة
جدا بطيئه فيديوهاتك ياريت لو يغيرون طريقه التصوير ساعه اشوف الفيديو بمل ومايبقى الي خلق اصلا اطبخها
ممكن تسرعي الفيديو. انا بعمل كده لان الفيديوهات بتكون مفيدة بس طويلة فعلا فبسرعها
شكرا شكرا
انتي جميلة😘😘😘
تسلم الايادي
ليش هيك اسود متل الفحم
من البهارات. . أطيب طريقة بحياتي جربتها 👍
شو هالتخبيص ؟ ناقص ما حطت فريز وكيوي عالخاروف
رائعه
تسلم ايدك بيشهي
بصراحة .. شكل اللحم بسدّ النفس ، نصيحة يا أخت منال ابعدي عن وصفات اللحم والكبسة واتركيها لأهلها .
وحضرتك بتشاهد وصفات أكلها ليه مالك ومال الطبخ
@@دعاءعبدالفتاح-ن5ت انا قلت رأيي بالاداء والنتيجة ، ، عموما كلك ذوق
المهم يخبصو
تسلم ايدك
ما عجبتني بالمرة الطريقة و الفخد طلع لونه اسود في كتير اشطر منك اليوم باليوتوب
شوهتي صورة فخض اللحم
تبرك الله عليك
من اسوا ما جربت..الطريقة تنزع طعم اللحم و بتاخد وقت طويل..وقت الطبخ مش واضح بالفيديو..
لك انحرق ههههههه
يسلم ايديكي والله يسامحك انتي ما بتعرفي انه ابو العيال يلي بحضر الفيديو قاعد 😥
هاي ما ضلت فخدة هاي صارت طبخة بهارات 🤣
لا تعليق ع اكلاتج ومطبخ وادوات المطبخ بلمناسبه شو صوطك متغير اضنك مريضه عندك العافيه
لحم خاوف غير ملح ما بدو
تحياتي لمحبي الزنخة 😅🤣
بتروح طعمتو 100%
مو زابط معك هالمرة الشغل
😂😂😂
فيديو طويل جدا جدا لم اقدر اشوفها
مفيش.مرة.عدس.بصارة.فول.بقوطة
تعببنا.حرام.عليكم
شوي اكل استوا زياده عندك مو يسلمو ايديكي ...
اول مره بطبخ اكلة ما ابتتاكل
يا بتحطي شي امجرب يا بلا تنزعي اسمك باختراعات ما الها طعم ولا نكهه
تتبيله وحشه ورغي زايد
هات ما عندك
فيديوهاتك طويلة جدا. و يا ريت الاختصار مثل كل المواقع العالمية.
يكسر الايادي يا
ده انت غاوي تاخد ذنوب
والله ياستي ماعندك سالفه الحم شكله اسود ومايشهي
بصراحة جربتها للوصفة وابدا مش شهية ...
صراحة ما عجبني كثرتي التتبيلة
هاد شجار الخروف
طريقتك كتير ممله وبطولي بالشرح
هاد الشغل هوي تعفيس ومانو شغل
والله بعتذر. الطريقة ابدا مو حلوة
طبخك فاشل دمرتي الفخذ
خبايص
ما اتقل دمك
ليه تشتميها ماتتفرجيش عليها ليه تتنمري عليها وتاخدي ذنوب