요리에 맥주라니!!! 하다가도 서양의 독특한 맛을 느끼고 싶어 만들어보았습니다. 요새 물가가 다 비싸서(ㅠㅜ) 마트에서 세일하던 삼겹살 찌개용 사와서 그냥 굽고 레시피대로 따라했어요. 양은 정확하게 없어서 대충 눈치껏 물에 치킨스톡 타고 흑맥주 타고 계피가루 작은 스푼으로 1~2스푼 정도 넣고 끓였더니 먹어본 적 없는 살짝 독특하면서도 맛있는 스튜가 되었네요:) 엄마도 돼지잡내 하나도 안 난다고 신기해했어요(평소 잡내랑 삼겹살 엄청 싫어하심) 새로운 음식 알게 되어 기뻐요. 감사합니다.
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![Goulash : Hungarian traditional recipe, the world’s best meat stew (gulyás) [Eng CC]](/img/n.gif)
요리에 맥주라니!!! 하다가도 서양의 독특한 맛을 느끼고 싶어 만들어보았습니다. 요새 물가가 다 비싸서(ㅠㅜ) 마트에서 세일하던 삼겹살 찌개용 사와서 그냥 굽고 레시피대로 따라했어요. 양은 정확하게 없어서 대충 눈치껏 물에 치킨스톡 타고 흑맥주 타고 계피가루 작은 스푼으로 1~2스푼 정도 넣고 끓였더니 먹어본 적 없는 살짝 독특하면서도 맛있는 스튜가 되었네요:) 엄마도 돼지잡내 하나도 안 난다고 신기해했어요(평소 잡내랑 삼겹살 엄청 싫어하심) 새로운 음식 알게 되어 기뻐요. 감사합니다.
만들어 먹어본 결과 냉동해논 목살에서
감자탕급 깊은 맛이 나옵니다 계피향이 흑맥주랑 잘 어울리는데 정말 맛있어요
총평:엄청 맛있어 해봐
꼭 만들어 먹어야 할 요리이네요..좋은 영상 과 레시피 ..감사합니다..
좋게 봐주셔서 감사합니다^^
오븐이 없는데 약불로 100분동안 졸이면 비슷하려나요
계피는 얼마나넣어야하나요?? 고기 잡내잡으려고넣으시는건가요?
2인분 기준 반 티스푼 넣어 주시면 됩니다. 해당 레시피는 독일 및 아일랜드에서 종종 먹는 집밥 메뉴이기에 다소 이국적인 향신료들이 들어가기도 합니다. 계피는 말씀하신대로 잡내 제거도 있으며 해당 문화권에서 좋아하는 향도 첨가하는 역할을 합니다^^
오븐용 더치팬이 없으면 어떻게 해야 할까요 ?? 오븐 전용 그릇에 옮겨 담은 후 오븐 조리 해야할까요? 오븐조리 생략하고 인덕션에서만 조리하면 맛이 안 날까요 ??
냄비는 어디꺼쓰시나요? 인덕션도되고 오븐에도 넣을수있는 저런냄비 찾기가 어렵네요..
부케가르니 대체품은 어떤게있을까요
+정환묵 월계수잎만 넣으셔도 충분히 맛을 느끼실 수 있습니다^^