oπως και να εχει το κόκκινο κρέας και τα όργανα είναι η πιο bioavailable πρωτεινες που μπορουμε να καταναλώσουμε και συχνά η προσπάθεια μας να αποφύγουμε αυτες τις τροφες και να προτιμάμε φυτικες επιλογές, εχει ως αποτέλεσμα να χάνουμε θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν μόνο στις ζωικές τροφές! Δεν μπορείς να συγκρίνεις την πρωτείνη που περιέχει ένα αυγό και την πρωτείνη που λαμβάνεις απο τις φακές, μερα με νύχτα! ακόμα και αν πέρνεις 6γρ πρωτεινη απο ενα αυγο και 6 γρ πρωτεινη απο λίγο tofu δεν σημαίνει οτι είναι το ίδιο πράγμα επιεδη απλα έχουν τον ίδιο αριθμο γρ πρωτεινης.
Το ότι έχει χαμηλότερη βιοδιαθεσιμότητα η φυτική πρωτεΐνη δεν σημαίνει ότι δεν εξυπηρετεί τους ίδιους σκοπούς η πρωτεΐνη σαν πρωτεΐνη και τα αμινοξέα που την απαρτίζουν. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να μας πιάνει πανικός εάν φάμε φακές ότι δεν θα πάρουμε την πρωτεΐνη που μας χρειάζεται. Λόγω της χαμηλότερης βιοδιαθεσιμότητας ωστόσο, ίσως χρειάζεται λίγη παραπάνω φυτική πρωτεΐνη σε σχέση με την ζωική. Και εννοείται ότι δεν ζητάει κανείς να κόψουμε τα ζωικά τρόφιμα. Η γνώση είναι η δύναμη. Άρα μπορούμε να φάμε το ψάρι, το κοτόπουλο κλπ, όπως και όσπρια κάνα 2 φορές την εβδομάδα, πχ, χωρίς πανικό. Όμορφα και ωραία. Τώρα, εάν κάποιος θέλει να γίνει vegan, εκεί ναι, θέλει προσοχή από άποψη επάρκειας σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά σκοπός του βίντεο δεν ήταν να προτρέψει κανέναν να γίνει βίγκαν..
![Οι 10 Προμήθειες Έκτακτης Ανάγκης (ο Απόλυτος Οδηγός) [→Prepping]](http://i.ytimg.com/vi/AB8jM7OcFfs/mqdefault.jpg)
![Οι 10 Προμήθειες Έκτακτης Ανάγκης (ο Απόλυτος Οδηγός) [→Prepping]](/img/tr.png)
oπως και να εχει το κόκκινο κρέας και τα όργανα είναι η πιο bioavailable πρωτεινες που μπορουμε να καταναλώσουμε και συχνά η προσπάθεια μας να αποφύγουμε αυτες τις τροφες και να προτιμάμε φυτικες επιλογές, εχει ως αποτέλεσμα να χάνουμε θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν μόνο στις ζωικές τροφές! Δεν μπορείς να συγκρίνεις την πρωτείνη που περιέχει ένα αυγό και την πρωτείνη που λαμβάνεις απο τις φακές, μερα με νύχτα! ακόμα και αν πέρνεις 6γρ πρωτεινη απο ενα αυγο και 6 γρ πρωτεινη απο λίγο tofu δεν σημαίνει οτι είναι το ίδιο πράγμα επιεδη απλα έχουν τον ίδιο αριθμο γρ πρωτεινης.
Το ότι έχει χαμηλότερη βιοδιαθεσιμότητα η φυτική πρωτεΐνη δεν σημαίνει ότι δεν εξυπηρετεί τους ίδιους σκοπούς η πρωτεΐνη σαν πρωτεΐνη και τα αμινοξέα που την απαρτίζουν. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να μας πιάνει πανικός εάν φάμε φακές ότι δεν θα πάρουμε την πρωτεΐνη που μας χρειάζεται. Λόγω της χαμηλότερης βιοδιαθεσιμότητας ωστόσο, ίσως χρειάζεται λίγη παραπάνω φυτική πρωτεΐνη σε σχέση με την ζωική. Και εννοείται ότι δεν ζητάει κανείς να κόψουμε τα ζωικά τρόφιμα. Η γνώση είναι η δύναμη. Άρα μπορούμε να φάμε το ψάρι, το κοτόπουλο κλπ, όπως και όσπρια κάνα 2 φορές την εβδομάδα, πχ, χωρίς πανικό. Όμορφα και ωραία. Τώρα, εάν κάποιος θέλει να γίνει vegan, εκεί ναι, θέλει προσοχή από άποψη επάρκειας σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά σκοπός του βίντεο δεν ήταν να προτρέψει κανέναν να γίνει βίγκαν..