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쌀오란다(동글이 오란다)
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- Опубліковано 11 бер 2022
- [재료]
쌀알알이 100g
조청 60g
올리고당 15g
설탕 20g
버터 7g
물 1T
견과류등 토핑재료 50g
생강 1T, 커피 2봉(2g)
(생강 또는 커피에는 설탕 25)
재료구매링크 : www.infomadang...
[만드는 방법]
1) 견과류는 미리 볶아서 준비해 둔다.
2) 조청, 올리고당, 설탕, 버터, 물1T를 넣고 인덕션6단(중약불)에서 끓어오르면 30~40초 더 끓인다.
3) 쌀알알이 + 견과류 넣고 잘 섞어준다.
4) 시럽이 없어지면 인덕션 3단으로 내려 조금더 섞어준다.
5) 인덕션 끄고, 알알이를 틀에 담아 모양을 내면 완성!!! (여려가지 맛을 만들었으니 영상 참조해 주세요)
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![[떡과한과] 오란다 만들기](http://i.ytimg.com/vi/yM5NKPpl_XE/mqdefault.jpg)
![[떡과한과] 오란다 만들기](/img/tr.png)
맛있겠당 저두만들어볼께요감사해요♡
감사해요. 꼭 동글이로 만들어보세요. 훨씬 예쁘더라구요 ^^
정말 솜씨가 너무 좋으셔서 부럽네요^^
감사해요. 만들기 간단하니 한번 도전해 보세요^^
Nice
감사합니다. ^^
한개씩포장해서 ~상온몇일보관일까요!!!!^^
서늘한곳에 두신다면 한달이상 두셔도 될거 같아요. 만드시고 바로 바로 드시는게 최고로 좋겠죠 ^^
@@info_2571 네~~~^^
물엿은안되나요?
올리고당 대신 물엿을 넣어서는 해봤지만 조청을 빼고 물엿으로 해보진 않아 정확한 답변이 어렵네요. 다음에 만들때는 물엿으로만 해봐야 겠어요. 조청은 특유의 맛이 있어서 물엿이랑은 틀리긴 해요. ^^
동그란 모양 오란다 만드는 방법이 궁금했는데 미니타르틀은 생각지도 못했어요:) 꿀팁 감사합니다. 혹시 미니타르트틀 사이즈 알 수 있을까요?
제가 사용한 타르트틀은 80mm x 60mm x 20mm (윗면지름 x 밑면지름x 높이) 사용했어요. 미니치즈케익틀도 사용해 봤는데 개인적으로 높이가 좀더 높은것보다는 낮은게 더만들어놓고 보니 예쁘고 먹기도 편하더라구요^^
@@info_2571 오 감사합니다^^
똑같이 만들었는데 넘 딱딱하게 되었어요~ 이유가 뭘까요? ㅠㅠ
제가 만든건 약간 딱딱해요. 좀더 부드러운 강정을 만들고 싶으시면 조청의 양을 좀더 넣으셔서 만드세요 ^^
버터가 없어도 되나요?
아무래도 버터를 이용하면 맛이 더 있지만 버터가 없다면 포도씨유나 다른 오일을 사용하셔도 괜찮아요.
견과류없이 오란다 로만 하면 몇그램이 적당한가요?
10g~15g 정도 추가 하시면 돼요. 튀긴과자다 보니 튀길때마다 약간씩 알알이 크기가 달라서 한판을 만드시고 부족하면 조금 추가하시고 남으면 약간 빼시는게 나을꺼에요.^^
안녕하세요
버터는 종류가 따로 있을까요
저는 앵커버터를 이용했는데 다른버터 갖고 계시면 그거로 하셔도 돼요 ^^
혹시 냄비는 어떤 제품을 사용하시는지도 알수 잇을까요?
두툼한 냄비를 이용하시는걸 추천드려요. ^^
밀가루 오란다와 맛이 많이 다른가요?
네 달라요. 쌀가루 보다 밀가루가 더 좋다고 하시는 분들도 계시고 쌀가루로 만든게 더 맛있다고 하시는 분들도 계세요. 입맛에 맞는걸 사용하시면 됩니다. ^^
올리고당을 안넣어도 될까요??
올리고당 대신 물엿을 넣으셔도 되고 올리고당 넣는거 만큼 조청양을 조금더 하셔도 됩니다. ^^
병아리콩으로 만들수 있을까요?
해보지 않아서 정확한 답변은 어렵네요. ^^ 오란다를 만드는 알알이는 바삭바삭한 과자에요. 병아리콩도 뻥튀기처럼 튀겨서 바삭한 과자같은 느낌이 나온다면 가능하세요. 만들었을때 좀더 딱딱해 지기 때문에 병아리콩이 딱딱하다면 권하지는 않아요. 조청이나 물엿의 양을 조절해서 도전해 보세요^^
알알이 100개하면 몇개정도 나올까요?
100g 말씀하시는거 같아요.. 100g에 7개 동글이 오란다 7개 정도 나와요 ^^
@@info_2571 앗 맞아요 100g에 7개 정도! 감사합니다^^