ФРУКТОВО СЛИВОЧНЫЙ МИКС. Нежный домашний тортик

диаметр 16 см. высота 7 см, вес 1200
* БИСКВИТ:
- яйцо 4 шт
- сахар 150 гр
- мука 150 гр
- сода 3 гр
- масло растительное 50 мл
- орехи 50 гр
- ягоды 50 гр
Выпекать 35-40 мин , темп. 170*
*КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ:
- сметана 30-35% или отсаженная 330 гр
- конфи клубничное 170 гр • КОНФИ из любой ягоды
- пюре клубники 170 гр
- сахар 30 гр
- крахмал 15 гр
*КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
- сметана 30-35% 180 гр
- конфи 90 гр
-желатин 160 блюм 3 гр ( по желанию для более стабильного крема)