🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎 00:00 intro 00:27 재료 / Ingredient 00:33 사전준비 / Preparation 00:36 비스퀴 조콩드 만들기 / Making biscuit joconde 02:45 반죽 팬에 붓기 / Pouring the dough into the pan 03:08 굽기 / Baking 03:14 팬에서 분리하기 / Separating from pan 03:41 커피 버터크림 만들기 / Making coffee butter cream 05:45 커피시럽 만들기 / Making coffee syrup 06:07 초콜릿 가나슈 만들기 / Making chocholate ganache 06:37 마무리 / Finishing 06:40 7 레이어 / 7 Layer 06:45 시럽 바르기 / Applying syrup 06:52 커피 버터크림 바르기1 / Applying coffee buttercream 1 07:24 초콜릿 가나슈 바르기 / Applying chocolate ganache 07:57 커피 버터크림 바르기 2 / Applying coffee butter cream 2 08:16 초콜릿 글레이즈 만들기 / Making chocolate glaze 08:38 초콜릿 글레이즈 코팅하기 / Coating with chocolate glaze 09:20 케이크 깨긋하게 자르는 방법 / How to cut the cake cleanly 09:24 케이크 컷팅 / Cutting the cake 09:42 보관방법 및 맛있게 먹는법 / How to store it and eat it deliciously 09:46 시식 / Trying
항상 눈호강하며 잘보고 있습니다. 가끔씩 따라서 만들어보기도하는데.. 많이 부족하네요ㅜㅜ 궁금한점이 생겨 글남깁니다. 커버쳐 초콜렛 대신 컴파운드 초콜렛을 사용해도 될까요? 된다면 주의할점이라던가? 사용방법이 다를것 같은데.. 어떻게 사용해야하는지.. 나름 찾아보려고했지만 설명이 잘 나와 있는게 없네요 ㅜㅜ 답변부탁드립니다. ^^
🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎
00:00 intro
00:27 재료 / Ingredient
00:33 사전준비 / Preparation
00:36 비스퀴 조콩드 만들기 / Making biscuit joconde
02:45 반죽 팬에 붓기 / Pouring the dough into the pan
03:08 굽기 / Baking
03:14 팬에서 분리하기 / Separating from pan
03:41 커피 버터크림 만들기 / Making coffee butter cream
05:45 커피시럽 만들기 / Making coffee syrup
06:07 초콜릿 가나슈 만들기 / Making chocholate ganache
06:37 마무리 / Finishing
06:40 7 레이어 / 7 Layer
06:45 시럽 바르기 / Applying syrup
06:52 커피 버터크림 바르기1 / Applying coffee buttercream 1
07:24 초콜릿 가나슈 바르기 / Applying chocolate ganache
07:57 커피 버터크림 바르기 2 / Applying coffee butter cream 2
08:16 초콜릿 글레이즈 만들기 / Making chocolate glaze
08:38 초콜릿 글레이즈 코팅하기 / Coating with chocolate glaze
09:20 케이크 깨긋하게 자르는 방법 / How to cut the cake cleanly
09:24 케이크 컷팅 / Cutting the cake
09:42 보관방법 및 맛있게 먹는법 / How to store it and eat it deliciously
09:46 시식 / Trying
제가 며칠전 부터 이 디저트만들고 싶었는데 딱 올려주시네요 ㅎㅎ 감사히 볼게요🤩
와 너무 고급스럽고 맛있어보이는 오페라 케이크가 완성되었네요. 버터크림과 시럽, 가나슈의 조화가 정말 맛있을 것 같습니다. 맛있는 오페라 케이크 레시피 영상 잘 봤습니다, 감사합니다.
우와우와~ 케이크도 맛있겠지만 ..영상편집이 아주 친절하고 꼼꼼해서보기좋았어요! 이해가 쏙쏙~^^ 고생하셨네염~ 🤗
고마워용 ^^ ㅎㅎ
난이도가 크레이프 핫켓이크의 상위 고급 버젼 레시피 같네요 ㅎㅎ 집에서 종종 베이킹 하는데 큰 도움이 될 거 같아요 영상 너무 잘 봤습니다 ㅎ
허어어앙 너무 예뻐요 영상 감사합니당❤
브리첼님껀 언제나 최고죠!!
감사해용 ^^
Good 👍😊 more videos please
브리첼님 레시피 늘 감사드립니다. 앞으로 오페라케이크 사먹을일 없을꺼 같아요♡
감사해요 ^^
와~~~~♡ 꼭 해보겠습니다 감사합니다♡♡♡
So delicious 😋😊☺️😊☺️😋🤤
Wonderful cake, it looks so appetizer
브리첼님 레몬커드갸토 해보았는데 오페라도 도전욕구가 꿈틀거리네요^^ 레몬커드갸토 책보고 너무 맛있게 해먹었어요 레시피 감사합니다 ♡
퀀타님 감사해요 ^^
손 정말 많이 가는 오페라 케이크 그만큼 맛이 좋긴하쥬ㅎㅎ 전 구경만 하는걸로요 만들 엄두가 안가네요,,ㅠㅠ그나저나 참 잘만드셔유 부럽다요
Omg!!! This is too beautiful to be eaten.. a labour of love and time super worth it. ❤️❤️❤️
❣❣
Отличная выпечка... спасибо.. очень вкусно...
Wow this is one of my favorites!
우와😀 심플하고 우아한 느낌이 드는 케이크네요! 커버춰 초콜릿에 식용유를 넣으면 코팅용 초콜릿 이라고 할 수 있나요? 처음 보는 방법이네요!
Absolutely delicious 😋
Gracias hermosa, por compartir esta delicia de pastel. Soy de México 🇲🇽.
Obrigado pela receita maravilhosa 🥰🇧🇷
Soooo yummmmmy 🤤
Awesome😍😍😍
I’ll try later 😍
오페라 케이크를 1~2시간 정도 휴지시키는 이유가 궁금합니다!!
그 유명한 오페라 케이크네요 ...
항상 눈호강하며 잘보고 있습니다. 가끔씩 따라서 만들어보기도하는데.. 많이 부족하네요ㅜㅜ
궁금한점이 생겨 글남깁니다. 커버쳐 초콜렛 대신 컴파운드 초콜렛을 사용해도 될까요? 된다면 주의할점이라던가? 사용방법이 다를것 같은데.. 어떻게 사용해야하는지.. 나름 찾아보려고했지만 설명이 잘 나와 있는게 없네요 ㅜㅜ 답변부탁드립니다. ^^
요즘 날씨에 실온에서는 얼마나 둘수 있을까요....?
1:48
버터크림에 들어가는 노른자 무계가 총 55인건가용?
버터크림을 전날 만들고 냉장고에 넣어뒀다가 오늘 샌딩 하려고 꺼냈는데 분리가 일어났어요ㅜㅜㅜ.. 하루안에 만들면 힘들어서 전날 미리 만들었는데..... 냉장해뒀다가 쓰면 안되는걸까요?ㅠㅠㅠㅠ
전자레인지에 살짝 데워서 휘퍼로 가볍게 풀어 사용해 보세요^^ 차가워서 더 그럴수 있어요 전자레인지 해동모드로 조금씩 돌려서 풀어주심돼요^^
@@brechel 전날 만드는거 자체는 문제가 안되는거군요!! 제가 너무 억지로 풀려다가 분리가 일어났나봐요ㅠㅠㅠㅠ 일단 버터 다시 쓰기 아까워서 분리된걸로 샌드해서 먹었는데 그래도 너무 맛있었어요 ㅠㅠ 담에 또 도전해볼게요 레시피 감사해요!!! 🥰🥰🥰