Qué cocinar con GARBANZOS: 3 recetas fáciles / Sale MAL el merengue vegano 😂👎
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- Опубліковано 12 вер 2024
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¿Tienes un bote de garbanzos cocidos en casa y te faltan ideas para tu comida, cena o tupper? Hoy te enseño 3 recetas fáciles para cocinar con GARBANZOS.
#recetasfáciles
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➜INGREDIENTES:
- Merengue: garbanzos cocidos, pizca de sal, azúcar (opcional: esencia de vainilla)
- Garbanzos especiados: garbanzos cocidos + especias a tu gusto (curry, cúrcuma, pimentón, orégano...) + un chorrito de aove
- Bowl de garbanzos: garbanzos cocidos + aguacate + rúcula + salmón
Quédate con quien te mire como Fabián a su merengue de garbanzo
Fabian, quería agradecerte, este es de los pocos canales de cocina que veo que se toma el tiempo de decir cosas como "si le sacan x lo pueden hacer vegetariano y remplazarlo por tal" o "pueden hacerlo reemplazando esto para que sea vegano". La verdad que me dan ganas de seguir viendo recetas aun cuando se que yo no podría comerlas, solo por la inclusión y la energía que les pones jaja. Saludos desde Argentina
¡Muchas gracias! 😍Qué ilusión, además muchas veces en la descripción os pongo más opciones vegetarianas y veganas. Me alegra que le deis valor a esos detalles, ¡un abrazo!
¡¡¡Gracias Fabián por la receta y por compartirlo!!!
Haré los garbanzos especiados y el bowl de garbanzos 😋😋me encanta 😎
Me encanta! Me han venido genial las ideas! Podrías hacer la versión con lentejas? Siempre intento incluir más legumbres a mi dieta pero me faltan ideas. Un beso desde alemán
¡Me apunto esa super idea Victoria!
El garbanzo lo asocio a caldos (en mi experiencia) con pollo o res, con verduras para esos días fríos o con lluvia, también como dieta blanda para enfermos. Muy buena tu idea
Qué aguacatero eres! Desde que está de moda lo usa todo el mundo en las ensaladas.
Yo hago la ensalada de garbanzos con pimiento, atún y cebolla. Sale muy buena también.
¡Super buena opción Vero! 😁
A mi me gusta hacerlos rehogados con un sofrito de cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo y tomate natural. Un poco de pimenton picante, tomate frito y sal. Se que no es ningún descubrimiento pero me encantan 😂 Muy buen video Fabian!
A veces no hacen falta grandes cosas para ser feliz 😋
Fabián León siii de hecho yo me suscribí porque hacias de vez en cuando recetas veganas y/o vegetarianas y me encanta como eres! Aunque no seas veg veo que por lo menos si tienes mucha conciencia, muchisimas gracias por tus recetas y tu ánimo
¿La idea de los garbanzos con curry y pimentón también serviría para aliñar con esos ingredientes una ensalada de garbanzos? me han parecido riquísimas todas las recetas, enhorabuena!
Sí, también (pero con menos cantidad de especias) 😋
Gracias gracias GRACIAS! Llevo un tiempo con ganas de darle más provecho a los garbanzos, no solo en ensaladas😂💕
Pues que bien que te guste Ali 😍
Me apunto estas recetas, la ensalada de garbanzos la haré seguro. Muchas gracias Fabián 😘😘
Crees que con merengue veganos podríamos hacer bizcocho tipo cuarto? En casa nos encantan los garbanzos, así que provaremos la versión snack. Has probado las cukies de garbanzo y cacao puro😭😭😭😭 de muerte con aceite de coco 👍🔝
Qué ricooo. Me encantó. Gracias. Claro q lo haré y yo haria falafel, hamburguesa y humus. Pero tambien wafles o gofres!!!!!!
Te pasas con las recetas. Son geniales. Gracias por compartir
¡Muchas gracias Eva!😋
Hola, a los garbanzos especiados les he echado ras el hanout, salen increiblessss
Alucinante! Lo del merengue me ha dejado muerta! Olé tú Fabián León😍😘
Pues ya verás cuando me salga bien, a mi me dejó FLIPANDO
@@soyfabianleon qué grande eres!!!!😍❤️
Yo esa ensalda de garbanzos la he hecho muchas veces pero sin el salmón, y además le hecho trocitos de queso de cabra y pimenton a los garbanzos, queda genial.
Me quedé con la misma emoción cuando me enteré que el agua de la cocción de los garbanzos pueden reemplazar al huevo ahora en donde vivo subieron mucho los precios de los huevos así que probé y hice un bizcochuelo sin huevo y me salió muy bueno. 2 cucharadas de esa agua reemplazo a cada huevo.
Lo que más me gusta de tu canal es que haces recetas también veganas y bua luego quedan genial
¡Muchas gracias! 😍
Me han parecido muy buenas y sobre todo original la de los garbazos especiados que pienso probar a hacer, pero preguntas que para que usariamos un bote de garbanzos, yo sinceramente para hacer COCIDO MADRILEÑO.
que ricoooooo por favor
Eso como yo hoy 🤤
Yo ago rebozados con arina de garbanzos y me quedan de lujo y sirve para los intolerantes al gluten . 😘
Q buenas recetas, más videos de este tipo
Hola Fabián me gustaría mucho que agas algunas recetas Gourmet por fa
Me encantó, me encantó.
Yo soy de cocer yo mismo los garbanzos. ¿En cuanta agua los cuezo para que luego pueda usar ese agua para hacer merengue? Entiendo que si pongo mucha agua no habrá suficiente de lo que sea que suelte el garbanzo para que espume.
Mi receta favorita es: garbanzos cocidos y escurridos con alioli casero.
Es que el agua de los garbanzos de bote no es "solo" agua. Tiene muchas mas cosas
@@Loor23 Es agua de cocer los garbanzos. Igual también tiene conservantes, pero no debería tener nada más. No tiene nada especial que le haga poder montarse como la clara. Eso es por lo que suelta el garbanzo al agua.
La cocción casera también sirve mientras el caldo sea reducido como el del bote. Sí te sale caldoso recuerda reducirlo hasta conseguir la textura más parecida a la de un bote. El merengue de garbanzo 'monta' porque el garbanzo suelta almidón mientras se cuece y no porque le añadan ningún espesante o parecido. Si nos fijamos en los botes, normalmente suelen llevar agua y sal nada mas. Espero que te sirva :-)
Para cocerlos yo lo hago a 90 grados hasta que se sequen, depende mucho del tamaño. Así no se bajan y no se oscurecen y amarillean. Un abrazo
Ensalada de garbanzos, atún, aceite de oliva y tomate / garbanzos con semillas de comino a la sartén un par de minutos y luego añades rúcula unos 2 minutos mientras le das vueltas 🙌🏼
Muy buen video me encantó saludos
Fabian, llevo siguiendo tus recetas cada dia😃 algun dia me gustaria cocinar contigo
¡Muchas gracias David!
@@soyfabianleon 😃
Haz un video con Pilopi
Muchas gracias por las recetas!. La que más me gustó la ensalada (soy básica!!jajaja). Es que me pirra el aguacate y por cierto, desde que dijiste que para saber si el aguacate estaba bien...que se le quitase el rabito...pues ya me ves a mi disimuladamente en todos los sitios quitándoselos!jajjajaajaja
Besos y feliz semana!
jajajaajajajaja ya te veo dejando sin rabillo a todos los aguacates en el super, me parto
Aquí en México se hace un pozole de garbanzo con camarón (gambas) que flipas!!!!
Sólo que aquí usamos más el garbanzo seco y el fresco, que los de lata 😅
Voy a conseguir un par para intentar lo de los merenguitos 😋👌
¡Ya me contarás! 😊
¿Cuánto tiempo utilizó para hacer el turrón (merengue)?
Es que 180grados el merengue es quizás demasiado calor. Creo que en masterchef dejaban un poco la puerta abierta del horno para q pierda humedad.Yo nunca lo puse tan caliente, a 120 grados iría bien.
ostras cuales son los garbanzos de bote que salen mejor???
Stracciatella??? 👨🍳
Se podría hacer el snack de garbanzos al microondas en vez del horno?
No porque se cocerían demasiado en vez de tostarse y quedar crujientes 😋aunque igual salen buenos
Mi marido odia el salmón, aunq a mi m encanta.Q puedo ponerle en Sustituciòn?
Jamón
Pollo por ejemplo 😊
Fabian! La temperatura de los merenguitos debe ser de 160°C
¡Me lo apunto! Estoy haciendo pruebas para traeros la receta definitiva 😋
en vez del salmón ahumado que se te ocurre que sea vegetariano? gracias :)
Palmitos!!! 😋👌
Con palmitos como dice Maye queda rico seguro 🙌si no.. setas especiadas, maiz, huevo... 😋
Pues unas galletas 🍪 o tortitas🥞, base para una pizza🍕. Con la base de garbanzo claro. 😜
like por la sinceridad con el fail XD
😂aquí os cuento mis penas también, que no todo sale perfecto
@@soyfabianleon se agradece!
Un curry vegano
El garbanzo lo asocio a caldos (en mi experiencia) con pollo o res, con verduras para esos días fríos o con lluvia, también como dieta blanda para enfermos. Muy buena tu idea