Пряничное тесто. 🥣Самый удачный рецепт пряников для росписи. 💥Тонкие, вкусные и с ровными краями.
Вставка
- Опубліковано 5 січ 2021
- Приветик всем!😘
Друзья! Делюсь с вами рецептом самого лучшего пряничного теста. Я так считаю)
Печенье получается тонкое, ароматное и очень вкусненькое!
Если нужны топперы, раскатывайте потолще (5-6 мм)☝️
Состав:
Сахар - 50 г + ванильный
Мед - 80 г
Специи - 1/4 ч. л. (если набор специй как у меня, а вообще по вкусу)
Сливочное масло - 60 г
Сода - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 желток. Если порция удвоенная, то целое яйцо.
Мука - 220 г
Состав специй в моем пакетике: корица, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздика, мускатный орех, душистый перец, анис.
Выпекаем при 170 градусах 10-12 минут.
Дуже вдалий рецепт, вже двічі пекла подвійну порцію👌 Дякую вам🌷🌷🌷
Спасибо большое! Столько нюансов рассказали!
Спасибо за рецепт)
Спасибо, рецепт отличный, пеку уже давно такие прянички, всем нравятся, отзывы 100%положительные) долго хранятся, остаются ароматными и мягкими
Мне понравился совет придавить пока они горячие чтобы он получился идеально ровный. Спасибо 👍
ОЧЕНЬ удачный рецепт!
Спасибо большое!
Без лишних заморочек, отлежеваний и очень вкусный результат.
Теперь только его для топперов использую.
Пришла на ютуб найти удачный рецепт, потому как тот, что у меня был на платном кондитерском курсе полный отстой.
Пряники оч вкусные, лежали без пакета и даже не затвердели 🙂 спасибо
Отличные пряники, делала топеры на торт .
Самый первый раз готовила по этому рецепту , получились шикарные пряники , два года назад ❤спасибо большое
Дуже велике Дякую! З першого разу все вийшло!
Идеальное тесто Спасибо
Да) спасибо. Я тоже так думаю)
Спекла на вигляд гарне.
Самое вкусное и удачное тесто для пряников, пряники получаются просто супер идеальные,спасибо большое за рецепт.
Благодарю! Что правда, то правда))
Отличные пряники, все получилось с первого раза , спасибо за рецепт)
И вам спасибо за отзыв, и я буду делать
Спасибо, очень вкусные пряники и очень простой рецепт! Готовила разные, но это тесто теперь номер 1.
Спасибо большое!
Спасибо за лайв хак с шаблоном! Тоже хотелось пряничного человечка,но формочки сейчас такие дорогие
Спасибо.
Спасибо за рецепт, вчера испекла птичек, сегодня расписала печенье. Всё отлично, вкус хороший, медовый. Я кроме корицы ничего не добавляла
Супер! Рада, что получилось)!
У вас очень вкусное тесто. Пряники кушали все))). Мой вкус. Делала только с медом.
Спасибо большое)
Как хорошо когда рецепт написали я не слышу
Да согласна я записываю а под диктовку не чо не понимаю
Сделала всё также по вашему рецепту. Раскатала примерно 5 мм. После выпечки пряники немного потеряли четкие контуры. И как только остыли, на разлом как пластмасса, жёсткие, ломкие. Что могло пойти не так. Внешне тесто как у вас. Пишу пару дней спустя: тесто стало намного, мягче, вкусное.
Спасибо, всё очень подробно и понятно, столько нюансов. Я пряники ни разу не делала, простите за тупые вопросы. Скажите пожалуйста почему масло должно быть тёплым, оно же все равно растает? Чтобы не охладить резко смесь? И ещё зачем давать тесту постоять? Что это даёт?
Заранее спасибо за ответ!
Содовое тесто всегда должно отдохнуть. Даже то что на пирожки жареные делаете, чем дольше оно постоит тем воздушнее ,вкуснее и мягче оно потом
Спасибо за рецепт! А сколько хранится это печенье?
В пакетике около 2 недель.
Здраствуйте спасибо за рецепт😊. А само тесто можно хранить в морозильке?
Можно конечно)
А можно на маргарине?
Сколько получается прчников?
Здравствуйте, тесто первый раз получилось великолепное, а второй раз не могла собрать в кучу, рассыпалось даже после холодильника, в чем может быть причина, на 2 замес была другая мука
Может конечно консистенция меняться от продуктов.... Но в случае теста это не критично. Может напутали немного с пропорциями?)
можно делать на глюкозном сиропе?
Можно!
Подскажите пожалуйста как и сколько хранить такие готовые пряники? И сколько можно хранить тесто в холодильнике и заморозке 🙏
В морозилке 2-3 недели. В холодильнике не подскажу....я с морозилке достаю обычно и использую. А готовые пряники в пакетиках в темном не жарком месте. Недели 2 хранятся точно
Добрый день. На сколько деформируется фигурка после выпечки?
Может увеличиться на пару мм. Около 0,5 см
@@TortoFanCake жаль, под роспись это ни есть хорошо
Там действительно пару мм.
Можете меньше соды кинуть и они не так растолстеют)
А если хотите точный размер, советую делать на песочном тесте.
Здравствуйте. Сколько примерно пряников получается из данного количества теста?
Здравствуйте. Если тонкие, то штук 10. Ну тоже смотря какой размер.
Тесто для пряников, часто его называют "козульным" тестом во многих роликах рекомендуют выдержать в холодильнике от суток до недели, а встречала и больше. На что это влияет? Вы заметили разницу в т пряниках из теста "свежего" и " созревшего 1 или несколько дней?.
Если уменьшить сахар немного, как это может повлиять на текстуру пряника?
Разницы не замечала по вкусу так точно. Думаю если уменьшить сахар, может быть плотнее тесто..
@@TortoFanCake Спасибо.
Скажите пожалуйста пряники не уменьшаются при выпечке ?
Нет
можно ли без меда?
Что бы тесто было нудной структуры замените на глюкозный сироп хотя бы
Спасибо! А как рассчитать ингредиенты на 40 пряников?
Смотря какой размер... Но где-то на 300 грамм масла думаю точно... Если среднего размера
Не понятно что вы смешиваете вначале на 40 секунде сахар и ванильный сахар?
Я так сделала и всё в кастрюле сгорело
А какие пропорции?
Пропорции в описании
У меня не получается 😢
Можно соду разрыхлителем заменить?
Думаю можно. В муку кидайте
У меня почему то нету описания не знаю сколько чего нужнл
А где описание рецепта?
Я правильно поняла, пряники хранятся всего две недели??? Почему так мало?
Я после первого приготовления этих пряников я поняла что я ненавижу корицу
Весь дом воняет корицей
Зря добавила🤦
Я думала с корицей все знакомятся в школе))))
Кому пахнет, кому воняет...
Очень не приятное начало видео этот укус яблока и и хруст ни к чему простите
Кому как)
Мед -это не самое удачное, да ещё жжёный
А чавкать, то ЗАЧЕМ? ФУУУУ.👎