진짜 쉬운 피스타치오마들렌 레시피🎉 Pistachio Madeleines

[@aerikim33]

단면 진짜 촘촘하고 촉촉해보인다😊❤

[@wholot]

넘 맛있겠다ㅠ한 개만 먹고 끝낼 자신이 없네요ㅎㅎ

[@pangdventure]

ㅋㅋㅋㅋ감사합니다!! 그래도 사먹는거보다 훨씬 저렴할거에요😄✌️🎉 즐거운 빵탐험되세요!!

[@bookbaram]

넘 맛있어 보이네요

[@pangdventure]

감사합니다😄😄

[@pangdventure]

📝 𝑷𝒊𝒔𝒕𝒂𝒄𝒉𝒊𝒐 𝒎𝒂𝒅𝒆𝒍𝒆𝒊𝒏𝒆𝒔
덜 달고 고소하게, 진하게 굽는 레시피에요.
달달한게 좋으시면 설탕, 꿀의 양 늘리세요!
(우정베이크웨어 조가비마들렌 12구 기준, 14~16개 분량)
• 달걀 Egg 4개(약 200g)
• 설탕 Sugar 140g
• 꿀 Honey 10g
• 녹인 무염버터 Melted unsalted butter 200g
• 박력분 Cake flour 180g
• 베이킹파우더 Baking powder 8g
• 다진 피스타치오 Chopped pistachio 100g
📎만드는 법
➊ 전자레인지에 무염버터를 녹여 식혀둔다.
➋ 볼에 달걀을 넣어 거품기로 슬슬 저어 풀어둔다(거품x).
➌ 설탕, 꿀을 2~3번에 나눠넣어 달걀과 잘 섞는다.
➍ 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞는다.
➎ 녹여서 식혀둔 버터(4~50도)를 조금씩 넣어가며 잘 섞는다.
➏ 전처리한 피스타치오를 다져 반죽에 넣고 잘 섞는다.
➐ 바로 구워도 되고, 실온에서 30분~1시간 휴지시켜도 좋다.
❽ 틀에 반죽을 담아 220도에서 10~12분간 굽는다.
💡𝑻𝒊𝒑
• 재료는 과하게, 강하게 섞지 말 것! 잘 섞이는 정도면 된다.
• 피스타치오는 살짝 볶아서 전처리해두면 더 고소해진다.
• 오븐 예열은 30분 이상 충분히 해줄 것
• 오븐 가장 아랫단에서 구워줄 것

[@지세시리아]

오븐은몇도합니까 에어프라이 없는사람

[@pangdventure]

질문을 잘 이해 못했습니다.
1. 오븐은 몇 도 합니까? -> 고정댓글에 온도와 예열 시간이 있습니다.
2. 에어프라이 없는 사람 -> 에어프라이기로 만드는 방법을 물어보신건가요?