НЕЖНЫЙ КАК ОБЛАКО японский молочный хлеб ХОККАЙДО. Это что то невероятное!! Потрясающе вкусный!!
Вставка
- Опубліковано 19 кві 2018
- Друзья,привет :) Сегодня пеку невероятно вкусный японский молочный хлеб ХОККАЙДО.Хлеб потрясающий и Вас приятно удивит его структура.Хоккайдо получается удивительно нежным и таким воздушным как облако.Эта воздушность получается благодаря специальной технологии с применением тенгджонг.Для хлеба используются обычные простые продукты,но результат получается ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ.В оригинальном рецепте все измерения были в унциях и я для удобства всех перевела их в обычные миллилитры и граммы.
Ребята,для смазывания хлеба нужно яйцо соединить с молоком.В видео я сказала с мукой вместо молока)))Это оговорка.Извините :)
Рецепт:
Для Tangzhong
96 мл молока
19 г муки
Для теста :
155 мл теплого молока
2 ст.л. сахара
2 1\4 ч.л. сухих активных дрожжей (это 7г сухих или 21 г свежих дрожжей)
343 г муки
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. мягкого сливочного масла
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ. - Навчання та стиль
Сегодня попробовала испечь этот хлеб. Получился изумительный. Рецепт просто находка. Всем советую. Спасибо большое.
Татьяна,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Nataliya Mashika я тоже очень люблю печ, какой марки электро печку посоветуйте?
Nataliya Mashika Наталья,я может не внимательная,а пропорции какие?Есть точный рецепт?
Nataliya Mashika ой,все...нашла...спасибо огромное...завтра порадую близких
Mary Udum скажите точный рецепт?
Какой приятный у вас голос! Сегодня, буду печь хлеб. Благодарю вас за необыкновенный рецепт!
Наталья умничка! Приятно вас слушать, смотреть! Все очень красиво, чисто, гигиенично. Спасибо.
Пекла этот хлеб,решила освежить память,оказалась у Вас на канале.
Приятный голос и очень грамотная речь.
Спасибо!
Хлеб получается мягкий, воздушный . Просто чудесный. Огромное спасибо за рецепт
Просто замечательно!
И рецепт, и видео снято! Всё очень на профессиональном уровне!!! Браво!
Обязательно испеку этот хлеб. Это какое то волшебство. Действительно, как облако. Очень нравится Ваша выпечка. Обалденные рецепты. Здоровья и процветания Вашему каналу
Хлебушек просто чудный, спасибо за рецепт
Очень приятный голос, как мёд! Сразу захотелось испечь вместе с Вами! Всё великолепно получилось!!! Благодарю!!! 💖🍞👏
Наташа, спасибо за рецепт! Сегодня пекла хлебушек. Вкус супер!!! Спасибо Вам за Ваш труд.
Спасибо за чудесный рецепт!👍
Наташенька благодарю великодушно . Вы так прекрасно все объясняете и показываете . Благодарю !
Потрясающе! Оторваться от видео не могу. Как же все просто и понятно!
Испекла хлеб по Вашему, он просто восхитительный, муж в восторге, спасибо за рецепт!)
Здравствуйте!..Спасибо огромное за рецепт!!!Хлебушек получился изумительный,просто вкусняшка...
Необыкновенный,очень вкусный хлеб получился!Нежный,воздушный,действительно как облако!Спасибо огромное за рецепт!!!👍😍👍💐
Супер.Дай бох вам здаровья и счатья.
Приготовив по вашему рецепту хлеб. ЭТО НЕЧТО НЕВЕРОЯТНОЕ! Родные в шоке)))) сижу, пишу вам комментарий и ем его)))
Дрожжей сколько?
Спасибо огромное за рецепт!! Хлеб очень вкусный получился, мягкий и воздушный, с первого раза ))
Наташа, спасибо! Это просто чудо! 👍👍👍👍👍
Супер ! Аппетитный хлеб.Вы золотой души и дай Бог здоровье вашим рукам.
Наталия! Сегодня испекла это чудо! Великолепно, вкусно, правда воздушный, мягкий, но опасный - хочется ещё и ещё! , а главное ничего сложного!Спасибо за рецепт !
Спасибо, уже пользуюсь Вашими рецептами!
Дорогая Наташенька большое спасибо за Ваш нереально вкусный хлебушек.У Вас очень приятный, и нежный голос.Обьясняите доступно и не каких лишних слов. Ждем новых рецептов
Наталия, огромное Вам спасибо за рецепт вкуснячего хлебушка!!! Пеку его уже с пол года с превеликим удовольствием.
Спасибо за этот рецепт!!! Пекла уже 15 раз,все в восторге!!! Добавляла разные приправы и даже сыр и тоже прекрасный результат!!!
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Следующее пеку уже не первый раз и каждый раз очень довольна результатом. Даже мамочка моя оценила. Хлеб ооооочень воздушный и мягонький. Мои "птенчики" (а их четверо) сметают его в раз. Готовить его одно удовольствие.
Наташенька.Спасибо за рецепт хлеб получился просто чудо . Удачи вам и вашему каналу.💐💐💖🙂🙂🌺👍👍
Какой нежнейший хлебушек! Наталья, огромное спасибо за рецепт! Однозначно буду готовить!
Отличный получился хлеб ! Высокий , мягкий , душистый ! Чай свежезаваренный, варенье из ирги и главное хлебушек!! Вкусснноо!!!
Спасибо за рецепт. Хлеб очень вкусный.
Огромное спасибо за рецепт хлеба. Сделала и не пожалела, семья в восторге.
Наталья вы супер.Ваши рецепты выпечки очень удачные.Все доступно и доходчиво.Спасибо.
Это БЕСПОДОБНАЯ выпечка!! С удовольствием понаблюдала как вы испекли, Наталья!👏🏻😊
Рецепты - Помощь на кухне г
Интересный рецепт, никогда не пробовала по этой технологии приготовления, нями нями, слюнки реально потекли когда Наталья разломала его😊👍😋
Спасибо за видео и за рецепт! Такой приятный и спокойный голос просто умиротворяет.
Спасибо огромное! :)
тихая.приятная музыка.хороший голос.Доступно обьясняете.Я не любитель выпечки.а уже размечталась приготовить.Спасибо.
Испекла сегодня. Это просто чудо!!! Но мало) В следующий раз сделаю 3 порции!!!)
Огромное спасибо за такой подробный, точный рецепт🍒
Добрый вечер! Благодарю за обалденный рецепт хлеба. Попробовала испечь, вышел воздушный хрустящий вкуснейший хлебушек. Спасибо за открытую хитрость к совершенству!
Надя,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Вас очень приятно слушать, обязательно воспользуюсь рецептом ,спасибо.
It's amazing. Looked this receipt for ages. Thank you very much 😊!
Наталия, спасибо огромное за невероятно вкуснейший хлебушек. Замешивала вручную, муки ушло грамм на 40 больше. Работать с таким нежнейшим тестом одно удовольствие. Выпекала рулетики в хлебопечке, отлично пропеклись, мякыш воздушный, мягкий и очень вкусный. Может кому-то покажется эта выпечка похожей скорее на сдобу, но при любых раскладах уверена, что не найду человека которому не понравится этот хлеб!
Спасибо, Наташенька , за чудо- рецепт. Как приятно тебя слушать и смотреть!❤
Рабочий и вкусный рецепт, спасибо, все получилось👍
Очень вкусный хлеб получился! Спасибо огромное за рецепт!!!!
Очарована! Так красив хлебушек! Действительно - воздушный! Большое спасибо за рецепт! Всех благ! У Вас очень приятный и нежный голос!
Наталья, спасибо Вам за рецепт. Хлебушек изумительный, получился с первого раза. Ребенок уже умял две булочки, делала маленькими шариками. Сейчас поставила ржаной без замеса. И изучаю остальные Ваши рецепты.
Испекла по вашему рецепту хлеб. Воздушный.нежный.и ооооочень вкусный. Спасибо за рецепт.
Наташа рецепт хлеба волшебство дай бог вам здоровья лучше не бывает
Супер!Очень аппетитный хлеб!!
Спасибо! Хлеб получился очень вкусный и очень мягкий! Это ЛАЙК!
Спасибо большое Вам!Хлеб просто супер получается!!!!!!!
Большое спасибо за рецепт,испекла уже несколько раз. Рецепт очень простой и доступный. Вот уж не думала,что такая небольшая хитрость,как заварное тесто,дает такой результат. Нежный ,воздушный, невероятно вкусный!
Спасибо большое Вам за рецепт, хлеб отменный, все довольны и просят еще и вообще все ваши рецепты отменные с удовольствием готовлю. Дай бог Вам здоровья и творческих успехов и дальше радуйте нас новыми рецептами😘💐💐💐
Спасибо за рецепт, замесила руками и все равно получилось безумно пышное тесто как у вас.
Отлично! Я очень рада, что все получилось у вас. Готовьте с удовольствием! :)
Испекла.Супер!Получился с первого раза.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ🌹🌹🌹🌹🌹СПАСИБО!
Ираида,спасибо большое за доверие к моим рецептам.Очень рада,что Вам понравились! На здоровье Вам и Вашим близким! :)
Хлеб волшебный, просто супер. Спасибо💐. Одного мало
Наташа, огромное спасибо за такие чудесные рецепты. Во вторник испекла этот хлебушек. Единственное у меня не нашлось формы нужного размера, и муж купил фольгированную форму. Сверху хлеб идеально - красивым получился, а та часть которая была в фольгированной форме осталась просто белой. Но на вкус и качество хлеба не повлияло ни как! Когда пальчиками берёшь мякоть хлеба, он делится на слои! Я восхищена!!! Буду искать металлическую форму, потому что на новогодние праздники повычещали все формы нужного размера:)) Подписалась на Ваш канал недавно, около месяца назад, но пеку теперь только хлеб по вашим рецептам)
Спасибо! Сразу вспомнились советские сайки... Теперь уже таких не купишь.
Молодец! И объясняешь понятно и получилось у тебя супер! Обязательно попробую!
Очень хорошее объяснение !!! Вопросов даже нет !!! Все понятно и результат отличный !!! Всего самого доброго !!!
Действительно, как облако! Сегодня испекла, делала тройную порцию(у меня тройная хлебная форма). Хлеб обалдеть какой вкусный! Думала, что сахара многовато как для хлеба, но нет , все хорошо!Мука у меня немного другая- добавила на все тесто еще 4 стол. ложки. СПАСИБО большое за рецепт!
Татьяна, очень рада , что хлебушек пришелся вам по душе:) На здоровье вам и вашим близким!:)
@@ABCcookingwithNataliyaMashika подскажите, пожалуйста для заваривания молоко и муку нужно взять из общей массы или отвесить отдельно,заранее благодарю за ответ.
@@user-vu5co3on7x отдельно брать молоко и муку😁
Спасибо за замечательный рецепт и за ответ на вопрос!!! Удачи!!!!
Хлеб Чудесный!!! Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍❤
Удивительный рецепт Большое спасибо Обязательно испеку
Все получилось! Спасибо за рецептик. Муж с дочей умяли за один присест и сказали делать в восемь раз больше такого райского хлебушка!
Как здорово, что семье понравилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
Ух как😲😲, на вторых полторачасах он вырос как😲😲😲, очень здорово , надо попробовать, ни каких таких особых японских продуктов не надо:))) спасибо Наталья
Спасибо огромное! :)
...Это потому что в нем 7% дрожжей.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika А можно такой хлеб изпеч в мультиварке?
Этот новый рецепт конечно супер вы умничка хозяюшка
Наташенька, солнышко!!!С наступившим вас новым годом!!! Здоровья вам,сил и энергии. Благодарю вас,что делитесь своим умением и советами! 💖💖💖 Чтобы так вкусно готовить - должно быть призвание.Я на старости лет решила хоть чему-то научиться. 🤯 Вчера пекла хлеб по вашему рецепту.Очень вкусный получился.На что муж сказал,что это лучшее из того ,что я пекла.:-). Сегодня буду пробовать пиццу. От всей души БЛАГОДАРЮ!!!
Великолепное тесто!
Очень доходчиво и ,я бы сказала, мастерски изложено. спасибо!
Спасибо огромное! :)
Рецепт просто шедевр! Хлеб получился изумительно вкусным! Меня даже не остановило, что нет нужной формы, использовала круглую самую меньшую по диаметру,и чудо получилось.Желаю, творческого вдохновения, здоровья!💐💐💐
На кефире полюбили хлеб, но этот и булочки японские превзошли наши ожидания. Спасибо. Вы находка для нас 🌺🌺🌺
Благодарю вас за чудесный рецепт
Елена,пока я проснулась и ответила,вы уже с хлебушком :) Очень рада,что все у вас получилось.На здоровье Вам и Вашим родным :)
такой уютный канал!
Очень интересный рецепт , спасибо !
Класс обязательно буду готовить. Спасибо большое.
Спасибо
Супер ням ням! Подписка и лайк однозначно.
Спасибо огромное! :)
Спасибо! Замечательный рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт 😊 Испекла, красотааа 😍😍😍Вкус прекрасный 😇
Наташенька! Вы золотой души человек и руки у вас золотые! Спасибо огромное за рецепт и за внимание к своим подписчикам! Очень многие игнорируют наши вопросы, к сожалению! А от Вас всегда только позитив, хорошее настроение и желание готовить! Привет из Кировограда! Очень Вас любим! 1000 лайков!!!
Инесса,спасибо огромное за такие тёплые слова.Мне очень приятно!
Инесса Распутина
Благодарю, очень профессионально и интересно. Как долго этот хлеб не черствеет? По вкусу похож ли на наши сайки тли на Американский
Я подсела на ваш канал, булочки супер! Сегодня буду печь хлебушек. Спасибо за классные рецепты!
Какой приятный голос и вкусный хлебушек, спасибо.
На разломе напомнил мне хлеб "сайка"',из моего детства)Он стоил дороже обычного белого хлеба.
Очень красивый и надеюсь вкусный хлеб)
6 копеек сайка стоила. Правда,похоже.
очень интересный рецепт со своими фишками 👍👍👍👍 хлеб получается бомбезный 👍👍👍👍
Спасибо огромное! :)
ВЫ умничка, я так рада этому рецептику, я долго его искала, ПОКОРНО БЛАГОДАРЮ, удачи, успехов
Обалденный хлеб. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт ,сегодня испекла.Действительно,тесто как облако.Очень вкусно.
Елена, очень рада , что все получилось. На здоровье вам и вашим близким!:)
Nataliya Mashika Спасибо за рецепт. Испёк хлебушек по Вашему рецепту. Хлеб получился очень красивый и пушистый, но... почему то очень сильный запах и привкус дрожжей. В чем моя ошибка? Очень надеюсь на ответ. С уважением, Дмитрий
Дмитрий Кузьмин и меня интересует этот вопрос. ждём ответа
Alina Alina Я думаю, возможны 2 причины: 1-я - недостаточно вымешивал тесто (в моем случае это 10мин. вручную) и 2-я причина - я никогда не делал опару на молоке, только на воде и, уже потом добавлял молоко. В общем буду экспериментировать. Если Вам удастся решить эту проблему, напишите пожалуйста. Удачи Вам.
Дмитрий Кузьмин Я на 200 гр тёплый воды (примерно 30 градусов) положила 15 гр.сух. дрожжи, 1 ст.ложки сахара, пол стакана муки, и хорошо помесила, и оставила на 20 минут. конечно же закрыла крышку. Потом этот пушок помесила на тесто. Запах стала поменьше. (На 1 кг муки.) удачи 😉
Да, уж. Его даже ломать жалко. Отлично! №1
в очередной раз благодарю за рецепт, несмотря на некачественную муку, хлеб получился вкусным и воздушным!
Ну какая умничка,спасибо!!!!!!!!!
Добавить сахара и получится булочка из детства, как сейчас помню, - за 9 копеек. Крутой рецепт! Спасибо!
В деревнях ели)
Какая прелесть
Спасибо огромное! :)
Ира, добрый вечер,спрашивает Ваш подписчик, когда будем печь？
Браво Наталья! Вы супер!
Спасибо огромное за рецепт. Тесто- восторг, хлеб- чудо.... Получился с Первого раза.
Это реально должен быть вкусный хлеб на заварном тесте. Я на таком тесте куличи делаю. Куличи получаются отменные.
Спасибо за рецепт.
Df
@@user-qq5xp7tc3x это вы о чём?
Здорово!
Чебуре
Спасибо за прекрасный рецепт. Я сначала пробовала, а теперь пеку очень часто! БлагоДарю вас, Натали!!!