¿Qué es el rodizio brasileño?

¡BrasilEs la mejor carne, BrasilEs rodizio!
Brasil es uno de los mayores productores y exportadores de carne del mundo, exportando sus productos a cerca de 160 países, entre ellos, por supuesto, España.
Los brasileños que han emigrado han llevado consigo a otros países el arte de cocinar la carne. Algo que hacemos de forma muy particular, a través del rodizio.
Se trata de un servicio de carnes de cerdo, ternera, cordero y pollo asadas a la brasa muy típico del país en el que los comensales pagan un precio fijo y, durante toda la velada, los camareros sirven en mesa diferentes tipos de carnes en espada acompañadas por guarniciones que se escogen en un bufé.
A los restaurantes que utilizan este sistema se los conoce como "churrascarias".
¡Desvelamos cómo funciona un auténtico rodizio brasileño! Visitamos Sabor Gaucho en Madrid.
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