El mejor pan de Madrid

BrasilEs el mejor pan de Madrid
Visitamos la panadería que se ha hecho con el reconocimiento de Mejor pan de Madrid. Un prestigioso galardón otorgado anualmente por el Club Matador.
Nos recibe Guilherme Gleiser, brasileño de Porto Alegre, uno de los tres socios de esta iniciativa gastronómica, para explicarnos las bondades de este pan de trigo blanco, sus ingredientes y su proceso de elaboración.
Además de encontrar el mejor pan de Madrid ¿Qué productos brasileños podemos degustar en la panadería-cafetería Novo Mundo?
Humberto les pregunta por la receta de su "pão de queijo". ¡Realmente delicioso!
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