APRENDA A FORMA CERTA DE ARRUMAR O HORTIFRÚTI DO SEU SUPERMERCADO
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- Опубліковано 7 лют 2020
- Você tem que ter diferença de cor, não pode ter tudo verde, ou tudo vermelho.
Outra sacada que a gente dá é o seguinte: Essa diferença de cor, a gente tem que tomar cuidado. É legumes com legumes, frutas com frutas, folhagens com folhagens. Porém, tem que separar as frutas também. As frutas cítricas são as únicas que não podem juntar com as outras porque elas liberam um gás chamado etileno que acelera o processo de maturação das outras 70% mais rápido. Aí, tem gente que pega a laranja pera, pega o abacaxi que é uma fruta cítrica e tropical e põe perto. Aí, a loja, às vezes não é refrigerada, e acaba estragando. Aí, coloca perto do mamão, abacate, que são frutas vitaminadas.
A separação é: Frutas cítricas, vitaminadas e frutas nobres.
Além da banca de tropical, banca de raízes e banca de legumes.
E ,dentro dessas categorias, deve fazer a divisão de cores que fica a critério do cliente. A única coisa que a gente pede é que os pimentões não fiquem com legumes muito pesados perto deles. Porque tem gente que faz a arrumação e apoia, aí estraga eles.
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Aou ver esse vídeo abriu minha mente , como é importante saber separar de forma correta o seu Hortifruti
Muito importante as separação no hortifruti além da organização também para uma durabilidade maior .
Ao ver os vídeos sempre abre a mente pra coisas novas, são muitos ensinamentos.
O hortifruti bem organizado vendem bastante, arrumação é tudo, dividir as frutas cítricas das demais evitar um pouco as perdas 🚀
Sacada top....eu mesmo não sabia que acontecia isso com as frutas .
Agora que aprendi é só por em prática 👏
Estas dicas são muito boas, bem executas e planejadas da forma correta, seu horti ficará show e aumentará o ticket médio e consequentemente fidelizará seus clientes.
Essas sacadas ajudam muito , esses detalhes São fundamentais para desenvolver melhor e melhorar para que não tenha percas no hortifrut
Essas sacadas são sensacionais para um melhor posicionamento das verduras, frutas e legumes. Isso ajuda bastante na prevenção de perdas, por isso todo o conhecimento é bem vindo, para um melhoramento do processo da loja.
São Ótimas ideias ,aqui no supermercado onde eu trabalho ,já usamos essa técnica da separação de cores e produtos , aqui por exemplo colocamos as frutas na parte da frente os legumes na do meio e depois que colocamos as raízes e também adaptamos bancadas para tempero a granel.
Eduarda Helen Da Silva supermercado lojao Pedra Menina
Melhorar exposicao açougue, precos e limpeza e ato simples para melhorar as vendas
Boa sacada isso do jogo de cores fica bem mais apresensentavel o setor
Que minha amizade com vocês seja forte igual ao botão da camisa do irmão ai.
Muito bom ter essa classificação 😊
Que aula boa essa das frutas eu não sabia
Ótimas dicas
Obrigada
muito bom essse cara!
Uma dica muito importante pra na hora que foi arrumar o Hortifruti pra não ter muita perca
Muito bom
Para fazer uma boa arrumação do Hortifruti devemos separar as frutas e verduras de acordo com o tipo e também dispôr de forma atrativa fazendo a divisão de cores para atrair olhares dos clientes. Também é importante estar com a higienização em dia e ter um manuseio correto dos produtos mais delicados e um empilhamento de acordo para evitar perdas
Sim
Bom dia
Leandro na loja que eu trabalho a laranja pera fica perto da abacaxi maracujá do limão
Mamão Formoso mamão Havaí abacate
Manga rosa manga espada fica tudo nessa sacada etc então não pode fica junto não né
Laranja do lado de goiaba é uma boa combinação ?
Diferencia as frutas , separar legumes e raiz .
Não deixar produtor mais sensível , junto com raiz .
Fazer processados para aumentar a margem .
Manter a limpeza sempre .
Mais sacadas , mais impulso 🚀🚀🚀🚀 .
Qual é o nome desse rapaz que está sendo entrevistado?
Tem que ter uma forma de arrumar o seu Hortifruti
Não entendi, é pra separar as frutas cítricas, ou juntar as frutas cítricas, ficou confuso essa parte
Pelo o que eu entendi, são as categorias. No caso o que você tem que separar são as cores, ex: você inicia com a banca de cítricos (laranja, limão, abacaxi, mexerica, etc) você teria que montar de uma forma que chamasse a atenção, colocando uma do lado da outra na mesma banca, pois se trata de uma banca de cítricos. Aí faz o mesmo nas próximas bancas(banca de vitaminas, banana, abacate, mamão, manga, etc) sempre de uma forma que você vá ter uma banca bem chamativa, aumentando o seu lucro.
Quais são as frutas citricas?
Limões, Laranjas, abacaxis, mexericas...
Falar falar falar...que tal falar e mostrar isso na prática?
Falar pra mim, que produtos que amadurecem rápido, induzem outros produtos ao amadurecimento expostos em banca, é imaturidade de quem aprendeu isso nos cursos teóricos. Isso é verdadeiro em depósito, com grandes quantidades de um produto. Exemplo: vc tem um depósito com grande quantidade de abacaxi, não vai armazenar próximo banana nanica. Mas em bancas de exposição na área de venda isso é insignificante.