Готовила на днях этот замечательный тортик! Перерыла все рецепты доступные в тырнете. Этот рецепт, действительно, оригинал! Шоколада, кстати, на торт такого диаметра у меня ушло 1,5 плитки белого, половина плитки черного. Еще вкусно получалось с таким кремом: 1:1:1 - слив.масло, вареная сгущенка и заварной крем (но это уже экспериментальный вариант на тему "Эстерхази" :) ).
Готовила торт по данному рецепту. Выпекала коржи при температуре 200 градусов 7 мин( как указано в рецепте). Коржи полусырые и с пергамента никак не снимались. Последние 2 коржа пекла при температуре 150 градусов 20 мин. Они испеклись. Получается, не всю правду пишут в рецепте.
Как все "сложилось". Дома у нее все есть! Даже наливочка после Дня рождения осталась почти полной...))) А если все с нуля купить? Не выйдет ли даже дороже, чем 500 грн?+ электроэнергия, время, и т.д)))
От эстерхази там только узор. Это какой угодно торт, но не эстерхази. В оригинальном рецепте половина других ингредиентов, и шоколад там только в сеточке узора.
Надя вы читает мысли, не так давно были на свадьбе и там торт молодоженов был Эстерхази и муж влюбился в него, спасибо на новый год он первый на нашем столе.
Наталья Волошина Откровенно говоря, думаю Калинин таки неплохо так приврал. Что касается цен в этой передаче, то они уже давно все преуменьшают по сравнению с действительностью. Я буду искренне рада за тех, у кого по месту жительства цены совпадут, но это будут единицы. А поскольку передача Киевская, то там уж точно не такие цены.
ужасный рецепт! раскис даже в холодильнике! а на второй день даже жидкость отделилась от коржей- то-ли белок то-ли сахар. вкусно,но на большого любителя. не советую, и сама больше не приготовлю!
Вот с этого рецепта я перестала доверять этой программе. Смотрела это в записи, и, конечно же, побежала готовить. И конечно же, все прилипло, сгорело, не отдерешь. Зашла на этот канал и лицезрела таких же я разочарованных и обиженных кулинаров. Я не отступила и нашла на просторах тот рецепт, который хоть отдаленно напоминает знаменитый торт. Но доверие ушло. И при внимательном просмотре заметила некрасивый весьма фактор, который теперь отмечаю во многих местах: месили, пекли, украшали, а потом подали и разрезали совершенно другой торт! Обратите внимание на знаменитый цветочек того чего они рисуют и того, чего они разрезают. Очень некрасиво! С тех пор не смотрю и не готовлю по вашим рецептам - зачем так обманывать людей? ради рейтинга((
Да, не всё так просто... выпекали каждый корж по-разному, но лучшие коржи получилось при температуре 160 С и 20мин. шоколада белого надо не менее 100 г и черного 40г с головой. вкус скоро проверим!)
Торт действительно вкусный, но не поэтому рецепту. За 7 минут безешный корж никогда готов не будет. И пергамент надо очень хороший, везде об этом предупреждают! Слой джема тоненький должен быть, ну никак не такой же как крем. Это так на вскидку... ну и самый дорогой продукт в этом торте, орехи у всех всегда есть 😁
етот торт готовит вся Европа. А выходец он из Венгрии, название по фамилии почетного гражданина города Естерхази, не помню, или дипломата, или политика.
Рецепт вообще не понравился. Перевод продуктов. Уже не первый раз замечаю, что многие рецепты на Все буде добре "левые". Жалею, что сразу не прочитала комментарии, а повелась на раскрученного повара. Очень разочарована!
Обожаю рецепты от Аллы Ковальчук,получаются всегда и вкусно. Второй раз пробую рецепты по мотивам Сергея Калинина и опять не нравится! Сделала вчера этот торт-нет совсем не то,он получился красивый как на картинке-но сладкий просто ужас-даже для меня сладкоежки!Вот как то надо усовершенствовать рецептик. Просто надеешся на результат-так как продукты не дешевые,но вот с Сергеем у меня как то не складывается,его рецепты получаются но не вкусно.
Ну зачем ??? Зачем делать вид, что всё хорошо, что можете позволить себе дорогую еду, да еще и без повода, на завтрак, прям как принцы стали жить, лучше, чем в сытые времена, ХОТЯ ЭТО СОВЕРШЕННО НЕ ЭСТЕРХАЗИ! Что за мания подделок? Зачем? Эстерхази - действительно изысканный десерт, и ингредиентов там поболе. Какой смысл делать из одних и тех же продуктов на вид разные блюда? Халтура. Украине, так же, как и России, следует учиться наконец делать что-то по-настоящему качественно, и не халтурить, как всегда.
А вы не забыли положить в орехи три столовые ложки муки? И для крема слишком мало масла. Обычный заварной крем получается, а надо бы сливочный! Пекла тортик .... на троечку. Лучше уж "Киевский" печь. "Киевский" - это классика! Да и в крем лучше коньячок добавлять , а не наливку! Повидло там совсем ни к чему! А вы знаете сколько стоит Миндальная стружка? Около 500 грн! Считаю, без миндальной стружки можно обойтись! Единственное, что понравилось, это украшение паутинкой! Такой торт больше не буду готовить!!! Полное разочарование!
При просмотре тоже подумала, что наливка в этом торте ни к месту, ну, разве что по бедности сойдет или по причине лени, когда в соседний магазин дойти 'в лом'. Короче, торт с наливкой не для гурманов, однозначно, нужен коньяк и хороший! А джем , уверена, вкус не испортит, наоборот, даже улучшит - придаст кислинку. А кислинка этому торту нужна, потому что без оной, как на мой вкус, он слишком сладко-приторный. Но именно джем, а не повидло или варенье. И джем из кисловатых фруктов, не из тотально сладких, как груши, бананы... Абрикосовый джем - хороший вариант. Но не могу не согласится с Вами, что Киевский Торт - достойный конкурент Экстерхази. Впрочем, он (Киевский) составит достойную конкуренцию вообще любому торту... кроме, пожалуй, японских тортов и всех видов CheeseCakes из тех что подают в The Cheesecake Faсtory и не потому что они вкуснее или менее вкусные, а потому что в качестве основных ингредиентов там используются совершенно другие продукты(рис, творог...)
Ни один корж не получился!!! Издивательство!!! Только продукты испортила, а орехи особенно жалко. Не советую это печь, а лучше пойти и купить готовый вкусный торт.
Звичайно дякую за рецепт,але згаяла свій дорогоцінний час.Одне,що смачне,то це крем.А все- таки в рецепті не вистачає інгредієнта.То коли ділитеся рецептом,не приховуйте справжнього рецепта.
Этот торт не возможно спутать ни с каким другим благодаря эффектному украшению верхнего коржа рисунком в виде паутинки. Кроме того он славится своим нежным сливочно-миндальным вкусом и относительной простотой приготовления. так написано в предисловии)) далее читаем состав продуктов для корже - Грецкие орехи))) смешно, миндальный вкус то откуда будет )))) Та и в этом видео рецепте совсем не тот классический. пародия. эконом вариант для нищебродов)))
Не несите чушь. Кусочек 5-6 евро. У нас таких цен нету ни на какие торты. Абсурд полный.Живу в Германии. И в Венгрии этот торт стоит не так дорого за кусочек. И рецепт не правильный. Знаю о чем говорю, ибо кондитер. Ерунда полная. Не видео а чушь какая-то. Рецепт абсолютно не правильный
Даже и не знаю,что может быть хуже этой передачи...Все эти бесконечные разговоры ни о чем,облизывания,лебезения и в итоге вообще не пригодные рецепты!Сто лет не смотрела и впредь не буду,отстой.
Денис из Мастер Шефа даже тут добился что бы сделали этот Эстерхази XD! ОООРУУУУУУУ
+Bill тоже об этом подумала :)
+Bill приятно наблюдать за работой профессионала. а тортик действительно вкусный
Готовила на днях этот замечательный тортик! Перерыла все рецепты доступные в тырнете. Этот рецепт, действительно, оригинал! Шоколада, кстати, на торт такого диаметра у меня ушло 1,5 плитки белого, половина плитки черного. Еще вкусно получалось с таким кремом: 1:1:1 - слив.масло, вареная сгущенка и заварной крем (но это уже экспериментальный вариант на тему "Эстерхази" :) ).
Готовила торт по данному рецепту. Выпекала коржи при температуре 200 градусов 7 мин( как указано в рецепте). Коржи полусырые и с пергамента никак не снимались. Последние 2 коржа пекла при температуре 150 градусов 20 мин. Они испеклись.
Получается, не всю правду пишут в рецепте.
+Ulya Bevzyk Точно ! Испекла первый корж на пробу - сырой ! Спасибо за подсказку. Все получилось.
+Ulya Bevzyk у всех разные плиты - надо об этом постоянно говорить
Если вы видите , что корж сырой зачем его отдирать? Надо приспособиться к своей плите, и там уже ориентироваться.
Евгения Игнатович
Ulya Bevzyk Спасибо большое. 🙏 такая же ситуация. Буду снова пробовать.
Как все "сложилось". Дома у нее все есть! Даже наливочка после Дня рождения осталась почти полной...))) А если все с нуля купить? Не выйдет ли даже дороже, чем 500 грн?+ электроэнергия, время, и т.д)))
От эстерхази там только узор. Это какой угодно торт, но не эстерхази. В оригинальном рецепте половина других ингредиентов, и шоколад там только в сеточке узора.
Мдаа,безе готовится при температуре 200 градусов?,Я бы не рискнула.Везде 160.
Спасибо я побывала у вас в гостях, не плохо и записала рецепт, все нормально, благодарю
Какие красивые дети!
Надя вы читает мысли, не так давно были на свадьбе и там торт молодоженов был Эстерхази и муж влюбился в него, спасибо на новый год он первый на нашем столе.
Спасибо, я учусь и очень благодарна Вам за щедрость души !!!!
Самый лучший рецепт этого торта в видео ( Хочу торт)
Оооочень хочу попробовать
А можно вместо наливки вино использовать, или вообще не добавлять ничего?
ахахахаха..... вот так вот приходишь домой и бац!!!.... еще один муж...)) молодец парень - с юмором...)))
Спасибо за видео. Отличный рецепт.
Вы посчитали по одной плитке шоколада, но розтопили 2 черного и белого, выходит за шоколад 60грн
+Наталья Волошина Скажите, где вы нашли шоколад по 15грн, тем более черный О_О? Тем более черный "Рошен" стоит от 20-ти с лишним гривен за плитку.
Ну сам Калинин считал белый шоколад вроде 17, черный 12.
Наталья Волошина Откровенно говоря, думаю Калинин таки неплохо так приврал. Что касается цен в этой передаче, то они уже давно все преуменьшают по сравнению с действительностью.
Я буду искренне рада за тех, у кого по месту жительства цены совпадут, но это будут единицы. А поскольку передача Киевская, то там уж точно не такие цены.
Наталья Волошина
TheCaringLight в люи дь 8 щ
коржи прилипают, не такие высокие, невозможно оторвать от пергамента, рвутся, обидно, продукты ушли в мусор
Сергей Богдан лучше всего коржи готовить не на пергаменте, а на силиконовой коврике. 100% гарантии, что коржи не придётся отдирать от бумаги
ужасный рецепт! раскис даже в холодильнике! а на второй день даже жидкость отделилась от коржей- то-ли белок то-ли сахар. вкусно,но на большого любителя. не советую, и сама больше не приготовлю!
малатси ребята 👍👍👍👍❤❤❤❤
Детей отправили мыть руки, а сам повар пришел с улицы и даже руки не помыл, взялся делать торт!
мелочи просто не показали.как он писял-какал,руки мыл...оху.ть с этих людей смурных и всё то им не так,капец
@@TheProtsak я б посмотрел как ты какаешь.
Подскажите, муку добавлять в тесто или на противень?
начнем с того, что джема, орехов, корицы и наливки у меня дома нету, яйца не всегда бывают, тем более мешок кондитерский пергамент. .
ты не женщина. ты ничто.
Коржи при таком способе приготовления не получаются. Их не оторвать от бумаги и они полусырые. Жалко что рецепт неточный.
+Ilona BS я подольше подождала пока совсем не остынут, тогда коржи легко отделились
Вот с этого рецепта я перестала доверять этой программе.
Смотрела это в записи, и, конечно же, побежала готовить. И конечно же, все прилипло, сгорело, не отдерешь. Зашла на этот канал и лицезрела таких же я разочарованных и обиженных кулинаров.
Я не отступила и нашла на просторах тот рецепт, который хоть отдаленно напоминает знаменитый торт. Но доверие ушло.
И при внимательном просмотре заметила некрасивый весьма фактор, который теперь отмечаю во многих местах: месили, пекли, украшали, а потом подали и разрезали совершенно другой торт! Обратите внимание на знаменитый цветочек того чего они рисуют и того, чего они разрезают. Очень некрасиво!
С тех пор не смотрю и не готовлю по вашим рецептам - зачем так обманывать людей? ради рейтинга((
Ай, с ума сошли такому крохе торт давать!!
Мама прекрасно выглядит:)
А рецепт отличный, будем пробовать!
без наливки не получится?
zdrastvuite interesna karji skolka diametra?
Классный торт.
Клас
Да, не всё так просто... выпекали каждый корж по-разному, но лучшие коржи получилось при температуре 160 С и 20мин. шоколада белого надо не менее 100 г и черного 40г с головой. вкус скоро проверим!)
чтобы коржи не прилипали надо столовую ложку муки добавить
Коржи от перагмента необходимо снимать сразу. Перевернув очень аккуратно их на стол снимайте бумагу.
Клас
У папы самый лучшей комментарий....
Шо за херня ?
Перевод продуктов.... не делайте этот рецепт торта , он какой то левый!😲
Он стоит 400, а не 650.
сахар стакан ,но при этом он положил в белки и в крем все стаканами ...не пойму сколько всего сахара
prosto klasssss🎂
150 гривен, это сколько рублей? Что-то очень дорого. И рецепт не правильный.
Торт действительно вкусный, но не поэтому рецепту. За 7 минут безешный корж никогда готов не будет. И пергамент надо очень хороший, везде об этом предупреждают! Слой джема тоненький должен быть, ну никак не такой же как крем. Это так на вскидку... ну и самый дорогой продукт в этом торте, орехи у всех всегда есть 😁
почему торт из Вены, если он венгерский?
потому что он австрийский, а Вена - столица Австрии
етот торт готовит вся Европа. А выходец он из Венгрии, название по фамилии почетного гражданина города Естерхази, не помню, или дипломата, или политика.
Рецепт вообще не понравился. Перевод продуктов. Уже не первый раз замечаю, что многие рецепты на Все буде добре "левые". Жалею, что сразу не прочитала комментарии, а повелась на раскрученного повара. Очень разочарована!
Обожаю рецепты от Аллы Ковальчук,получаются всегда и вкусно. Второй раз пробую рецепты по мотивам Сергея Калинина и опять не нравится! Сделала вчера этот торт-нет совсем не то,он получился красивый как на картинке-но сладкий просто ужас-даже для меня сладкоежки!Вот как то надо усовершенствовать рецептик. Просто надеешся на результат-так как продукты не дешевые,но вот с Сергеем у меня как то не складывается,его рецепты получаются но не вкусно.
что банки корни не прилипли надо столовую ложку муки добавить
Какой красивый торт! Посмотрите как получилось у меня)
Ну зачем ??? Зачем делать вид, что всё хорошо, что можете позволить себе дорогую еду, да еще и без повода, на завтрак, прям как принцы стали жить, лучше, чем в сытые времена, ХОТЯ ЭТО СОВЕРШЕННО НЕ ЭСТЕРХАЗИ! Что за мания подделок? Зачем? Эстерхази - действительно изысканный десерт, и ингредиентов там поболе. Какой смысл делать из одних и тех же продуктов на вид разные блюда? Халтура. Украине, так же, как и России, следует учиться наконец делать что-то по-настоящему качественно, и не халтурить, как всегда.
ой.цаца какая,я не могу...........классный рецепт и не умничайте
Хрень полная.Что видео,что приготовление,что весь этот балаган.
Дети тут не к чему, это или рецепт торта, или кружок кулинара
А вы не забыли положить в орехи три столовые ложки муки? И для крема слишком мало масла. Обычный заварной крем получается, а надо бы сливочный! Пекла тортик .... на троечку. Лучше уж "Киевский" печь. "Киевский" - это классика! Да и в крем лучше коньячок добавлять , а не наливку! Повидло там совсем ни к чему! А вы знаете сколько стоит Миндальная стружка? Около 500 грн! Считаю, без миндальной стружки можно обойтись! Единственное, что понравилось, это украшение паутинкой! Такой торт больше не буду готовить!!! Полное разочарование!
При просмотре тоже подумала, что наливка в этом торте ни к месту, ну, разве что по бедности сойдет или по причине лени, когда в соседний магазин дойти 'в лом'. Короче, торт с наливкой не для гурманов, однозначно, нужен коньяк и хороший! А джем , уверена, вкус не испортит, наоборот, даже улучшит - придаст кислинку. А кислинка этому торту нужна, потому что без оной, как на мой вкус, он слишком сладко-приторный. Но именно джем, а не повидло или варенье. И джем из кисловатых фруктов, не из тотально сладких, как груши, бананы... Абрикосовый джем - хороший вариант. Но не могу не согласится с Вами, что Киевский Торт - достойный конкурент Экстерхази. Впрочем, он (Киевский) составит достойную конкуренцию вообще любому торту... кроме, пожалуй, японских тортов и всех видов CheeseCakes из тех что подают в The Cheesecake Faсtory и не потому что они вкуснее или менее вкусные, а потому что в качестве основных ингредиентов там используются совершенно другие продукты(рис, творог...)
2:42 po hodu ce yogo sestra
Детей куча а они наливку головой не дружат😦😕
смешно, что у нее в шкафу так чисто и только нужные продукты стояли наготове 😁
да, я тож поржала
Ровна 30 минут никаких 10 м
Я нее поняла! Сколько сахара на коржи уходит и сколько на крем?!
+Татьяна Баракшина все, поняла!)))
Ни один корж не получился!!! Издивательство!!! Только продукты испортила, а орехи особенно жалко. Не советую это печь, а лучше пойти и купить готовый вкусный торт.
Да ещё говорят, что рецепт "прямо из Австрии". Может, они неправильно с немецкого перевели? Ха-ха
Звичайно дякую за рецепт,але згаяла свій дорогоцінний час.Одне,що смачне,то це крем.А все- таки в рецепті не вистачає інгредієнта.То коли ділитеся рецептом,не приховуйте справжнього рецепта.
+Дмитро Ласточкін А якого інгредієнта не вистачає?
+Ирина Довгая как минимум сахара в креме (он о нем говорит, но в рецепте нет)
привет
чё-то на Киевский торт похож сильно
Très bonne vidéo !
Envie de voir une rétrospective d'une année 2015 ?! Passe sur ma chaine, la vidéo s'intitule "2015". ;-)
Йди ти ...
Оригинальный рецепт здесь. myhungary.net/cooking/1048-tort-esterhazi.html
Этот торт не возможно спутать ни с каким другим благодаря эффектному украшению верхнего коржа рисунком в виде паутинки. Кроме того он славится своим нежным сливочно-миндальным вкусом и относительной простотой приготовления.
так написано в предисловии)) далее читаем состав продуктов для корже - Грецкие орехи))) смешно, миндальный вкус то откуда будет ))))
Та и в этом видео рецепте совсем не тот классический. пародия. эконом вариант для нищебродов)))
мы все зделали по твоему рецепту ну нефига не полочилось все фигня
Ничего не получилось, коржи сырые и не отстают от пергамента, только продукты испортила
Не несите чушь. Кусочек 5-6 евро. У нас таких цен нету ни на какие торты. Абсурд полный.Живу в Германии. И в Венгрии этот торт стоит не так дорого за кусочек. И рецепт не правильный. Знаю о чем говорю, ибо кондитер. Ерунда полная. Не видео а чушь какая-то. Рецепт абсолютно не правильный
Ужасный рецепт для коржей. Все прилипло к бумаге. Хорошо что крем не делала. Торт не получился.
это мой любимый торт я живу в россии и мтоит он там 300 200 рублей
Мы в одной России живем?
@@moonsiyari Чуть не упала от вашего коммента 👍😂
у меня коржи не получились вообще! к пергаменту прилипли я их еле отодрала! мне не понравилось!!!
+Аня Готман а я подольше подождала пока совсем не остынут, тогда коржи легко отделились
+Татьяна Т они у меня остыли и все равно не отделялись
Господи,едят етот шоколад,кусочничают,как будто никогда не видели))))))))))
Убогий ТВ рецепт да еще и от Еврейки!Лихаем!
Даже и не знаю,что может быть хуже этой передачи...Все эти бесконечные разговоры ни о чем,облизывания,лебезения и в итоге вообще не пригодные рецепты!Сто лет не смотрела и впредь не буду,отстой.
алё
Не знаю почему,но так белый шоколад как у них-у меня не растапливается.Может они чего то добавили туда?У меня не такой жидкий.Кто знает подскажите?
+Лен Григорук надо добавить молока немного
+Лен Григорук пористый белый шоколад никогда не растопится так что б его можно было вылить на торт.