Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ขนมเปี๊ยะชาเขียวมัทฉะ แป้งเนียนไส้ละมุน หอมกลิ่นมัทฉะ
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2021
- ▶️ คลิปทำไส้ถั่วกวน ไส้ที่ใช้ในคลิปนี้ค่ะ
• ไส้ถั่วกวน เอาไว้ทำไส...
คลิปนี้ ชวนทำขนมเปี๊ยะชาเขียวมัทฉะ เอาไว้ทานเป็นของว่างกันนะคะ สูตรนี้แป้งเนียนไม่ฝืดคอ หอมกลิ่นชาเขียวมากๆค่ะ คลิปทำไส้ลิ้งอยู่ด้านบนนะคะ
ส่วนผสม
แป้งชั้นนอก
แป้งตราพัดโบก 195 g
ผงชาเขียวมัทฉะแท้ 5 g
น้ำมันคาโนร่า 65 g
น้ำ 50 ml
ไข่ 25 g ตีให้เข้ากันก่อนชั่ง
แป้งชั้นใน
แป้งตราบัวแดง 97 g
ผงชาเขียวมัทฉะแท้ 3 g
น้ำมันคาโนร่า 30 g
ผสมแป้งทั้งสองขนิด แล้วพักไว้ 1 ชม.
ปั้นแป้ง 5 ก้อน เท่าๆกัน ทั้งแป้งชั้นนอกและชั้นใน ห่อแป้งรวมกัน แป้งชั้นนอกห่อแป้งชั้นใน พักแป้ง 20 นาที
ปั้นไส้ถั่วกวน 20 ก้อน / ก้อนละ 20 g
สูตรนี้ได้ขนม 20 ชิ้นค่ะ
รีดแป้งเป็นแผ่นผืนผ้า แล้วม้วนริมด้านยาว รีดตามความยาว และม้วนแป้งเป็นแท่ง ตัดแป้ง 4 ชิ้นเท่าๆกัน
รีดแป้งแล้วใส่ไส้
เปิดเตาอบรอก่อนอบ 10 นาที นะคะ
อบไฟ 170 ° นาน 15 นาที ไฟบนล่าง
ไม่เปิดพัดลม
ขนมเปี๊ยะ ข้ามวันยิ่งอร่อยค่ะ
สูตรนี้แป้งไม่ร่วงเวลากัด เนียนไม่ฝืดคอนะคะ ลองทำดูนะคะ เพื่อนๆ
ขอบคุณค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดี ๆ ออกมาเรื่อย ๆ ..... ขอให้ยอดคนติดตามเป็นหมื่นเป็นแสนไว ๆ นะคะ 🥰
ขอบคุณมากนะคะ 🥰🙏🥰
หรูหราชาเขียว น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่าาา🙏🥰
น่าทานมากค่ะ
ชอบมากๆๆค่ะถูกใจค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่าาา แนะนำชาเขียวมัทฉะ ยี่ห้อมังกรบินนะคะ ทำออกมาแล้วสีสวยกว่าหลายๆนี้หัอค่ะ แต่ถ้าอยากได้สีสดๆมากก้อหยอดสีเขียวเพิ่มนิดหน่อยได้นะคะ
ใช้ไส้ถั่วแดงน่าจะเวิร์ค
ลองใช้เลยค่ะตามความของแต่ละคนเลย ถั่วแดงก็อร่อยหอมด้วยค่ะ 👍👍👌👌
น่าทานจังเลยค่ะ ชอบชาเขียวมากๆ ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้หอมชาเขียวมากๆค่ะ ลูกสาวพี่เขาชอบชาเขียว เช่นกันค่ะ ส่วนไส้ถั่วกวนจะทำไว้ทีเดียว แบ่งใส่ช่องฟรีส จะทำแล้วค่อยนำออกมา สดวกดีค่ะ ไม่ต้องวุ่นวายหลายรอบ 😁😁
@@mom_cooking ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมนะคะ
ขอบคุณที่สอนอย่างละเอียดค่ะ
สวัสดีค่ะขอสอบถามในส่วนของแป้งนอกไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายหรอคะ ขอบคุณค่ะ
สํตรนี้เราไม่ใส่ค่ะ แต่ถ้าจะใส่ได้นะคะ ใส่ 30 g ค่ะ
สูตรนี้อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองอบกับหม้ออบลมร้อนเลยค่ะ😁😁 แต่คิดว่าน่าจะได้นะคะ