Pane "Mantovane" senza glutine e senza lattosio pronto in 3 ore
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Pane "Mantovane" senza glutine, senza lattosio e facilissimo da realizzare.
In circa 3 ore avrete il vostro pane pronto.
Potete trovare la ricetta completa qui:
www.lacassatac...
→ Vi può anche interessare la ricetta del pane foglia : • Pane foglia senza glut...
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Ciao e alla prossima ricetta!
#ricettesenzaglutine #glutenfreebread #panesenzaglutine
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Ingredienti:
300 g Mix B Schär
200 g Nutrifree per pane
430 g acqua
10 g lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
10 g sale
20 g olio d'oliva
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Ingredients:
300 g Mix B Schär
200 g Nutrifree for bread
430 g water
10 g fresh brewer's yeast
1 teaspoon of honey
10 g salt
20 g olive oil
_______________________________________________
Ingredientes:
300 g de mezcla B Schär
200 g Nutrifree para pan
430 g de agua
10 g de levadura de cerveza fresca
1 cucharadita de miel
10 g de sal
20 g de aceite de oliva
Complimenti 👏👏👏bravissimi
grazie mille!
Finalmente, noi lo mangiamo tutti i gg e poterlo fare anche per la mia bimba mi rende felicissima, grazie!
ne sono contenta, buona panificazione! :-)
I vostri video donano la soddisfazione alimentare che anche i bambini celiaci hanno il diritto di gustare. Ricette semplici, buone, con risultati eccellenti. Grazie
Sono felice di questo! È una malattia ma la curiamo mangiando bene anche senza glutine. Grazie!
Finalmente una ricetta semplice (senza mille farine diverse) veloce e buonissima! 😍
Oiii sou do Brasil, sou celíaca e gostaria de agradecer por suas receitas estou amando ver seus vídeos! Parabéns e obrigada 🙏
Olá, que bom, fico muito feliz em poder ajudar você! Obrigado
A ricetta in Italiano Grazie ❤️
La ricetta è in italiano, basta cliccare sul link
Fatto ieri. Una bontà, peccato siano finiti tutti i panini tra merenda e cena ! Grazie 😊
Hahaha ne sono felice!!!
Que maravilla
Lo voy a provar
ciao sonia, il riposo da 40' , visto che la temperatura non sempre e uguale, come ci si puo regolare, devono raddoppiare di volume? grazie
Ciao, in realtà seve a far partire la lievitazione, non serve una raddoppio. Buona giornata
Essendo con un’intolleranza molto forte al lattosio quale tipo di farina posso usare ? Grazie
Salve, nessuna delle due miscele usate contiene lattosio
@@LaCassataCeliaca Grazir
Bravissima 🌻
Per la ricetta
@@rosarialiguori3229 grazie mille!
Forno ventilato o statico?.. Grazie
Io di solito lo cuocio nello statico
Ciao,sei spettacolare davvero.Volevo chiederti io ho la nutrefree..ma non uso la schar😪 pensi che posso mettere solo nutrefree oppure la quantita di farina schar metto la nutrefree integrale...che dici??? Grazie per il tuo consiglio
Ciao e grazie mille! Il fatto è che Nutrifree assorbe meno acqua di mix b. Se usi solo Nutrifree pane dovrai ridurre l'acqua, provando con 30 grammi non meno, ma comunque versala pian piano fino a che non ottieni quella consistenza. L'integrale può andare bene ma in quantità inferiore. Ahimè, sai che nel gf vari il mix e cambia tutto, quindi è sempre a tentativi che si va all'inizio. Buon lavoro👌
@@LaCassataCeliaca grazie davvero tanto
Ciao! Dovrei realizzare panini e pizza con il mix universale mais free nutrifree, potresti mandarmi gli ingredienti : acqua, lievito birra fresco, zucchero olio,sale e come procedere. Fammi sapere grazie
Ciao, mi dispiace ma non l'ho mai usato questo mix
Bellissima ricetta! Posso usare solo la farina Schär? 😊
Grazie! Si ma andrebbe messa più acqua, magari 20 o 30 grammi in piu
@@LaCassataCeliacaproverò, grazie 👍🏻
Bellissima ricetta! Non ho la planetaria, posso impastare a mano?
Grazie! Si certo
Da Mantovana ed amica di una proprietaria di un panificio e forno ti faccio solo un appunto 😅.. Queste vengono chiamate erroneamente Mantovane che sono invece un altro tipo di formato...Alcuni le chiamano Mantovane piccole, il nome corretto è Bauli, anche se ogni regione avrà ovviamente la sua definizione 😉.. Complimenti cmq per la ricetta, brava 🌻
Ma dai! Ho letto molto su Internet, ma come bauli veniva citata la forma che è sempre chiamata mantovana o mantovanina. Sono contenta del tuo commento, così mi chiarisco i dubbi che avevo. E grazie per i complimenti che valgono il doppio venendo da una mantovana in carne e ossa ☺☺☺☺
Bravissima🍞🥐🥖🫓🥯
grazie infinite!!
Mancano 50 g all’appello
500 + 430 + 10 + 10 + 20 fa 970
Quando lo hai pesato segnava 920 ?!?!?🤔🤔🤔🤔🤔
50 g non sono pochi
Cosa manca ?????
Anche perché i panetti sono da 190 × 5 che fa 950….. mancano sempre dei grammi
Sembrano dosi fatte con la calcolatrice…. Giusto per far venire un risultato
Faccio domande anche perché le dosi sono fondamentali per poi iniziare i processi
Allora...ci sono 970g di impasto più quel poco di miele, che darebbe 5 panini di circa 194 g, ammesso che non restino residui in ciotola, sulla spianatoia o sulla, spatola. Non cambia assolutamente nulla se un panino è di 180 e l'altro di 190g, non dobbiamo venderli. In ogni caso, puoi leggere la, ricetta sul blog, può capitare qualche refuso nel video, qualcosa che sfugge. www.lacassataceliaca.it/2021/07/pane-mantovana-senza-glutine.html
@@LaCassataCeliaca Grazie ancora per la disponibilità
Stavo stavo pensando ora che comunque 50 g se li distribuisco per cinque panini ….. sono 10 g a panino… quindi niente… va bene così